Recull de premsa Fira del Vermut 2016 by Premis Vinari

RECULL DE PREMSA

Mitjà: 20 minutos Data de publicació: 25 de maig 2016

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: 20 minutos Data de publicació: 25 de maig 2016

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: 20 minutos Data de publicació: 25 de maig 2016

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: ARA Data de publicació: 28 de maig 2016

Tast popular dels millors vermuts catalans Avui i demà hi ha una oportunitat d’or per tastar els millors: la fira que han organitzat a Sant Cugat amb els guanyadors dels premis Vinari en l’edició per a vermuts

Primer va ser el boom del vi, després el del gintònic, i ara estem en una època daurada del vermut. Cada dia algú més descobreix els vermuts catalans, la majoria dels quals s’han fet tota la vida. Ara s’estan convertint en objecte de culte per la seva qualitat. I avui i demà, durant tot el dia, hi ha una oportunitat d’or per tastar els millors: la fira que han organitzat a Sant Cugat amb els guanyadors dels premis Vinari en l’edició per a vermuts. En aquest gran tast popular, que es fa a la plaça Barcelona -davant de l’antiga seu principal de l’Ajuntament i molt a prop de l’estació-, s’hi trobarà el Vermut Miró Reserva Etiqueta Negra, que té el Gran Vinari d’Or al millor vermut i la màxim distinció en categoria de reserva. També s’hi podran tastar el Padró & Co Blanco Reserva -el millor en la catego-

ria de vermuts blancs, daurats o taronges- i el Cori Vermell -el vermut del Museu del Vermut de Reus-, que va ser el Vinari d’Or d’entre els vermuts negres. Per fer coixí i aprendre alguna cosa També hi haurà altres vermuts premiats en altres categories: els de Vermouth Yzaguirre, Celler de Capçanes, Cellers Bellod, Casa Mariol, Cellers Bellmunt del Priorat, Vermuts Chappó i Oratvin. I cada vermut, per només un euro i mig: l’objectiu és que tothom els pugui tastar, sempre amb un consum responsable. Precisament per això la fira oferirà també productes gastronòmics d’establiments de Sant Cugat. I diversos professionals del sector faran tallers com ara el de preparació de còctels amb vermut o el de pintar amb vi. I tot plegat amb actuacions musicals.

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: ARA Data de publicació: 28 de maig 2016

10 plans per al cap de setmana Gastronomia, tradicions, vermut, flors, màgia i rock’n’roll: l’agenda d’activitats del 27 al 29 de maig no deixa espai a l’avorriment LA PATUM Ja fa dies que es respira Patum a Berga, però aquest cap de setmana és quan hi ha la festa grossa. El divendres es celebra la Patum infantil a partir de les 10:00h, el dissabte té lloc la ‘Passada’ a la plaça de Sant Pere, i el diumenge hi haurà l’engegada de coets i la passada amb la Cobla Ciutat de Berga.

FIRA DEL VERMUT Sant Cugat del Vallès acull aquest cap de setmana el primer tast popular dels vermuts guanyadors dels Premis Vinari, el concurs que tria els millors vins de Catalunya. Una desena de cellers elaboradors oferiran els seus vins aromatitzats per només un euro i mig.

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: La Vanguardia Data de publicació: Maig 2016

Sal y disfruta este fin de semana

Embarrat de Tàrrega El diccionario define Embarrat como un sistema de transmisión con correas y poleas con un único motor que en las antiguas industrias textiles ponía en funcionamiento las diferentes máquinas de la fábrica. Hace dos años, Tàrrega decidió poner en marcha el festival de creación contemporánea y lo bautizó con este nombre para plasmar las intenciones del certamen: convertirse en un espacio de creación que dialoga entre el pasado industrial reciente y la modernidad a través del arte y el pensamiento.La cita vuelve este fin de semana a la ciudad para reivindicar y dar a conocer las tendencias actuales en el mundo del arte y la creación contemporánea, a la vez que impulsar la obra de los nuevos creadores.

Feria del Vermut “Los mejores vermuts de Catalunya se podrán probar en Sant Cugat”. Con esta declaración de intenciones, el municipio vallesano inaugura este fin de semana su 1.ª Fira del Vermut con todos los ingredientes para ofrecer una experiencia vermutera completa: paradas de vermuts, oferta gastronómica y actividades paralelas como algunas mastersclass para descubrir las mejores técnicas en torno al mundo del vermut. El colofón lo pondrán los premios Vinari, que distinguirán a los mejores vermuts de Catalunya.

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: La Vanguardia Data de publicació: Maig 2016

AGENDA CAP DE SETMANA: Fira del Vermut de Catalunya

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Time Out BCN Data de publicació: Maig 2016

Fira del Vermut de Catalunya

Plaça Barcelona de Sant Cugat del Vallès acollirà la Fira del Vermut el cap de setmana del 28 i 29 de maig. Serà una fira en la qual es podran tastar alguns dels millors vermuts de Catalunya juntament amb productes gastronòmics que aportaran comerços locals, actuacions musicals i moltes més activitats que es repartiran entre els dos dies de la fira. El jazz acompanyarà la jornada amb les actuacions dissabte de Guillem Jubany Trio (12:30 h) i de Sandra

Cooper & Guillem Jubany Duo diumenge a les 11.30 h. Dissabte a la tarda hi haurà l'actuació de Soul of Fusió (17.30 h). Pel que fa a activitats, hi haurà dues masterclass de vermuts (dissabte a la 13h, amb Ester Bachs; i diumenge a les 12h, Guillem Panisello). Dissabte a la tarda hi haurà un taller de pintura amb vi i el diumenge un taller de còctels amb vermut.

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: ACN Data de publicació: 28 de maig de 2016

Inés Arrimadas, a la Fira del Vermut de Catalunya a Sant Cugat del Vallès aquest dissabte 28 de maig de 2016

ACN Sant Cugat del Vallès.La líder de Ciutadans (C’s) a Catalunya, Inés Arrimadas, ha valorat les declaracions del president de la Generalitat, Carles Puigdemont, que aquest divendres va demanar “coratge” a l’Estat per negociar en un any els termes del referèndum d’autodeterminació. Davant d’això, Arrimadas ha criticat que Puigdemont “renunciï a influir en la política espanyola” i ha assegurat que des de C’s treballaran per ser “influents” dins l’estat espanyol i per una major “integració en el projecte comú espanyol”. “Els catalans hem de ser els impulsors de les reformes d’Espanya perquè formem part del projecte”, ha assegurat des de Sant Cugat, durant la seva visita a la Fira del Vermut de Catalunya que se celebra aquest cap de setmana. D’altra banda, la cap de C’s ha criticat que el Govern utilitza determinades decisions del TC com “excusa per a tot”. Arrimadas ha fet aquestes valoracions des de Sant

Cugat, durant la seva visita a la Fira del Vermut de Catalunya. Durant l’atenció als mitjans de comunicació, la líder de C’s ha valorat la manifestació que s’ha convocat per demà a Barcelona per protestar per la suspensió d’articles de lleis catalanes com la d’emergència habitacional, energètica i d’igualtat per part del Tribunal Constitucional. Les entitats organitzadores de la mobilització - que porta per lema ‘Els drets no se suspenen’- també han assegurat que amb aquesta manifestació volen mostrar el seu malestar pels recursos d’inconstitucionalitat del govern del PP i les retallades en els serveis públics per part de diferents governs. Davant d’això, Arrimadas ha comentat que la solució “no és el victimisme ni una manifestació frontista” sinó canviar les normatives. En aquest sentit, des de C’s han assenyalat que el Govern utilitza determinades decisions del TC com “a excusa per a tot”.

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Notícies 3/24 Data de publicació: 10 Octubre 2015

C’s critica que Puigdemont “renunciï” a influir en la política espanyola La líder de Ciutadans a Catalunya visita la Fira del Vermut de Catalunya a Sant Cugat ACN Sant Cugat del Vallès.La líder de Ciutadans (C’s) a Catalunya, Inés Arrimadas, ha valorat les declaracions del president de la Generalitat, Carles Puigdemont, que aquest divendres va demanar “coratge” a l’Estat per negociar en un any els termes del referèndum d’autodeterminació. Davant d’això, Arrimadas ha criticat que Puigdemont “renunciï a influir en la política espanyola” i ha assegurat que des de C’s treballaran per ser “influents” dins l’estat espanyol i per una major “integració en el projecte comú espanyol”. “Els catalans hem de ser els impulsors de les reformes d’Espanya perquè formem part del projecte”, ha assegurat des de Sant Cugat, durant la seva visita a la Fira del Vermut de Catalunya que se celebra aquest cap de setmana. D’altra banda, la cap de C’s ha criticat que el Govern utilitza determinades decisions del TC com “excusa per a tot”. Arrimadas ha fet aquestes valoracions des de Sant Cugat, durant la seva visita a la Fira del Vermut de Catalunya. Durant l’atenció als mitjans de comunicació, la líder de C’s ha valorat la manifestació que s’ha convocat per demà a Barcelona per protestar per la suspensió d’articles de lleis catalanes com la d’emergència habitacional, energètica i d’igualtat per part del Tribunal Constitucional.

