SHARK TANK MÉXICO $50.00
SONY
DESIGN TIME
GLAMOUR DE FIN DE AÑO INTERIORISMO CONTEMPORáNEO en exclusiva
HÉCTOR PADILLA GUTIÉRREZ SECRETARIO DE Seder ALEXIS NAVARRO CEO DUCIT -1-
DIRECTORIO Lic. JuanGuzman S. Presidente
Lic. Denis Dávila S. Vicepresidenta
Lic. Paty Senties R. Directora General
Lic. Karla Sotomayor
Directora Comercial Cd. de México
LCC. Gabriela Acosta Directora Editorial
LDCG. Miguel Castellanos R. Director de Arte
Lic. Fernando Santibañez
Director Relaciones Públicas
Lic. Patricia Suarez Ventas Nacionales
Cultura Arte Agenda Travel Time Política Perfiles DesignTime TiempoAstral Ciencia y Tecnologia Fotografía
Irma Peiro Paco De La Peña Gabriela Acosta Gabriela Acosta Gabriela Acosta Gabriela Acosta Arq. Juan Cano Cuauhtémoc Galavíz O. Gabriela Acosta Claudia Pacalita
CONSEJO EDITORIAL Benjamín Ortega Presidente Lic. Fernando Santibañez Lic. Dora Fafuti Lic. Alma Elena Espinoza Lic. Fernando Reyes
Tiempo Magazine es una revista de tiraje mensual con 12 publicaciones anuales, editada y publicada en Punto Sao Paolo, Av. de las Américas 1545 col. Providencia CP 44630, en Guadalajara, Jalisco, México, con domicilio fiscal Park Plaza-Javier Barros Sierra 540, Lomas de Santa Fe, Ciudad de México, Registro ante el IMPI 1613329 16 de Febrero de 2015, INDAUTOR 012211301400-20, Registro ante el padrón de medios impresos en SEGOB, en tramite. Tiempo Magazine no se hace responsable de la información o contenido en la publicidad de sus anunciantes ni de las opiniones expresadas por los colaboradores. Prohibida su reproducción total o parcial.
Oficina Guadalajara Oficina Cd México
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C U LT U R A
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Contenido
MODA GLAMOUR 44 Fin de año
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PORTADA TIEMPO MAGAZINE
Arte
SHARK TANK MÉXICO 28 Cinco líderes
JUAN JOSÉ RAMOS 12 Artesano VICENTE BAUTISTA 14 Dibujante y pintor
AGENDA MÚSICA Sarah Brightman
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CINE Café Society
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EXCLUSIVA TIEMPO HÉCTOR PADILLA GUTIÉRREZ Jalisco: Gigante Agroalimentario de México 36
Recintos
DESIGN TIME VIVIR EN EL CENTRO 46
MUSEO DE SITIO 16 Arte y cultura para todos
DISCO YOU WANT IT DARKER Leonardo Cohen LIBRO LOS HEREDEROS DE LA TIERRA Ildefonso Falcones 23
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TRAVEL TIME
Ciencia y Tecnología
ISLA JANITZIO La muerte llena de vida 24
DIETA MEDITERRÁNEA Hábitos alimenticios sanos
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arte
Juan José RAMOS MEDRANO
“Gustemos de las obras del pueblo tal como son. No pretendamos transformarlas alegando un espíritu de progreso. El progreso es otra cosa.”
Dr. Atl
ARTESANO RECONOCIDO POR LA CONSERVACIÓN DE LAS TRADICIONES EN EL ARTE POPULAR PACO DE LA PEÑA
E
l arte popular es la sensibilidad de un pueblo al descubierto. Aunque está íntimamente relacionado con las artes decorativas o menores y aún tiene manifestaciones marginales de gran arte, su fuerza e importancia reside en que simultáneamente crea una expresión artística y revela la psicología de la sociedad a la que pertenece, reflejando su moral y sus costumbres.
El Dr. Atl, en su clásico libro LAS ARTES POPULARES EN MÉXICO, editado hace 90 años, dice: “Las artes populares son aquellas que nacen espontáneamente del pueblo como una consecuencia inmediata de sus necesidades familiares, civiles o religiosas. Las que se cultivan bajo una influencia artística o comercial extraña a esas necesidades dejan de ser artes populares.” Aunque el arte popular se crea en base a tradiciones y costumbres, no por ello es estático, no se encierra a la evolución sino que se renueva con nuevas influencias y se adapta a los cambios que afectan a la sociedad. Constituye así una panorámica de la vida de un pueblo a través de las vicisitudes de su historia. Las artes populares en México muestran un fuerte sentimiento decorativo, un espíritu metódico y de asimilación, una gran fantasía, una destacada habilidad manual y en especial un espíritu individualista que transforma y organiza para dar un sello personal a todo lo que asimila. Los artistas populares han sido pieza fundamental en el desarrollo artístico y cultural de México; son fuente inagotable de movimientos culturales pasados y futuros. En Tiempo Magazine se rinde un homenaje a Juan José Ramos Medrano y se reconoce también el trabajo de todos los artistas populares que con su obra han llevado la sensibilidad del pueblo jalisciense a muchas partes del mundo.
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JUAN JOSÉ RAMOS MEDRANO Originario de Santa Cruz de las Huertas, Tonalá, Jalisco (1957). A la edad de 13 años comenzó de manera formal el trabajo de alfarero heredado por su abuelo, Don Candelario Medrano, reconocido por sus diseños surrealistas en todo el mundo. A los 20 años contrae matrimonio con Yolanda Acero López, descendiente de la familia de artesanos Acero. Juntos desarrollan piezas similares a las de Candelario Medrano pero con un toque propio, conformando así el taller familiar Herencia de Candelario Medrano. Sus piezas más destacadas son los leones, nahuales, caballos, volantines y gallos de diferentes tamaños. Ramos Medrano ha sido reconocido y premiado en diferentes ocasiones a nivel nacional. Fue ganador del Premio Nacional de la Cerámica en dos ocasiones. Su trabajo se ha expuesto en el país y se ha reconocido por mantener la tradición y los diseños de su abuelo de principios de siglo XX. Actualmente es miembro de El Jardín de los Nahuales, Sociedad de Artesanos e Industrias Populares de Tonalá, Jorge Wilmot.
¡Viva el Arte Popular Mexicano! El arte es privilegio de todos
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Vicente Bautista Dibujante y pintor variantes de color
UN VERDADERO INVESTIGADOR DE LA LÍNEA
PACO DE LA PEÑA
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urante mucho tiempo, en la década de los 60 y 70, el dibujo fue considerado un arte menor por las plumas críticas del momento. Vicente Bautista demuestra lo contrario, con su lápiz, carboncillo y colores ofrece bellas imágenes de artistas que rescata del pasado: Rubens, Goya y Rembrandt. Bautista es fundamental en la realización artística el dibujo. Estamos de frente a un verdadero técnico de la línea, discurso que lo sostiene. Es por eso que me es grato felicitar a este artista nacido en Guadalajara en 1973. Estudió dibujo y pintura en el Instituto Cultural Cabañas y a la fecha ha participado con más de 40 exposiciones colectivas e individuales, además de colaborar en museos y prestigiados centros culturales en México y el extranjero.
