Style Magazine Edición N59 by Style Magazine

Balcarce 3154 La Perla Mar del Plata

Unidades 2 y 3 ambientes Carpinterias de PVC con DVH - Piso porcelanato en living-comedor Piso ﬂotante en dormitorios - Master Suite con hidromasaje

Exclusivos amenities Piscina / Solarium / Gimnasio / Quincho Servicios Portero visor / Cámaras de seguridad / Cocheras Bauleras / Laundry / Wi-Fi en áreas comunes

www.ediﬁcioscronos.com.ar

PAGINA 48

Daniela Urzi EDITORIAL FASHION CON AIRE DE VERANO SACA TU BRILLO INTERIOR

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NOTA DE TAPA DANIELA URZI

ENTERTAINMENT LAS OLAS, EL VIENTO Y ALGO MAS LAS LUCES SE ENCIENDEN EN MAR DEL PLATA

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EL LUJO Y LA SUSTENTABILIDAD SE UNEN EN EL FIN DEL MUNDO

STYLE CUMPLIÃ&#x201C; 100 PROGRAMAS

A ORILLAS DEL SABOR

Colección 2018

Güemes 3163 • mdp Tel: 223 486-2677

Paseo Aldrey - Local 115 • mdp Tel: 223 451-4827

OUTLET PREMIUM:

Av. Constitución 4832 • mdp Tel: 223 479-5351

CARTA DE LA EDITORA

Quien dijo que todo está perdido? YEditorial

o vengo a ofrecer mi corazón. Literalmente así lo hago en esta edición. Porque el año se termina, seguramente cuando lea esta revista ya será 2019. Como persona positiva me quedo siempre con lo mejor de los acontecimientos, lo no tan bueno trato de que pase y sea una enseñanza, un aprendizaje.

EDITORA Y PUBLISHER Natalia Carolina Alvarez

nalvarez@mardelplatastyleandlife.co EDITORA Y PUBLISHER Natalia Carolina CONCEPTO Alvarez nalvarez@stylemagarg.com

VISUAL Y DISEÑO

Estudio NinaRana

ninasantoro@yahoo.com.ar DIRECTOR COMERCIAL Leonardo Zanabre lzanabre@stylemagarg.com DIRECTOR

COMERCIAL

Leonardo Zanabre

COORDINADORA DE

Renuevo con alma, corazón y vida, esta apuesta grafica impresa, porque empresas, personas, clientes, amigos y colaboradores me apoyan, me alientan, me animan y me inspiran para llegar a que este número especial, verano 2019, este en tus manos.

lzanabre@mardelplatastyleandlife.co CONTENIDOS

Desde el año Acá 2005,estamos cada enero es el momento más esperado, porque se renuevan las esperanzas de todos vivitos y coleando…. El fin del mundo no llegó… tener una temporada de mucho trabajo, de bendiciones, de logros y este verano, no es la excepción Pero seguramente, en nuestro si transcurrieron apocalipsis fines desu sino todo lo contrario. Abrimos un camino, hoyinterior somos más revistas en el mercado, cadaouna con estética, su impronta. Celebro que así sea, porque publishingpor necesitaba instalarse ciudad, ciclos. En diferentes órdenes todoselpasamos un Apocalipsis deenlaesta vida. Y creo y ese logro es un mérito que guardo con mucho cariño en mi corazón.

DIRECCIÓN GRÁFICA

¡Feliz comienzo de este Nuevo año!

que esto es lo que nos ayudan a crecer y a comenzar con nuevas cosas.

Martina Miranda mirandamartina@gmail.com

FOTOS

Fernando Jacovi

Florencia Montes

PRODUCIÓN Y

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COORDINACIÓN PERIODISTIC

COLABORACIÓN EDITORIAL

Majo Garufi

Majo Garufi / Manuela Alonso

Maria Fernanda Bortolussi La tapa tieneY que con esto. dejan Gabrieldetrás Machado una vezEnero más nos deja sin aire con su arte en una COLABORACIÓN FOTOGRÁFICA losver comienzos los finales, es comienzo… Romina Schut / Nacho Pasquini gran producción junto Caro Merghedian, donde la protagonista es Daniela Urzi, la top model internaComienzo de verano, de alegría, de energía, de renacer. cional que sigue vigente y fabulosa como siempre , y a quien le agradezco su entrega y profesionaDEPTO. DE MARKETING lismo para esta ediciónespíritu . Nuestro siente plenitud en este número, porque logramos por primera vezFOTO DE TAPA:

contacto@mardelplatastyleandlife.co

Modelo: DANIELA URZI

ende ocho años unaesedición con de 120 páginas, y la nogran es poca Depto. Comercial: 0223 155 23060 FOTO: GABRIEL MACHADO Verano además arena y mar, teatro y extraordinaria espectáculos. En esemás sentido aplaudo de pie pues-cosa Stylist: Carolina Merguerian 0223 154 002835 / 0223 154 00299 ta que realizaen la secretaría de Cultura de nuestra y la oferta que tendremos con las obras que los tiempos que corren. A estociudad, yo le digo crecer… nos visitan desde Buenos Aires. Mar del Plata es también sinónimo de buena gastronomía. En este Makeup: Poli Martínez Esto ainevitablemente llevachefs, a decirles ¡MUCHAS GRACIAS! número elegimos dos de nuestros me grandes que nos prepararon sus especialidades en una Hairstylist: Elvio Casciano FOTO DE TAPA producción exclusiva pararesultado Style Magazine. Finalizando el 2018 de grandespor eventos que Somos este por los anunciantes queparticipamos nos siguen eligiendo, aquellos CORRECIÓN EDITORIAL Fernado Jacovi dejaron huella, queremos revivirlos en esta edición porque merecen ser recordados.

clientes que siguen apoyándonos un año más y por los lectores que nos eligen por Pablo Navas ESTILISMO: Francisco Arrechea Martí

Dos importantes acontecimientos ser lo que somos. que marcaron el año que paso, son los 100 programas de Style al aire de la pantalla de TELEFE Mar del Plata y nuestro flamante programa de radio en Mitre Mar del Porsemana esto, estamos comprometidos a seguir dándoles mucho más, Plata que crece a semana, ambos son presente y futuro. En una era globalizada, queremos estar junto a ustedes de todasen lasnuestras manerassecciones, posibles, porque tenemos mucho creatividad, para compartir, porque renovándonos apostando a nuestra creciendo amamos la comunicación, y somos un grupo de profesionales con ideales, que lucha desde esta máspor y brindándoles muy útil y placentera. pequeña granaún ciudad tener cada vezinformación más presencia. Nuestro desafió continua, con más fuerza que antes y con la misma pasión.

MAKE UP: Marisa Radovich

DEPTO. DE MARKETING

OUFIT: Akiabara Shoping Los Galleg

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Mar del Plata Style & Life es una

0223 5040354 / 0223 5206519

Publicación propiedad de Alberto Carb Mar del Plata Style & Life es una

publicación propiedad de Natalia La Dirección de la Revista no respald

La cosecha es abundante, no se mide en dinero sino en confianza, en respeto, compromiso, y contar con ustedes es un tesoro que no tiene precio. Gracias por elegirnos. Tengamos todos un excelente 2019 , con más trabajo , más unión , menos confrontación, menos divisiones, menos violencia , más justicia, más amor y respeto, es mi más sincero deseo para cada habitante de este bendito país, y en especial de mi amada ciudad de Mar del Plata.

lasLa opiniones entrevistado Carolina Alvarez. direcciónpersonales, de

las notas firmadas y el contenido de lo mensajes publicitarios vertidos en personales, entrevistados, las estas páginas. notas firmadas yQueda el contenido de la reproducción de prohibida los mensajes publicitarios vertidos contenido de esta publicación aún la fuente. en estas páginas. Quedamencionando prohibida Registro de la Propiedad Intelectual Nº 389 la reproducción del contenido de la revista no respalda las opiniones

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MAR DEL PLATA STYLE & LIFE

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Gabriel Lage presentó su Colección Dancers en la Embajada de Francia El Gran Diseñador Argentino presentó su colección a total beneficio de la Fundación Garrahan. Con un espectacular desfile de piezas unicas integramente bordadas a mano. Más de 80 vestidos impactaron en la pasarela de la fabulosa mansión sede de la Embajada de Francia. Style fue invitado a compartir este exclusivo evento. Agradecedemos a MK Comunicación.

Con Aire de Verano… POR: MANUELA ALONSO Estilista de Moda

En esta temporada de Verano 19, las prendas se imprimen de un carácter 100 % femenino con aires bohemios.

a propuesta: Una paleta en colores suaves y siluetas simples. Los Vestidos son los protagonistas de la temporada 2019. Flores, Rayas, cuadros.. compiten con géneros lisos cómo el lino o el tejido. Con siluetas más modernas y menos vuelo. Ambos son una gran opción y aliados de la temporada

Wrap dress Flipa

Vestido Malvon, Dolores Reynal Prada Mdq

Vestido Rayado Compass Jeans

os Colores: Los Pasteles Románticos siguen presentes apostá por el Rosa, Celeste y Verde. Los Acentos: Lima , Verde menta y Mostaza

Vestido Compass Jeans

enominador común? Lo Artesanal, cada ítem pareciera estar hecho a mano. Priman las carteras de Mimbre y Rafia, la clave de estos accesorios es su reminiscencia a lo artesanal.

Estas carteras están hechas por las mujeres de la comunidad Pilagá, en el Norte Argentino. Además de amarlas por ser bellísimas, al comprarlas contribuimos con su arte y trabajo.

enim by Mom. El Denim, no desaparece, se combina con Lino cómo una dupla que estalla de onda. El Mom Jean sigue pisando fuerte y da lugar a la combinación con micro tops suntuosos y mangas vaporosas

Outfit Denim Ossira

ienvenido Animal Print. Para la sorpresa de muchas, el animal print está haciendo un come back fuerte en las calles y en las playas más estilosas del mundo.

Traje de baño Flipa

Este Alto Verano trae consigo una vuelta a la naturaleza, celebramos este reencuentro con este tipo de accesorios en mimbre y sandalias de yute que además de hacernos lucir súper femeninas nos brindan comodidad y frescura.

Carteras de Carandillo, Multistore Guemes. Sandalias Praga MDQ

l ítem Pin Up. Estos Gatitos de la nueva colección de Gigi Haddid para Vogue son una locura! Complementan cualquier outfit dándole un toque elegante y canchero al mismo tiempo.

a Vedette : Conjuntos. La sastrería es otro de los puntos fuertes del verano. La novedad? Además de combinar con pantalón los sacos livianos de carácter overzise, podes acompañarlos con shorts tiro alto y bermudas tendencieras. Combinar crop top con falda también es un must super femenino! Top y Falda Ossira Vogue Optica Cerri

Lentes de Sol Olympia Ay Not Dead, Optica Cerri

Milagro Medrano ¨Mi rol es ser una emprendedora dentro del Banco" Las mujeres protagonizaron un año en el cual se evidenció la fortaleza femenina y se oyeron sus reclamos. Por eso elegimos cerrar la edición de 2018 entrevistando a Milagros Medrano, gerente de Relaciones Institucionales de Banco Macro, una de las entidades financieras más importantes de nuestro país.

POR: MARTINA MIRANDA

-Teniendo en cuenta lo complicado que resultó el año con las altas subas del dólar y la economía tan inestable ¿qué balance hacés sobre el 2018? Para Banco Macro, más allá de las variables económicas que no fueron las deseadas, fue un año muy bueno. Eso se dio gracias a la flexibilidad, el dinamismo y la cercanía que tenemos con los clientes. De ese modo podemos tomar medidas rápidamente que consideramos necesarias en una crisis. Me refiero a, por ejemplo, poder refinanciar a nuestros clientes o tratar de prevenirlos para que no caigan en mora. Esta opción la realizamos proactivamente, estando muy cerca de ellos y analizando constantemente cómo está su situación económica y su nivel de afectación. En lo que refiere a la situación de las empresas, en Banco Macro siempre fuimos muy conservadores a la hora de calificar y estar siempre pendientes de que las empresas puedan pagar sus deudas. Ha sido un año muy intenso, con muchos proyectos muy interesantes, dentro de los cuales se destaca el trabajo en el área de transformación digital. Una de las cosas más importantes realizadas este año por Banco Macro fue con el “On Boarding” digital que permite, a través de una selfie y desde el celular, ser cliente del Banco. Finalmente quiero mencionar que aumentamos la cantidad de colaboradores, llegando a los 8.915. También crecimos en el número de puestos de atención al público y ya contamos con 486. -Los objetivos que suelen anunciar tienen que ver con beneficios orientados a mejorar la calidad de atención a los clientes ¿crees que eso es un diferencial de Banco Macro? En Banco Macro creemos que las entidades bancarias tenemos que dejar de ser bancos de oferta para pasar a ser bancos de demanda. Esto significa que hay que poner al cliente en el centro y poder entender desde su visión lo que necesita o lo que está esperando sobre la creación de productos y servicios. Creemos que el diferencial de Banco Macro está en tener al cliente en el centro, en la atención personalizada y en la capacidad para estar cerca de ellos mediante la gran red de sucursales que tenemos. Esto también nos permite estar con las economías regionales y brindarles servicios y productos acordes. -Este año la mujer tuvo un protagonismo muy importante en nuestro país y en el mundo. Sabemos que sos una mujer con una trayectoria muy importante en Banco Macro ¿En este camino transitado sentís que existieron avances en cuanto al rol que ocupa la mujer? Claramente sí, sobre todo en industrias donde tenés más presencia masculina que femenina y donde todos estos avances ayudan

a que muchas mujeres puedan desempeñarse en cargos más importantes de una manera más fácil y puedan hablar, incluso, de equidad de salarios. Estoy convencida de que estos avances son muy importantes, pero también creo muchísimo en la meritocracia, donde no igualemos todo para abajo, sino que lleguen, a donde tienen que llegar, los mejores. -Tu experiencia en el área de Relaciones Institucionales tiene también que ver con nuevos proyectos y plataformas. Sabemos que NAVES es un proyecto en el cual estas sumamente involucrada ¿Cómo fue este año y qué novedades o expectativas te genera el 2019, teniendo en cuenta que siempre apuestan a optimizarlo y a llegar a más puntos en todo el país? Es un proyecto que me apasiona porque soy una convencida de que el futuro de Argentina, el futuro de las provincias, el futuro del interior del país, el futuro de las pymes es a través de la creación de capacidades y de generar valor, y esto es uno de los temas más importantes que da el programa Naves. Nosotros tuvimos la oportunidad de llevar Naves al interior del país, ya que antes no existía, y hoy nos permite estar presentes en 11 ciudades de Argentina. Este año obtuvimos 1500 participantes que representan a 800 pymes y startups de todas las regiones. Básicamente, sabemos que la gente que aún no ganó y que recibió la capacitación que brinda Naves, hoy está replanteando proyectos nuevos y tratando de seguir emprendiendo, y eso es parte fundamental de las economías regionales. -Sabemos que el Banco mudó sus oficinas a un edificio de última generación en materia tecnológica y uno de los más modernos de Latinoamérica en su sector, ¿podés contarnos acerca del mismo? La verdad, para todos los colaboradores de Banco Macro es un orgullo estar en este nuevo edificio, que ha sido creado por el reconocido arquitecto Cesar Pelli. Está construido bajo normas LEED, lo cual nos permite cumplir con todos los requisitos de protección del medioambiente, incluido el tema reciclaje de residuos. En la Torre Macro trabajan en la actualidad 1640 empleados, quienes pueden interactuar y participar de la historia de Banco Macro. Es un edificio que va a ser ícono de la ciudad de Buenos Aires. -Estamos prácticamente inmersos en la temporada estival y como cada año Banco Macro estará presente en la costa atlántica, puntualmente en Pinamar y Mar del Plata ¿nos podés adelantar algo de lo que sucederá este verano? En el 2019, y como ocurre todos los años, estaremos en Pinamar con descuentos y ahorros para nuestros clientes en el parador Terrazas del Alba y en Pinamar Golf. También volveremos a estar en Mar del Plata, posiblemente en el Espacio Clarín, en el Torreón del Monje y apostaremos nuevamente por el Abierto del Sur de la República.