Les entitats organitzadores de la mobilització - que porta per lema ‘Els drets no se suspenen’- també han assegurat que amb aquesta manifestació volen mostrar el seu malestar pels recursos d’inconstitucionalitat del govern del PP i les retallades en els serveis públics per part de diferents governs. Davant d’això, Arrimadas ha comentat que la solució “no és el victimisme ni una manifestació frontista” sinó canviar les normatives. En aquest sentit, des de C’s han assenyalat que el Govern utilitza determinades decisions del TC com “a excusa per a tot” i ha recordat que “no hi ha cap sentència que els impedeixi utilitzar el fons de pobresa energètica o signar convenis amb les empreses de subministraments d’electricitat, gas o aigua”. Pel que fa a les eleccions del 26-J, Arrimadas ha comentat que com més escons obtingui C’s més “fàcil” serà que hi hagi un nou govern “net, reformista, assenyat i moderat” que canviï Espanya “de dalt a baix”. A més, ha assenyalat que si tots els partits tinguessin l’actitud de Ciutadans “arribant a acords, renunciant a cadires en favor de continguts i parlant amb tothom” no hagués calgut convocar unes segones eleccions generals.

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Europa Press Data de publicació: 28 Maig 2016

Arrimadas resalta la actitud de C’s de “renunciar a sillas en favor de contenidos”

BARCELONA, 28 May. (EUROPA PRESS) - La líder de C’s en Catalunya, Inés Arrimadas, ha resaltado este sábado la actitud de su partido “llegando a acuerdos, renunciando a sillas en favor de contenidos y hablando con todo el mundo”, y ha afirmado que si los demás partidos la hubieran tenido no se hubiesen celebrado unas segundas elecciones. En declaraciones a los periodistas en la Fira del Vermut de Catalunya, en Sant Cugat del Vallès (Barcelona), ha asegurado que cuanto más escaños obtenga C’s “mas fácil será que haya un gobierno limpio, reformista, sensato y moderado que cambie a España de arriba abajo”. Arrimadas ha sostenido que los catalanes tienen que ser

los impulsores de “las reformas de España” y ha criticado que el presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont, renuncie a influir en la política española. Sobre la manifestación convocada este domingo en Barcelona contra los recursos a leyes catalanas, ha asegurado que “la solución no es el victimismo ni una manifestación frontista, sino cambiar las normativas”. Ha criticado que la Generalitat “utiliza determinadas decisiones del TC como excusa para todo”, y ha recordado que no existe ninguna sentencia que le impida utilizar el fondo de pobreza energética o firmar convenios con las empresas suministradoras.

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: El Punt Avui Data de publicació: 28 de maig 2016

C’s critica que Puigdemont “renunciï” a influir en la política espanyola

ACN - SANT CUGAT DEL VALLÈS - La líder de Ciutadans (C’s) a Catalunya, Inés Arrimadas, ha valorat les declaracions del president de la Generalitat, Carles Puigdemont, que aquest divendres va demanar “coratge” a l’Estat per negociar en un any els termes del referèndum d’autodeterminació. Davant d’això, Arrimadas ha criticat que Puigdemont “renunciï a influir en la política espanyola” i ha assegurat que des de C’s treballaran per ser “influents” dins l’estat espanyol i per una major “integració en el projecte comú espanyol”. “Els catalans hem de ser els impulsors de les reformes d’Espanya perquè formem part del projecte”, ha assegurat des de Sant Cugat, durant la seva visita a la Fira del Vermut de Catalunya que se celebra aquest cap de setmana. D’altra banda, la cap de C’s ha criticat que el Govern utilitza determinades decisions del TC com “excusa per a tot”.

Arrimadas ha fet aquestes valoracions des de Sant Cugat, durant la seva visita a la Fira del Vermut de Catalunya.

Durant l’atenció als mitjans de comunicació, la líder de C’s ha valorat la manifestació que s’ha convocat per demà a Barcelona per protestar per la suspensió d’articles de lleis catalanes com la d’emergència habitacional, energètica i d’igualtat per part del Tribunal Constitucional. Les entitats organitzadores de la mobilització – que porta per lema ‘Els drets no se suspenen’- també han assegurat que amb aquesta manifestació volen mostrar el seu malestar pels recursos d’inconstitucionalitat del govern del PP i les retallades en els serveis públics per part de diferents governs. Davant d’això, Arrimadas ha comentat que la solució “no és el victimisme ni una manifestació frontista” sinó canviar les normatives. En aquest sentit, des de C’s han assenyalat que el Govern utilitza determinades decisions del TC com “a excusa per a tot” i ha recordat que “no hi ha cap sentència que els impedeixi utilitzar el fons de pobresa energètica o signar convenis amb les empreses de subministraments d’electricitat, gas o aigua”.

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat Data de publicació: Maig 2016

Invasores Collserola és un dels entorns naturals més propicis a patir la proliferació d’espècies invasores, una de les quals és l’ailant Pàg. 16i 17 Núm. 1518 del 27 de maig al 2 de juny de 2016

Segueix l’actualitat a: www.totsantcugat.cat

22.500 exemplars gratuïts

Segueix-nos a la xarxa També pots llegir el TOT a

La primera Fira del Vermut de Catalunya se celebra el 28 i 29 de maig a Sant Cugat

A la plaça de Barcelona podràs degustar els millors vermuts de Catalunya A fons_Pàg. 8 a 15

Administració de Finques Agència de la Propietat Immobiliària Francesc Moragas, 17 - 19 935 441 655 - www.organ.es

FALDONS.indd 1 1_PORTADA_CORR.indd 1

13/1/16 13:22 16:50 25/5/16

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat

aFonS 8

Data de publicació: Maig 2016

Els guanyadors dels Premis Vinari seran els protagonistes de la fira vadevi

Fira del Vermut la tradició de l’aperitiu català

Els millors vermuts catalans es tasten a Sant Cugat Sant Cugat es converteix en la capital del vermut català amb la celebració de la Fira del Vermut, organitzada pel TOT i Vadevi, aquest 28 i 29 de maig a la plaça de Barcelona

ToT SANT CUGAT

27_05_16

Bernat Bella, Margalida ripoll i greta galeana

Vermutejar: “Acció consistent a gaudir d’una beguda aperitiva de tast amarg feta amb vi blanc aromatitzat amb donzell i altres substàncies. Es recomana fer aquesta activitat en bona companyia”. Això és el que es farà a la plaça de Barcelona de Sant Cugat durant aquest cap de setmana, dies 28 i 29 de maig, amb la celebració de la Fira del Vermut, organitzada pel TOT i Vadevi, en col·laboració amb l’Ajuntament de Sant Cugat i compta amb el suport de Sant Cugat Comerç i el club cultural TR3SC, així com els mitjans de comunicació El Món i VIA Empresa. A la fira, on per primera vegada compartiran espai els millors cellers catalans, hi haurà parades per tastar els millors vermuts del país i la presència d’alguns comerços santcugatencs que aportaran el complement gastronòmic a la beguda per “fer el vermut”, ben bé com marca la tradició.

La degustació dels aperitius anirà acompanyada de música i moltes altres activitats relacionades amb aquesta begudes que es repartiran entre els dos dies que durarà la fira. Jazz en directe, masterclass sobre el vermut i còctels o diferents tastos són algunes de les propostes que els amants del bon aperitiu no es poden perdre. Així, des del dissabte a les 11 del matí i fins diumenge a les 17 hores, el vermut serà el protagonista absolut a Sant Cugat. Referent: Sant Cugat Aquesta fira farà de Sant Cugat la capital d’aquesta beguda tradicional catalana. “Estem molt contents que els millors vermuts de Catalunya d’aquest 2016 es tastin a Sant Cugat”, va comentar l’alcaldessa, Mercè Conesa, durant la presentació de les activitats. “Aquesta oferta vinícola –juntament amb la gastronòmica– contribueix a crear la nostra identitat, la que

www.firadelvermut.cat 4_A FONS FIRA DEL VERMUT_CORR falten fotos.indd 8

25/5/16 16:34

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat

ens fa únics i diferents de la resta”, va afegir. L’editor del Grup Vinari, Salvador Cot, coorganitzador de la fira juntament amb el TOT Sant Cugat, parla de la importància dels vermuts en la cultura catalana, especialment ara que “el producte i el ritual de prendre’l torna a estar molt de moda”. I afegeix: “A Catalunya es produeixen grans vermuts i ara tindrem la possibilitat de tastar els millors entre els millors de tot Catalunya a Sant Cugat” .