Domina varios estilos, pero estamos a la espera que en un momento descubra el propio. Cabe destacar su participación en el proyecto JALISCO AL MUNDO A TRAVÉS DEL ARTE, así como en EL ARTE EN TU CIUDAD con el mural “Cantinflas”, en donde colaboró con su alumna Olga Zuno y cuya obra fue de los murales más difundidos de este programa. Enhorabuena, con creativos así Jalisco es vanguardia en el arte actual.
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Porque en Jalisco el arte es privilegio de todos “Viva el arte joven�
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MUSEO DE SITIO ARTE Y CULTURA PARA TODOS
GABRIELA ACOSTA
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n exclusiva para Tiempo Magazine, Irma Peiro, directora del Museo de Sitio del Palacio de Gobierno de Jalisco, nos platica sobre este espacio que en conjunto con la exposición permanente conformada por los murales de José Clemente Orozco, la sala de Ex Gobernadores y el Ex Congreso Legislativo narran los acontecimientos históricos de nuestro estado. ¿Desde cuándo se instala el Museo de Sitio? Tiene alrededor de 4 o 5 años, se hizo en la administración de Emilio González Márquez y le estamos dando continuidad con algunas aportaciones. ¿Qué encontrarán los visitantes en este museo? Es un museo diferente ya que es interactivo. Todos, y en especial los niños, aprenderán de una manera divertida la historia de Jalisco a través de las pantallas instaladas. ¿Cómo está distribuido el Museo de Sitio? En sí todo el Palacio es museo, pero el Museo de Sitio se conforma de 13 salas que cuentan cronológicamente los acontecimientos históricos, una de ellas está dedicada al agave y otra es la sala llamada La Giroleta.
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JALISCO VIVO, EXPOSICIÓN DE YURI ZATARAIN
La Giroleta es un espacio reciente, cuéntenos sobre ella Esta sala es un espacio rescatado durante mi gestión. Era un área que estaba abandonada, la tenían como bodega y la propuesta de Comunicación Social era convertirla en sala de prensa. Cuando yo llegué al museo me encantó, por su forma y porque el lugar es maravilloso. Platiqué con la doctora Myriam Vachez y por supuesto que me apoyó para que fuera un espacio administrado por nosotros. La Giroleta no es un área muy grande pero sí accesible para todos, ya que la visitan desde personas de escasos recursos hasta personalidades de la política y la cultura. Recibimos alrededor de 9 mil visitantes al mes.
SALA LA GIROLETA, OBRAS DE GRAN FORMATO DE ZATARAIN
A TRAVÉS DE PANTALLAS SE MUESTRA LA HISTORIA DE JALISCO
¿Qué eventos se han llevado a cabo en este lugar? Iniciamos con la exposición LOS CONTEMPORÁNOS, con destacados artistas plásticos como Alejandro Colunga, José Luis Valsoto, Benito Zamora, Daniel Kent, Toni Guerra, José Fors, Enrique Magaña. Posteriormente, expuso Lucia Maya, Lourdes Sosa y se hizo un homenaje muy emotivo al maestro Rafael Zamarripa. También expuso José Luis Malo y en esta última exposición, JALISCO VIVO de Yuri Zatarain, encontramos pinturas del centro histórico en gran formato. ¿Qué exposiciones o eventos están en puerta? Ahorita viene un homenaje a Jesús Guerrero Santos y queremos hacer una exposición colectiva, ya estamos en pláticas con René Arce del CECA y también queremos hacer otra colectiva de mujeres artistas. ¿Qué satisfacciones te ha dejado esta labor? Que inicié sin nada, aún estamos sin presupuesto y a pesar de ello hemos tenido la participación de muy buenos artistas y todavía hay más que quieren exponer con nosotros. Estoy contenta porque es un lugar que acerca el arte y la cultura a la sociedad de todos los niveles socioeconómicos.
SALA DEDICADA AL AGAVE
No es casualidad que Irma Peiro dirija este museo, pues con sus más de 30 años de experiencia en el área cultural ha sabido gestionar la participación de las instituciones, la sociedad y los artistas, además que ha dado la debida promoción a las exposiciones para que llegue al mayor número de personas y sea accesible para todos. Gracias a su trabajo, el recinto ha tomado un auge que anteriormente no tenía como espacio cultural.
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recintos
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CONSTRUCCIÓN DEL PALACIO DE GOBIERNO
EDIFICIOS HISTÓRICOS DE JALISCO
RETRATOS DE CADA UNO DE LOS EX GOBERNADORES DE JALISCO
ESCRITORIOS UTILIZADOS EN PALACIO DE GOBIERNO
DIFERENTES ETAPAS HISTÓRICAS SE APRECIAN EN EL MUSEO
MOBILIARIO DEL PORFIRIATO TAMBIÉN SE EXHIBE
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GOURMET
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CASA CARIOCA
convivencia
Y diversión
GABRIELA ACOSTA
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esde hace algunas semanas Guadalajara tiene un nuevo concepto culinario ubicado en la colonia Chapalita, Casa Carioca, que ofrece espadas brasileñas, más de 30 cortes de carne al carbón, y uno de los mejores buffets de la ciudad que incluye una barra amplia de ensaladas, entradas, postres y sopas. El lugar ideal para las familias que lo visitan es el comedor principal, desde ahí se tiene acceso al área infantil que está separada por un cubo de cristal y permite tener a la vista a los niños mientras platican tranquilamente los adultos. En este espacio hay resbaladeros, alberca de pelotas, proyección de películas y actividades que están a cargo de niñeras.
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GOURMET
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La decoración es especial desde la fachada, donde se observa la intervención realizada con cubos de diferentes materiales y hermosas plantas que dan al lugar un toque acogedor y nos advierten de la cuidada y armoniosa ambientación que encontraremos dentro. Sin duda alguna, Carioca es uno de los lugares para visitar si se quiere comer bien, convivir y tener a los pequeños de casa en un lugar seguro y divertido. Más de 30 cortes de carne al carbón y uno de los mejores buffets de la ciudad. Además del rico sazón de sus platillos y la frescura de la barra de ensaladas, uno de los grandes atractivos es la moderna zona infantil techada para que los pequeños de la casa se diviertan al máximo.
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agenda
Agenda variantes de color
Noviembre. 2016
GABRIELA ACOSTA
música LOVE OF LESBIAN
El octavo material de la agrupación catalana Love of Lesbian es el pretexto para visitar la ciudad de Guadalajara. EL POETA HALLEY fue grabado bajo la producción de Ricky Falkner y Santos & Fluren y conserva el estilo indie pop que los ha caracterizado.
10 DE NOVIEMBRE 21:00 HORAS Teatro Diana Boletos de 400 a 650
FIL NOCHE PROFUNDA:
BOLERO ROCK SARAH BRIGHTMAN
La actriz, bailarina y soprano británica regresa a México luego de tres años para presentar su gira GALA AN EVENING WITH SARA BRIGHTMAN. Durante el espectáculo la acompañarán el conductor Paul Bateman, el tenor griego Mario Frangoulis, el pianista Di Wu y el contratenor Narcis.