Además, seguimos nuestra gira por el interior: en Córdoba, nos encontrarán en la ciudad de Carlos Paz y en el Festival de la Doma y Folclore de Jesús María; en Salta en la fiesta folclórica Serenata a Cafayate; en Jujuy en el Carnaval de los Tekis; y terminaremos en el Rally Dakar Argentina que se realizará en Córdoba durante abril 2019. - Sabemos que viajás mucho y te capacitás, y que tenés un rol muy importante dentro del Banco. Sin dudas sos una referente para muchas mujeres. A partir de la mirada que te aporta viajar por el país y el mundo, y poder ver en retrospectiva el camino que has transitado desde tu Salta natal ¿qué mensaje podrías darles a las mujeres que aspiran a lograr sus objetivos y a veces sienten que no pueden? Creo que la capacitación y el conocimiento es muy importante. También la voluntad de estar siempre, de seguir tus metas y, sobre todo para las mujeres, el deseo de empoderarse. -Fuera de tu rol en el Banco ¿cómo es un día en tu vida? ¿qué actividades te gusta desarrollar? ¿sentís que podrías acompañar a las mujeres emprendedoras, o que te siguen fuera de tu trabajo? Aparte de trabajar mucho, voy al gimnasio, leo, y salgo con mis amigos. Creo que uno habla mucho del emprendedurismo por fuera de las empresas. Esos casos son muy admirables, porque desarrollan su proyecto fuera de una compañía y apuestan por todo lo que tienen. Pero también creo en el interemprendedurismo: cuando uno cumple una función en una institución y decide emprender mejoras y proyectos. Pienso que mi rol siempre ha sido el de ser una emprendedora dentro del Banco. Por eso he logrado llevar a cabo muchísimos proyectos que son interesantes y dentro de esos proyectos ha sido increíble que el Banco tenga las capacidades para que pueda ayudar a los emprendedores que están por fuera. Claramente algún día, en el caso de tener más tiempo, me gustaría ayudar a emprendedores, pero hoy estoy muy ocupada en mi día a día con las tareas del Banco. -Volviendo al Banco y teniendo en cuenta que la oferta de descuentos, suma de puntos, y beneficios, es como la propuesta de marketing más competitiva en comparación con muchas de las entidades de renombre ¿qué características tiene la institución que la han posicionado dentro las entidades líderes del mercado financiero, y qué sería bueno destacar para todos aquellos que aún no se han acercado al Banco? Es decir ¿cuál es ese plus que ofrece Macro? Pienso que Banco Macro va más allá de una tarjeta de puntos o de un sistema de premiaciones, que son estrategias que no resultan sustentables en el tiempo y que son promociones momentáneas. Nosotros creemos en generar productos y servicios sustentables de valor pensados siempre para el largo plazo de nuestros clientes, es decir, acompañarlos en todas las etapas de su vida, con algún tema que a la familia le sea importante. Desde Banco Macro tenemos un pensamiento de mirada a largo plazo en relación con nuestros clientes para poder generarles condiciones y productos que los puedan acompañar en cada momento de su vida.

Style Moda presentó a María Gorof en Mar del Plata POR: MARTINA MIRANDA FOTOS: ROMINA SCHUT

Ante más de quinientas personas se realizó ¨Style Modä , un desfile que tuvo como invitada especial a la reconocida diseñadora, María Gorof quien visitó la ciudad para presentar ¨Golden Age¨ su última colección en donde recopila los mejores diseños de su carrera.

rillos, flecos, sastrería, y colores como negro, rojo, verde y blanco, fueron los elegidos para compartir con el público de Mar del Plata. Durante el evento las principales marcas del Paseo Aldrey presentaron sus colecciones para la temporada primavera verano 2019. Colores pastel, metalizados y estampados florales fueron las tendencias que sobresalieron en pasarela. Los accesorios también fueron protagonistas, mostrando la última moda en lentes de sol como adelanto de lo que podremos ver muy pronto en la costa marplatense. Las colecciones infantiles cosecharon aplausos del público el cual disfrutó de una tarde a pura moda en el Centro Cultural Estación Sur.

Experiencia Macro Selecta Previo al desfile, los clientes de Macro Selecta fueron agasajados en un sector exclusivo, donde la firma Mac Cosmetics presentó sus últimos productos y novedades para la temporada estival. Los asistentes disfrutaron de una barra de tragos naturales de Le Pain Quotidien y sorteos especiales. Campaña de Prevención En el marco del mes de la salud mamaria, durante el evento se difundió una campaña de prevención, que consistió en una jornada gratuita de atención y exámenes de diagnóstico, realizada por Imágenes MDQ donde se llevaron a cabo ecografías y mamografías gratuitas para mujeres que no tienen cobertura médica; brindando consultas de mastología y estudios de diagnóstico por imágenes.

Paula Cahen D’anvers inauguró su local exclusivo en el Paseo Aldrey Se realizó la inauguración oficial del espacio, organizada por Natalia Álvarez, que contó con la presencia de la gerente comercial de Paula Cahen D’anvers, Daniela Mariel Scinfulella, referentes de la moda de Mar del Plata y modelos de High Style Management luciendo diferentes diseños de la firma para esta temporada. Estuvieron presentes los empresarios Florencio Aldrey y Claudio Garbin, entre otros. La colección Primavera – Verano 2019 enseña diversas variantes como las prendas de lino junto a una amplia propuesta en sacos, pantalones y vestidos. La sastrería clásica de la firma se reinventa en su versión veraniega con un traje pantalón, chaleco y saco estampado de cuadros de fondo claro.

FOTOS: ROMINA SCHUT

El rojo es el principal protagonista dentro de la paleta de colores, mientras que también se lucen otras combinaciones y las estampas de flores. Accesorios, carteras y zapatos completan la propuesta que se puede apreciar en la planta baja del Paseo Aldrey.

Sarkany presentó su colección Primavera/ Verano 2019 en Mar del Plata

Una de las marcas más reconocidas y consumidas por la mujer argentina eligió ¨La Feliz¨ para mostrar su flamante colección. Josefina Sarkany representó a la empresa en su local ubicado en el centro comercial de zona Güemes, acompañada de familiares, amigos, it girls e influencers, que disfrutaron y conocieron nuevas tendencias propuestas para esta temporada.

Se realizó la 8va edición del Prix de Baron B Las principales figuras locales se reunieron en el Hipódromo de Palermo para colaborar con la Institución Fátima, dedicada al desarrollo y atención de personas con sordoceguera. Baron B, el evento que combina lo más chic de Buenos Aires con la tradición y el estilo de los grandes premios hípicos europeos y que año tras año convoca a las figuras más influyentes para colaborar con una ONG. Este año la elegida fue la Institución Fátima, fundación dedicada desde hace 30 años a la atención, desarrollo de aptitudes e independencia, de niños, jóvenes y adultos con sordoceguera.

El Hipódromo de Palermo y una estupenda noche recibieron a los 700 invitados quienes respetaron el dress code del evento –fascinators para las mujeres y black tie para los hombresque desafía a los asistentes a buscar la mejor síntesis entre elegancia y audacia, mezcla de juego, glamour, enigma y seducción. Este año el gran protagonismo fue de las coronas, tocados en forma de tiara última moda en Europa. También hubo flores, metal, plumas, velos.

#CHANDONWONDERLAND Este verano llega CHANDON WONDERLAND

handon, experto en celebraciones, sorprenderá este verano con la presentación de CHANDON WONDERLAND, su nueva plataforma de fiestas inspiradas en un mundo mágico y onírico, que ya tuvo ediciones en Buenos Aires (julio) y Córdoba (noviembre). Se trata de una novedosa experiencia que redefine el concepto tradicional de fiestas y muestra de una manera vibrante el espíritu celebrante de la marca, generando una conexión con sus consumidores más jóvenes.

STYLE

disfruta tu tiempo sรกbados 19.00 hs.

Con la particularidad de mantener la locación secreta hasta 24 horas antes de la fiesta, Chandon llegará a Mar del Plata con Chandon Wonderland y promete ser una de los momentos importantes de la temporada. En Buenos Aires, 700 personas vibraron con su primera edición en Arena Studios, y en Córdoba 800 personas se dieron cita en las afueras de la ciudad para vivir esta nueva experiencia. CHANDON WONDERLAND surge como una nueva manera de celebrar. Es mucho más que una fiesta, es un lugar mágico donde todos los sentidos son invadidos por distintas experiencias participativas. La ambientación, la puesta en escena, las presentaciones en vivo y la locación son algunos de los diferenciales de la propuesta. Además, la marca estará presente con el “Délice Tour”, un clásico de los últimos veranos que recorre paradores, bares, y boliches de Mar del Plata y otros puntos de la Costa Argentina con la Deliceta. Es una propuesta itinerante que incluye cocktails, música en vivo y juegos, donde los consumidores pueden acercarse y disfrutar un atardecer junto con los refrescantes cocktails de Chandon Délice.

Sacá tu brillo interior POR: MARTINA MIRANDA

ada temporada tiene sus propias tendencias, colores y técnicas. Mujeres de todas las edades quieren lucirlas ¿el secreto? saber cómo y dónde colocar cada producto. Style consultó sobre este tema a la maquilladora profesional Andrea Casariego. Living coral, un tono rosa anaranjado, será el color de 2019. Así lo anunció el Instituto del Color Pantone, considerado una autoridad mundial en la materia, con fuerte influencia en la industria de la moda y decoración y que desde el año 2000 establece cuál va a ser la tonalidad del año. El make up no es ajeno a esto. Si bien el color Coral es un tono que se viene utilizando desde hace un tiempo, este verano se potenciará en todas sus variantes. Desde rubores, pasando por sombras para ojos, y en labiales que otorgan un tono alegre, lleno de energía. El color Coral se adapta perfectamente a pieles blancas como a morenas. Acompañan a esta gama los tonos tierra, que nos estrechan con la naturaleza, logrando resaltar el bronceado de verano con un acabo natural. El cuidado de la piel es fundamental para lograr un maquillaje prolijo. En ese sentido, recomendamos siempre el uso de protector solar durante todo el día, tanto en verano como en invierno. Una piel sana tiene su luz natural, pero también hay secretos que ayudan a realzarla: la técnica Hilight, logra destacar tanto con polvos especiales como con productos cremosos la luminosidad natural de cada rostro. Dependiendo de la edad y del estado de la piel será el tipo de técnica a realizar ya que, si bien destaca la luz, una mala colocación puede evidenciar arrugas e imperfecciones. Por todo ello se recomienda asesorarse siempre sobre en qué tipo de producto se debe invertir. Ya hablamos de color y de luz, pero no podemos dejar de mencionar el papel protagónico que tiene esta temporada el Glitter. Puede aplicarse como detalle especial de un maquillaje o como protagonista absoluto de un make up. Ya sea de día o de noche, el glitter nos abre un abanico de fantasía donde todo vale, desde un delineado super brillante capaz de realzar la mirada, hasta la mejilla y los labios a puro brillo y color. En un año de empoderamiento femenino, animate a mostrar tu belleza y a resaltar lo mejor de vos. ANDREA CASARIEGO - Profesional Make-up 223 5022435

Tecnología aplicada a la salud de nuestra piel El paso del tiempo afecta la salud de la piel, en la actualidad existen diversos tratamientos que logran importantes resultados.

POR: MARTINA MIRANDA FOTOS: ROMINA SCHUT

a Doctora Soledad Ruiz brindó una charla sobre tratamientos Anti Age realizada en Life Cell Farestaie, donde detalló en qué consisten las diversas técnicas para combatir el envejecimiento de la piel. En ese marco le consultamos a la especialista sobre el Plasma Rico en Plaquetas. -¿Qué es el plasma rico en plaquetas? Consiste en un tratamiento de los más avanzados que hay en el rejuvenecimiento de la piel, tanto facial como corporal. Este método no solo renueva sino que regenera la piel, es un estímulo celular muy intenso.

-¿Cómo se realiza el tratamiento? Trabajamos con LifCell (Farestaire) por lo que obtenemos un plasma de excelente calidad y cantidad. En primer lugar, realizamos la limpieza del rostro, luego colocamos anestesia en crema, y posteriormente se aplica en forma de mesoterapia, previa activación. -¿Cuánto demora en hacer efecto y notarse los resultados? Los resultados se ven entre 20 y 30 días luego de la aplicación. -¿Cuáles con los signos que nota el paciente? La persona nota un aumento en el grosor de la epidermis, aumenta la vascularización, mejora la elasticidad y el Brillo. También atenúa las arrugas de expresión. La piel esta visiblemente más tersa con vitalidad. -¿Puede combinarse con otros tratamientos estéticos? Sí, claro. Utilizamos protocolos por paciente. El plasma rico lo que genera es un potenciamiento de otros tratamientos. Lo usamos junto a Carboxiterapia, Ozonoterapia. En una segunda etapa de ser necesario se pueden usar hilos tensores y/o Toxina Botulínica. -¿Qué es el relleno o filler de plasma? El gel de plasma es el mismo plasma gelificado, que utilizamos para rellenar arrugas, depresiones o cualquier irregularidad de la superficie, para dar contorno a ciertas áreas como labios, mejillas y manos. -¿Tiene alguna contraindicación? Al utilizar las propias proteínas del paciente, es importante evitar el riesgo de rechazo de material, reacciones alérgicas, además de evitar el riesgo de trasmisión de enfermedades. -¿Qué aplicaciones tiene? Se utiliza para el tratamiento de estrías, celulitis, caída de cabello y rejuvenecimiento de piel en general. -¿Cada cuánto se puede hacer este tratamiento? No hay un protocolo estándar de aplicación, nos basamos en el estado de la piel del paciente, pero en promedio se recomienda 3 sesiones anuales. A diferencia de otros rellenos, el gen plaquetario queda un 25% de fijación en el organismo de forma definitiva, es un plus de estimulación, de remodelación. Siempre en el consultorio tratamos el envejecimiento del organismo, cuantificamos el nivel de oxidación celular, evaluamos alimentación, plan de actividad física, la bioestimulación es uno de nuestro objetivos, por lo que este tratamiento de rejuvenecimiento lo indicamos, tenemos ya numerosos pacientes en tratamiento y hay muchos estudios científicos que corroboran su eficacia y seguridad.