El tast d’aquesta beguda tradicional catalana es combinarà amb la degustació d’aperitius gastronòmics certamen, on un jurat professional va seleccionar els deu millors vermuts en les diferents categories. Per a la directora dels premis, Eva Vicens, l’objectiu és “dignificar el vermut que es fa a casa nostra, donar-lo a conèixer i, sobretot, mostrar a tothom que quan anem a fer el vermut, tenim per triar i remenar, tenim vermuts per a tots els gustos, i tots catalans”.

El millor aperitiu Els vermuts que es podran degustar són els guanyadors dels Premis Vinari dels vermuts catalans. El 9 de maig , a Reus, es va celebrar la segona edició d’aquet

CATEGORIA DE RESERVA

CATEGORIA DE BLANCS, DAURATS O TARONGES

Vinari d’Or Padró & Co. Blanc Reserva

Vinari d’Or Vermut Miró Reserva Etiqueta Negra

AFONS 9

Data de publicació: Maig 2016

CATEGORIA DE NEGRES

Vinari d’Or Cori Roig

Vinari de Plata (1) Cori Blanc, del Museu del Vermut Vinari de Plata Vermouth Yzaguirre 130 Aniversari

Vinari de Plata Casa Mariol Vermut Negre Vinari de Plata (2) Vermut Miró Blanc

Vinari de Bronze Montseta, de Cellers Bellod

27_05_16

Vinari de Bronze Vermouth Yzaguirre Reserva Blanc

IMPAGATS? Si ets empresari, autònom o comerciant, et fem 5 reclamacions de factures impagades per via amistosa i/o judicial. Només 150 € / any Av. de les Corts Catalanes, 2, 3r 3a - 93 675 00 17

4_A FONS FIRA DEL VERMUT_CORR falten fotos.indd 9

TOT SANT CUGAT

Vinari de Bronze Vermut de Capçanes

25/5/16 16:34

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat

aFons 10

Data de publicació: Maig 2016

Fira del Vermut La tradició de l’aperitiu català

Tot el que es necessita per gaudir del millor vermut!

ToT SANT CUGAT

27_05_16

Les tres claus que has de conèixer per degustar els millors vermuts catalans durant la Fira del Vermut i participar en les diferents activitats que s’organitzaran relacionades amb el món d’aquesta beguda tradicional en l’aperitiu català

Gots

Tiquets de consumició

Activitats

El got és l’element imprescindible per poder degustar els millors vermuts catalans durant la fira d’aquest cap de setmana. El preu del got, que és de vidre i serigrafiat amb el logotip de la Fira del Vermut, és de 4 euros. Per aconseguir-lo, hi ha dues opcions. Una, durant els mateixos dies de la fira es podran comprar als dos estands que hi haurà a la mateixa plaça de Barcelona o a les oficines del TOT, al carrer de Sant Antoni. Aquest divendres, dia 27 de maig, es poden aconseguir anticipadament al TOT i així estalviar cues.

Un cop es tingui el got, el més important serà omplir-lo dels millors vermuts catalans gràcies als cellers que participaran en la fira. Reserves, blancs, negres, daurats... Qualsevol tipus de vermut val! Per fer-ho, caldrà adquirir tiquets de consumició als diferents estands que hi haurà a la plaça de Barcelona o a les oficines del TOT. El preu de cada consumició serà d’1,5 euros. Tot i això, si véns acompanyat a la fira pots aconseguir un descompte i obtenir per deu euros dos gots i dues consumicions.

La Fira del Vermut comptarà amb un seguit d’activitats relacionades amb aquesta beguda tradicional que acompanya els aperitius catalans arreu. Masterclass de vermuts, tallers de còctels amb vermut o consells per fer un bon tast són algunes de les propostes que es faran a la plaça de Barcelona. Per participar-hi, cal fer la reserva de la plaça a través de la pàgina web de la Fira del Vermut (www.firadelvermut.cat). L’art també hi serà present amb un taller per aprendre a pintar amb vi.

4_A FONS FIRA DEL VERMUT_CORR falten fotos.indd 10

25/5/16 16:34

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat

aFons 11

Data de publicació: Maig 2016

Fira del Vermut La tradició de l’aperitiu català

L’evolució del vermut: de la medicina a un estil de vida Els orígens del vermut provenen de l’època grega. Un monjo alemany va ser el primer de fer-ne la recepta i Itàlia va ser el primer lloc on es va comercialitzar Reus i Barcelona Ambdues ciutats es disputen la capitalitat d’aquesta beguda a Catalunya, tot i que la primera sembla capdavantera

Durant els dos dies Tast dels millors vermuts de Catalunya guardonats amb PremisVinari.Aperitiu amb productes de comerços locals. Dissabte

d’11 h a 19 h

11 h Inici de la fira A l’escenari de la plaça de Barcelona 12 h Inauguració oficial 12.30 h Actuació musical del grup Guillem Jubany Trio 17.30 h Actuació musical del grup Soul of Fusió A la Sala Tastos TR3SC 13 h - 14 h Aprèn a tastar els estils del vermut, amb Ester Bachs 18 h - 19 h Taller de pintura amb vi, amb Marta Arañó

Diumenge

11 h Comença la segona jornada

d’11 h a 17 h

A l’escenari de la plaça de Barcelona 11.30 h 12 hActuació musical de Sandra Cooper & GuillemJubany Duo

A la Sala Tastos TR3SC 12 h‘Masterclass’de vermuts i tast sensorial de botànics que s’utilitzen en la seva elaboració, amb Guillem Panisello i Blanca Ozcáriz 13 h Taller de còctels amb vermut amb Mariona Vilanova, del Nykteri’s Cocktail Bar de Girona 17 h Fi de la fira

4_A FONS FIRA DEL VERMUT_CORR falten fotos.indd 11

27_05_16

Gregs, egipcis i alemanys Els orígens del vermut cal buscar-los a l’època grega, quan Hipòcrates prescriu la maceració de vi amb flors d’absenta i fulles de dictam per malalties com el reumatisme, les anèmies i els dolors menstruals. “L’origen del vermut són vins d’herbes”, puntualitza Pérez. Els egipcis, per la seva banda, van fortificar els vins en èpoques de molta calor, però no va ser fins al segle xvi que un monjo alemany va mesclar vi amb herbes aromàtiques i concretament amb el donzell, i és així com es va obtenir la recepta coneguda avui com a vermut (wermut en alemany). Si bé Alemanya és pionera en la fórmula, Itàlia serà el país que inicia la seva comercialització a partir del segle xviii. A finals del segle xix hi ha, per tant, diferents empreses que elaboren vermuts a Catalunya aprofitant que la qualitat dels vins de la zona és bona. Ruth Troyano

Programa d’activitats

ToT SANT CUGAT

De medicina i digestiu molt als inicis a “una manera de viure” actualment. La cultura del vermut a Catalunya ha passat de rebesavis a néts viatjant per la glòria i en determinades ocasions per l’oblit. De beguda clàssica i familiar, a beguda de moda i social. “Anar a fer el vermut” és molt més que una expressió. També podria ser un estat d’ànim. La seva pràctica sempre comporta un cert grau d’entusiasme i alegria. Reus i Barcelona s’han disputat des de sempre els orígens del vermut al país, tot i que la importància de la ciutat del sud sembla aclarir dubtes: “Reus va ser entre els segles xvii i xviii l’epicentre del vi de tota Catalunya i per elaborar el vermut es necessitava un vi alcohòlic”, explica Helena Pérez, enòloga de Vermuts Miró

25/5/16 16:34

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat

aFons 12

Data de publicació: Maig 2016

Fira del Vermut La tradició de l’aperitiu català

La fórmula secreta que converteix el vermut en únic

Donzell

canyella

pell De taronja o llimona

quina

safrà

anís estrellat

carDamom

MargaLida ripoLL

ToT SANT CUGAT

27_05_16

El donzell és l’única planta que podem dir amb seguretat que és a totes les fórmules aromàtiques de qualsevol vermut. De fet, si no el té, ja no es pot considerar vermut. Però del cert, sabem poca cosa més. L’hermetisme dels elaboradors de vermuts, d’ara i de sempre, és total. I les mesures per garantir que la fórmula no se sabrà són, si més no, curioses per als profans. D’entrada, la mateixa combinació en si ja és un mecanisme de seguretat. les herbes i les combinacions Hi ha fórmules on es combinen 20, 50 i fins a 120 herbes diferents. Però tot i que diem herbes i, per tant, ens imaginem fulles, també poden ser les tiges, les arrels o les flors. A més, també es combinen espècies, llavors, escorces i qualsevol cosa imaginable que es pugui infusionar. Hi podem trobar botànics tan comuns com la farigola i tan exòtics com el dictam de Creta. En un segon estadi hi influeixen les proporcions. Fent servir més o menys quantitat de cada un d’aquests elements, el resultat serà diferent. I, finalment, hi ha el

procediment, la infusió, el bany maria, la maceració, el temps, etc. Tot plegat farà que cada vermut sigui únic. la voluntat: que no se sàpiga Si amb això no fos prou per garantir que no es podrà copiar el vermut, alguns cellers tenen la fórmula repartida en diferents proveïdors. És a dir, cada un d’ells només coneix una part de la fórmula i, per tant, no la podria reproduir. D’altres, ni tan sols la tenen escrita, i la combinació final depèn d’una sola persona, que per descomptat, és propietària del celler. En alguns casos, es fan barreges d’altres barreges aromàtiques i s’identifiquen amb un número. Així difícilment els treballadors del celler poden saber-ne exactament el contingut. I fins i tot diuen, però això ja no ho podem confirmar, que en un celler històric italià, cap dels tres enòlegs de la casa tenia la fórmula completa i estaven obligats a tractar amb els altres dos per poder fer el vermut. Sigui com sigui, gràcies al secretisme podem gaudir a casa nostra d’aquestes combinacions màgiques.