03 de diciembre 21:00 horas Auditorio Telmex Boletos de 440 a 1950
Exposición CRISTÓBAL BALENCIAGA
Un juego de resonancias entre los diseños del creador español Cristóbal Balenciaga y pinturas maestras del acervo del Museo de Arte Moderno que incluyen retratos de Diego Rivera, David Alfaro Siqueiros, José Clemente Orozco, entre otros y de colecciones particulares, es lo que se exhibe en el Museo de las Artes de la Universidad de Guadalajara. El modisto destacó por sus cortes que dieron relieve a partes anatómicas hasta entonces carentes de protagonismo en la indumentaria occidental, como la nuca, las muñecas y los antebrazos. La muestra es un viaje al pasado con una colección de prendas, sombreros, pañuelos, revistas, fotografías y videos. La curación corre a cargo de Javier González de Durana, ex director del Cristóbal Balenciaga Museo de España
DISPONIBLE HASTA 5 FEBRERO DE 2017 Museo de las Artes Martes a Domingo: 10:00 a 18:00 horas Entrada libre
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En el marco de la trigésima edición de la Feria Internacional del Libro (FIL), en donde América Latina es invitada de honor, se reúnen los siguientes exponentes del rock: Saúl Hernández , Jaime López , José Manuel Aguilera, Cecilia Toussaint, Denise Gutiérrez, Valentina González, Juan Cirerol, Gerardo Enciso y Luis Humberto Navejas.
01 DE DICIEMBRE 21:00 HORAS Foro Fil Expo Guadalajara Entrada libre
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agenda
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CINE
VIVA
Jesús, un joven de 18 años y de origen cubano, busca su identidad y desea convertirse en una gran artista, pero antes se ve obligado a prostituirse para ganar dinero. Trabaja en un club de drag queens en la Habana, Cuba, y justo cuando le ofrecen la oportunidad de subir al escenario y actuar, su vida cambia de forma radical debido al regreso de su padre. Ambos se enfrentan por oposición a sus expectativas pero se esfuerzan por comprenderse y reconciliarse. La cinta, dirigida por Paddy Breathnach, fue un éxito en el Festival de Cine de Telluride 2015 y en Sundance 2016, y quedó seleccionada por Irlanda para competir al premio a la Mejor Película Extranjera en la Academia de este año.
disco
YOU WAN T I T DARK E R
CAFÉ SOCIETY
Un joven llamado Bobby Dorfman desea dedicarse a la interpretación y por esa razón se traslada de Nueva York a los Ángeles con la idea de incursionar en el mundo del cine. Sorteando las diferencias de clase, aprovecha los contactos de su tío Phil Stern, un feroz y todopoderoso magnate de la industria cinematográfica. Es entonces cuando conoce a Vonnie, la glamurosa secretaria de su pariente, de quien se enamora. La cinta es la primera colaboración de Woody Allen y Vittorio Storaro, uno de los más destacados directores de fotografía del cine moderno.
libro
LO S H E R E D E R O S D E LA TIE R R A
Leonard Cohen
Ildefonso Falcones
A principios de este mes ya se encuentra disponible en tiendas comerciales el décimo cuarto disco del músico y poeta Leonard Cohen, YOU WANT IT DARKER. Diversos medios de comunicación señalan a este álbum como una despedida del cantautor de 82 años, ya que en algunos sencillos se incluyen frases como “Estoy preparado mi Señor”. El material conserva el tono oscuro, seductor y reflexivo que ha caracterizado al artista. Adam Cohen, hijo del músico, apoyó en la producción del disco.
La época medieval en Barcelona es el escenario de la nueva novela del escritor español Ildefonso Falcones, que tiene como tema central el enfrentamiento entre la autoridad civil y eclesiástica con la esclavitud. Hugo Llor, un joven huérfano, trabaja a sus 12 años en las ataranzas gracias a la generosidad de uno de los hombres más apreciados de la ciudad: Arnau Estanyol. Pero su sueño de convertirse en constructor de barcos se dará de bruces contra una realidad dura y despiadada cuando la familia Puig, enemiga de su mentor, aproveche su posición ante el nuevo rey para ejecutar una venganza que llevaba años planeando. La historia es secuela de LA CATEDRAL DEL MAR, libro que escribió el autor hace 10 años.
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T R AV E L T I M E
destinos
ISLA
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LA MUERTE LA LLENA
VIDA
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T R AV E L T I M E
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destinos
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GABRIELA ACOSTA
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l olor a cempasúchil, el sabor del pan de muerto, la iluminación de los cirios, los vistosos altares y los murmullos de la gente que reza y canta para rendir culto a sus difuntos invade durante dos noches los panteones y algunos hogares de México. Pero es en la Isla de Janitzio, en Pátzcuaro Michoacán, en donde la celebración del Día de Muertos tiene un mayor impacto. La muerte llena de vida cada rincón de la isla. Sus habitantes adornan el atrio de la iglesia con coloridos arcos de flores, preparan las ofrendas que se colocan en los panteones y los grupos de danzantes exhiben su espectáculo en un ambiente de fiesta. Hacia la medianoche, mujeres y niños visitan las tumbas de sus seres queridos, colocan un petate y sobre servilletas bordadas, los manjares que en vida fueron del gusto del difunto. Cantos, rezos y alabanzas que son entonados con solemnidad se oyen durante la noche al mismo tiempo que el tintineo de las campanadas. En un momento de la madrugada el silencio domina y es cuando los presentes esperan a que las almas regresen de visita, ruegan por su eterno descanso y por la felicidad de quienes aún siguen con vida. Existe una leyenda que cuenta que durante esta noche surge la sombra de Mintzita Corazón, hija del rey Tzintzicha; y la de Itzihuapa, hijo de Taré y príncipe heredero de Janitzio, que enamorados, se vieron impedidos de desposarse por la llegada de los españoles. Los conquistadores tomaron preso al rey y para rescatarlo Mintzita ofreció el tesoro que se escondía bajo las aguas de la isla, cuando Itzihuapa se disponía a extraerlo, se vio atrapado por 20 sombras de los remeros que lo escondieron bajo las aguas y se sumergieron con él. Se dice que el ritual despierta a los guardianes del tesoro para subir a la isla y los enamorados se dirigen al panteón para recibir las ofrendas de los vivos y susurrarse palabras de amor.
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destinos
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DESTINO OBLIGADO PARA LOS JALISCIENCES
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PACO DE LA PEร A DIRECTOR Y CONSULTOR DE ARTE PROMOTOR CULTURAL Y DE LAS INDUSTRIA CREATIVAS PERITO VALUADOR DE ARTE CONTEMPORANEO ยกVIVA EL ARTE! PORQUE EN JALISCO, EL ARTE ES PRIVILEGIO DE TODOS.
TEL OF. 3823 2785 CEL. 33 1064 8214 PACO@ARTECLAVE.COM
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P O R TA DA
TIEMPO MAGAZINE
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SHARK TANK MÉXICO
CINCO LíDERES DE TALLA INTERNACIONAL GABRIELA ACOSTA
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l mes pasado finalizó el programa SHARK TANK MÉXICO, co producido por Sony Pictures Television, SPT Networks y Claro Video. Esta serie reunió a 5 de los más reconocidos empresarios y líderes de nuestro país: Ana Victoria García, fundadora de Victoria 147, una aceleradora de negocios y networking; Arturo Elías Ayub, director de Alianzas Estratégicas y Contenidos de América Móvil, director de Fundación Telmex y director de Uno TV; Carlos Bremer, CEO y presidente del Consejo de Value Grupo Financiero; Jorge Vergara, fundador de Grupo Omnilife y propietario del Club Deportivo Guadalajara; y Rodrigo Herrera Aspra, fundador, director general y presidente del Consejo de Genomma Lab. En la versión mexicana fueron 60 los emprendedores que presentaron sus proyectos a los 5 empresarios, quienes de acuerdo a su experiencia e interés decidieron apoyar sus propuestas con inversión o participación estratégica en determinados temas. Pero ¿quiénes son estos tiburones?
