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IM VISIER. DIE JAGD IN DER ÖFFENTLICHKEIT
IM VISIER.
DIE JAGD. IN DER ÖFFENTLICHKEIT.
INFORMATIVE UND GENUSSVOLLE
LEADER Projekt Präsentation
Die Präsentation des LEADER Projektes „JAGEN-KOCHEN-ESSEN“. Die wilde Genussmappe von der Region für die Region.“ im Schloss Hohenbrunn hat Information mit Genuss verbunden. Anlässlich der elf wirksamen Jahre der ARGE Wildbret Linz Land wurde die Projektgruppe „Wilder Genuss“ im Jahr 2019 gegründet.
Die Ergebnisse sind eine Sammelmappe mit Rezepten und Infos zu Wildbret sowie eine Homepage.
Im Anschluss an das 3. Hohenbrunner Journalistengespräch (www.ooeljv.at/ presse-medien/presseaussendungen) fand die Präsentation im Festsaal des Jagdschlosses Hohenbrunn statt. Landesjägermeister Herbert Sieghartsleitner konnte zahlreiche Ehrengäste begrüßen: Landesrätin Michaela LangerWeninger, Leiterin der Stabstelle Genussland OÖ DDI Birgit Stockinger, Landesjägerpfarrer Mag. Franz Salcher, Obmann des Regionalentwicklungsverein Zukunft Linz-Land Bürgermeister Dr. Christian Kolarik, Geschäftsführerin des Regionalentwicklungsverein Zukunft Linz-Land Isolde Fürst, Direktorin der BS Linz 10 DI Hildegard Hunger, Vorstandsvor-
Mit Freude wurde die Wildbret-Rezept-Sammelmappe „Jagen-Kochen-Essen“ präsentiert. sitzender der Raiffeisenbank Region Sierning Enns Mag. Dr. Martin Pree, Disponent der Oberösterreichischen Versicherung Wolfgang Bauer sowie zahlreiche Funktionäre des OÖ LJV.
Projektleiter Mag. Sepp Nöbauer betonte in seiner Präsentation den hohen Informationsgehalt der Sammelmappe zum Thema Wildbret. Und mit der Homepage www.wilder-genuss. at ist eine wunderbare Synergie zur Mappe hergestellt. Bei den Jagden der ARGE Wildbret Linz-Land und beim OÖ. Landesjagdverband ist die Mappe für einem Druckkostenbeitrag von 25,- Euro erhältlich.
Zum kulinarischen Abschluss servierten Schülerinnen und Schüler der HLBLA St. Florian saftigen Rehmostschinken und feine Rehleberpastete auf Roggenbrot. Die Kostbarkeiten stammten von der Fleischerei Thomas Reisinger aus Enns, vom Hofladen Hofkirchen und der BS Linz 10. Die Küche des Gasthof Gundendorfer aus Neuhofen verwöhnte die Gäste mit regionalem Rehragout, Preiselbeerbirne, Serviettenknödel und Apfelrotkraut.Zum Abschluss gab es ein feines Kuchenbuffet von den Frauen der ARGE Wildbret Linz-Land.