4_A FONS FIRA DEL VERMUT_CORR falten fotos.indd 12

25/5/16 16:34

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat Data de publicació: Maig 2016

28 i 29 de MAIG del 2016 a la plaça de Barcelona, Sant Cugat a partir de les

11 h

Tasts, tallers, música en viu i gastronomia

OPCIONS: ÀS P O DR A R TAST LORS IL EL S M U T S DE M R E A! V LUNY CATA

VERMUTS I GOTS - Lot fira: 2 tasts de vermut + 2 gots: 10 € - 1 tast de vermut: 1,5 € - 1 got: 4 € (Venda de tiquets a les dues parades informatives de la fira i a les oficines del TOT Sant Cugat)

GASTRONOMIA

Venda directa de productes a les mateixes parades

Organitza:

Col·labora:

Amb el suport:

Cellers:

Espai gastronòmic:

FIRA DEL VERMUT - 1PL TOT 1518.indd 1

25/5/16 13:04

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat

AFONS 14

Data de publicació: Maig 2016

El complement del vermut En un esdeveniment com la Fira del Vermut s’ha d’anar ben preparat, saber què podrem tastar i quines opcions tindrem per treure el màxim profit i gaudir plenament. Trobarem vermuts, sí, però també podrem acompanyar la beguda amb opcions molt interessants per picar, assaborir i no quedar-nos amb gens de gana. Et presentem els grans protagonistes gastronòmics de la fira del 28 i 29 de maig.

El vermut és una beguda d’aquelles que marquen caràcter, i la tradició de prendre’l una estona abans de dinar per obrir boca fa uns anys que ha revifat amb força i no para de guanyar fidels adeptes. Podríem dir, que “fer el

vermut” és un ritual que inclou la xerrada amb els amics o la família, la tranquil·litat de no haver de sortir corrents per anar enlloc, un vermut fresc i un lleuger acompanyament gastronòmic. No hi ha lleis escrites, s’accepta

la innovació, la fusió de sabors i l’experimentació sense límits. Per això, us volem presentar alguns dels bocatti di cardinale que podreu tastar a la Fira del Vermut. De vosaltres depèn com voleu gaudir d’aquest moment!

TOT SANT CUGAT

27_05_16

Embotits i formatges artesans per acompanyar el vermut Sempre ve de gust acompanyar el vermut amb productes artesans. RebostQgat ens acompanyarà amb embotits i formatges artesans. També trobareu altres productes sorprenents com unes galetes salades de formatge que faran un maridatge perfecte amb els millors vermuts. www.rebostqgat.cat

4_A FONS FIRA DEL VERMUT_CORR falten fotos.indd 14

25/5/16 16:34

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat

Un tast de tapes creatives no hi pot faltar Les tapes de tota la vida no poden faltar, però si a més aporten un toc de disseny i creativitat, molt millor! Telefèric acompanyarà el vermut amb les seves millors tapes, com les croquetes casolanes, pop i unes braves increïbles. No us ho podeu perdre!

AFONS

Data de publicació: Maig 2016

www.teleferic.es

Pastisseria de maridatge Andonie Pastissers ens deleitarà amb uns platets exquisits, aquesta pastisseria coneguda per tenir obrador propi s’ha proposat portar-nos uns plats sorprenents, com xips de iuca, pizzes d’elaboració pròpia, brownies i molt més!

www.andoniepastissers.com

Les conserves ‘premium’ tenen el seu lloc Per a molts amants del vermut, l’acompanyament d’aquesta beguda amb unes bones escopinyes és tot un ritual. Les conserves de mar, com els musclos, tenen un públic fidel entre els aficionats al vermut. La Vermuteria de Sant Cugat aportarà aquests sabors amb les clàssiques olives i patates. www.vermuteriataps.com

www.barradepintxos.com

4_A FONS FIRA DEL VERMUT_CORR falten fotos.indd 15

TOT SANT CUGAT

Per als qui volen acompanyar el seu vermut amb un mos de qualitat. La Barra de Pintxos portarà, entre d’altres, pintxo de formatge brie empanat amb coulis de gerds o pernil ibèric amb bolets a la crema i ceba cruixent. Per poder maridar-los amb un vermut com cal. Serà sens dubte una gran experiència gastronòmica!

27_05_16

Pintxos i vermut, el maridatge perfecte

25/5/16 16:34

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Mon.cat Data de publicació: 10 Octubre 2015

Mercè Conesa: “La Fira del Vermut és única i Sant Cugat vol excel·lir fent d’aparador” també, hi haurà l’actuació de “Soul of Fusió” a les 17:30. A més hi haurà Masterclass de vermuts i tallers de còctels i altres activitats. A la fira hi haurà parades per a tastar els millors vermuts del país i la presència d’alguns comerços santcugatencs que aportaran el complementgastronòmic a la beguda per “fer el vermut” ben bé com marca la tradició. Així hi haurà, formatges i embotits de la botiga online RebostQGat.cat; conserves i especialitats de La Vermuteria, tapes del restaurant Telefèric alguns postres d’Andonie pastissers i tapes i plates de la BaRRa de Pintxos. L’alcaldessa de Sant Cugat, Mercè Conesa, la tinent d’alcalde de Cultura, Coneixement i Promoció de la ciutat, Carmela Fortuny, el president de Totmedia, Ramon Grau, i la presidenta dels Premis Vinaris, Eva Vicens, han inaugurat aquest dissabte 28 de maig la primera Fira del Vermut de Catalunya que se celebra a Sant Cugat. Una fira organitzada conjuntament per Vadevi i el TOT Sant Cugat i que compta amb els 10 vermuts guanyadors dels Premis Vianri 2016. En aquest sentit, l’alcaldessa de Sant Cugat, Mercè Conesa, ha destacat que “la Fira del Vermut és única i té l’objectiu de tenir una continuïtat. Sant Cugat vol excel·lir posant l’aparador a aquesta mostra de vermuts catalans, perquè és una ciutat que s’implica de debò. Per a nosaltres, avui, poder

inaugurar aquesta fira, no és només un acte social, sinó un acte de ciutat per fer valdre els productes autòctons”. Paraules similars ha dit, Ramon Grau, president del grup Totmedia. “no hi ha un millor municipi per celebrar la Fira del Vermut. Volem continuar, any rere any, celebrant-la”. La Fira del Vermut donava el tret de sortida a les 11.00h del matí. Des de llavors i fins a les 19.00 del vespre d’aquest dissabte 28, així com durant tota la jornada d’aquest diumenge 29 de maig, la cita ofereix un programa ple d’activitats. El jazz acompanyarà la jornada amb les actuacions dissabte de “Guillem Jubany Trio” a les 12:30 i de “Sandra Cooper & Guillem Jubany Duo” diumenge a les 12 del migdia. Dissabte

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Mon.cat Data de publicació: 10 Octubre 2015

8.000 persones fan el vermut a Sant Cugat Música, bon ambient, menjar i vermut, sobretot molt de vermut. Tot això és el que s’ha trobat aquest cap de setmana a la Fira del Vermut de Sant Cugat del Vallès, la primera que s’organitza amb els vermuts guardonats amb Premis Vinari. Vuit-mil persones han passat per plaça Barcelona i han pogut tastar vermuts de deu cellers que han vingut d’arreu de Catalunya, tots ells presentant alguns dels productes guanyadors de les edicions del concurs que premia els millors del país. Per a complementar l’oferta, cinc parades d’establiments santcugatencs han ofert productes gastronòmics que han permès als assistents gaudir d’un aperitiu complet durant els dos dies d’activitats. Tots els estands participants han manifestat una gran satisfacció per la gran afluència de públic i han coincidit que aquesta és una de les millors fires on han participat, tant pel que fa a l’organització com a la participació. De fet, molts d’ells han acabat existènciesmolt abans de l’hora de tancament de la fira, que s’ha fet el diumenge a les 17h de la tarda. La música, present a l’esdeveniment durant tot el cap de setmana, i les activitats organitzades al voltant del vermut, han completat el programa de dues jornades que han volgut posar al vermut català a la primera plana de l’actualitat de la ciutat.