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P O R TA DA
TIEMPO MAGAZINE
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Ana Victoria García Licenciada en Mercadotecnia y con un MBA en la Universidad Anáhuac, Ana Victoria incursionó en el emprendimiento luego de darse cuenta del porcentaje de participación de la mujer en este rubro. Trabajó durante 7 años en Endeavor México y en agosto del 2013 arrancó Victoria 147, una aceleradora de negocios sin fines de lucro que funciona como plataforma de formación, incubación, aceleración y networking que se enfoca en el desarrollo y empoderamiento de la mujer emprendedora y ejecutiva en México. La misión principal de esta organización es redefinir el concepto de la mujer actual, promover a una mujer integral con un balance estable entre la vida personal y la profesional, generar iniciativas que permitan identificar los temas sensibles y la percepción de los empleados frente al tema de género, así como impulsar el crecimiento personal y profesional de las mujeres a través de capacitación y networking. La página de la plataforma Victoria 147 tiene en su menú la opción para ingresar a la tienda de productos y servicios de empresas que han sido apoyadas por la organización.
Jorge Vergara Propietario del Club Deportivo Guadalajara y fundador de Grupo Omnilife, Jorge Vergara no ha tenido un camino fácil en el mundo de los negocios. Con apenas la preparatoria concluida en el Tecnológico de Monterrey, Vergara realizó diversos trabajos en su juventud, desde mecánico, traductor de textos, vendedor de autos, subdirector comercial de una empresa llamada Casolar, hasta cocinero y vendedor de carnitas y propietario de un restaurante de comida italiana. Luego de terminar sin éxito su experiencia empresarial, Vergara se muda a los Estados Unidos y comienza a trabajar en Herbalife, empresa de vitamínicos en pastillas por medio de multinivel, es aquí donde
Jorge ve una oportunidad de negocio para ofrecer otro tipo de vitamínico diluido en agua y junto con dos estadounidenses funda Omnititrion USA, empresa que se expandió a México y dio paso, en el año 2000, a Omnilife. En 2012 adquiere el Club Deportivo Guadalajara y después se convierte en socio mayoritario del Deportivo Saprissa, equipo más popular de fútbol en Costa Rica. Pero este empresario también ha tenido participación en proyectos de cine, música, artes plásticas y arquitectura. Con Anhelo Producciones financió cintas como “Y tu mamá también”, “El espinazo del diablo” y “El asesinato de Richard Nixon”. Su proyecto más reciente es Chivas TV y en 2017 planea iniciar la construcción de un complejo de entrenamiento para el equipo Chivas y un club deportivo para el público a un costado del Estadio Omnilife.
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P O R TA DA
TIEMPO MAGAZINE
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Carlos Bremer Originario de Monterrey, Nuevo León, Carlos Bremer trabajó en 1979 en Banpaís, fundó en 1984 Ábaco y actualmente es CEO y presidente del Consejo de Value Grupo Financiero, sociedad controladora de empresas que operan en el sector financiero. Sin embargo desde pequeño se involucró en los negocios, ya que su papá vendía uniformes deportivos a las ligas de beisbol. A los 12 años, cada fin de año vendía calculadoras a los grandes corporativos y a los 14 organizaba viajes para los niños más pequeños. Bremer cuenta que el dinero que recabó con esos viajes lo depositó en una cuenta de ahorros, pero éste se multiplicó cuando ocurrió la devaluación de 1970. Hoy sus amigos de la infancia y los padres de esos amigos son los que integran sus negocios. Bremer tiene pasión por los deportes, es amigo de Michael Jordan y ha apoyado a los boxeadores Saúl “El Canelo” Álvarez y Juan Manuel Márquez así como al beisbolista Adrián González. Entre los proyectos en puerta está una negociación para que en 2017 lleguen a México los peloteros de la Mayor League Baseball de Estados Unidos.
Arturo Elías Ayub Licenciado en Administración de Empresas de la Universidad Anáhuac y con posgrado en el Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresas (IPADE Business School), este carismático tiburón es muy activo en las redes sociales, en donde se puede apreciar selfies con gente de talla internacional y algunas experiencias de su vida diaria a través de Periscope. El también yerno de Carlos Slim, desde muy chico estuvo involucrado en el mundo de los negocios gracias a la fábrica de uniformes industriales y tiendas de televisores que manejaba su papá. A los 7 años empezó a vender útiles escolares a sus compañeros de escuela, desde ese momento supo que estaba destinado a ser parte de los negocios. En diversas entrevistas ha declarado que la honestidad es el valor que tiene más arraigado, no sólo en su vida personal sino en la empresarial y que lo más importante en su vida siempre, ante todo, es su familia. Actualmente es director de Alianzas Estratégicas y Contenidos de América Móvil, así como de Fundación Telmex y Uno TV. Hace poco más de un mes, Ayub figuró en medios de comunicación debido a que contactó a “Paco”, el niño que fue sensación en redes sociales por la forma en que vende sus empanadas en Acapulco, Guerrero.
Rodrigo Herrera Aspra El joven empresario fundó Genomma Lab en 1996, firma que cuenta con alrededor de 650 productos de belleza y para el cuidado personal, así como medicamentos. La empresa nació como una productora de infomerciales y mercadotecnia, pero pronto cambió el giro. El primer producto que lanzó fue para combatir el acné y la primera presencia masiva se dio en las tiendas Sanborns, actualmente tiene presencia en más de 17 países y sus productos han sido anunciados por decenas de deportistas, cantantes, actores, actrices y comunicadores. Desde 2003 a la fecha, Genomma ha sido el laboratorio con mayor crecimiento en México. Entre sus principales marcas se encuentran X Ray, Genoprazol, condones M, Medicasp, Biolectro, Nikzon, Cicatricure, entre otras. En junio de 2008 se coloca como empresa pública, siendo el primer laboratorio en la historia de México y en 2009 lanza la línea de medicamentos genéricos “Primer Nivel por tu Salud”, convirtiéndose en la marca más grande de América Latina. Herrera actualmente es fundador, director general y presidente del Consejo de Genomma Lab.
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ALEXIS CRISTINA NAVARRO FLORES JOVEN Y EXPERIMENTADA FINAnCIERA GABRIELA ACOSTA
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icenciada en Administración y Finanzas por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) y con diplomados en Excel Expert por la Universidad Panamericana de Guadalajara y en Alta Dirección Estratégica, Alexis Cristina dirige DUCIT, empresa dedicada a proporcionar asesoría financiera integral, de negocios y de estructuración. La joven pero experimentada financiera platica en exclusiva para Tiempo Magazine que ha desempeñado puestos en áreas administrativas en firmas como Grupo Crediexpress SOFOM ENR, Operadora de Servicios Mega, entre otras. Sus áreas de especialidad son finanzas corporativas, planeación estratégica, gestión y estructura empresarial y gobierno corporativo. ¿Qué significa DUCIT? DUCIT es un nombre en latín que significa: guiar, conducir, dirigir.
