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El chef Yasuo Asai inauguró su nuevo restaurante Asai dentro de las instalaciones del nuevo hotel Villa Mercedes Curio Collection by Hilton, con una propuesta de cocina japonesa nunca antes vista en Mérida, además contará con mesa de teppanyaki y exquisitas recetas para los paladares más exigentes.

Yasuo Asai es un chef japonés con una larga trayectoria en México, destacándose con un estilo culinario en cocina tradicional japonesa, mayormente conocida como Kaiseki. Después de su paso por cadenas hoteleras en Nueva York, Latinoamérica y finalmente México, consolidando los restaurantes en los que estuvo en prestigiosas listas, inauguró su restaurante Asaí Kaiseki en Ciudad de México y ahora lo extiende a Mérida en el Hotel Villa Mercedes.