Salvador Cot, editor del vadevi.cat -diari coorganitzador de la fira juntament amb el TOT Sant Cugat- ha celebrat el bon funcionament de la fira, que veu “com un model d’èxit de promoció dels vins i vermuts catalans que repetirem i consolidarem en els propers anys per a seguir fent gran aquest producte arreu del país”. Ramon Grau, president del grup Tot Media també ha manifestat la seva

www.firadelvermut.cat

satisfacció dient que “Sant Cugat s’ha convertit en la capital del vermut català i estem molt orgullosos de la resposta i l’acollida que ens ha ofert la ciutat”. La Fira del Vermut de Catalunya de Sant Cugat ha estat organitzada per vadevi.cat i Tot Media i ha comptat amb el suport de l’Ajuntament de Sant Cugat, Sant Cugat Comerç, el club de cultura Tr3sC, Jazz en Viu, Fusió i FilmEasy.

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Via Empresa Data de publicació: 29 de maig 2016

8.000 persones fan el vermut a Sant Cugat del Vallès Música, bon ambient, menjar i vermut, sobretot molt de vermut. Tot això és el que s’ha trobat aquest cap de setmana a la Fira del Vermut de Sant Cugat del Vallès, la primera que s’organitza amb els vermuts guardonats amb Premis Vinari. Vuit-mil persones han passat per plaça Barcelona i han pogut tastar vermuts de deu cellers que han vingut d’arreu de Catalunya, tots ells presentant alguns dels productes guanyadors de les edicions del concurs que premia els millors del país. Per a complementar l’oferta, cinc parades d’establiments santcugatencs han ofert productes gastronòmics que han permès als assistents gaudir d’un aperitiu complet durant els dos dies d’activitats. Tots els estands participants han manifestat una gran satisfacció per la gran afluència de públic i han coincidit que aquesta és una de les millors fires on han participat, tant pel que fa a l’organització com a la participació. De fet, molts d’ells han acabat existènciesmolt abans de l’hora de tancament de la fira, que s’ha fet el diumenge a les 17h de la tarda. La música, present durant l’esdeveniment durant tot el cap de setmana, i les activitats organitzades al voltant del vermut, han completat el programa de dues jornades que han volgut posar al vermut català a la primera plana de l’actualitat de la ciutat.

www.firadelvermut.cat

satisfacció dient que “Sant Cugat s’ha convertit en la capital del vermut català i estem molt orgullosos de la resposta i l’acollida que ens ha ofert la ciutat”. La Fira del Vermut de Catalunya ha estat organitzada per vadevi.cat i Tot Media i ha comptat amb el suport de l’Ajuntament de Sant Cugat, Sant Cugat Comerç, el club de cultura Tr3sC, Jazz en Viu, Fusió i FilmEasy.

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat

Data de publicació: Maig 2016

Setmana ACTUALITAT LOCAL_

Fira del Vermut de Catalunya

8.000 visitants fan el vermut a Sant Cugat

La plaça de Barcelona es va omplir Haidy BlancHe

TOT SANT CUGAT

03_06_16

La fira dels millors vermuts catalans tanca amb èxit la primera edició amb l’objectiu d’organitzar una segona trobada per consolidar Sant Cugat com la capital del vermut

5_SETMANA_16-17_CORR.indd 16

1/6/16 15:47

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat Data de publicació: Maig 2016

Ja teniu el got?

Voleu el got oficial de la primera Fira del Vermut de Catalunya, a un preu popular? Podeu adquirir el lot de 6 gots per un import de 12 €, a les oficines del TOT Sant Cugat.

“Un model d’èxit de promoció dels vermuts catalans que repetirem” Salvador Cot Editor de Vadevi

+info El Totsantcugat.cat publica les millors fotografies i vídeos.

mut, van completar el programa de dues jornades que van voler posar el vermut català a la primera plana de l’actualitat de la ciutat. Salvador Cot, editor de Vadevi

–diari coorganitzador de la fira juntament amb el TOT Sant Cugat– va celebrar el bon funcionament de la fira que va veure “com un model d’èxit de promoció dels vermuts catalans que repetirem i consolidarem en els pròxims anys per seguir fent gran aquest producte arreu del país”. Ramon Grau, president del grup Totmedia, també va manifestar la seva satisfacció tot dient que “Sant Cugat s’ha convertit aquest cap de setmana en la capital del vermut català i estem molt orgullosos de la resposta i l’acollida que ens ha ofert la ciutat”. La primera edició de la Fira del Vermut de Catalunya va comptar amb el suport de l’Ajuntament de Sant Cugat, Sant Cugat Comerç, el club de cultura Tr3sC, Jazz en Viu, Fusió i FilmEasy. Els millors moments La Fira del Vermut arrencava dissabte, 28 de maig, amb la inauguració de l’alcaldessa, Mercè Conesa; la tinent d’alcalde de Cultura, Coneixement i Promoció de la Ciutat, Carmela Fortuny; el president de Totmedia, Ramon Grau; la directora dels Premis Vinari, Eva Vicenç; i el director del TOT Sant Cugat, Josep Maria Vallès. Redacció

TOT SANT CUGAT

Música, bon ambient, menjar i vermut, sobretot molt de vermut. Tot això és el que es va trobar el cap de setmana del 28 i 29 de maig a la Fira del Vermut de Catalunya, celebrada a Sant Cugat, la primera que s’organitza amb els vermuts guardonats amb Premis Vinari. Vuit mil persones van passar per la plaça de Barcelona i van poder tastar vermuts de deu cellers que van venir d’arreu de Catalunya, tots ells presentant alguns dels productes guanyadors de les edicions del concurs que premia els millors del país. Per complementar l’oferta, cinc parades d’establiments santcugatencs van oferir productes gastronòmics que van permetre als assistents gaudir d’un aperitiu complet durant els dos dies d’activitats. Tots els estands participants van manifestar una gran satisfacció per la gran afluència de públic i van coincidir que aquesta és una de les millors fires on han participat, tant pel que fa a l’organització com la participació. De fet, molts d’ells van acabar les existències molt abans de l’hora de tancament de la fira, que va cloure el diumenge a les 17 h. La música, present durant l’esdeveniment, i les activitats organitzades al voltant del ver-

La diputada de C’s, a la Fira del Vermut Inés Arrimades va defensar que els catalans han de ser “ impulsors de les reformes d’Espanya, perquè també són part d’aquest projecte”.

03_06_16

Protagonistes

5_SETMANA_16-17_CORR.indd 17

1/6/16 15:47

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat

SETMANA 18

Data de publicació: Maig 2016

3a Exhaurides Edició deles lesentrades Olimpíades per veure del Gerbert Serrat ad’Orlhac Sant Cugat ElEl 29Teatre-Auditori de maig l’escoladeGerbert Sant Cugat d’Orlhac ha exhaurit va viure una les entrades jornada per d’esport, gaudir dels família dosi escola. concerts Lesque Olimpíades Joan Manuel van ser Serrat tot un oferirà rècord sota d’assistència el títol ‘Antología amb més desordenada’ de 200 participants els dies 11 i 12Cedida. de setembre. Foto: Text: Redacció

iMaTGES d E la FIRA DEL VERMUT DE CATALUNyA

Tothom va brindar amb el got de la fira Haidy BlanCH

L’alcaldessa va inaugurar la fira Haidy BlanCH

8.000 persones van degustar els vermuts Haidy BlanCH

Van venir els millors vermuts del país Haidy BlanCH

Part de l’organització Haidy BlanCH

TOT SANT CUGAT

03_06_16

Es van poder tastar tot tipus de vermuts Haidy BlanCH

5_SETMANA_18-19_CORR.indd 18

1/6/16 15:42

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Tot Sant Cugat

7 Exhaurides aules d’estudi les entrades per preparar per veure exàmens SerrataaSant SantCugat Cugat Fins El Teatre-Auditori al divendres 1 dede juliol Sant s’habilitaran Cugat ha exhaurit 7 aules d’estudi les entrades per poder per preparar gaudir dels els exàmens. dos concerts Als espais que Joan habituals Manuel enguany Serrats’hi oferirà incorpora sota elel Centre títol ‘Antología Social i Sanitari desordenada’ de la Floresta els dies 11A.iRibera. 12 deText: setembre. Foto: Redacció

Soul of Fusió va amenitzar la fira HAidy BlAncH

HAidy BlAncH

Taller de còctels HAidy BlAncH

TOT SANT CUGAT

Els tallers van ser un èxit HAidy BlAncH

‘Masterclass’ d’espècies per fer vermut HAidy BlAncH

03_06_16

El vermut no té edat HAidy BlAncH

Taller per aprendre a pintar amb vi

SETMANA 19

Data de publicació: Maig 2016

5_SETMANA_18-19_CORR.indd 19

1/6/16 15:42

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Cugat.cat Data de publicació: 1 2016

8.000 persones passen per la 1a Fira del Vermut, segons l’organització

Sant Cugat ha viscut aquest cap de setmana la 1a Fira del Vermut de la ciutat. Segons els organitzadors, prop de 8.000 persones han passat per la plaça de Barcelona en una mostra on els cellers han duplicat les previsions de vendes.