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¿Cómo nace la idea de DUCIT? DUCIT nace por el gusto que tengo por las finanzas y con la idea y el compromiso de ayudar a los dueños de micro, pequeñas y medianas empresas, así como a emprendedores. La finalidad es mejorar sus resultados financieros, optimizar sus negocios, acelerar a sus organizaciones, incrementar el valor de su compañía y tener la información financiera suficiente, adecuada y oportuna para la toma de decisiones de nuestros clientes. ¿Cuál es la mayor ventaja de esta empresa respecto a sus competidores? Que somos una empresa con atención personalizada y una excelente relación valor-precio por los servicios ofrecidos. ¿Cuáles son los principales servicios que ofrece DUCIT?
E X C L U S I VA
TIEMPO
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Ofrecemos un diagnóstico de la situación financiera de la empresa, estructuración empresarial, planeación estratégica y soluciones para finanzas personales. Si soy emprendedor o empresario PYME ¿Por qué debería de contratar este servicio? Porque nosotros somos el mejor aliado de largo plazo y llevamos de la mano a nuestros clientes para un crecimiento sostenido y de permanencia con toda la experiencia que nos distingue. Platícanos ¿En qué consisten las finanzas? Se tiene una creencia errónea de que las finanzas son solamente números, pero va más allá. Las finanzas aportan la información contable para identificar oportunidades y determinar la estrategia de la empresa para que sea implementada y medible. ¿Por qué se dice que el crecimiento empresarial viene con un instructivo? Porque para que un negocio crezca de una forma ordenada y con visión estratégica se debe acompañar de una metodología y asesoramiento correcto.
“El miedo no te puede impedir hacer las cosas” Alexis Navarro
¿Qué recomendación compartes con los dueños de PYMES o emprendedores? Los reto a que se den la oportunidad de dar el siguiente paso y crecer sus negocios. Para que eso suceda los invito a acercarse a personas que los asesoren correctamente y que los ayuden a cumplir sus sueños. Mencionas que también tienes servicios para personas físicas ¿Cuáles son? Ayudamos a las personas con soluciones financieras de acuerdo a sus necesidades. Comenzamos con la evaluación de la posición en la que se encuentran actualmente y trabajamos para crearles una cultura y educación financiera que los lleve al logro de sus objetivos. ¿Cuál es la responsabilidad social en la que trabaja DUCIT? Lograr una mejora continua en la vida de nuestros clientes, que las empresas que atendemos se diferencien, crezcan y perduren. Con esto se generan empleos estables y se crea un bienestar en nuestro entorno económico. Esa es nuestra aportación a la sociedad. Además, crear una cultura financiera que lleve a cualquier persona que así lo quiera a convertir sus metas y sus sueños en una realidad, es decir, en números.
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TIEMPO
Héctor
Padilla Gutiérrez
Secretario de Desarrollo Rural que ha posicionado a Jalisco como el “Gigante Agroalimentario de México”
GABRIELA ACOSTA
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riginario de La Milpilla en Teocuitatlán de Corona, Jalisco, un “pequeño ranchito” como él lo llama con evidente cariño, Héctor Padilla Gutiérrez encabeza actualmente la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) del Gobierno del Estado y preside, por 3 años consecutivos, la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario por elección unánime. Ingeniero Agrónomo de profesión, Padilla sabe lo que es trabajar con esfuerzo para lograr las metas, platicó que en su niñez tuvo algunas limitaciones de recursos y posibilidades para estudiar, razón por la cual se vio en la necesidad de hacerlo internado y en constante competencia. Comenta que siempre destacó en los primeros lugares, eso le permitió transitar a la vida profesional y trabajar de la manera en que hoy lo hace. En exclusiva para Tiempo Magazine comparte la estrategia y logros de su administración. ¿Cómo se encuentra Jalisco actualmente en el tema del campo? Sin duda alguna, en toda la historia de Jalisco, el momento de mayor fortaleza de la economía del campo es éste. Jalisco es el estado que le aporta más porcentaje al Producto Interno Bruto (PIB) agroalimentario del país. Somos, por cuarto año consecutivo, la entidad que más trabajadores ha incorporado formalmente al Seguro Social, eso nos lleva a pensar que se está generando más empleo justo, bien pagado y con prestaciones sociales. ¿Cuál ha sido la estrategia para que Jalisco destaque en el campo? Ha sido un trabajo intenso desde el día 1 de marzo de 2013. El encargo que nos dio el Gobernador Jorge Aristóteles Sandoval fue diseñar una estrategia para conducir al campo de Jalisco a la modernidad, no sólo con el uso de instrumentos de trabajo sino del movimiento de la sociedad rural para conducirla a la práctica de procesos productivos modernos, rentables, mejoradores del ingreso, justos en las relaciones
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SECRETARIO DE DESARROLLO RURAL, HÉCTOR PADILLA GUTIÉRREZ
laborales entre trabajadores y empresarios y generar las condiciones para acudir a los mejores mercados del mundo compradores de alimentos. Este planteamiento nos llevó a definir una estrategia con líneas claras, objetivos precisos y una visión de mediano plazo por lo menos. A cuatro años de su administración ¿Ya se puede hablar de resultados? Por supuesto. Jalisco se coloca como el gran productor de alimentos del país, por el valor de la producción, por el volumen y la cantidad de gente que participa. En términos de Producto Interno Bruto (PIB), al cierre del 2015, el PIB de Jalisco, como aportación al PIB nacional agroalimentario, fue de 115 mil 500 millones de pesos. El segundo lugar, para tener una idea de las diferencias, es Veracruz que tuvo un valor de 62 mil millones de pesos. Además, en 2012 algunos productos llegaban a 35 países, en este año estamos llegando a 68 países.
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SUPERVISIÓN DE INVERNADEROS
En agricultura ¿Con qué productos destaca Jalisco a nivel nacional? Jalisco es líder no sólo a nivel nacional, sino mundial, de diversos alimentos y derivados. Dentro de éstos se encuentran las berries: fresa, zarzamora, arándano y frambuesa. En la zona de Jocotepec teníamos en aprovechamiento de 500 hectáreas, ahorita tenemos 4 mil hectáreas con un crecimiento exponencial en diferentes regiones del estado. Las berries de nuestro estado llegan a Estados Unidos, Canadá, toda Europa; en Asia: Japón, China, Corea del Sur, Singapur y los Países Árabes, en los Emiratos que es mercado particularmente atractivo. Otro producto que destaca es el aguacate, con el que hemos llegado a los mercados más exigentes como Japón, Corea del Sur, Singapur y a Dubái, a donde hace un mes llegó el primer embarque de este fruto. Con el maíz tenemos la mayor productividad en México, es decir producción por hectárea. Hay gente que llega a producir hasta 20 toneladas por hectárea siendo que nuestra producción comercial anda por 12 toneladas por hectárea en condiciones de temporal. Además somos el segundo estado productor de caña en el país. También están llegando a lugares lejanos productos de Jalisco como el mango, el plátano, la chía y el limón.
