| HAZLO TÚ > la cocina de la abuela
Diana Sánchez & Rodrigo Hidalgo
Salmón con patatas Cómo preparar un delicioso plato de salmón con patatas y pimientos 1º Cortamos y picamos la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños. 2º En una fuente de cristal colocamos la cebolla y el pimiento troceado. Se rocía todo con un chorrín de aceite. 3º Pelamos y lavamos bien las patatas. Las cortamos en rodajas finitas que vamos colocando sobre la cebolla y el pimiento en capas. 4º Espolvoreamos la superficie con perejil, rociamos de nuevo con un chorrito de aceite y tapamos la fuente de cristal con un film.
Ingredientes 4 Patatas Media cebolla 1 Pimiento rojo 2 Filetes de salmón Aceite Perejil Mayonesa
5º Introducimos la fuente unos 10-15 minutos en el microondas a potencia máxima. 6º Sacamos la fuente y con mucho cuidado para no quemarnos quitamos el papel film. Colocamos sobre las patatas los filetes de salmón y volvemos a introducir la fuente unos 10 minutos al microondas (el tiempo variará en función de lo que tarde en hacerse el salmón). EL TRUCO DE LA ABUELA: para que este plato esté todavía más sabroso, podemos cubrir todo con mayonesa antes de introducirlo al microondas por última vez.
lomo con salsa roquefort Preparación de la salsa: Derretir la mantequilla en el microondas, aproximadamente 1 minuto a máxima potencia. Mezclar la mantequilla derretida con el queso roquefort y la nata en un bol, calentar a potencia media-alta de 2 a 3 minutos, si dejamos que hierva un poco, mejor. Al retirar la salsa, podemos añadirle la pimienta. Preparación del lomo: Untar el lomo por los dos lados con un poco de aceite, salarlo, y colocarlo extendido encima de un plato. Introducirlo al microondas a potencia media 2 minutos, dar la vuelta a los filetes y a potencia media-alta cocinarlos otros dos minutos. Mezclar con la salsa y si quieres que cojan sabor, calentar un minuto más todo junto. EL TRUCO DE LA ABUELA: para completar este delicioso plato, podemos añadir unas patatas. Para ello picaremos las patatas en láminas finas y las meteremos al microondas en un recipiente de cristal hasta que estén hechas.
Ingredientes 150 gr. queso roquefort 100 gr. nata 30 gr. mantequilla Opcional: Pimienta negra
200 gr. de lomo Sal Aceite
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Octava l a n t a