Vermuters: Ha sigut un èxit acamparador, pot ser un referent de Sant Cugat. / La gent pregunta molt pel vermut. / La gent en sap. Hem hagut de deixar de vendre ampolles, ha estat un exitàs. 00:0000:22

El consum del vermut està més que arrelat a la ciutat. S’ha demostrat aquest dissabte i diumenge en una plaça de Barcelona plena de gom a gom amb cues durant tot el dia. L’editor del Grup Vinari, Salvador Cot, ha assegurat a Cugat.cat que l’èxit d’aquesta fira és deu a la història vinícola de la ciutat.

Un públic heterogeni ha omplert la plaça durant els dos dies, sobretot al punt del migdia. Els assistents han pogut degustar vermuts i gastronomia local en una mostra que els participants han elogiat pel bon ambient.

Salvador Cot: “Hi ha el record d’aquesta cultura del vi i el vermut, i la gent recorda els avis. Això ha lligat molt bé amb la història de la ciutat i per això té tant d’èxit” Un total de 10 cellers han donat forma a la fira. Els vermutaires asseguren que el públic santcugatenc és més exigent que la resta, en una mostra on dissabte es van acabar les existències.

Públic: “Les olives, i un martini o un vermut sempre s’ha fet. / N’hem provat dos i m’agraden els dos. / Està molt bé perquè et trobes amb els amics a la plaça. / Em compraré una ampolla. / Dóna molta vida al poble” 00:0000:27 L’escenari de la plaça ha acollit diverses actuacions musicals que han completat la trobada, organitzada per Vadevi.cat i el ‘Tot Sant Cugat’ amb la col·laboració de l’Ajuntament, Sant Cugat Comerç (StC) i el club TR3SC.

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Cugat.cat Data de publicació: 1 2016

8.000 persones passen per la 1a Fira del Vermut, segons l’organització

http://www.cugat.cat/noticies/videos/120280

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: vermuts.cat Data de publicació: 28 de maig 2016

Ple fins dalt a la primera jornada de la Fira del Vermut de Catalunya Les activitats específiques també han estat un èxit de públic, com la masterclass de vermuts que ha impartit Ester Bachs. I, a la tarda, el taller de pintura amb vins de Marta Arañó, que també ha omplert la carpa de la Fira. La música també ha acompanyat l’esdeveniment, amb Guillem Jubany trio i Soul of Fusió. Diumenge de vermuts Però el dia del vermut és, tradicionalment, el diumenge. Per això la segona jornada de la Fira de Vermuts de Catalunya arriba amb totes les garanties per acostar, un dia més, els premis guardonats als Premis Vinari de Vermuts a peu de carrer. Primera jornada i gran resposta de públic. Milers de persones han pogut tastar els millors vermuts catalans de les marques seleccionades als Premis Vinari. Deu estands de cellers i cinc espais gastronòmics de diversos comerços santcugatencs han servit, sense parar, gots de vermut i especialitats alimentàries al llarg de tota la jornada. “Ens ve gent preguntant pel vermut que ha guanyat el Gran Vinari d’Or”, explicava Laura Prats, de Ver-

muts Miró, una de les parades més sol·licitades del dia. I afegeix: “El públic de Sant Cugat és molt educat i respectuós, a més d’interessat per la qualitat dels productes que els oferim”. Una opinió compartida per les diverses parades gastronòmiques que no han aturat l’elaboració d’aliments complementaris, imprescindibles per fer el vermut.

www.firadelvermut.cat

La Fira obrirà, puntualment, a les onze del matí i mantindrà l’activitat fins les cinc de la tarda. Per a demà, la major part dels estands han reforçat les existències perquè diversos cellers han exhaurit les existències al llarg del dissabte. Diumenge, torna l’hora del vermut. Del millor vermut.

RECULL DE PREMSA

Mitjà: vadevi.cat Data de publicació: 28 de maig 2016

Els millors vermuts de Catalunya es tasten a Sant Cugat perdre. Així, des del dissabte a les 11 del matí i fins diumenge a les 17 hores, el vermut serà el protagonista absolut a Sant Cugat. Referent: Sant Cugat Aquesta fira farà de Sant Cugat la capital d’aquesta beguda tradicional catalana. “Estem molt contents que els millors vermuts de Catalunya d’aquest 2016 es tastin a Sant Cugat”, va comentar l’alcaldessa, Mercè Conesa, durant la presentació de les activitats. Vermutejar: “Acció consistent a gaudir “Aquesta oferta vinícola –juntament d’una beguda aperitiva de tast amarg feta amb vi blanc aromatitzat amb don- amb la gastronòmica– contribueix a crear la nostra identitat, la que ens fa zell i altres substàncies. Es recomana únics i diferents de la resta”, va afegir. fer aquesta activitat en bona companL’editor del Grup Vinari, Salvador Cot, yia”. Això és el que es farà a la plaça coorganitzador de la fira juntament de Barcelona de Sant Cugat durant aquest cap de setmana, dies 28 i 29 de amb el TOT Sant Cugat, parla de la importància dels vermuts en la cultura maig, amb la celebració de la Fira del catalana, especialment ara que “el Vermut, organitzada pel TOT i Vadevi, producte i el ritual de prendre’l torna a en col•laboració amb l’Ajuntament de estar molt de moda”. I afegeix: “A CaSant Cugat i compta amb el suport de talunya es produeixen grans vermuts i Sant Cugat Comerç i el club cultuara tindrem la possibilitat de tastar els ral TR3SC, així com els mitjans de millors entre els millors de tot Cataluncomunicació El Món i VIA Empresa. A la fira, on per primera vegada compar- ya a Sant Cugat” . tiran espai els millors cellers catalans, El millor aperitiu hi haurà parades per tastar els millors vermuts del país i la presència d’alguns Els vermuts que es podran degustar són els guanyadors dels Premis Vinari comerços santcugatencs que aportadels vermuts catalans. El 9 de maig , a ran el complement gastronòmic a la beguda per “fer el vermut”, ben bé com Reus, es va celebrar la segona edició d’aquet certamen, on un jurat profesmarca la tradició. sional va seleccionar els deu millors vermuts en les diferents categories. La degustació dels aperitius anirà acompanyada de música i moltes Per a la directora dels premis, Eva Vialtres activitats relacionades amb cens, l’objectiu és “dignificar el vermut aquesta begudes que es repartiran que es fa a casa nostra, donar-lo a entre els dos dies que durarà la fira. conèixer i, sobretot, mostrar a tothom Jazz en directe, masterclass sobre que quan anem a fer el vermut, tenim el vermut i còctels o diferents tastos per triar i remenar, tenim vermuts per a són algunes de les propostes que els tots els gustos, i tots catalans”. amants del bon aperitiu no es poden

www.firadelvermut.cat

DISSABTE 11h -19h A les 11:00h - Obertura de portes de la Fira del Vermut Durant tot el dia: - Tast dels millors vermuts de Catalunya segons els Premis Vinari - Aperitiu amb productes de comerços locals A L’ESCENARI DE LA PLAÇA: - 12:00h - Inauguració oficial de la Fira del Vermut - 12:30h - Actuació musical del grup “Guillem Jubany Trio” - 17:30h - Actuació musical del grup “Soul of Fusió” A LA SALA TASTOS TR3SC • 13:00h- 14:00h - Aprèn a tastar els estils del vermut, amb Ester Bachs • 18:00h-19:00h- Taller de pintura amb vi, amb Marta Aranyó A les 19:00h - Fi de la jornada DIUMENGE 11h-17h 11:00h – Comença la segona jornada de la Fira del Vermut Durant tota la jornada: - Tast dels millors vermuts de Catalunya segons els Premis Vinari - Aperitiu amb productes de comerços locals A L’ESCENARI DE LA PLAÇA: -11:30h - 12h Actuació musical “Sandra Cooper & Guillem Jubany Duo” A LA SALA TASTOS TR3SC 12:00h - Masterclass de vermuts amb Guillem Panisello. - 13:00h - Taller de còctels amb vermut amb Mariona Vilanova. 17:00h Fi de la Fira

RECULL DE PREMSA

Mitjà: mon.cat Data de publicació: Maig 2016

Tot el que podràs menjar a la Fira del Vermut de Sant Cugat A un esdeveniment com la Fira del Vermut s’ha d’anar ben preparat, saber què podrem tastar i quines opcions tindrem per treure el màxim profit i gaudir plenament. Aquest cap de setmana, 28 i 29 de maig a la plaça de Barcelona, trobarem vermuts, sí, però també podrem acompanyar la beguda amb opcions molt interessants per picar, assaborir i no quedar-nos amb gens de gana. Et presentem els grans protagonistes de la Fira, no deixis de llegir que t’esperen! Sempre venen de gust uns embotits artesans. Per això RebostQgat.cat ens acompanyarà a la Fira del Vermut amb embotits artesans del Ripollès i formatges artesans de cabra. També tindrás ocasió de tastar altres productes sorprenents com unes galetes salades de formatge que faràn un maridatge perfecte amb els millors vermuts.