Dra. Sol Ruiz MP 94155 Constitución 5797 1ero. ¨B¨ (0223) 155986296 Facebook: medicinaesteticaruiz

Daniela Urzi Una obra de arte Modelo, fotógrafa, empresaria, esposa y madre: Daniela Urzi es sin dudas una mujer multifacética. Radicada en el exterior visitó nuestro país y es la elegida de Style para la producción de tapa de su nueva edición.

Foto: GABRIEL MACHADO Produccion y STYLE: Carolina Merguerian Hair: Elvio Casciano Make-up: Poli Martínez Texto: Martina Miranda

El paso del tiempo no se refleja ni en su rostro ni en su cuerpo. Posando como una verdadera profesional ante el ojo detallista de Gabriel Machado, Daniela Urzi se muestra segura e imponente. La templanza de sus más de cuarenta años, su gran trayectoria en las pasarelas del mundo o su rol de mamá full time hacen de ella, una mujer más que atractiva. -Por segunda vez sos la protagonista de nuestra tapa… Sí, me encanta, lo disfruté tanto la vez anterior que estuvo bueno repetir la experiencia. -¿El fin de año te encuentra visitando nuestro país? Vinimos unos meses a la Argentina, pero siempre estamos viajando y moviéndonos. Nos gusta, nosotros llevamos ese tipo de vida y estamos acostumbrados a ir y venir. Siempre volvemos porque creo que mi hijo debe criarse cerca de sus abuelos, tíos y primos. -¿Cómo llevás tu rol materno? A Thiago lo amo, me gusta ser una mamá presente pese a mi trabajo, me gusta pasar mucho tiempo con él. -Tanto en tus visitas, como desde el exterior ¿qué evaluación hacés del momento que atraviesa Argentina? Veo un país que está progresando en un montón de cosas. En el campo artístico, por ejemplo, se hizo el Art Basel (un programa que convocó a 18 artistas argentinos e internacionales a exponer sus obras en instalaciones experimentales dispuestas en diferentes barrios de Capital Federal) que estuvo buenísimo. Argentina tiene un montón de cosas positivas, como en todos lados. Nosotros que nos movimos mucho en cada lugar que visitamos, sabemos que todos tienen sus pros y sus contras: el país perfecto no existe. Veo una Argentina que tira para adelante en un montón de cosas, y en otras está un poco atrasada, en relación a cómo va avanzando el mundo hoy. Si bien ando de acá para allá, cuando vengo a Buenos Aires alucino. Veo edificios que me recuerdan a Madrid o a París y es bárbaro, tengo el ojo de turista cuando vengo, y eso está bueno.

Culotte lima: CALVIN KLEIN Chaqueta y mini short de plástico GUEVARA/ OCAMPO Maxi argollas: LUNA GARZÓN-

Camiseta de flecos y lurex y falda de tul: GABRIELA ZAPPONI Pulseras acrílico y resina: LUNA GARZÓN Botinetas: Peep toe GIUSEPPE ZANOTTI-

Abrigo: BREEDERS Bikini con aplique de acrÃlico: NO TAG Botinetas: Peep Toe GIUSEPPE ZANOTTI-

-¿Ese ojo de turista al cual hacés referencia también lo aplicás en tus fotografías? Sí, es otra de mis pasiones. Así como empecé a trabajar como modelo y soy apasionada en mi trabajo, también lo soy con la fotografía, actividad que descubrí con el tiempo y me permitió lanzar mi propio libro (Teddy & I) hace unos años. Siempre tengo proyectos que tienen que ver con la fotografía: realizo autorretratos, fotografío los lugares que viajo y también vendo la fotografía como piezas de arte, sobre todo en Estados Unidos y Europa. En Argentina estoy esperando que se lance un poco más. -¿También incursionaste en el diseño de interiores? En realidad lo hago sin querer desde hace unos años. Me empezó a ir super bien y me encanta todo lo que sea estética y volar, crear… me encanta. -¿Y con la pintura? Tuve una época porque mi papá es artista y acompañada por él hice varios cuadros. Pero bueno, quedo ahí, un poco en la nada, pero siempre tratando de que todas las ideas y todo lo que se me cruza en la cabeza quede plasmado en algo. -¿Con las redes sociales como te llevás? ¿Te consideras influencer? No, no sé si soy una influencer, no soy de plasmar mis momentos y mis looks del día. Soy más para adentro en ese sentido, si subo algo en las redes tiene que ser un momento especial o algo más personal, así que todavía influencer no. No sé qué pensarán las seguidoras (risas). No estoy tan atenta a las redes, veo que todo el mundo sube y obviamente está muy de moda. -¿Este verano podremos verte en Mar del Plata? Tendría que pasar, tengo varios amigos que viven ahí. Me encantaría.

Maxi aros: FAHOMA Top: NO TAG Mini de paillettes y flecos: GABRIELA ZAPPONI -

aniversario style Estola: BREEDERS

Producción de tapa: El reconocido fotógrafo Gabriel Machado fue el encargado de retratar a Daniela Urzi para la tapa de Style. La top model lució diferentes prendas, texturas y colores que serán protagonistas este verano 2019. A cargo de la estética de la producción estuvo Carolina Merguerian, junto al estilista Elvio Casciano y la maquilladora Poli Martínez, quienes mostraron las tendencias de make up y peinado para esta temporada.

Vestido polera: VANESA KRONGOLD Collares metálicos: LUNA GARZÓN

Luciano Caseres

"A veces hay que forzar los extremos para mostrar la realidad" Con treinta años de profesión, veinte en la dirección teatral, el actor vuelve a la temporada marplatense con su exitosa "El Ardor" y una novedad: "40 días y 40 noches", ambas con el foco puesto en los temas de la actualidad, pero tratados desde la comedia dramática. POR: MAJO GARUFI

uciano Cáceres repite este verano lo que define como "un planazo": terminar el año en Mar del Plata, con familia y amigos y empezarlo sobre las tablas de la Sala Astor Piazzolla del Teatro Auditorium, dirigiendo y actuando.

Y en esta oportunidad será por partida doble: los miércoles con "El Ardor", comedia dramática con la que debutó en los veranos marplatenses en enero de 2018 y que le significó varios reconocimientos en los premios Estrella de Mar. Y con la novedad de "40 días y 40 noches" de Gonzalo De María, su apuesta de jueves a domingos. Ambas tendrán a Juana Viale como protagonista.

"Gonzalo es uno de los mejores autores argentinos que tenemos. Es la cuarta obra que dirijo de él", confía quien desde hace dos décadas ha subido a escena -del under al comercial- diferentes historias. La obra habla de un diluvio contemporáneo, en algún pueblo de la Provincia de Buenos Aires. Un diluvio como el que vivió Noé, pero en esta actualidad, donde es un empleado municipal, que con una hipoteca construye el arca, con un hijo que le presenta a su novio senegalés inesperadamente, una ex novia oriental con algo que decirle y el milagro de su mujer de 70 años embarazada... "Mezcla de razas, identidades, vínculos, definiciones", enumera como características de esta nueva obra con Leonor Manzo ("cuarta vez que la dirijo, lo mismo con las obras de Gonzalo De María"), Pablo Alarcón ("es la primera vez que trabajo con él pero ha visto trabajos míos") y la incorporación del cubano Iván Muñoz como el senegalés. -Abarcás muchos temas muy actuales de la sociedad... -Aplicados desde la comedia. Hablar de las diferencias, los vínculos, la familia, el verdadero amor, y esta nueva etapa del diluvio universal… hay que repensar qué necesitamos subir al arca: ¿ar-

tistas o burócratas? ¿músicos o gerentes de bancos? ¿poetas o políticos? Es un arca más inclusiva que quiere generar una nueva humanidad, noble y potente. - ¿La posibilidad de dejarle al público la reflexión a partir de la risa fue lo que te conquistó de la obra? -Es la línea de lo que vengo haciendo en el teatro en estos 20 años que llevo dirigiendo. Creo que el teatro tiene que entretener y también dar para la reflexión. Creo en el humor inteligente, creo que la gente paga una entrada para pasar un buen momento y si aparte de esa risa, de emocionarse, puede llevarse algo para reflexionar, bienvenido sea. -Tal como dijiste, dirigís hace muchos años, trabajás tanto en el ámbito independiente y de autogestión como el comercial, lo mismo en tv y en cine. Aun así ¿sentís que todavía continuás lidiando con que por ser famoso a partir algunos de tus trabajos, sólo se conoce esa faceta? -No es lidiar. Pero es cierto que el resto del trabajo tiene menos difusión. No es ignorancia, el tema es que no se comunica y no llega a todo el mundo, aunque la prensa especializada debería conocerlo. Hoy por las redes tenés posibilidad de difundirlo, pero los que las consumen no son el público furtivo del teatro. General-

mente es gente más mayor, con cierta cultura, con una tradición del formato. Quizás a las nuevas generaciones cuesta sumarlas al público teatral. Pero lo que pasó con “El Ardor” fue un fenómeno. Creo que era interesante porque si bien había algunos personajes conocidos algunos, se acercaron a ver teatro por primera vez, con una oferta que sale de lo común de lo que se espera de la comedia un poco más digerida que suele ir a Mar del Plata. -También se trata de darle la posibilidad a los más jóvenes de no subertimarlos y que se animen a entrar al teatro y vean. -Sí, yo nunca subestimo al espectador por eso a mis espectáculos siempre los completa el público. Creo que darles todo servido no está bueno. Como en “El Ardor” con un final que genera controversia o reflexión. ¿De qué nos estamos riendo? ¿de una familia en decadencia, de la falta de amor, de la desconfianza, de no aceptar las diferencias? Creo que los grandes temas, desde el humor, facilitan mucho más la reflexión. Si lees las obras de Moliere, en casi todas las obras -especialmente en el personaje cómico- ponía las críticas a los políticos, a la burocracia, a los soberanos, ponía en ese personaje que desde la risa expandía esa boca, esa lengua en el espectador, para poder clavar los clavos de la razón.

Luciano Caseres

-Son muchos los temas de tus obras que tienen que ver con la realidad cotidiana hoy. Temas y tópicos más asumidos desde la palabra por algunos, que desde la razón... -Es un aprendizaje. Está bueno lo que hemos evolucionado como personas, en la civilización, sobre las decisiones de los otros que deberían ser totalmente naturales, pero costó años llevar a cabo algunas conquistas de derechos, pero uno tiene que aceptar la vida de los otros y acompañar. Siempre, desde el amor se facilita todo. Si uno está en paz y ve que el otro lleva sus elecciones, es una alegría. Defiendo mucho las elecciones en cuanto a relaciones vinculares y estoy en contra de la violencia, del abuso, del maltrato, de que las diferencias se vuelvan guerras. La obra "40 días..." habla mucho de lo natural desde lo biológico, pero también de la adopción, de las elecciones de amor. A mí me parece que llevamos miles de años de historia de humanidad, quizás por condicionamiento, religión, cultura, tradición, muchas cuestiones se mantenían en la oscuridad. Yo abrazo esta apertura. A veces las diferencias se vuelven extremas, combativas. Ha costado tanto tener un espacio, que esté en agenda, que haya leyes, que se acepte el matrimonio igualitario, que se igualen las condiciones del hombre y la mujer...me parece que a veces hay que forzar los extremos para mostrar la realidad y con el tiempo ir a lo que más se quiere que es la igualdad. -Y en el cine también tenés un rol particular en "El jardín de la clase media", interpretando a un político corrupto. - Habla de la cocina de la política, con un elenco importante. Peleándola en los cines, con una visión particular del director y adaptador de la novela, Ezequiel Izahí que aporta también su mirada y cierto sarcasmo sobre lo que es la política en la Argentina. De todos modos, la realidad supera a la ficción. No habla de las ideologías, sino de la cocina.

-Empezaste el año en Mar del Plata y lo terminás acá. ¿Ya estás en tiempo de balances? -La verdad es que no he parado. Hice cuatro películas, una mini serie, en teatro hice "Dos más dos" hasta mitad de año, más gira de “El Ardor” por la provincia de Buenos Aires. Dentro de la coyuntura política y social del año, obviamente me siento un privilegiado. Obviamente hice películas de bajo presupuesto, de todo rango. No me ha faltado laburo. También participé en "100 días para enamorarse". Y el 2019 arrancará con estas dos obras y se vienen varias películas... armando la agenda. Además estoy recuperándome, tuve un accidente filmando, me rompí ligamentos cruzados y meniscos, me operé hace unos días. Así que en plena recuperación para llegar bien a enero. -Hablabas de que pese al contexto tuviste mucho trabajo. Vos venís de la autogestión, por lo cual en estos tiempos es cuando más armas tenés para afrontar los desafíos. - Los artistas siempre resistimos. Me pongo en el colectivo de los artistas para abarcar todas las ramas del arte. Siento que tengo un oficio y una responsabilidad de formación, como de herramientas: estás atento a los nuevos materiales dramatúrgicos, las nuevas escuelas, lo que piensan los teóricos. Uno se tiene que ocupar igual que aquel que labura la madera o el hierro, a las nuevas herramientas y técnicas. A estar todo el tiempo entrenado y dúctil. El artista argentino con crisis, sin crisis, con o sin apoyo, siempre sale adelante. Porque además es un colectivo, un equipo de laburo, en todas sus ramas. Y eso es lo que nos une, nos junta, más allá de las diferencias ideológicas que favorecen más a los políticos que a nosotros. Que existan las grietas es un discurso del que hablaba Macchiavello. A los políticos les sirven las grietas, a la gente no. Capacitarte sirve para mantenerte despierto, atento y para poder expresarte con ideas desde los puntos de vista que te pueden gustar o no, yendo más allá, respetando la mirada del otro.

-El arte construye lo que otras fuerzas como la política intentan romper. -Sí, o ponernos de un lado o del otro, cuando yo estoy del lado del laburo, de mis compañeros, de defender el oficio, defender nuestra tarea, hacerla con seriedad, respetar a nuestros predecesores. Muchas veces todo lo que se ha hecho se tiñe de algo antiguo y en realidad debería ser tomado como un atajo. Cuando alguien me pregunta cómo arrancar, le recomiendo los clásicos porque hay mucha gente que ya la pensó a nuestra actividad. Entonces podés tener un punto de vista nuevo. Crear una obra desde cero es complejo. Uno tiene su punto de vista y eso puede ser lo novedoso. -Más de la mitad de tu vida la dedicaste a tu oficio, sin embargo, sos muy joven y eso debe llamar la atención de chicos jóvenes que quieren actuar, empezar, que se te acercan para saber, para que les cuentes cómo se puede trabajar. - Treinta años cumplí en agosto haciendo esto. Me interesa mucho mantener la llama. El día que se me apague buscaré otra cosa. Mantengo los mismos nervios, adrenalina. Escucho "apaguen los teléfonos celulares" antes de cada función y me duele la panza, quiero ir a mi casa, ir al baño... No se me apaga la llama por hacer, por ensayar, por reunirme. Eso me pasa con mis compañeros también: estoy en un set y aprendo de los compañeros con mucha trayectoria y también del que recién empieza, porque viene con su aire nuevo, con sus ganas, sus deseos por ocupar ese espacio.

