Café Des Artistes Los Cabos

La combinación entre la técnica francesa y los ingredientes mexicanos.

Con una sólida experiencia de 30 años en Puerto Vallarta, el chef Thierry Blouet abrió hace 7 años el segundo Café des Artistes en la paradisíaca playa de San José del Cabo al interior del JW Marriott Los Cabos Beach & Resort Spa.

Es un espacio diseñado por el mismo chef en donde reinterpreta lo más fino de la cocina mexicana con influencia francesa, creando una cocina en constante evolución y proponiendo platillos de texturas suaves y una gran orquesta de aromas concebidos para deleitar los sentidos en un exclusivo y elegante ambiente con vista al mar de Cortés.

El servicio es excelente, Andrés y Enrique nos hicieron sentir como en casa, además de hermosos detalles por mi aniversario de casada. Ordenamos unos ostiones de entrada, al estar en la Baja es inconcebible dejar pasar estas delicias tan frescas de la zona, luego pedimos un clásico de Café Des Artistes: la crema de langostino y calabaza y para terminar un delicioso filete Rossini.

La experiencia gastronómica escuchando las olas del mar es inolvidable, la arquitectura, el diseño de la vegetación y el Interiorismo del restaurante se fusionan creando un escenario perfecto para una experiencia memorable. Una excepcional cava, mesa privada del chef y el P’yote Roof Bar complementan Café des Artistes presentando el escenario perfecto para una experiencia memorable.

“El menú que se estrena en los Cabos es una fusión de lo mejor de los 25 años de Café des Artistes, que cuenta ya con una herencia y una tradición impresionantes, por eso seleccionamos los sabores que más han gustado a nuestros clientes y los refrescamos con nuevos ingredientes locales y nuevas tendencias de cocina, todo dedicado a lo que nos gusta hacer, que son platillos con técnicas francesas pero con sabores y productos en su gran mayoría mexicanos.” – Chef Thierry Blouet.