Les tapes de tota la vida, no poden faltar, però si a més aporten un toc de disseny i creativitat doncs molt millor! Telefèric acompanyarà amb les seves millors tapes, podrás tastar croquetes casolanes, foie caramelitzat amb poma, entrepà de calamars o una coca de Folgueroles amb jabuguito. No t’ho pots perdre!

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: mon.cat Data de publicació: Maig 2016

Tot el que podràs menjar a la Fira del Vermut de Sant Cugat Andonie Pastissers delectarà als assistents de la fira amb uns platets exquisits. Aquesta pastisseria coneguda per tenir obrador propi, s’ha proposat portar-nos uns plats sorprenents, com xips de yuca, pizzes d’elaboració pròpia, brownies i molt més! Perfecte per donar al vermut un toc diferent. Les conserves premium tenen el seu lloc.

Per molts amants del vermut, l’acompanyament d’aquesta beguda amb unes bones escopinyes és tot un ritual. Les conserves de mar, com els musclos aporten un gust diferent i tenen un públic fidel entre els aficionats al vermut. La Vermuteria de Sant Cugat aportarà aquests sabors amb les clàssiques olives i patates que no poden faltar!

Per als que volen acompanyar el seu vermut amb un mos que porti els millors ingredients mediterranis, La Barra de Pintxos portarà, entre d’altres, pintxo de formatge brie empanat amb coulis de gerds o pernil ibèric amb bolets a la crema i ceba cruixent. Per poder maridar-los amb un vermut com cal. Serà sens dubte una gran experiència gastronòmica!

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Cugat.cat Data de publicació: 1 2016

El ‘Sant Cugat a fons’ es prepara per la primera Fira del Vermut de Catalunya

a primera Fira del Vermut de Catalunya se celebra aquest cap de setmana a la ciutat i el magazín s’interessa per aquesta cita gastronòmica que reuneix els 10 millors vermuts de Catalunya, guanyadors dels Premis Vinari 2016. L’editor i promotor del Grup Vinari, Salvador Cot, l’autora de la Guia del Vermut, Ester Bachs, i el gerent de La Vermuteria SC, Fidel Trias, parlen de la història de la beguda i el ressorgiment de la tradició del vermut.

http://www.cugat.cat/diari/sons/120069/el-_sant_cugat-a-fons_es-prepara-per-la-primera-fira-del-vermut-de-catalunya

La primera Fira del Vermut de Catalunya se celebrarà el 28 i 29 de maig a la plaça de Barcelona. Consulta les activitats programades aquí.

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Rac1 | Ràdio Sabadell Data de publicació: 27 i 28 de Maig 2016

A Bona Hora

Alguns vins necessiten oxigenar-se. Respirar després de tant de temps tancats. Però per què cal fer respirar un vi? Durant quant de temps? És el mateix airejar que decantar? Aquest matí la Meritxell Marull, propietària de la botiga Ambvi, ubicada al carrer de Gràcia, nº 168 ens ha donat totes les respostes. També ens ha parlat de les virtuts d’una de les varietats de moda del panorama vinícola: el raïm Mencía i hem tastat un vi negre potent i amb caràcter: el Losada 2011 que encaixa amb una pizza feta amb carn de vedella.

https://play.uwhisp.com/LaPrimeraPedra/la-primera-pedra-entrevista-sobre-la-fira-del-vermut-deamb-salvadorcot-i-carles-prats-de-vermutmiroreus

I hem acabat secció fent algunes recomanacions pel cap de setmana: la Fira del Vermut 28 i 29 de Maig Sant Cugat del Vallès. www.elsingular. cat/vadevi/notices/…vitats_7740.php. I un tast de vins de proximitat a Agramunt www.dvins.cat/

http://www.radiosabadell.fm/A-la-carta/A-BonaHora/Meritxell-Marull-Ambvi-Els-vins-son-comgenis-magics-tancats-a-l-ampolla

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: English Radio Data de publicació: 25 de Maig 2016

http://yourlisten.com/EnglishRadio/english-radio-260516#

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: LaConca 5.1 Data de publicació: Juny 2016

El vermut més literari gent, per això hem organitzat a Sant Cugat del Vallès la fira amb els millors vermuts catalans”.

La qualitat és el que s’ha valorat a la segona edició dels Premis Vinari promoguda pel diari digital Vadevi.cat, sota la direcció de la periodista Eva Vicens i la coordinació del sommelier Guillem Panisello. Tast a cegues de més de 50 referències de tres categories diferents, en una única sessió que té lloc a l’equipament Cal Massó de Reus. Introdueix la sessió l’enòloga Blanca Ocáriz. Recorda que el cervell és el principal òrgan que intervé en el tast, condicionat per múltiples factors endògens i exògens a l’individu. I descobreix que greix i metàl·lic són sabors que hem d’incoporar als tradicionals dolç, salat, amarg, àcid i umami. Els equips de tast, formats per professionals del sector del vi, amb un alt nombre de representants de la cocteleria, busquen trobar l’equilibri a cada glop. El resultat és, un any més, sorprenent. És el que tenen els tastos a cegues. Potser, però, no tant per a les cases vermuteres guardonades. “Estem molt contnts dels premis perquè hem millorat la participació, hem ampliat el jurat i volem fer molt més soroll: que es pari i es conegui la producció catalana de vermut a tots els nivells, amb noms i cognoms d’elaboradors i referències” diu Eva Vicens. La periodista remarca que volen que “el concurs sigui el màxim transversal i que impliqui el nombre de sectors, des de la producció a la gastronomia, la distribució, la cocteleria… I que quedi clar que la convocatòria és per a la

Quant al pòdium dels premis, el gran Vinari d’Or al Millor Vermut i el Vinari d’Or de vermuts reserva ha recaigut en el Vermut Miró Reserva Etiqueta Negra. “Està envellit en tina de roure durant sis mesos. És molt aromàtic i suau en boca i molt versàtil per poder combinar amb qualsevol àpat. Hi ha fins a 50 herbes diferents en la maceració, cosa que el fan molt agradable” explica Laura Prats, responsable de comunicació de l’empresa centenària de Reus. El Vinari dOr en la categoria de vermuts blancs, daurats o taronges ha estat per a Padró & Co, blanc reserva. “Possibilita una nova experiència als vermutaires de tota la vida i, per altra banda, obre una porta als qui no coneixen del tot el vermut. Treballem amb botànics més propis dels vermuts negres en combinació amb fruites de carácter cítric que li donen al vermut un estil més modern i alternatiu”, explica Mario Garcia, l’enòleg. Segons Montse Bové, responsable comercial de Vins Padró, el futur del sector passa per “donar força als productes vinícoles mediterranis i fer-los coneguts arreu del món, atraient nous consumidors”. “L’estil de l’etiqueta de la nova gamma està definit per la lletra Stencil, que és amb la qual es gravaven les lletres i números dels nostres bocois de principis del segle XX”. I el Vinari d’Or en la categoria de vermuts negres se l’ha endut Cori Roig del Museu del Vermut de Reus, que repeteix reconeixement per segon any consecutiu. El propietari de l’equipament, l’especialista en vermuts Joan Tàpias, creu que l’èxit rau en què “és un vermut que entra molt fàcil, és sedós, refrescant en boca, dolç i amb un petit retoc de taronja amarga”. rar sempre més la qualitat. En el cas del vermut Cori ens estem plantejant elaborar també un nou producte reserva.

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Cocinillas Online Data de publicació: 28 de maig 2016

Feria del Vermut de Cataluña Hoy me acerqué a la Plaça de Barcelona, en Sant Cugat del Vallès… ¿motivo? sí, avispados lectores, como habréis intuido por el título del post, este fin de semana tiene lugar la Fira del Vermut de Catalunya.

Así que nos encaminamos a Sant Cugat y probamos unos cuantos vermuts… ¡y algún platillo!