EL TRABAJO DEL SECRETARIO CONDUCE A JALISCO A LA MODERNIDAD
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De pequeño volumen pero excepcional calidad tenemos el café, que poco a poco va emergiendo. Nuestro producto se puede medir con la calidad de los producidos en Colombia, Chiapas, Oaxaca o Veracruz y superarlo. En Jalisco, por condiciones de nuestro microclima, tenemos una planta diferente que florea mucho y es aromática, así que le transmite el aroma al cafeto, esta es una particularidad que no la encontramos en ninguna parte del mundo. La marca más conocida es Don Balbino, con plantaciones en el municipio de Talpa de Allende. Otra es Real de la Cuesta. El maíz y la caña son dos nichos importantes para Jalisco ¿Qué se ha hecho para controlar los precios de estos productos? Tradicionalmente estos dos productos traen un proceso de comercialización con un alto nivel de intermediación y cuando esto ocurre salimos afectados todos los que conformamos la sociedad. En este gobierno determinamos trabajar fuerte para buscar un mayor ordenamiento de los mercados y consolidamos un esquema que trae un respaldo del Gobierno Federal pero operado localmente: Agricultura por contrato. Es muy simple: que el productor cuando siembre tenga ya comprador, éste último contrata a un precio y se utiliza un seguro, se establece el lugar de la entrega y la calidad del producto. En el 2012 no se contrató nada de maíz y este 2016 contratamos 2.3 millones de toneladas. En ese segmento, en donde se ocupan alrededor de 25 mil productores, esta acción nos da estabilidad y certidumbre del mejor ingreso posible para los productores y protección a los consumidores, porque se evitan especulaciones. Respecto a la caña, es un segmento también sensible, que sube y baja precio, pero se ha logrado mantener la organización suficiente para estar operando con anticipación. Actualmente tenemos un sector estable y de alta productividad. ¿Durante esta administración se ha trabajado para frenar el impacto ambiental que sufre el suelo por la agricultura industrial? Así es. Desde el primer año de gobierno iniciamos un proceso fuerte de una agricultura amigable que nos llevaría a objetivos concretos, como reducir la fertilización con fertilizantes químicos. Tenemos una producción creciente de fertilizantes orgánicos en el estado ya que todos los desechos de la ganadería, apicultura y porcicultura, de las excretas que en algún momento se convierten en un problema ambiental, ahora son materia importante para preparar fertilizantes de altísima calidad y además naturales. Bajo esa estrategia tenemos en el estado 100 mil hectáreas sembradas y fertilizadas con fertilizantes orgánicos.
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SIMMANGUS: PRIMERA RAZA DE BOVINOS CREADA EN MÉXICO
Respecto al ganado ¿Cómo estamos posicionados y qué novedades hay en el estado? De carne de cerdo producimos el 37 por ciento de lo que se consume en todo el país. Tenemos ahorita en Jalisco el mejor nivel de calidad genética del mundo en las diferentes razas de bovinos, sin temor a competir con Estados Unidos, Canadá, Francia e Inglaterra, que son países muy poderosos en estos temas. Nosotros ligamos el uso de la genética con un programa fuerte hacia todos los ganaderos del estado, sin límite en el alcance de subsidio en la parte de la compra de sementales finos para que la ganadería de Jalisco tenga un mejoramiento masivo. Entonces tenemos carne de mejor calidad, mas kilos de carne, más prestigio, más atractivo y es el estado que en los últimos 4 años ha apoyado mas a los ganaderos en la incorporación de sementales finos de todas las razas que tienen que ver con los bovinos. Y, después de 12 años de trabajo e investigación, tenemos una cuestión interesante este año: se diseña genéticamente una nueva raza de ganado, se llama Simmangus, que es una cruza del Simmental y el Angus. Esta nueva raza de bovino tiene en lo particular que es la única creada en México y en donde trabajaron los estados de Sonora y Jalisco. Su calidad es superior a las dos razas que le dan origen. En uno o dos años se inicia ya la utilización comercial de este ganado, apenas en la Expo Ganadera pasada se expusieron por primera ocasión los primeros ejemplares. La acuicultura no es una actividad fuerte en Jalisco ¿qué se está llevando a cabo para impulsarla? El desarrollo de la acuicultura la estamos impulsando a través de granjas para criar y engordar peces. La especie más usada es la tilapia, carne de gran calidad, nutritiva y limpia. Actualmente somos el primer productor de tilapia en todo el país. Pero va creciendo una actividad aparentemente exótica con fuerte presencia en algunas partes y es la cría de rana toro. Todavía no está tan visible en los anaqueles, apenas está entrando al mercado. Nos parece exótica pero es una carne de enormes virtudes nutricionales, suave y blanca. Esta actividad la desarrollan jóvenes recién egresados. La idea es que aquí se críe, se sacrifique bien, se cumplan los estándares de comercialización y se exporte a diferentes partes del mundo.
EL LIMÓN DE JALISCO HA LLEGADO A PAÍSES ASIÁTICOS
EL SECRETARIO HA LOGRADO NEGOCIACIONES CON DIVERSOS PAÍSES
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De la avicultura ¿Qué nos platica? La avicultura es un segmento poderoso que está dando a Jalisco mucho empleo y el prestigio por estar en un buen número de países comercializando el huevo, tales son varias partes de África, India, Pakistán, entre otros. Además, después de 20 años que se dejó de exportar a Estados Unidos este producto, se empezó de nuevo este año. Ahorita estamos produciendo el 53 por ciento del huevo que se consume en México y producimos el 38 por ciento de la carne de pollo en el país. ¿Cuál es el papel de la mujer en el campo durante esta administración? Durante mucho tiempo se les acompañó para que fueran productoras a través de huertos en casa, pero para generar mejores condiciones de bienestar nosotros creemos que es insuficiente y las hemos asesorado para que se incorporen a una economía de mercado más atractiva, que vaya produciendo volúmenes más importantes con los estándares de calidad que exigen los mercados. Según datos de INEGI, el estado donde la mujer rural aporta más volumen de riqueza es Jalisco. En cifras estatales, de los 115 mil millones que fue el Producto Interno Bruto (PIB), la mujer aportó 6 mil 500 millones de pesos, parece poco pero es un gran avance. Las mujeres están entrando con intensidad en actividades empresariales fuertes. Por mencionar algunas empresas dirigidas por mujeres están, en el sector acuícola, la productora más grande de tilapia que la encabeza Soledad Gutiérrez, en Tomatlán; otra es Armantina González, con una empresa productora de huevo en Tepatitlán, una mujer dedicada, inteligente y fuerte. En Tlajomulco tenemos producción de tomate bajo invernadero en donde sólo trabajan mujeres.