Amelia, la inquieta

Al igual que el año pasado, parte de la próxima temporada la disfrutará con Amelia, su hija de 8 años fruto de su relación con la actriz Gloria Carrá. Una pequeña a la que, dice Cáceres, le gusta el oficio de sus papás pero no es lo único: "le gusta la ciencia, estudia bajo, bordado, le gustan las manualidades. Va probando distintas cosas. Es hiperactiva, hiper curiosa", enumera con alegría, esperando pasar la Navidad con ella y luego, disfrutar de la playa y su trabajo en nuestra ciudad.

Las Obras Ambas se presentarán en la Sala Astor Piazzolla del Teatro Auditorium: EL ARDOR (estrenó 2018) De Alfredo Staffolani Con Juana Viale, Luciano Cáceres, Joaquín Berthold y Santiago Magariños Miércoles – 21:30 hs. 40 DIAS Y 40 NOCHES (ESTRENO ABSOLUTO 2019) De Gonzalo Demaría Con Leonor Manso, Pablo Alarcón, Juana Viale y Joaquín Berthold Jueves, Viernes, Sábados y Domingos – 21:30 hs. Ciclo ACERCARTE (Entrada libre y gratuita) Martes 8 de enero: EL ARDOR

Las olas, el viento y mucho más Mar del Plata es popular por sus playas, teatros y gastronomía, pero la ¨Perla del Atlánticö tiene diferentes espacios dignos de visitar en cualquier época del año. En esta nota compartimos diferentes actividades que no podes perderte esta temporada.

POR: MARTINA MIRANDA

oda ciudad tiene su historia, Mar del Plata no es ajena a esta premisa, el Museo y Archivo Histórico Municipal Roberto Barili, conocido como Villa Mitre se encuentran fotografías, documentos y diferentes objetos que marcaron la evolución urbana y social a través de los años, aportados por familias propias de la ciudad, intentando salvaguardar la identidad local. A pocos metros se encuentra emplazado un icono de la ciudad, la denominada ¨Villa Victoria¨. Se trata de la casa de veraneo de la familia de Victoria Ocampo en Mar del Plata, donde actualmente funciona un Centro Cultural que recrea la memoria de la escritora y se desarrollan actividades artísticas y educativas. Durante la visita se puede disfrutar de su mobiliario original y empapelados coloridos de la época. El extenso patio que rodea la propiedad es durante el verano el escenario de cientos de artistas.

Si buscamos historia y arquitectura es indispensable visitar la Casa sobre el Arroyo. Conocida localmente como La Casa del Puente es una expresión del Movimiento Moderno Argentino y una de las casas más notables del siglo XX, construida por el arquitecto Amancio Williams. Fue pensada para incorporarse a la naturaleza en forma no intrusiva. Es un sitio patrimonial de reconocimiento mundial, cuyo parque constituye una reserva ambiental urbana. Continuando con el turismo arquitectónico en la zona de la loma de Colón se aprecia la Villa Ortiz Basualdo, un chalet construido en 1909, para la familia Ortiz Basualdo, ampliado y remodelado en 1919 (estilo Anglonormando). Es sede del Museo Municipal de Arte Juan Carlos Catagnino y posee colección propia de importantes artistas plásticos argentinos, a la que se suma la Colección Castagnino. Durante la visita se aprecia mobiliario original de estilo Art Noveau, realizado por el diseñador belga Gustave Serruier - Bovy, además de estilos francés y neogótico. La casa posee distintos ambientes como el oratorio, sala de música y lectura, comedores, ascensor, dormitorios, palco de músicos y office de mozos. Desplazándose hacia la zona norte de la ciudad y frente al mar se encuentra el Museo de Arte Contemporáneo, un espacio para el desarrollo y promoción de las artes, cultura y educación. Este polo de exhibición cultural es sede de destacadas muestras nacionales e internacionales, espectáculos, shows infantiles, recitales y ciclos de cine para toda la familia. Se caracteriza por tener muestras y exhibiciones temporarias. Actualmente se expone la muestra ¨Naturaleza Muerta¨ De Doma.

Mar del Plata 360 Quienes desean disfrutar de una vista privilegiada de la ciudad basta con acercarse al Mirador Torre Tanque, perteneciente a Obras Sanitarias. Una edificación de 48 metros de altura, con un Mirador panorámico a casi 80 metros sobre el nivel de la mar, construida sobre el punto más alto de la Loma Stella Maris. La Torre es un Monumento Histórico Nacional, declarada de Interés Patrimonial. La costa marplatense es la postal elegida por miles de turistas que todos los años visitan la ciudad. Uno de los puntos panorámicos destacados es la Escollera Sur, a la cual se accede por auto o a pie. Allí se puede contemplar la inmensidad del océano y la ciudad desde el mar, a los pies de la imagen del Sagrado Corazón de Jesús del Monumento a San Salvador, Patrono de los Pescadores. Durante el recorrido se aprecia El Paseo de Murales Escollera Sur “Vicente de la Amabile”, el mural a cielo abierto más grande del mundo, con mil metros de longitud por casi 4 metros de alto, el cual fue pintado por marplatenses y visitantes, con el bosquejo previo de la artista plástica Emilia Leo, y en él se muestran la creación del puerto, las playas, cultura, industrias e historia de Mar del Plata. Continuando con el paisaje costero, una visita obligada es el Torreón del Monje, con su aspecto de antigua fortaleza, es uno de los más importantes referentes edilicios de la ciudad de Mar del Plata y constituye una de las típicas postales de la ciudad. Fue construido sobre las rocas de Punta Piedras en 1904, por encargo de Ernesto Tornquist, un miembro de la elite europea y benefactor

de la ciudad. Debe su nombre actual a una romántica leyenda que lo inmortaliza. Este icónico mirador posee un centro gastronómico desarrollado en distintos niveles con una hermosa vista panorámica al mar. A pocos kilómetros del Mar del Plata, en la zona de Sierra de los Padres encontramos el mirador Gruta Nuestra Señora de Luján, conocido como la Gruta de los Pañuelos. Rodeada de pinos y eucaliptos, ubicada en el macizo rocoso de la sierra, la gruta escondida invita a vislumbrar un excelente punto panorámico. Además cuenta con un Paseo de Artesanos con ventas de productos de la zona. Circuito Turístico por Audioguías A través de la web www.turismomardelplata. gob.ar se pueden descargar en formato mp3 una serie de audioguías en español con las que podrás recorrer Mar del Plata - Batán y la zona serrana Laguna y Sierra de los Padres conociendo los diferentes itinerarios y atractivos urbanos y rurales. Son 10 itinerarios disponibles, 3 peatonales y 8 vehiculares: Casco Histórico, Religioso Norte, Religioso Sur, Museos Abiertos, Barrio La Perla - Costa Norte, Ramblas Marplatenses, Loma Stella Maris - Barrios Tradicionales, Punta Mogotes - Faro - Playas del Sur, El Puerto y su Barrio, Laguna y Sierra de los Padres. Direcciones: Museo y Archivo Histórico Municipal Roberto Barili- Villa Mitre: Lamadrid 3870 - HORARIO: Lunes, miércoles, jueves y viernes – 8 a 15 hs. // Sábados y domingos – 14 a 18 hs. Centro Cultural Victoria Ocampo: B Matheu 1851- HORARIO: Miércoles a lunes - 14 a 20 hs. Casa del Puente, Museo sobre el Arroyo: Quintana 3998 - HORARIO: Lunes a sábados – 9 a 13 hs. Villa Ortiz Basualdo - Museo Municipal de Arte Juan Carlos Castagnino: Av. Colón 1189. - HORARIO: Lunes a domingos – 17 a 19 hs. MAR - Museo de Arte Contemporáneo: B Av. Félix U. Camet y López de Gomara. HORARIO: Lunes, martes, jueves y viernes – 9 a 17 hs. // Sábados y domingos – 12 a 20 hs. Mirador Torre Tanque: Falucho 995. HORARIO: Lunes a viernes – 8 a 16:45 hs. Escollera Sur: Puerto Mar del Plata. Acceso Libre. Torreón del Monje: Bv. Marítimo P. Peralta Ramos y Alvear. Acceso libre. Gruta Nuestra Señora de Luján, Gruta de los Pañuelos: Cumbre de la Sierra. (Ingresar por el Camino Padre Luis Varetto, pasar arco de entrada, continuar por Av. Argentina y seguir el Circuito Gral. San Martín hasta la cumbre).

Lanzamiento de temporada, con un marco único

Mar del Plata brilló en el Colón

POR: MAJO GARUFI

n lanzamiento histórico de temporada teatral vivió Mar del Plata en el marco del imponente Teatro Colón de Capital Federal.

Una noche de gala, de fiesta, de oro, con la presencia de destacadas figuras del espectáculo nacional que formarán parte de la cartelera teatral de este verano.

La locación elegida, que se gestionó a partir de las labores que encabezó el empresario Marcelo González, enaltece a Mar del Plata y refuerza su nueva impronta cultural con la llegada de la primera subsede del interior del Instituto Superior de Arte (ISA) del Colón a la ciudad, que funcionará en el renovado Teatro Tronador. Con la conducción de Angel de Brito y Laura Fernández, la foto con todas las figuras y funcionarios se llevó a cabo en las tradicionales escalinatas del teatro, a minutos de comenzada la fiesta. El Teatro Colón, además, volverá ser principal protagonista del comienzo del verano marplatense el 29 de diciembre, fecha en la que está pactada la realización del concierto inédito que llevarán adelante la Orquesta Estable del Teatro Colón y el Coro Estable de la emblemática institución en el Parque San Martín en Mar del Plata. Según anticiparon las autoridades ligadas a la organización, se brindará a las 20 un espectáculo que constará de la novena sinfonía de Ludwig van Beethoven de manera libre y gratuita en un escenario único que brinda la ciudad.

Los destacados de la cartelera de verano Las luces se encienden... en Mar del PLata Las principales opciones teatrales de los teatros oficiales y comerciales de la ciudad, para que cada uno pueda armar su grilla de elegidos y asistir a las salas para reĂr, cantar, llorar, sorprenderse... vivir todas las emociones que el mejor teatro de nuestro paĂs nos puede regalar. POR: MAJO GARUFI

Sugar

Llega a Mar del Plata el reconocido musical Sugar con Laurita Fernandez, Nicolás Cabré y Federico D'Elía. Teatro Neptuno: Santa Fe 1751. Tel: (0223) 494-3302

La jaula de las locas

El clásico del teatro musical La jaula de las locas está vez protagonizada por Nito Artaza, Cecilia Milone y Raúl Lavié. Teatro Mar del Plata: Av. Pedro Luro 2335. Tel:(0223) 496-0744

Nuevamente juntos

Nuevamente juntos con Carmen Barbieri y Santiago Bal y su hijo Fede Bal presentan teatro de revista con Valeria Archimó, Bicho Gómez, Mica Viciconte y Sol Pérez. Teatro Atlas: Avda. Luro y Corrientes. Tel: (0223) 494-3240

Cocodrilo

La obra de teatro de revista Cocodrilo vuelve a Mar del Plata. Con la cantante Denise Cerrone, en su presentación estelar como primera vedette. Además, serán de la partida la bailarina Ayelén Paleo; el productor y comediante Omar Suárez; el humorista y actor Agustín Souza y Carlos Bernal, una de las figuras del "Bailando por un Sueño" de Marcelo Tinelli. De lunes a lunes, a partir de las 23. Teatro Olympia, Rivadavia 2380.

Teatro La Campana (Rivadavia 2336)

-¿Qué tenés en la cabeza?

Una comedia escrita por Beto Casella y dirigida por Fabián Vena con Verónica Varano, Alejandro Fiore y Alejo García Pintos. Funciones: viernes, sábados y domingos a las 21:30

La Super Revista

La Super Revista de magia y humor para reír sin parar. Con Adriana Aguirre, Torry, el mago Black, Ricardo García y Alfredo Iacono. Funciones: todos los días trasnoche.

Escandalocas

Llega la obra de los transformistas que te harán reír. Funciones: todos los días a las 23 hs.

Teatro Santa Fe ( Santa Fe 1854)

Mi Mujer Se Llama Mauricio

Una comedia de una comedia donde situaciones graciosas se suceden unas tras otras hasta llegar a un final inesperado. Elenco: Alejandro Muller, Adriana Brodsky, German Kraus, Matias Alé, Matias Santoiani, Kitty Locane y Micaela Mancini. Dirección: Ernesto Medela.

Las locas tijeras del crimen

Con Flor de la V. La obra trata sobre un crimen en una peluquería cuya dueña es Flor de la V y desde aquí comienza la acción con la participación del público. La obra teatral Las locas tijeras del crimen es un un éxito en Francia

Dos bolu2 en acción

Una comedia con Leandro Orowitz y Hernán Figueroa, acompañados por Carlos Sarracini, Silvana Garcia, Ana Moreno, Jessica “Osito” Gomez, Daina Quiroz y Carlos Breviere. Funciones: de miércoles a domingo a las 0:45 hs y los lunes a las 23.

Teatro Corrientes

-Sergio Gonal: Unipergonal

Unipersonal de humor. Todos los lunes de enero y febrero y el resto de los días gira por la costa atlántica

Bien Argentino

Bien Argentino es un espectáculo de folclore argentino premiado en el país y el mundo. Con un gran despliegue de bailarines-actores repasan diferentes géneros del folclore del país. Se trata de una producción de Juan Alzúa y dirección de Angel Carabajal. El elenco está compuesto por: Flor de la V, Miguel Angel Cherutti, Mariquena del Prado, Gabo Usandivaras, Becky Vázquez, Yasmin Corti y 30 artistas en escena.

Teatriz

(Diagonal Pueyrredón 3338)

Por suerte

Favio Posca llega con su nuevo unipersonal Por Suerte. Viernes y sábados de enero y febrero a las 23.

Perdón por el desorden

-Pablo Fábregas, comediante y guionista presenta su espectáculo de stand up titulado "Perdón por el desorden". Jueves 3 de enero - 23 hs.

Ezequiel Campa

Uno de los principales referentes del Stand Up en Argentina, presenta todos los leves hits de su carrera. En una única función, el jueves 3 de enero a las 21 hs.

Adriana Varela

-Luego de un 2017 de gira por Madrid, Barcelona, Valencia, Viena y Lisboa, la cantante tuvo un 2018 con varios shows en nuestro país, presentaciones en Uruguay, y ahora regresa para reencontrarse con el público marplatense. Para ello eligió hacerlo en el mismo formato con el que grabó su último disco ganador del premio Carlos Gardel. Estará acompañada por el piano del maestro Marcelo Macri. Jueves 3 de enero - 21 hs.

María Creuza

Llega para presentar un homenaje a su mentor, su maestro y quien impulsó la carrera de muchos coterráneos en décadas pasadas, dejando él mismo una huella imborrable en la cultura musical latinoamericana... Vinicius de Moraes. Lunes 21 de enero - 21 hs.

Teatro Provincial

(Boulevard Maritimo 2544)

Un enemigo del pueblo

Pprotagonizada por Juan Leyrado (ganador del premio Ace de Oro) con Raúl Rizzo. Viviana Puerta, Edgardo Moreira, Romina Fernándes y Bruno Pedicone, tiene dirección de Lisandro Fiks.Un conflicto entre seres humanos reales, reconocibles, con los que uno puede identificarse. Con sus contradicciones, sus miserias y sus virtudes que harán que el espectador salga del teatro con más preguntas que respuestas. Miércoles a domingo desde el 22 de diciembre a las 21:30hs en la sala Principal.