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Dos Déus Vermouth | Celler de Capçanes Data de publicació: Maig 2016

Capçanes a la Fira del vermut de Sant Cugat El proper cap de setmana 28 i 29 de maig, Capçanes i el seu vermut premiat us hi espera a Sant Cugat del Vallès, a la Fira del vermut de Catalunya! Els vermuts premiats a la passada edició dels Premis Vinari de Catalunya, estarem allà. Aquí teniu més informació: http://www.firadelvermut.cat

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

La Fira del Vermut a la xarxa

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

La Fira del Vermut a la xarxa

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

La Fira del Vermut a la xarxa

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

FIRA DEL VERMUT 2016 Presentacions

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Ajuntament Sant Cugat Data de publicació: 27 Abril 2016

Els millors vermuts de Catalunya es tastaran a Sant Cugat el cap de setmana del 28 i 29 de maig La plaça de Barcelona acollirà la primera edició de la fira de vermuts guanyadors dels Premis Vinari 2016

Enguany, i per primer cop, els millors vermuts de Catalunya es podran tastar en primícia, junts en un mateix espai i durant tot un cap de setmana durant la Fira del Vermut de Catalunya a Sant Cugat. L’esdeveniment tindrà lloc el cap de setmana del 28 i 29 de maig a la plaça de Barcelona de la ciutat. L’alcaldessa de Sant Cugat, Mercè Conesa, i l’editor del Grup Vinari i promotor dels premis que duen el mateix nom, Salvador Cot, van presentat ahir la 1a Fira del Vermut a Sant Cugat. Serà una fira amb tots els ingredients per a oferir una experiència vermutera completa. Hi haurà parades per tastar els millors vermuts del país i la presèn-

ques per crear quadres utilitzant el vi cia d’alguns comerços santcugatencs que aportaran el complement gastronò- com a tinta. mic a la beguda per “fer el vermut” ben La Fira de Vermut de Catalunya bé com marca la tradició. està organitzada per vadevi.cat i Tot Sant Cugat, en col·laboració amb D’altra banda, i per arrodonir el cap l’Ajuntament de Sant Cugat i amb el de setmana, es programaran algunes activitats paral·leles on el vermut també suport de Sant Cugat Comerç i el club cultural TR3SC i el diari Mon.cat en serà el principal protagonista. Tota la informació de la fira a www. Hi haurà tallers dirigits per professiofiradelvermut.cat. nals del sector vermuter com l’Ester Bachs, autora de La Guía del Vermut, que dirigirà una masterclass sobre el producte, els seus orígens i quina és la millor forma de prendre’l. D’altra banda, també s’oferirà una sessió de còctels elaborats amb vermut i l’artista Marta Arañó dirigirà la sessió Aprèn a pintar amb vi, on ensenyarà algunes tècni-

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Ajuntament Sant Cugat Data de publicació: 27 Abril 2016

Sant Cugat acoge una feria con los mejores vermuts de toda Catalunya artista Marta Arañó dirigirá la sesión “Aprende a pintar con vino”, donde enseñará algunas técnicas para crear cuadros utilizando el vino como tinta. Los Premis Vinari de los vermuts catalanes nace como un gran concurso con el objetivo de dar a conocer y promocionar la alta calidad de los vinos aromatizados que se elaboran en todos los rincones de Catalunya. Este año, el certamen celebra su segunda edición y en su seno competirán una cincuentena de referencias para convertirse los ganadores en los mejores de Catalunya. Este año, y por primera vez, los mejores vermuts catalanes se podrán degustar en primicia en un mismo espacio y durante todo un fin de semana en la Fira del Vermut de Catalunya, que se celebrará en Sant Cugat (en la plaza de Barcelona) los días 28 y 29 de mayo. La alcaldesa del municipio, Mercè Conesa, y el editor del Grup Vinari y promotor de los premios que llevan el mismo nombre, Salvador Cot, presentaron ayer por la tarde la primera Fira del Vermut en Sant Cugat. Se tratará de una feria con todos los ingredientes necesarios para ofrecer una experiencia sobre vermuts completa. Habrá paradas para degustar

los mejores vermuts de Catalunya y la presencia de algunos comercios santcugatenses que aportarán el indispensable complemento gastronómico que acompaña a esta bebida. Para redondear el fin de semana, se programarán algunas actividades paralelas en las que el vermut también será el principal protagonista. Así, habrá talleres dirigidos por profesionales del sector del vermut, como Ester Bachs, autora de “La guía del vermut”, que dirigirá una clase magistral sobre el producto, sus orígenes y cual es la mejor manera de tomarlo. También se ofrecerá una sesión de cócteles elaborados con vermut, y la

www.firadelvermut.cat

La evaluación de los vermuts la llevará a cabo a principios de mayo un jurado profesional formado por sommeliers, enólogos, periodistas especializados y restauradores, que probarán todos los vermuts a ciegas, es decir, sin saber la referencia que tienen entre manos, y pondrán nota a aspectos como el visual, el aromático y el gustativo de cada referencia. Los vermuts mejor valorados se llevarán los galardones de los Premis Vinari 2016. La Fira del Vermut de Catalunya está organizada por vadevi.cat y Tot Sant Cugat, en colaboración con el Ayuntamiento de Sant Cugat, y cuenta con el apoyo de Sant Cugat Comerç y el club cultural TR3SC y los medios de comunicación Món.cat.

RECULL DE PREMSA

FIRA DEL VERMUT 2016 Patrocinadors

www.vadevi.cat | www.vinari.cat www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Ajuntament Sant Cugat Data de publicació: Abril 2016

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Sant Cugat Comerç Data de publicació: Maig 2016

La Fira de Vermut de Catalunya a Sant Cugat

Els millors vermuts de Catalunya es podran tastar en primícia i per primer cop junts en un mateix espai durant la Fira del Vermut de Catalunya que tindrà lloc el cap de setmana del 28 i 29 de maig a la Plaça de Barcelona de Sant Cugat. L’alcaldessa de Sant Cugat, Mercè Conesa, i l’editor del Grup Vinari i promotor dels premis, Salvador Cot, van presentar ahir la primera Fira del Vermut a Sant Cugat.

Durant el cap de setmana de la fira, es programaran algunes activitats paral·leles on el vermut serà el principal protagonista. Hi haurà tallers dirigits per professionals del sector vermuter com l’Ester Bachs, autora de “La Guía del Vermut”, que dirigirà una masterclass sobre el producte, els seus orígens i quina és la millor forma de prendre’l. També, s’oferirà una sessió de còctels

www.firadelvermut.cat

elaborats amb vermut i l’artista Marta Arañó dirigirà la sessió “Aprèn a pintar amb vi”, on ensenyarà algunes tècniques per crear quadres utilitzant el vi com a tinta. La Fira de Vermut de Catalunya està organitzada per vadevi.cat i Tot Sant Cugat, en col·laboració amb l’Ajuntament de Sant Cugat i compta amb el suport de Sant Cugat Comerç i el club cultural TR3SC i els mitjans de comunicació ViaEmpresa i Món.cat.

RECULL DE PREMSA

Mitjà: Club TR3SC Data de publicació: Maig 2016

Els Millors Vermuts de Catalunya es tasten a Sant Cugat Els millors vermuts de Catalunya es podran tastar en primícia, junts en un mateix espai i durant tot un cap de setmana, durant la Fira del Vermut de Catalunya a Sant Cugat. L’esdeveniment tindrà lloc el cap de setmana del 28 i 29 de maig a la Plaça de Barcelona de la ciutat vallesana. Serà una fira amb tots els ingredients per a oferir una experiència vermutera completa. Hi haurà parades per a tastar els millors vermuts del país i la presència d’alguns comerços santcugatencs que aportaran el complement gastronòmic a la beguda per “fer el vermut” ben bé com marca la tradició. Hi haurà formatges i embotits de la botiga online RebostQGat.cat; conserves i especialitats de La Vermuteria, tapes del restaurant Telefèric alguns postres d’Andonie pastissers, entre d’altres propostes. D’altra banda, i per a arrodonir el cap de setmana, es programaran algunes activitats paral·leles on el vermut també en serà el principal protagonista. Hi haurà tallers dirigits per professionals del sector vermuter com l’Ester Bachs, autora de ¿La Guía del Vermut”, que dirigirà una “Masterclass sobre els diversos estils de vermuts”. D’altra banda, també s’oferirà una sessió de còctels elaborats amb vermut i l’artista Marta Arañó dirigirà la sessió “Aprèn a pintar amb vi”, on ensenyarà algunes tècniques per crear quadres utilitzant el vi com a tinta. MÉS INFORMACIÓ Durada: 2 dies

Programa: Masterclass de Vermuts I 28 de maig a les 13h Aprèn a pintar amb vi 28 de maig a les 18h Masterclass de Vermuts II 29 de maig a les 12h Taller de còctels 29 de maig a les 13h Dates: 28 i 29 de maig de 2016 Punts de Venda: Web de la Fira del Vermut (/firadelvermut.cat)

www.firadelvermut.cat

RECULL DE PREMSA

Gran Via de les Corts Catalanes, 634 1r 3a 08007 Barcelona - T. +34 637 781 133 - vermuts@vadevi.cat C/ Sant Antoni, 32 - Sant Cugat del VallĂ¨s - totsantcugat@gmail.com www.firadelvermut.cat