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CIFRAS EN JALISCO variantes de color
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Primer lugar desde hace 4 años en la incorporación formal de trabajadores al IMSS 115 mil 500 millones de pesos aportó Jalisco al PIB nacional agroalimentario 68 países es el alcance que tienen los productos de Jalisco 4 mil hectáreas de berries sembradas en la entidad Primer lugar en productividad de maíz en México Segundo productor de caña en el país
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2.3 millones de toneladas de maíz bajo el esquema Agricultura por contrato 25 mil productores trabajan en el maíz
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100 mil hectáreas sembradas y fertilizadas con fertilizantes orgánicos 37 por ciento de la carne de cerdo que se consume en México se produce en Jalisco Primer productor de Tilapia en el país
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53 por ciento del huevo que se consume en México tiene origen en Jalisco 38 por ciento de la carne de pollo que se consume a nivel nacional se produce en nuestro estado 6 mil 500 millones de pesos aportó la mujer al PIB de Jalisco
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IMAGEN
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LORENA MARTÍNEZ RAMÍREZ
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lo largo de la historia el buen nombre ha sido una preocupación constante. Los seres humanos necesitamos ser aceptados y tener sentido de pertenencia. La reputación es la imagen que se construye en el tiempo y que nos proporciona valor. Construir una buena reputación es un proceso complejo, requiere de enviar los estímulos adecuados y ser constante con el fin de adquirir prestigio y sumar opiniones positivas. En el ámbito político se vuelve clave para ganar una elección, para tener credibilidad o para persuadir a un grupo determinado. La imagen pública es suceptible al ambiente, por ello la reputación de las figuras públicas es frágil y depende de la construcción mental que los demás hacen acerca de una persona, un partido político, o bien una organización. Los elementos más importantes para forta-
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lecerla son la indumentaria congruente al discurso, el lenguaje no verbal que debe fortalecer lo que decimos, el comportamiento e interacciones diarias con los grupos sociales, la comunicación digital, así como los actos cotidianos que se llevan a cabo. Todos estos elementos deben ir en la misma dirección, enviar el mismo mensaje y ser consistentes. Un solo error puede destruir la reputación de alguien o de algo en minutos. En términos de imagen, la actividad política en nuestro país tiene una carga negativa para aquellos que se desempeñan a diario en ese ámbito, es por ello que resulta mucho más complejo mantener la reputación personal a salvo. Nuestros políticos deberían preguntarse todos los días si lo que están comunicando con su voz, con su ropa, con sus actos, construyen la imagen con la que desean ser asociados. La congruencia es el elemento fundamental en la construcción, ser consistente en el tiempo es la clave para tener una buena reputación.
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GLAMOUR PARA FIN DE AÑO
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CARLA DENIS DÁVILA SENTÍES
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e acercan las celebraciones de fin de año y con ellas un mundo de ideas y proyectos que deberás de recibir con glamour.
Si aún no sabes que ponerte para los grandes compromisos que se aproximan, te dejamos las mejores propuestas en vestidos de noche del diseñador Elie Saab, en donde seguirá predominando la tendencia velvet y destacando las tonalidades azules. Para completar el outfit perfecto, podrías utilizar un clutcher de Edie Parker, y los clásicos zapatos de Gucci y Chanel, los cuales te harán brillar y lucir muy elegante.
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urbanismo
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VIVIR EN EL CENTRO OBJETIVO COMPLEJO ARQ. JUAN CANO FORRAT
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n cualquier ciudad europea el centro urbano es el lugar más buscado por la población. Suele ser el más caro para vivir, el más visitado por los turistas y el que mejores servicios ofrece a sus habitantes. En México no es así. Salvo excepciones, como la Ciudad de México, Guanajuato, Puebla o San Miguel de Allende, los centros históricos son espacios comerciales con viviendas abandonadas. El exorbitado crecimiento horizontal de las ciudades mexicanas, ausente de una correcta planificación, hace que se produzca una paradoja: En los centros históricos nos encontramos una ciudad sin gente y en la periferia nos encontramos gente sin ciudad. Dicha expansión, que ha caracterizado las tendencias de desarrollo urbano de muchas ciudades latinoamericanas, ha generado consecuencias negativas para los habitantes y las ciudades en su conjunto: despoblamiento y deterioro de las áreas centrales con el consecuente desperdicio o subutilización de los servicios, infraestructura y equipamiento social acumulados, altos costos en la extensión de redes de servicios e infraestructura y de transporte hasta periferias cada vez más alejadas; deterioro del medio ambiente; así como pérdida de áreas agrícolas, forestales y otros recursos naturales. Si se contabilizaran los verdaderos costos, la urbanización periférica es más cara que la reutilización de las áreas centrales subutilizadas o abandonadas. No es fácil recuperar estos espacios y a diferencia de las ciudades europeas, las iniciativas en las ciudades mexicanas están motivadas por la recuperación de los monumentos y no por la problemática social que subyace en esos territorios. La razón radica en las actuaciones públicas y privadas. A pesar del interés municipal, los proyectos más importantes son iniciativas de difícil rentabilidad política, porque reconstruir es mucho más penoso y caro que prevenir, pero también porque el centro ha perdido su sustancia de barrio y su función de soporte de una ciudadanía activa y constructiva. Pero ¿Por qué sucedió este abandono? La proliferación del automóvil, la aparición de centros y plazas comerciales en las periferias y la influencia del “American Way of Life”, donde el ideal de vida es poseer una casa en el campo, lejos del ruido y la contaminación urbana, provocaron que los centros históricos dejaran de ser lugares cómodos para vivir. La falta
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CENTRO DE GUADALAJARA
de estacionamientos, la estrechez de las calles, la ausencia de equipamientos y servicios urbanos, ubicados en el extrarradio por falta de espacio, implicó un lento pero inexorable éxodo hacia áreas periféricas. Lejos del abandono, la solución debió ser la implementación de una serie de acciones para evitar la despoblación. Acciones como la dotación estratégica de estacionamientos subterráneos, ubicación de edificios administrativos en edificios patrimoniales, iniciativas tendentes a recualificar el espacio urbano, implementación de servicios urbanos de barrio, o el desarrollo de programas de vivienda de interés social para jóvenes.