Derechas

Bajo la dirección de Jose Maria Muscari con Cristina Alberó, Luisa Albinoni, Katja Alemann, Edda Bustamante, María Carámbula, Edda Díaz, Zulma Faiad, Emilia Mazer, Paula Morales, Juana Repetto y Barbie Vélez. Es la historia de 5 madres, sus 5 hijas y 1 nieta con sus complejos vínculos familiares a la vista de los espectadores que, en este encuentro, además serán comensales. 11 mujeres que organizan un evento de beneficencia para juntar fondos para una causa que mantienen oculta, será el pretexto para destapar secretos, envidias y rivalidades acalladas durante años como en toda familia. Martes a domingo a las 21hs en La Nona I

Proyecto Bisman

A partir del 7 de enero y todos los lunes a las 22hs, llega “Proyecto Bisman”, con Pedro Rosemblat y Martín Rechimuzzi, una obra de humor político para disidentes. A través de las risas y el delirio, la obra recorre la compleja actualidad política argentina. Todos los lunes de enero y febrero a las 22

“El último espectador”

Con dirección de Andrés Binetti y la actuación de Manuel Vicente. Es la historia de un viejo director de compañía de teatro en los años cuarenta, en un bar de las orillas, solo. La compañía se ha

desperdigado buscando un futuro más próspero. Cada uno de sus actores es un motivo de evocación, un momento de recuerdo, el mapa de un territorio desconocido donde la falta se torna motor del hacer. Se presenta en la sala La Nona II los días viernes, sábado y domingos a las 22hs.

Teatro Auditorium Sala Astor Piazzolla

El Ardor

De Alfredo Staffol holaani. Con Juana Viale, Luciano Cáceres, Joaquín Berthold y Santiago Magariños. Dir.: Luciano Cáceres Miércoles – 21:30 hs.

40 días y 40 noches

De Gonzalo Demaría. Con Leonor Manso, Pablo Alarcón, Juana Viale y Joaquín Berthold Dir.: Luciano Cáceres Jueves, viernes, Sábados y Domingos – 21:30 hs.

Ciclo ACERCARTE

Martes 8 – 22:00 hs.: EL ARDOR Martes 15 – 22:00 hs.: LOS MARTES, ORQUIDEAS Martes 22 – 22:00 hs.: MATADERO. Con Peter Lanzani y Germán Cabanas. Dir.: Redha Benteifour Entrada libre y gratuita

Sala Payró Los martes, orquídeas

De Jorge Maestro. Con Mario Pasik, Rita Terranova, Felipe Colombo, Candela Vetrano y elenco. Dir.: Lía Jelin Viernes, Sábados y Domingos – 21:30 hs.

Las Patas en las fuentes

De Leónidas Lamborghini. Con Osmar Núñez. Dir.: Analía Fedra García Miércoles – 21:30 hs.

ELIGEN QUBICA AMOBLAMIENTOS:

Calle Heguillor 351 0223 - 5206519

mueblesqubica@gmail.com F: @qubicamuebles

Llegué para irme

Tragicomedia Melo Burlesca. Dirección y dramaturgia: Alain Gautré y Gabriel Chamé Buendía. Con Gabriel Chamé Buendía Jueves – 21:30 hs.

Sala Nachman

Conferencia sobre la lluvia

De Juan Villoro. Con Fabián Vena. Dir.: Fabián Vena y José Luis Arias Martes – 21:00 hs.

El hijo eterno

De Cristovâo Tezza. Con Michel Noher. Dir.: Daniel Herz Sábados y Domingos – 21:00 hs.

Radio City+Roxy Comedy+Melany

(San Luis 1752) La gestión de este centro cultural por excelencia que desde hace 9 años llevan adelante Lino Patalano y Marcelo Marán, vuelve a sorprender una vez más con una programación en la que el humor y la música serán los principales protagonistas de la próxima temporada marplatense. Esta temporada el Radio City contará con la presencia por cinco únicas funciones de Les Luthiers y su espectáculo “Gran Reserva” a quienes se agregan Lali Espósito, Jorge Rojas, The Beats, Tini Stoessel y los organismos sinfónicos municipales que harán sus presentaciones con artistas invitados como Marcelo Sanjurjo en “Todo Serrat”; “Música para Volar” con “Cerati Sinfónico, entre otros. Por su parte, el Roxy será rebautizado por este verano como Roxy Comedy, ya que su escenario estará dedicado exclusivamente al stand up y en el que se instalará durante la temporada Roberto Moldavski y su imbatible show con el que lideró la taquilla de Buenos Aires durante todo el año y a quien se sumarán en los días alternativos otras grandes figuras del género como Sebastián Wainraich, Dalia Gutmann, Sanata, Juampi González, Magalí Tajes, La Faraona Martín Cirio, Nicolás de Tracy, Pablo Angeli, Pablo Molinari, Señorita Bimbo. Laila y Gonzo, Radagast, El Innombrable, La Cheppi y Caripa.

También estarán presentes en estas salas y a lo largo de enero y febrero el primer bailarín Hernán Piquín y su compañía de danza, habrá conferencias de Pilar Sordo, presentaciones de Alejandro Dolina, Darío Sztajnszrajber en “Salir de la Caverna”, Gato Peters, Sin domesticar, Improvisa2, Divorciadas, evangélicas y vegetarianas de Gustavo Ott, Warangas con un elenco encabezado por Roberto Peloni y otros nombres que están siendo apalabrados para sumarse a esta verdadera constelación de artistas. Y como todos los años, la escena alternativa también tendrá su lugar en la sala Melany ofreciendo este año sus funciones “a la gorra” con los espectáculos “Penélope en viaje” de D’Àngelo y Marán, “Chicos católicos, apostólicos y Romanos” de Juan Payá, “Loop, amor sin fin” con Marta Mediavilla y Martín Goldber, “El discurso” de Pino Isacchi, “Despojo” de Patricia Suárez, “Menea para mi” de Cumbi Bustinza y Llena eres de gracias” de Adriana Aredez. Habrá debates, conferencias y exhibiciones de artistas plásticos en la Galería de Arte de la planta baja donde también el público podrá disfrutar de un café en el bar del teatro.

Teatro Victoria

(Rivadavia 2380) De la mano del productor Carlos Vinciguerra, y después de dos castings multitudinarios con unos trescientos niños, adolescentes y jóvenes mostrando su talento, las noches comenzarán con “Derek, el príncipe azul 2”, nueva historia de la obra que el año pasado contó con nominaciones para el Premio Estrella de Mar 2018 y “La escuela encantada” que encabezará Pablo “el mago sin dientes” Cabaleiro. Ambas cuentan con guión de Vinciguerra y coreografías de Maximiliano Ortuño. Ganadora como Mejor Revista del Estrella de Mar 2018, “La Revista está en la Rivadavia”, producida por Petón Producciones, la vedette Lorena Liggi y Leandro Ángelo, y con coreografías de Maxi Ortuño, vuelve totalmente renovada al prime time del teatro. Y para cerrar, todas las noches, subirá a escena un clásico de la temporada que desde el verano pasado eligió el Victoria para seguir creciendo con su público: Transfrappé, que para celebrar los treinta y tres años de trayectoria de su creador, Marcelo Mariani, y los veintitrés del grupo. Transfrappé propone dos espectáculos que se alternarán en la cartelera, de martes a domingos a las 0:45. Se trata de “El Gran Show” y “Gloriosos”.

Un Planeta de lectura junto al mar, como siempre

POR: MARTINA MIRANDA

i hay una tradición dentro del verano en la costa bonaerense, es la que supieron conformar las presentaciones de los mejores escritores del momento y sus últimas creaciones, gracias al Grupo Planeta y el Banco Hipotecario.

Por vigésima segunda temporada ininterrumpida el ciclo “Verano Planeta 2019” en Mar del Plata y Pinamar, y por tercera edición en el Museo MAR, vuelve acceso libre y gratuito, y una agenda más que destacada. En el Hotel Costa Galana de Mar del Plata, en el Teatro Municipal De la Torre, en Pinamar, y en el Museo MAR local, se desarrollarán 20 encuentros de los escritores más importantes y los libros más leídos del año en un ambiente distendido que invita al diálogo y la reflexión. En los últimos años las charlas de escritores llegaron a distintos puntos del país: Hubo ciclos en Corrientes, Neuquén, Posadas, Córdoba, Santa Fe, Paraná, Salta, Bariloche, entre otras. Por tercer año consecutivo el ciclo se realizó en Las Heras Mendoza, del que participaron miles de espectadores, ávidos por conocer los detalles y las historias detrás de los libros más vendidos del año, contadas en primera persona por cada escritor invitado.

“Verano Planeta 2019” tendrá el patrocinio del Banco Hipotecario, una organización contemporánea, inclusiva y socialmente responsable que, desde sus inicios, ha facilitado el acceso a la vivienda a millones de familias argentinas. Los ciclos cuentan con la producción general de Franganillo Comunicación; el auspicio de Canal 10 de Mar del Plata y la Dirección de Cultura de Pinamar. Las charlas serán moderadas por los periodistas Nino Ramella y Martín Kobse.

La grilla completa Hotel Costa Galana – 21 hs – Acceso libre y gratuito Enero 2019 · 09 Felipe Pigna. - “Mujeres insolentes de la historia I y II” · 14 Dario Sztajnszrajber – “Filosofía en 11 frases”, · 21 Gabriel Rolón – “La voz ausente”. · 30 Daniel López Rosetti - “Emoción y Sentimientos”. Febrero 2019 · 06 Hugo Alconada Mon – “La Raíz de todos los males” · 11 Viviana Rivero – “Zafiros en la piel”. · 18 Jorge Fernández Díaz – “El hombre que se inventó a sí mismo” · 25 Soledad Barruti – “Mala leche” Agenda Pinamar - Teatro Municipal De la Torre – 20 hs – Acceso libre y gratuito Enero 2019 · 08 Felipe Pigna. - “Mujeres insolentes de la historia I y II” · 15 Dario Sztajnszrajber – “Filosofía en 11 frases”, · 22 Gabriel Rolón – “La voz ausente”. · 29 Daniel López Rosetti - “Emoción y Sentimientos”. Febrero 2019 · 05 Hugo Alconada Mon – “La Raíz de todos los males” · 12 Viviana Rivero – “Zafiros en la piel”. · 19 Jorge Fernández Díaz – “El hombre que se inventó a sí mismo” · 26 Soledad Barruti – “Mala leche” Agenda Museo MAR – 20 hs – Acceso libre y gratuito Febrero 2019 · 07 Andy Clar – “Chicas de viaje por el mundo” · 14 FlorencIa Etcheves – “Errantes” · 21 Florencia Canale – “Salvaje, Urquiza y sus mujeres” · 28 Pedro Mairal – “Pornosonetos”

Arakur Resort & Spa El lujo y la sustentabilidad se unen en el fin del mundo POR: MAJO GARUFI

n la ciudad más austral del planeta, a la que turistas internacionales de todas las latitudes del globo llegan año a año, existe un espacio donde el lujo, la naturaleza, el disfrute y el relax, se combinan en un entorno sin igual. Se trata de Arakur Resort & Spa, ubicado a 250 metros sobre el nivel del mar, muy cerca de la cumbre del Cerro Alarken, el cual forma parte de las cien hectáreas de reserva natural que integran las 180 pertenecientes a la firma. Desde el balcón natural donde se encuentra emplazado (del cual recibe su nombre, ya que Arakur significa precipicio en lengua Yamana), acompañando el entorno con sus formas y el verde esmeralda de sus techos y paredes, cuenta con increíbles vistas hacia todos los puntos cardinales. Aquellos que ya conocen la bahía del Canal de Beagle, pueden optar por el valle que en ningún momento defrauda con su belleza. “Al estar cerca de la cumbre tenemos vistas abiertas al Valle de Andorra con el glaciar y el Monte Vinciguerra, los cerros Olivia y Cinco Hermanos que solo se ven desde acá arriba, entre otras cualidades que ofrece el paisaje”, explica Esteban Abolsky, gerente General del Hotel, al tiempo que añade: “Esas vistas también tienen sol porque dan al norte. En definitiva, es cuestión de gustos, no hay vistas desfavorables desde aquí”. Inmersos en la naturaleza Como se dijo, Arakur se encuentra dentro de una reserva natural inigualable y a tan sólo 4 km del centro de la ciudad. Este espacio cuenta con varios kilómetros de senderos que forman parte de las actividades del resort. Con dificultad baja o media, de una a tres horas de desarrollo, pueden ser disfrutados por personas de todas las edades. También, existe la opción de salidas de trekking al

cerro Cortés (800 mtrs), que no requiere de técnica de escalada, solo tener un estado físico razonable; al Valle Andorra y al Glaciar Vinciguerra, que está en cota 850 y desemboca en la Laguna de los Témpanos, desde donde bajan cascadas y chorrillos. Este último son unas 7-8 horas con dificultad media, pero “no necesitás ser experto para ninguna de estas caminatas. Nuestra reserva es fácil y para toda la familia”. Más allá de su contexto que invita a pasar horas y horas sin desear descender a la ciudad, Arakur ofrece transfers cada 15 minutos que llevan a los hospedados hacia los puntos neurálgicos de Ushuaia, desde primera hora de la mañana hasta la medianoche. Y, además, el hotel se encuentra muy cerca de todas las excursiones, salvo del Parque Nacional que queda del otro lado de la ciudad. Los centros de actividades invernales y todo lo que es vida natural se encuentra hacia su lado este, por Ruta 3, y cuenta con un bus exclusivo para ir al centro de sky del Cerro Castor. Y un detalle más para los amantes del deporte: cuenta con su propio campo de golf, de nueve hoyos: “No intenta competir con los mejores del mundo, pero el entorno en el que se ubica y el servicio que ofrecemos lo destacan”. Ser sustentables sin perder el lujo “Dado que estamos en medio de un entorno natural, decidimos hacer una construcción que respete en imagen y tecnológicamente el ambiente que nos rodea”, remarca Abolsky. Desde la primera vista que se puede tener de Arakur, la sustentabilidad es un eje, ya que se usaron todos materiales naturales para su construcción: los muros del basamento del edificio interior y exterior están hechos con la roca del propio cerro sobre el que se posa: “Aprovechamos las excavaciones para hacer el camino, procesamos la roca y la usamos así. Luego, para la cubierta usamos cobre natural, material esencialmente sudamericano, siendo Chile el principal exportador. Es un producto libre de mantenimiento y se oxida en este color verde, que acompaña al bosque que nos rodea”.

La carpintería de la construcción está realizada en aluminio y revestimientos de madera de lapacho, en paredes y pisos. Hay madera de leca en las habitaciones, revestimientos de roble reciclado en los salones y otros tipos más: “Esas maderas las hemos comprado de carpinterías que tiene un manejo sustentable, ya sea por certificados o por la recuperación que llevan adelante. Hay personas que tienen campos y prenden fuego los árboles para eliminarlos. Estas carpinterías, en cambio, van a pedirles que les avisen y en vez de quemarlos ellos recuperan esas maderas, como el palo santo. Hemos usado parte del árbol que son descarte”. También se podrán encontrar cielos rasos con paneles de cueros tratados con técnicas naturales en Santiago del Estero: “No pasó por curtiembre, sino que tiene técnicas coloniales. Es cuero procesado a mano. Las alfombras están hechas de lana pura en habitaciones y salones, con motivos de flora local. No tienen tinturas, tienen sus colores naturales de las ovejas”, detalla el gerente. Asimismo, las carpetas del lobby son lana de llama. “Hay grandes paños de fieltro de lana pura y teñida con tinturas naturales, que parecen tapices”, señala. “Todos los materiales que usamos –remarca- no sólo son ecológicos sino funcionales. Desde la seguridad, el edificio es super seguro, con las normas americanas FPA, son materiales incombustibles, porque la lana pura se autoextingue, absorben naturalmente el ruido. El palo santo se usó en ambientes húmedos porque es super robusto, no se pudre en agua y es aromatizante natural”. El edificio cuenta con quince centímetros de aislación y todos sus ventanales son de vidriado hermético: “Está tan bien aislado que consumimos un tercio del gas que consume cualquier edificio tradicional de Ushuaia y en energía eléctrica también. Tenemos sistemas combinados de refrigeración. Tenemos planta de efluentes propia. Agua tratada que vuelve al Arroyo Grande”. Obviamente que la inversión para lograr estos niveles de confort y sustentabilidad no fue menor: “La inversión de capital es mayor en lo inicial. Pero en la realidad que vivimos, lo hicimos por conciencia ecológica, marketing y sabiendo que la situación de tarifas medidas era momentánea e insostenible”. Un paso al futuro No solo la utilización de materiales en estado natural o procesado sin químicos hace de Arakur una construcción ceñida sobre las bases de la sustentabilidad y la protección de la naturaleza. La incorporación de tecnología domótica colabora con disminuir gastos y facilitar la estadía de los visitantes.

“Tenemos un diseño propio. Lo que la gente nota en las habitaciones es una parte. Pueden programar el despertador con apertura de cortinas, temperatura, se puede mandar mensajes al servicio, tenemos información del clima, se puede programar por idioma y varias sorpresas más. Hay mucho confort sin ser un hotel tecno. Es un hotel cálido donde la tecnología acompaña para reducción de consumo de energía y agua, mejorar el confort del pasajero y la eficiencia del servicio”, explica Esteban. Otros destaques tecnológicos los podemos encontrar, por ejemplo, en el minibar “que es silencioso y bajo consumo. El tarjetero no sólo deshabilita el consumo eléctrico, sino que además la lectora permite saber quién está en la habitación. Hay sensores en las ventanas para detectar si no hay nadie y poder cerrarlas si están abiertas. Y también en las cajas de seguridad, que ayuda a proteger los valores y detectar en el check out si alguien se olvidó algo. Así hemos prevenido a muchos”. “Son detalles que diseñamos especialmente para Arakur, pensando rigurosamente en la experiencia del viajero. Mejoramos cuestiones que hemos padecido en hoteles de todo el mundo y buscamos aquí resolverlos, especialmente para extranjeros, que pueden olvidarse un pasaporte por ejemplo”.

Familia emprendedora “Somos gente de trabajo, el capital invertido es propio y viene de actividades lícitas”, asegura Easteban Abolsky, quien desde pequeño mamó el desarrollo laboral de su padre y su empeño por la calidad de los productos: “Mi padre se inició en los ´60 con una empresa de fabricación de radios para autos. Luego de unos cuantos años creció bastante, se llama Famar. En el ´83 se mudó a Río Grande como la mayoría de las electrónicas. Así que conocemos Tierra del Fuego desde entonces”. “En Famar tuvimos varios premios de calidad y tenemos la misma filosofía en el hotel. Producimos y diseñamos en Argentina y exportamos al mundo. Si bien los componentes vienen de afuera, la ingeniería propia superó esas barreras pudiendo exportar por su calidad o el desarrollo específico para clientes particulares. Fuimos la primera autopartista argentina en obtener el premio de calidad de General Motors a nivel mundial en 1995”, cuenta y desliza el primer impulso hacia este emprendimiento hotelero: “En el ´96 vino el presidente de dicha firma a entregar el premio, esa semana visitó Ushuaia y sugirió que invirtiéramos en turismo. Cinco años después, vino un primo hermano de mi abuela, el Premio Nobel César Milstein. Estando aquí nos preguntó por qué no invertíamos en hotelería de nivel internacional en un lugar tan hermoso. Ahí mi papá lo empezó a pensar y en el 2005, tras buscar la ubicación correcta, encontramos este predio que no eran tierras fiscales, sino que se lo compramos a sus primeros pobladores. No tuvimos privilegios y reinvertimos gran parte del capital

familiar en crear Arakur, con la misma filosofía de excelencia y de generar un producto de exportación”. Premios que son más que mimos En estos cuatro años de vida que tiene Arakur, ya ha recibido destaques a su excelencia. La afamada web Trip Advisor los tuvo desde su inauguración dentro de los 25 primeros puestos y en enero del 2018 llegaron al 1ro en Argentina según los clientes, el 2do en Lujo y dentro de los 25 más románticos y de mejor atención según los clientes. El año pasado también ocupó la posición 16 de lujo de Sudamérica. Otros destaques también les llegaron desde hoteles.com y Xperia, y forman parte del The Leading Hotels of the World: “Queremos que el público argentino pueda venir no sólo en sus viajes cortos de escapada, sino que entiendan que Ushuaia es un destino de turismo de una a dos semanas, para todas las edades. Con actividades diferentes cada día: navegación, flora, fauna, parque nacional, turbales, caminatas, turismo de estancias, trekking, etc.” Es que Arakur no solo es un hotel con muchas actividades propias (spa, sala de juego, cine, y otras que se irán sumando) sino que además manejan su propio turismo receptivo: “Brindamos un servicio integral en destino con traslados al aeropuerto, ciudad, excursiones que se pueden reservar con nosotros. La intención es que quienes quieran venir puedan contar con todo lo que quieran o necesiten. Poniendo nuestra marca y prestigio detrás de todo lo que ofrezcamos”.

Inauguró Paseo Sur

a gran expansión de la zona sur de Mar del Plata y la necesidad de contar con un espacio comercial de calidad dio origen a un proyecto que hoy es realidad: Paseo Sur. Cafetería, centro de cobro de servicios, un sector dedicado a la salud y diversos locales comerciales generaron 200 nuevos puestos de trabajo. El complejo está emplazado en Mario Bravo y Edison, y puede visitarse diariamente de 9 a 21 hs.En el emblemático Torreón del Monje se llevó a cabo la presentación de este espacio, que contó con la presencia del Intendente Municipal Carlos Fernando Arroyo, el Secretario de Salud Gustavo Blanco, los concejales de Unidad Ciudadana Marcos Gutiérrez y Virginia Sívori, la concejal radical Cristina Coria, y el ex concejal Fernando Maraude.

PLAN AMIGOS: Un cรณctel de vanguardia que incluye a 8 barrios costeros del sur de la ciudad y a mรกs de 28 empresas.

Sin lugar a dudas, las playas del sur de Mar del Plata están categorizadas como de “gran calidad” por el cuidado ambiental de las variables naturales y por la excelencia de los servicios. Este proceso se logró en más de treinta años con la aplicación de propuestas de vanguardia que originaron un polo turístico en la zona sur, en donde la ruta 11 cruza a dos grandes segmentos “los balnearios y los barrios”.

de la propuesta: “la única forma que tenemos de crecer como empresa privada es hacerlo también como sociedad. Por ello nos vinculamos con el entorno social y eco ambiental”.

Nos pareció interesante ir a la búsqueda de información sobre un proyecto de crecimiento, en donde ambas partes se unifican para afrontar un futuro en donde TODOS PUEDAN CRECER.

El Grupo Playas del Faro desde hace más de 10 años realiza acciones para el beneficio de la comunidad, desde la colocación de luminarias y cámaras de monitoreo en la ruta, hasta señalética de calles. Hace tres años generaron el PLAN AMIGOS, que constituye una herramienta para el crecimiento de los barrios y que se traduce en innumerables acciones que hoy es modelo para otras empresas.

Basta una sola definición de Carolina Peralta Ramos, presidente del directorio del Grupo Playas del Faro relacionada a más de 28 balnearios y paradores del sector, para entender lo contundente

Recientemente, la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Mar del Plata conjuntamente con el Secretaría de Producción Municipal entregaron a Playas del Faro un certificado

de Responsabilidad Social Empresaria con la aprobación de 84 requisitos con la base de la norma ISO 2600, constituyéndose en la décima tercera empresa en obtenerlo.

capacitaciones con el solo fin de mejorar las condiciones de cada participante y – de esta manera – lograr una mejor performance individual para acelerar la posibilidad de acceder a un trabajo.

Existe un plan implementado, en donde cada acción está minuciosamente estudiada para que los habitantes de los barrios que se encuentran en la franja desde Faro Norte hasta Acantilados tengan determinadas oportunidades. “La idea es acelerar los tiempo de crecimiento, porque esto se relaciona con la calidad de vida” sostienen desde la empresa.

La oferta y demanda está conformada por los 25 balnearios, los dos paradores y el oceanario relacionados al Grupo Playas del Faro, y por el otro lado las dos únicas condiciones para acceder a la inscripción son ser mayor de 18 años y residir en uno de los barrios que están incluidos en la franja costera desde Faro Norte hasta Acantilados.

Si bien los balnearios brindan servicios en alta temporada, el Grupo Playas del Faro intenta imprimir actividad durante todo el año. De esta manera el oceanario y la propuesta de un club de invierno con 1.500 socios están permitiendo la generación de un polo más activo en el sur de la ciudad.

¡TURISTA EN TU PROPIO BARRIO!. La primera edición del FOTO TOUR se realizó en 2017 con mucho éxito en el barrio Alfar, constituyendo un cruce interesante entre cultura y turismo, recreando identidad in situ. El primer recorrido incluyó la famosa Torre Alfar y su mural de Castagnino de 52 M2, continuando con una recorrida urbanística visitando íconos del barrio como la primera – y única – Iglesia Ortodoxa Rusa de la ciudad. Si bien “cuenta la leyenda” muchas historias, una real es que el barrio fue una gran laguna que con la canalización del arroyo Corrientes posibilitó la realización de un proyecto urbanístico de avanzada por el año 1951. Esta misma acción se replicó para los alumnos del jardín de Infantes Rilancó del mismo barrio.

Muchas de las acciones que a continuación se detallan fueron declaradas de interés por diferentes reparticiones municipales, como Cultura y Turismo. ¿ESTÁS BUSCANDO TRABAJO?. Primera Bolsa de Trabajo TURÍSTICA de la ciudad. En el presente año se está desarrollando la convocatoria para su tercera edición. Es atípica en su formato porque además de inscribirse, los interesados deben asistir a una entrevista personal y a partir de la misma se abre un abanico con

CUIDADO ECO AMBIENTAL de 15 hectáreas de RESERVA FORESTAL. El acuerdo con el municipio incluye dos informes anuales. El económico identifica los costos de realización a cargo del Grupo Playas del Faro y el técnico ilustra el crecimiento y desarrollo del bosque y sus especies. Además de una nurse de pinos, se realizan plantaciones de pequeños bosques en donde intervienen los pobladores del lugar. El CIRCULO DE LECTORAS conforman unidades de hasta 5 mujeres. Luego de la asignación de un libro a cada una, todas deben leer los restantes para luego participar de un desayuno y mencionar ¿por qué recomendarían ese libro?. BALNEARIOS PÚBLICOS. Otra acción contundente y para muchos desconocidas en que el Grupo ofrece a la comunidad CUATRO BALNEARIOS privados “CON ACCESO LIBRE Y GRATUITO”. Los usuarios no solo acceden a la playa pública, sino también al predio privado en donde pueden instalar su sombrilla, lona, usar su reposera o solo disfrutar de los servicios que incluyen sanitarios, seguridad en playa, cobertura de asistencia médica y una gastronomía personalizada. Sin lugar a dudas, una opción para los amantes de la playa y el mar. Y como el ARTE ES IDENTIDAD…, en noviembre de 2017 se realizaron tres intervenciones en los balnearios mencionados. En Don Jacinto el artista plástico Daniel Baino se explayo sobre un pórtico de ingreso y un mural de 40 metros de largo por 4 de altura; en Los Pinos arte óptico y en Rilancó arte urbano con la participación de más de 20 personas. Sobre este tema Carolina Peralta Ramos hace una aclaración relevante “hace un años que se realizaron las intervenciones artísticas y a la fecha no existió vandalismo ni grafitis sobre las mismas, esto es un mensaje que tenemos que asumir en el sentido que la gente nos dice “entendemos la propuesta y nos sumamos a la misma, que no es otra que mejorar la calidad de vida entre todos”.

Un eslabón que suma Desde el año 2009 Eduardo Ferro es el gerente del Grupo Playas del Faro. Su experiencia imprime una impronta particular a la explotación comercial del Grupo y a las acciones sociales cuyo primer y último destinatario es la comunidad. “Sin lugar a dudas, la NUEVA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL es crecer juntos empresas y sociedad, de aquí que Playas del Faro apuesta en su misión y visión a actividades de Responsabilidad Social y Cuidado Eco Ambiental” expresó, y añadie “No existen empresas con crecimiento sustentable que no transiten este canal en el que TODOS ganamos. Al mismo tiempo, permiten apostar por nuevas acciones sociales muy comprometidas, como DUEÑAS que será una panificadora para mujeres con algún riesgo social, o la inversión con capitales externos relacionada a una necesidad puntual de Mar del Plata y referenciada a los grandes eventos. En este punto estamos trabajando muy seriamente para obtener un nuevo logro”. El gerente del Grupo Playas del Faro concluye “El Grupo Playas del Frao está conformado por un directorio que además de saber el destino final a llegar, también tiene claro el camino a transitar”.

Eduardo FerroGerente Playas del Faro

Además de las mencionadas, se realizan colaboraciones en los festivales para niños de los barrios, donaciones de inventario para las sociedades de fomento y colegios, entrega de vouchers de alojamiento para casos de inundaciones y otras acciones. La propuesta incluye el logo que se presenta a sí mismo “un faro mirando al barrio, e intentando iluminar la calidad de vida de sus habitantes, coronado por un corazón que no es otro que el símbolo de la amistad”. Barrios y empresas unidas mirando un futuro en común, añade Carolina.

Carolina Peralta RamosPresidenta Playas del Faro

Style cumpliรณ

100 programas

POR: MARTINA MIRANDA

rear un proyecto, unir voluntades, y hacer que funcione no es fácil. Pero mucho más difícil es hacer que ese producto se consolide y perdure en el tiempo. Style TV cumplió 100 programas el pasado 2 de diciembre. Quizás no es nada casual la fecha. Diciembre es tiempo de balances, tiempo de cosechar lo sembrado, y sin dudas este ciclo tiene mucho para agradecer y disfrutar. Con la conducción de Natalia Álvarez dio inicio en septiembre de 2016 un programa formato magazine, la propuesta consistió en una entrevista a una personalidad de la cultura, deporte, política, moda, y diferentes referentes a nivel nacional, provincial o municipal, acompañado de la cobertura especial de los eventos más destacados. Durante sus dos años y medio al aire de TELEFE, el programa fue mostrando diferentes locaciones, tanto de la ciudad de Mar del Plata y sus diversos paisajes, como emisiones especiales en Capital Federal, Termas de Río Hondo, Ushuaia, Miami y Lima, entre otros. En 2017, la Asociación de Periodistas de la Televisión y la Radiofonía Argentinas (APTRA) premia a Style en los rubros programa de ¨Interés general¨ y ¨Labor Animación/conducción femenina¨ para Natalia Álvarez, convirtiéndose así en uno de los productos locales líder en audiencia y acaparando el horario prime time de los domingos. Actualmente el equipo es conformado por: Fernando David, director y editor, Carlos Blanco, Ariel Pérez y Valentín Herrero encargados de cámaras en Mar del Plata y Buenos Aires, Martina Miranda y Delfina Zanabre Álvarez en producción/guión y asistente de producción respectivamente, en producción comercial Leo Zanabre, Majo Garufi es cronista, Andrea Casariego en Maquillaje, Rocío Lago en Estilismo y Paula Quintanilla en peinado para Mor Peluquería. Style permanece bajo la conducción de Natalia Álvarez.