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urbanismo
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LA CONDESA EN EL DF
En este caso había dos alternativas por aplicar: la tecnocracia y el poder de la ciudadanía. En la primera, dentro del escenario que le han creado, los seres humanos desarrollan ciertas formas de vida urbana, es “la vida en la ciudad”; en la segunda la ciudad es un sistema organizado de actividades humanas que crean las estructuras sociales y físicas que han de permitir su propio desarrollo y renovación, es “la ciudad como vida”. Para dar vida a la ciudad (no en la ciudad) se necesita recuperar población, tejido social, sentimiento de pertenencia, cuidado de lo propio, estabilidad residencial, pequeños comercios, seguridad ciudadana, participación pública, tomar la calle, desterrar el coche privado y sustituirlo por transporte público, dar prioridad al peatón y a la bicicleta, eliminar los ruidos, no permitir grandes superficies en toda la ciudad, evitar la zonificación y presentar actividades artesanales, educativas, y comerciales, evitar la terciarización y las franquicias multinacionales, dar buena acogida a los inmigrantes, llenarlo de árboles autóctonos, dar cabida a los presupuestos participativos y poner especial atención en la sostenibilidad. Después de décadas de expansión urbana y crecimiento demográfico exponenciales, en grandes ciudades latinoamericanas se está realizando una serie
LA CONDESA EN EL DF
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urbanismo
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PANORÁMICA DEL CENTRO HISTÓRICO DE DURANGO
CENTRO HISTÓRICO DE MAZATLÁN
CENTRO HISTÓRICO DE DURANGO
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de iniciativas cuyo objetivo es revalorar y regresar a las antiguas áreas urbanas centrales. Se trata de un conjunto de esfuerzos que con distintos intereses y propósitos, como la recuperación del patrimonio histórico, el reciclaje urbano, la vivienda, el comercio y los servicios, pretenden revertir las tendencias de crecimiento urbano expansivo, de abandono y deterioro de las áreas centrales y proteger las áreas verdes periféricas. O bien, hacer negocios inmobiliarios y turísticos o acciones altruistas y de marketing político, que tienen como fundamento el aprovechamiento y reapropiación del rico legado urbano arquitectónico que caracteriza a las antiguas zonas centrales. Estos esfuerzos se realizan en el marco de nuevos escenarios urbanos y demográficos que indican que el proceso de migración campo-ciudad ha concluido, que las tasas de crecimiento demográfico tienden a disminuir y que las ciudades del siglo XXI desempeñan el doble papel de motor de la economía globalizada y esperanza de vida de la población mundial. Así, cada ciudad debe encontrar una imagen estratégica para atraer inversiones, empresas y personas y presentarla como la mejor posible para vivir, producir y competir. Se trata de convencer para atraer y de seducir para que la gente y la inversión se queden o regresen. El riesgo es que para vencer la competencia se adecúe la ciudad a las necesidades del mercado (inversionistas y turistas) y no para la población residente. En el caso latinoamericano los esfuerzos son dobles: antes de vender la imagen hay que limpiarla y garantizar la seguridad para las visitas, lo que incluye eliminar la fuerte presencia del comercio en la vía pública y la delincuencia a través de programas de reordenamiento del comercio informal y de toda una parafernalia de seguridad.
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interiorismo
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INTERIORISMO CONTEMPORáNEO
COLORES NEUTROS CON CONTRASTES VIBRANTES ARQ. JULIO CÉSAR CHÁVEZ
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ltimamente el estilo contemporáneo es más natural y menos rígido, los protagonistas son los colores neutros, las líneas y la naturaleza. En ocasiones es confundido con el estilo minimalista pero a diferencia de éste, que pretende conservar el espacio reduciendo el uso de muebles y accesorios, el contemporáneo se inclina por los muebles clásicos, robustos, acolchonados, cómodos, sofisticados y con exhibición de accesorios. El blanco, negro y marrón son los colores que se utilizan incluso en la pintura de las paredes. La decoración contemporánea debe ser neutral y hacer contraste con algunos accesorios de colores vibrantes, como el naranja, lima, turquesa o verde, que se pueden utilizar en almohadones, piezas de arte, cuadros, jarrones y plantas. No es necesario utilizar un solo color, se pueden mezclar varios, sólo se debe mantener la habitación simple con texturas en muros, tapetes, cojines y cortinas. Esto ayuda a crear un ambiente cálido y sofisticado. Al conjugar todos estos elementos se logra desarrollar un espacio contemporáneo, confortable, funcional y estético, acorde al ritmo de vida y al tiempo que estamos viviendo.
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ARQUITECTO JULIO CÉSAR CHÁVEZ, PRESIDENTE SMI
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MEDITERRÁNEA HÁBITOS ALIMENTICIOS QUE PREVIENEN ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
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GABRIELA ACOSTA
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as enfermedades cardiovasculares son cada vez más frecuentes y encabezan las listas de las principales causas de muerte en nuestro país. De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública, el 68.5 por ciento de los mexicanos tiene problemas de obesidad y sobre peso, el 58 por ciento padece de diabetes, un 21 de dislipidemia y otro 43.2 hipertensión arterial, padecimientos que en los últimos 13 años han incrementado en 22 por ciento. Ante esta creciente estadística se han realizado diversos estudios en los que se concluye que la Dieta Mediterránea es una buena opción para bajar los índices de estas enfermedades. Uno de estos estudios corresponde al realizado por Ancel Keys, científico estadounidense mejor conocido como “Mr. Cholesterol”, quien estudió la relación comida-colesterol-enfermedad, en donde se valoró el efecto de la Dieta Mediterránea como medida preventiva para enfermedades cardiovasculares. Durante 6 años estudió los hábitos dietéticos de 13 mil personas provenientes de Estados Unidos, Japón, Finlandia, Holanda, Yugoslavia, Italia y Grecia; el resultado arrojó que los últimos 3 países, ubicados en el Mediterráneo, registraron números inferiores en padecimientos cardiovasculares. Por su parte, el estudio PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), mediante un ensayo realizado en España, asignó aleatoriamente a los participantes una de 3 dietas, en las cuales una de ellas se basó en la alimentación con comida mediterránea. Los participantes fueron hombres de 55 a 80 años de edad y mujeres de 60 a 80 años, sin enfermedad cardiovascular al inicio pero propensos, ya que padecían diabetes mellitus tipo 2, o tres de los siguientes factores de riesgo: tabaquismo, hipertensión, elevación de los niveles de LDL, niveles bajos de HDL, sobrepeso u obesidad o una historia familiar de enfermedad coronaria prematura. Al finalizar el estudio, los autores concluyeron que las personas con alto riesgo cardiovascular reducen la incidencia de eventos graves de este tipo si se adopta una dieta suplementada con aceite extra virgen de oliva o frutos secos. Con fundamento en este y otros estudios, la ciencia moderna invita a adoptar un estilo de vida basado en la Dieta Mediterránea, que no sólo se trata de consumir ciertos alimentos sino en la forma en que se conserva, se transforma, se cocina y se comparten los mismos. No por nada la UNESCO inscribió a la Dieta Mediterránea a la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
DIETA MEDITERRÁNEA -Abundancia de pan, pasta, arroz, verduras, frutas y frutos secos -El aceite de oliva es la grasa principal -Consumo moderado de pescado, mariscos, huevos y productos lácteos. -El vino se sugiere como acompañamiento de las comidas -Consumo limitado de carne y sal.
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SISTEMA DE SONIDO
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FIDELIDAD Y POTENCIA GABRIELA ACOSTA
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l estilo de vida actual exige nuevos modelos de sistemas de audio, en el que además de la funcionalidad también tenga un diseño elegante, minimalista y estilizado. Estas características las cumple el sistema de sonido SC-UA7, lanzado al mercado por Panasonic el pasado 17 de octubre. El modelo pertenece a la serie Urban Audio y entre sus características principales se encuentran la reproducción clara con gran fidelidad y potencia sonora, logrado gracias a su forma vertical y sus 10 altavoces que brindan hasta 18,700W (PMPO), equivalentes a 1,700W (RMS), de presión sonora. Al distribuirse al frente, derecha e izquierda logran un efecto expansivo con cobertura de 180 grados. Tiene conexión inalámbrica, se puede sincronizar al televisor y cuenta con la función Karaoke Jukebox con la entrada para micrófono. Además su forma hexagonal permite que sea colocado en espacios pequeños, sus controles táctiles iluminados y el panel central luminoso en color azul resalta en la decoración de cualquier lugar.
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SHAKIRA
ARTE
รกLVARO NIETO MODA
VELVET TREND
PRIMER INFORME DE GOBIERNO
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ENRIQUE ALFARO PABLO LEMUS ALBERTO URIBE -1-