Hotel Uthgra Sasso: una década que reescribió cien años de historia POR: MAJO GARUFI FOTOS: NACHO PASQUINI

n proceso de un siglo, que retomó y recuperó el fulgor de su época dorada en los últimos diez años. El Hotel Sasso, emblema de la zona sur de Mar del Plata, renació en el 2008 de la mano de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos, con el objetivo de ser un modelo de excelencia en servicio y de generar empleo, genuino, sustentable y duradero, en una ciudad marcada por el alto desempleo y la estacionalidad, para así lograr la generación de recursos necesaria para mantener la estructura operativa del hotel, con su propia explotación comercial.

Un plan de posicionamiento y crecimiento, que año tras año se fue cumpliendo tal cual se trazó desde el comienzo de este nuevo capítulo en la historia del Sasso, cuando UTHGRA lo adquiere en un remate judicial, en la quiebra de una aseguradora en el año 2006. Sus dirigentes tenían el sueño de devolverle al viejo edificio derruido, todo el brillo y el esplendor de sus años más prósperos. Así comenzaron el proyecto de remodelación y ampliación, conservando la esencia y el patrimonio cultural del edificio original, dotándolo del confort y la tecnología que requieren los huéspedes de la hotelería de alta categoría de hoy. El 19 de diciembre de 2008, se reinauguró el renovado HOTEL UTHGRA SASSO, dejándole a la ciudad un hotel boutique exquisito, para el deleite de sus huéspedes y comensales. Una propuesta que abrió con 17 suites de alta categoría, spa, gimnasio, piscina climatizada, restaurante y bar, todo esto en el mejor entorno y con las más bellas vistas marinas de la ciudad. Desde aquellos años "comenzamos a construir el camino de excelencia en servicio y gastronomía que hoy nos caracteriza, y garantiza cada evento que nos contratan", remarca Jorge González, Gerente General del hotel.

Del presente al futuro En esta nueva pero ya consolidada etapa, el hotel cuenta con veinte mil metros de áreas de descanso y esparcimiento para los huéspedes, spa, gimnasio, piscinas climatizadas, parques arbolados, jardines que se inundan de aromas florales durante las primaveras y bellísimos salones frente al mar. Sea que se lo elija para descansar o para realizar un congreso, es el lugar ideal para sentirse fascinado en la ciudad. La gastronomía de excelencia siempre ha sido su principal baluarte, tanto en una gala social, como corporativa. Dentro de su restaurante, el bar o en uno de los salones el disfrute está garantizado. Gran baluarte de esta nueva etapa es la reapertura del mítico Casino Sasso, el cual dotó al hotel de una propuesta muy completa que abarca todos los aspectos de la diversión, shows en vivo, los mejores slots, ruleta, blackjack y exquisita coctelería, que son el complemento ideal para pasar unos días fantásticos frente al mar. Y como si fuera poco, hace un año se emprendió una ampliación

antes:

ahora:

del hotel, desarrollando un proyecto de 31 nuevas suites, con el más moderno y lujoso confort, generando en esta nueva ala, amplias y luminosas habitaciones con vista al mar, logrando una propuesta de servicio única en Mar del Plata. El recurso humano como bandera Toda la estructura de servicio del Hotel Uthgra Sasso es generada por y para su recurso más importante: el recurso humano. Son los representantes de la actividad misma, las estrellas o, mejor dicho, quienes le ponen las estrellas de este proyecto. Para ellos desarrollaron un amplio programa de beneficios, que premia el compromiso, el esfuerzo y el profesionalismo con el que cada uno afronta este trabajo. A través de evaluaciones permanentes, capacitación y recompensas, devuelven a sus trabajadores y familias todo el esfuerzo que realizan año tras año. Con respecto a las Camareras de piso, desde el hotel se trabaja en un plan internacional de estudio y mejora de la actividad, lo cual llevó a participar de los talleres para el personal de piso y en el desarrollo de un manual de buenas prácticas para el sector, analizando y mejorando cada una de las actividades laborales que el personal desarrolla. Junto a un equipo multidisciplinario, se abordan todas las problemáticas a la hora de realizar esta actividad, se estudian y mejoran para minimizar el impacto en los trabajadores y logrando beneficios en su calidad de vida y su felicidad.

Responsabilidad social Desde el hotel se trabaja fuertemente comprometidos con el entorno y la sociedad. Por eso se realizan acciones con muchas instituciones del ámbito público y privado, dándoles apoyo y tratando de acompañar a los más vulnerables. "Nuestra naturaleza de institución social y nuestros valores hacia los más humildes están presentes en cada acción de responsabilidad social que gestionamos", indicó su gerente. Y dentro del cuidado del entorno y lo social, no puede evadirse la cuestión ambiental. “En el Uthgra Sasso tratamos de reducir nuestros residuos, quemar la menor cantidad de combustibles fósiles posible y buscamos la segunda vida de muchos objetos, para los cuales se diseñó un plan 2010-2015 que planteó la reducción de varios aspectos ambientales. El objetivo se logró y ahora hay nuevas metas para 2020. Por ejemplo, para reducir el consumo de gas se instalaron paneles solares para climatizar el agua de la pileta, buscando así volver sustentable nuestra actividad”, explicó González. Además, el hotel realiza separación de residuos, los desechos orgánicos se depositan en un compost y los cartones y botellas se entregan a recuperadores.

a los clientes que apaguen las luces al salir, les informamos que los inodoros tienen doble descarga y les pedimos que, si las toallas no se utilizaron, no las pongan a lavar”, enumeró. Para lograr el objetivo, analizaron “qué ahorro le genera al hotel un huésped ecoamigable y de este modo se le brinda un 10% de descuento a quienes acompañan estas políticas. Desde hace seis meses tenemos una ficha que le damos al cliente al momento del check- in y lo invitamos a participar”. La experiencia ha resultado positiva para el hotel y para los clientes, que luego llevan a sus casas estos hábitos sustentables”. Un poco de historia El hotel tiene casi cien años, con un clásico estilo colonial que delata los orígenes de sus fundadores, una familia de inmigrantes italianos, que llena de sueños y proyectos, emigró a estas tierras. Hay millones de anécdotas de sus contemporáneos que te trasladan en el tiempo, ver como los ojos cálidos de huéspedes que las vivieron; y aún lo visitan: las recuerdan frente a los ventanales del restaurante, con su vista perdida en el horizonte marino del océano atlántico; es un privilegio. Épocas doradas que atesoran en su memoria y nos transportan en el tiempo.

“Buscamos concientizar también al cliente porque la mitad del trabajo la hacemos nosotros, pero la otra mitad la tiene que hacer el huésped. Si bien vendemos confort y relax, tratamos de recordarle

UTHGRA SASSO celebró sus 10 años sobre la alfombra roja. Con una importante fiesta donde los empleados fueron los grandes protagonistas. El hotel celebró sus 10 años junto a destacadas personas de diferentes ambitos, entre ellos, destacamos la presencia de el Intendente Carlos Fernando Arroyo, la Presidenta del EMTUR Gabriela Magnoler junto al Director de dicha institución Jose Bouve, integrantes de la comisión directiva Uthgra Central encabezada por Luis Barrionuevo sec. General y Norberto Latorre sec. De Finanzas. Engalano la noche la presencia de la señora Mirtha Legrand, quien llego acompañada de la señora María del Carmen Alvarez Argüelles, Raúl Lavie y esposa y Miguel Angel Cherutti. Tambien acompañaron autoridades e integrantes de la asociación de empresarios hoteleros y gastronómicos. Destacamos la presencia de dos grandes empresarios de la ciudad como son Sonia Fava y el señor Cabrales.

Creadores de obras de Teatro Musical y Shows como “Cenicienta: El Musical”, “Bella & Bestia” entre otros.

Córdoba 3535 | 0223 668 6611 | @zaninettianita

A orillas del sabor Mar del Plata se posiciona como uno de los centros turísticos más importantes del País en materia gastronómica. Su amplia oferta de restaurantes y la gran variedad de productos obtenidos en sus propias tierras, combinados con talentos locales, hacen de la ciudad un polo culinario digno de disfrutar. Dos referentes importantes en la materia, como lo son Álvaro Bayugar y Hernán Viva, dialogaron son Style y compartieron una de sus recetas preferidas para esta temporada de verano. POR: MARTINA MIRANDA FOTOS: NACHO PASQUINI Hernán Viva Chef - Docente -¿Qué vamos a ver en Style en esta producción exclusiva? En esta oportunidad aproveché la ocasión para hacer un plato con un producto local, que guarda mucha relación con la ciudad, como es el caso de las anchoas. Es pos de mostrar a Mar del Plata y en alusión a que estamos en época de fiestas y teniendo en cuenta que se preparan muchas cosas con pescados. Entonces me parece correcto aprovechar un producto con una identidad 100% local. Hicimos un plato de anchoas y para eso decidí arrancar con este proyecto para mostrar los productos locales. Anchoas que están maduradas entre 10 y 12 meses en sal, después se pelan, son se-

leccionadas una por una, se hidratan con aceite de oliva extra virgen de primerísima calidad. Las anchoas las dejamos madurar en un blíster de 100 gramos para que madure de forma plana y pueda obtener un mejor resultado, ya que maduran mejor de forma plana en aceite de oliva. Además, hice una tostada de pan de campo con aceite de oliva, pusimos unos brotes orgánicos de la zona y conseguimos unas salicornias, conocidas como espárrago de mar, que ya están en época. También agregamos una polpettina de muzzarela para darle un toque fresco de los brotes. Por último, podemos señalar que tiene ralladura de limón, tomates cherrys y kale. -Viajaste por el mundo y decidiste establecerte en Mar del Plata. Contanos esa experiencia y cuáles son tus proyectos al frente de tu propia fábrica de pastas. Trabajé casi 20 años para la cadena de hotelería Sheraton. Me formé en Mar del Plata, me fui a perfeccionar a Nueva York, de ahí tuve un paso por Salzburgo, Austria. Trabajé dos años en el DF de México. Siempre en hotelería, como chef ejecutivo. Después estuve en Rio de Janeiro casi 10 años en dos hoteles de Sheraton. Y para la misma cadena hice eventos en Sheraton Lima, Perú y Santiago de Chile. Y después de esos 10 años en Brasil, me transfirieron a Buenos Aires. Estuve los últimos tres años como director gastronómico del Sheraton Buenos Aires y de ahí, por cuestiones familiares, decidí volver a Mar del Plata y como mi papá tiene fábrica de pastas en el Puerto y en Constitución, nosotros decidimos abrir una en el centro: actualmente estamos en la calle Hipólito Irigoyen y Rawson. Tenemos proyectos para el año que viene con el objetivo de generar consumo con buenos productos locales, donde la gente nos pueda tener como referencia, pueda comprar pastas y degustar platos del día. Para nosotros es clave poder dar

un tip para que la gente logre mejorar al momento de cocinar y sorprender a sus seres queridos. -¿Con las pastas también pones tu impronta? Sí, la verdad que, al estar tantos años en el mercado, nuestra clientela -a quien le debemos todo- nos exige renovarnos, haciendo platos distintos y por eso aprovechamos para hacer algo que vaya por fuera de la oferta tradicional que tenemos. A veces hacemos ravioles de remolacha con jengibre, en época de espárragos hicimos unos con espárragos, muzzarella y albahaca. Ahora, en el verano, tenemos buenos tomates. Hacemos cosas a base de vegetales, carne y cordero. También tortelonis con masa de tinta de calamar con langostinos. Todo el tiempo variando para que los clientes tengan productos nuevos. -Tras haber estado tanto tiempo afuera ¿cómo ves la gastronomía en Mar del Plata y como están tus colegas hoy en día? La veo bien, está en un proceso de reinvención permanente. Mar del Plata siempre fue reconocida por su gastronomía. Ya cuando estaba el antiguo hotel Nogaró, que contaba con la presencia de Escoffier una persona destacada de la cocina francesa se estableció en la ciudad y ya desde ahí comenzaron con capacitaciones gastronómicas en la ciudad. Después, la época dorada en los ´60, ´70 y ´80 donde se establecieron muchos restaurants reconocidos. Hay muchos restaurants de familia. También hay muchos colegas que están haciendo bien las cosas, como Patricio de Sarasanegro, que es un embajador de Mar del Plata con todo lo que

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está haciendo con los pescados. Está Álvaro, Pablo La Rosa -chef del Sheraton- Leo Jaciuk de la cadena NH o Hernán Domínguez que abrió una nueva propuesta de comida italiana y Lisandro con Tata que trabaja muy bien los pescados. Siempre digo que hay que abrir, hay que conectarse para que los productores se incentiven, nos den mejores materias primas y nosotros podamos llevar mejores platos a la mesa. Yo asocio la cocina con el tenis: la gastronomía es una profesión un poco individualista y ahí, siguiendo la tendencia de como arrancó Gastón… en Perú, quien dijo que hay que conectarse, compartir experiencias, estar cerca. Después cada uno va desde su lugar. Pero sí estar conectados, compartir proveedores, ya que cuando uno más consume, más crecen las industrias. Cada vez que viajo trato de traer semillas y una vez me dijo un quintero que él producía y no vendía. Y de ahí pienso y repito esta historia. El proveedor cultiva, crece, procesa y después no lo puede vender y nosotros somos una parte importante del eslabón. Esto tiene que crecer y después, cada uno desde su lugar, hará lo mejor posible, pero siempre hay que compartir esas experiencias en pos de que crezca la industria y así es como se avanza. -¿Cuál es tu opinión acerca del arribo de la feria Masticar a Mar del Plata? Está bueno que tengan en cuenta a la ciudad desde el lado gastronómico, la ciudad tiene mucho para dar: cocineros, productores, mucha materia prima y eso está bastante bueno.

Álvaro Bayugar Chef - Docente - ¿Cómo ves la gastronomía de Mar del Plata? La gastronomía en Mar del Plata es un ícono, ya en la época de oro que se vivió en los ´80, se venía a la ciudad por la gastronomía, de hecho, hoy la gente en Pascua sigue viniendo y viene a comer pescado. Yo creo que va de la mano con el turismo, va de la mano con todo. La gastronomía estuvo bastante opacada durante mucho tiempo y ahora tenemos un grupo de cocineros marplatenses, los cuales impulsamos gastronomía y productos locales. - ¿Cuál es tu vedette, por dónde vas? Hoy el plato fue preparado con una ricota de cabra. Hay un establecimiento muy importante que es “Granja la piedra” que tiene productos de cabra. Es una alternativa a lo vacuno y es mucho más sano. -¿Cómo se llama el plato y la descripción del mismo? Es un zócalo de verduras con una masa de sal, después tenemos una ricota de cabra ahumada y sellada que eso le dará color. Una feta de jamón crudo, espinacas coloradas, cebollas moradas y tomates cherry chocolate, una versión que esta buenísima, mucho más dulce y grande que le va muy bien a este plato. - ¿Cómo se nuclean ustedes para poder vender la gastronomía? ¿Trabajan en eventos, la gente los puede contactar? Esto es una historia: nosotros con Hernán y Pablo, aparte de cocineros somos muy amigos y estudiamos juntos en la vieja Escuela de gastronomía en el hotel Casino. Ahí arrancamos en el año ´95 y vimos que había un campo muy grande para avanzar y después nos fuimos uniendo a otros cocineros de Mar del Plata, como Pato, Lisa, Carlos y Leo. Notamos que a Mar del Plata le faltaba eso, darle un impulso a la gastronomía, y este año la verdad que hicimos de todo. Nos encontramos en el Teatro Colón de Capital Federal, estuvimos en plantaciones de kiwi, de papa, estuvimos en granja, estamos trabajando con la gente del INIDEP para darle un impulso. No puede ser que vivamos en la costa y el consumo masivo sea de carne. Vamos por el primer año y gracias a vos que nos estás dando este impulso. Además creo que el año que viene seguiremos haciendo muchas cosas lindas. - ¿Considerás que se puede formar a las personas en la alimentación, se puede enseñar a la gente a comer pescado? A veces no sabemos cómo cocinarlo… ¿Viste que ahora hay una corriente de “somos lo que comemos”? Aparte de ser cocinero soy docente en gastronomía. Hace más de 10 años pertenezco a la Escuela de Gastronomía y Hotelería de Mar del Plata y a su vez al Centro de Formación Profesional

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Nro.405 de UTHGRA. Esa es la base, aparte de enseñar a cocinar les explico a los alumnos que es una cocina, cómo es trabajar en una cocina. Porque muchas veces lo que vemos en la tele no representa la realidad y te encontrás con una realidad bastante dura. Dependemos del clima, de la gente… trabajos cuando los demás se divierten. La gastronomía es muy sacrificada, pero debes hacerlo con pasión. Si no tenés pasión no hay manera de trabajar en gastronomía. Y después existe el impulso que viene desde hace años de comer más sano, comer sin tantas calorías, sin tantas grasas, eso educa a la gente sobre cómo comer. -Es llamativo cómo se relaciona esta tarea con el turismo. Ciudades como Perú por ejemplo, es impresionante cómo han logrado generar circuitos en todo el mundo gracias a su gastronomía. Hoy Perú es el patrimonio mundial de la gastronomía, lo sacó a México hace un par de años con el ceviche. Nosotros también lo podemos hacer, tenemos costa, pero bueno, por eso estamos impulsando el pescado. El turismo va de la mano con la gastronomía y la cultura. Vas a los países y los descubrís por la gastronomía. Cómo se descubren sabores, formas de cocción, porque comen

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ciertos platos. La cultura va de la mano con la gastronomía, eso es lo que trato de enseñar a los alumnos. -Y no solo tenemos los productos del mar, también productos de la huerta. Tenemos un cordón frutihortícola tremendo, desde Sierra de los Padres hasta el mar. Tenemos frutas, verduras, carnes y pescado. Tenemos todo, lo que pasa es que sigue la idea de tener que comprar todo de afuera y no es necesario, lo tenemos todo acá. Por ejemplo, hice un plato con kiwis locales, un ceviche con kiwi que en vez de ponerle frutas tropicales que hay que traer de afuera usamos kiwis locales. Y hablando con Mariano de “El Panqueque” le comentaba que había estado en un supermercado extranjero que está en la ciudad y vi los kiwis de esa empresa, pero con la etiqueta brasileña, porque llama más la atención que sea de afuera que de acá. Y no debe ser así. Entonces la idea que tenemos es impulsar aún más la producción local. Tenemos un lugar increíble, tenemos la mejor tierra, tenemos las mejores papas, frutas, cerezas y frutillas.

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Bosques del Faro Village

s un desarrollo urbanístico, emplazado sobre 5 hectáreas. Está ubicado en las bellísimas Playas del Faro, al sur de Mar del Plata y a 15 minutos del centro de la ciudad.

El verde del bosque y el azul del océano, tienen un condimento especial en este lugar…, “Playa Privada”. Se ofrecen en alquiler diario departamentos de 3 y 4 ambientes de 90 / 100 M2, para 4 y 6 personas respectivamente. Todos con vista al mar y al bosque, accediendo a la playa directamente desde las unidades. Amplias recepciones, cocinas totalmente equipadas, habitaciones en suite con hidromasaje, dormitorios y balcones terrazas con parrillas. El servicio incluye un toldo y 1 sombrilla -según disponibilidadpara las personas alojadas, estacionamiento cubierto , mucama, TV por cable, caja fuerte y Wi-Fi. Juegos artesanales de mesa y cancha de cróquet. Alojarse en la playa y disfrutar del descanso merecido, es la oferta de Bosques Del Faro Village. Un lugar donde la naturaleza, los servicios de excelencia y el descanso merecido, se fusionan para entregar a nuestros huéspedes una experiencia inolvidable durante todo el año. En temporada de verano, la oferta de servicios incluye alquiler de toldos, guardería y bajada náutica, y un snack enclavado en uno de los médanos de mayor altura de la zona. COMODIDADES: Caja de Seguridad. Cocina. Estacionamiento. Heladera y vajilla. Hidromasaje. Internet Wi-Fi. Juegos infantiles. Parrilla. Servicio de mucama. TV por Cable.

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Reservas en bosquesdelfaro@gmail.com www.bosquesdelfaro.com.ar Ruta 11, km 8.5 Mar del Plata, Argentina

Llega "Lupita y su amiga Leonora, la enamorada", una nueva historia de Keren Benoliel y Editorial Quel Toupet

na nueva historia de Lupita y sus amigos, llega a las librerías!. Desde el 6 de Diciembre, la creadora de la Editorial Quel Toupet ! y escritora de todos los libros de la colección, Keren Benoliel, presenta su nuevo título "Lupita y su amiga Leonora, la enamorada". La artífice de estas grandes historias para los niños y sus padres, presenta el libro número seis de esta imperdible serie de historias de la Editorial Quel Toupet ¡ y el que culmina esta exitosa saga. Una historia de aventuras y mucho amor protagonizada por la aventurera tortuga Lupita y su amiga Leonora. Leonora – la amiga de Lupita- es una preciosa alumna de ballet, muy tímida, y que vive junto a su compañera una aventura desopilante en la maravillosa ciudad de París, la ciudad del amor que podrá hacerle vivir unas situaciones de película… Inspirada en « Fidelio », la única ópera de Ludwing Van Bethowen, la autora Keren Benoliel bautizó Leonora – como la heroína de dicha pieza musical -, a la protagonista de este libro. En este libro, así como en todos los de la colección, la autora demuestra su filosofía de incorporar muchas referencias culturales en sus textos. Buscando que los niños lectores se conecten con las ganas de investigar y conocer más y contribuír a así a la sabiduría.

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En mardelplata se respira cultura Se realizรณ en el Hotel Sheraton de Mar del Plata la presentaciรณn de la agenda cultural 2019. Mรกs de 20 espacios culturales, 1.200 funciones, 300 elencos y 2.000 artistas. Compartimos junto al Secretario de Cultura Christian Rabe y el Intendente Carlos Fernando Arroyo esta gran apuesta cultural en esta temporada.

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CASA HO, UN DESARROLLO INMOBILIARIO QUE FOMENTA LA SUSTENTABILIDAD

rupo Uno en Uno es una empresa de arquitectura diferente que diseña, construye y desarrolla todos sus proyectos. Con más de 10 años de trayectoria en el mercado, posee una visión contemporánea y disruptiva. Está formado por un colectivo de jóvenes profesionales que interrelaciona arquitectos, ingenieros, directores de obras, estudiantes de derecho y licenciados en administración, encabezado por sus 4 socios, los arquitectos Diego Rybka, Federico Brancatella, Mariano Goldberg y el ingeniero Darío Balan, creadores de nuevos proyectos constantemente. Pioneros en fomentar el crecimiento de lo que es el DoHO – Corredor Donado – Holmberg – acaban de inaugurar CASA HO, un desarrollo inmobiliario que fomenta la sustentabilidad. CasaHo, ganador del concurso “Amigos de la movilidad sustentable” realizado por el Gobierno de la Ciudad, es portador de originales y únicas amenities: un microcine, terrazas verdes y una pequeña huerta urbana en cada balcón, un frente de parasoles en una de sus calles, un siestario en la terraza, una sala de ensayo completamente equipada, una rampa para bicicletas que recorre todo el edificio y te deja en la puerta de tu casa y el gran mural pintado por Pastel (@pastelfd), artista globalmente reconocido. Ofrece la vivencia barrial de una típica casa, tomándose las características clásicas del barrio de Coghlan, pero con un concepto innovador y un giro de modernización urbana, en conciencia ecológica, confort y servicios para sus habitantes. Una casa rodeada de verde y en el medio de la ciudad.

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Look the STYLE RELATED GROUP

CARLOS ROSSO, presidente de RELATED GROUP, una de las principales desarrolladoras del Sur de La Florida. Related además está construyendo su primer mega proyecto de lujo en Buenos Aires: SLS PUERTO MADERO. “En el marco de PINTA MIAMI, el Cónsul argentino Leandro Fernandez Suarez hizo entrega a Carlos Rosso, presidente de Related Group, de un premio por las grandes contribuciones realizadas para difundir el arte contemporáneo argentino tanto en Buenos Aires como en Miami”

La desarrolladora norteamericana Related Group realizo un evento en la Colección de Arte Amalia Lacroze de Fortabat. Al mismo asistieron Amalia Amoedo, el top model internacional Tomas Guarracino y el reconocido diseñador argentino Gabriel Lage junto a su socio Eduardo.

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Nuevos Comienzos

ompartimos junto a la a inmobiliaria PĂŠrezAgliano un coctail con motivo del lanzamiento de sus nuevas oficinas en la Calle Olavarria 2798 piso 4. En el evento pudimos compartir junto a ellas, colegas y familiares este nuevo camino a seguir recorriendo con exito.

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Natuzzi Editions, diseñado en Italia y producido por Natuzzi desde 1959. La prestigiosa firma Natuzzi llega a la Argentina de la mano de Missura - importante marca argentina de producción de refinadas piezas de mobiliario de alta calidad y diseños hechos a mediday pone a disposición una línea de productos con el más sólido diseño italiano.

ada habitación de su casa tiene el potencial de convertirse en un lugar especial. Natuzzi Editions dispone de una gran variedad de sofás y poltronas para crear diferentes espacios de calidad y confort. Toda la tecnología, materiales y diversos estilos para la mejor elección. El amplio muestrario de revestimientos y acabados permite personalizar cada producto según necesidades y gustos. Dirección: Natuzzi Editions / Missura: Arenales 1470 / 1473. Recoleta. 4816-8129.

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BoConcept lanza su nueva colección SILLA ADELAIDE Este año, la exitosa silla Adelaide de la marca danesa de mobiliario BoConcept, diseñada por Henrik Pedersen, se actualiza con una nueva opción de tapizado, ideal para el comedor, además de nuevas variantes de sillas de barra, disponibles en dos tamaños. La silla Adelaide fue lanzada en 2014, ofreciendo confort en los asientos, junto con una apariencia deslumbrante y una gran cantidad de opciones. Sin embargo, la alta demanda y el deseo de BoConcept por mantener los hogares de sus clientes con las últimas tendencias de la moda, han impulsado el desarrollo de estas actualizaciones cuidadosamente seleccionadas. Cocinas integradas Los espacios abiertos que integran la cocina y la sala son tendencias actuales en los hogares modernos, donde la convivencia es protagonista. Es por eso que se ha incrementado más la demanda de sillas de barra y BoConcept ha expandido su línea de sillas de barra con dos nuevas bases. La base metálica de esta nueva pieza brinda un aspecto minimalista, y el asiento en blanco o negro, combina con las tendencias actuales de decoración. Mientras tanto, la silla también disponible en madera, en roble o roble espresso, darán un toque de distinción al espacio. Ambas se pueden escoger entre dos opciones de altura. Lujo y textura La silla de comedor Adelaide tiene un nuevo look tapizado con un acabado fruncido a la moda. El aspecto es atractivo y agrega un toque extra de lujo al diseño atemporal de Pedersen. Este acabado está únicamente disponible en el tejido Lux Felt de diseño exclusivo de la marca. Lux Felt es la tela Woolmark Melange de alto rendimiento diseñada por la reconocida casa de telas italiana Ratti S.p.A.

SOFÁ AMSTERDAM BoConcept, la marca danesa de mobiliario contemporáneo, presenta el lujoso sofá Ámsterdam, creado por el famoso diseñador danés, Henrik Pedersen. El sofá Amsterdam es una rica mezcla de opuestos donde, su diseñador, ha acoplado las formas voluminosas de sus cojines con la delgadez y elegancia de sus patas en ángulo. Las líneas precisas y muy rectas del nuevo sofá Ámsterdam se unen con

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suaves curvas. Su diseño contemporáneo tiene detalles de mediados de siglo XX, que se dejan ver en sus almohadones y costuras en ribetes. El estilo es lujoso y arquitectónico, con amplios brazos y respaldos que sobresalen sobre su marco de metal expuesto. El look se completa con sus cojines sueltos y un leve capitoné, que dan como resultado un sofá que es acogedor y elegante. Diseño adaptable Con el nuevo Ámsterdam, BoConcept ofrece un sofá modular de gran comodidad que se adapta a las necesidades de espacio y gusto de sus clientes. Todos sus lados están completamente tapizados, por lo que en los módulos pueden utilizarse de forma individual en cualquier posición de la habitación. Ámsterdam se compone de un pouf chaise-longue y cuatro módulos: un asiento de 2.5 plazas con un reposabrazos (montaje izquierdo o derecho), un extremo abierto disponible en dos tamaños y una unidad de esquina. Todos los módulos se pueden unir fácilmente con clips situados debajo del sofá Ámsterdam se encontrará disponible con una gama de más de cien opciones de telas y pieles exclusivas de BoConcept, a partir de octubre de 2018.

Juego de contrastes Las tendencias actuales de diseño empoderan a las personas a experimentar combinando y contrastando diferentes tapizados, texturas y colores, y BoConcept se reafirma en esta tendencia. Es así que, cada módulo del sofá Miami se puede elegir en cualquiera de las más de 100 opciones de piel o tela de la marca. Se pueden crear más contrastes usando los cojines sueltos especialmente diseñados por Nørgaard para esta línea de sofá.

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Relanzamiento Inmobiliaria Tucumán Con más de 30 años de trayectoria la Inmobiliaria Tucumán reabrio sus oficinas de la Calle Tucumán 2468 bajo un nuevo concepto moderno de comunicación y atención personalizada. Estuvimos en su relanzamiento compartiendo junto a ellos clientes y familiares.

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