BIBLIOTECA CALIJONA, 2
CÀLIG MODERN (I) Demografia i economia
CÀLIG MODERN (I)
Demografia i economia Joan Ferreres i Nos
BIBLIOTECA CALIJONA, 2
Primera edició juliol de 2014 © Joan Ferreres Nos © D’aquesta edició Onada Edicions Edita Onada Edicions Plaça de l’Ajuntament, local 3 Ap. de correus 390 12580 Benicarló www.onadaedicions.com onada@onadaedicions.com Tel. 964 47 46 41 Disseny de la col·lecció Ramon París Penyaranda Maquetació Òscar París Garcia Correcció lingüística Rosa Maria Camps Cardona ISBN: 978-84-15896-48-7 Depósito legal: CS-239-2014 Cap part d’aquesta publicació no pot ser reproduïda, emmagatzemada o transmesa en qualsevol format o per qualsevol mitjà, ja siga electrònic, mecànic, per fotocòpia, per registre o per altres mètodes sense el permís previ i per escrit dels titulars del copyright. PEFC Certificat Aquest producte procedeix de boscos gestionats de manera sostenible i fonts controlades www.pefc.org
ÍNDEX
Introducció
11
Demografia del Càlig modern
13
Introducció
13
Els antecedents demogràfics medievals
14
Comentari dels cognoms medievals
16
Veïnatge de Càlig en l’època moderna
18
Veïns de la vila de Càlig al cens de l’any 1510
23
Noms dels veïns de Càlig en el cens de l’any 1510
25
Veïns de la vila de Càlig de l’any 1523
30
Noms dels veïns de Càlig de l’any 1523
32
Veïns de la vila de Càlig al morabatí de l’any 1535
36
Noms dels veïns de Càlig al morabatí de l’any 1535
37
Veïns de la vila de Càlig al capbreu de l’any 1587
43
Noms masculins i femenins de Càlig al capbreu de l’any 1587
44
Veïns d’altres viles que consten al capbreu de Càlig de l’any 1587
49
Veïns de la vila de Càlig en la possessió de l’any 1593
50
Noms dels veïns de Càlig en la possessió de l’any 1593
52
8
joan ferreres i nos
Famílies de Càlig dels segles xvi i xvii
66
Quadre-resum dels veïns dels segles xvi, xvii i xviii
71
L’economia de Càlig en l’època moderna
75
Introducció
75
L’agricultura
76
Camps de cereals
77
Vinyes 78 Vilars o camps d’oliveres
79
Garroferars 80 Hortets 81 Farraginals, ferreginals, ferriginals o freginals
82
Bovalars i deveses de pastura
83
Les partides del terme
84
La ramaderia
93
Cens de ramaders i ramats calijons de l’any 1510
94
Comentari sobre els ramats i els ramaders
95
Les deveses i els bovalars
95
Evolució del treball artesanal
100
Altres professions significatives de la vila
103
9
càlig modern
Diversos quadres de dades econòmiques de la vila
105
Capbreus de la vila resumits dels anys 1587, 1665 i 1744
111
Documents
117
Bibliografia
119
Recull de documents originals Annex d’imatges
122 123
INTRODUCCIÓ
F
a uns quants anys vaig endinsar-me en el passat de Càlig escarbant en la història d’un edifici singular com fou el Celler del Delme de finals del segle xviii, en les aventures dels Johans bandolers, també en els morabatins dels calijons medievals, etc. Tot un seguit de temes històrics d’aquesta vila que em van ajudar a comprendre millor el seu passat i localitzar més documents per fer una Història global de l’edat moderna de Càlig. El llibre que teniu a les mans és fruit d’aquesta llarga recerca històrica que pretén donar una visió global i documentada del Càlig modern que correspon als segles xvi, xvii i xviii. Atès que ha estat una investigació molt ben documentada, la presentarem en dues parts. La primera, que és el present llibre, consta de dos capítols, un sobre la demografia i població, i l’altre sobre l’economia del Càlig modern. Remenant documents de caràcter demogràfic (censos, morabatins, capbreus, etc.), vaig descobrir que la vila de Càlig era un poble important del Maestrat i format per tot un seguit de famílies o cognoms que perduren des de l’edat mitjana com els Borràs, els Cerdà, els Steller, els Ferrer, els Gil, els Johan, els Marçà, els Maçalió, els Miralles, els Prunyonosa, els Quartero, els Quexal, els Roca, els Texidor i els Valls, en un terme xicotet i situat a la part baixa de la comarca. Una vila que, després de patir diversos sotracs pel conflicte de les Germanies, per les sequeres, per la fam, per la pesta, pel bandolerisme de principis del segle xvii, per la guerra dels Segadors, per la guerra de Successió, etc., havia estat capaç de superar-se a si mateixa i encetar un procés de creixement generalitzat (econòmic, demogràfic i urbanístic) a la segona meitat del
12
joan ferreres i nos
segle xviii. Tot això amb la incorporació de nous veïns a la societat calijona moderna, com foren els Anglès, els Betí, els Febrer, els Giró, els Llorens, els Mascarell, els Morera, els Navarro, els Pabia, els Pohoner o Pauner, els Paulo, els Pons, els Querol, els Ramos, els Ros, els Salvador, els Sebastià, els Serra, els Thomàs, els Tolós, els Vilanova, etc., que anaven arribant de les diverses viles veïnes i d’altres llocs més allunyats, per configurar una societat més oberta i diversificada professionalment i culturalment. La segona part del llibre tracta sobre l’economia. A primera vista pot semblar que durant aquest període estudiat el model econòmic va canviar com la demografia i l’urbanisme, però els fets ens demostren el contrari. Malgrat que Càlig vivia en temps moderns, l’estructura social i política seguia essent de l’Antic Règim. Un model feudal que havia evolucionat poc malgrat el progrés mercantil, perquè continuaven existint institucions com l’orde de Montesa que era la senyora feudal del Maestrat. Documents com els capbreus, els protocols notarials, els processos civils, les taules de dades elaborades, els censals de propietat, etc., ens han ajudat a tenir una visió global i clara de la realitat financera de la vila. Per tant, el que pretenem aconseguir en aquest primer llibre de la història moderna és fer una bona anàlisi dels elements demogràfics i econòmics d’aquesta vila que presenta un bon grapat de particularitats dins del conjunt de les viles dels Maestrat. Una anàlisi fins on ens permeten els documents que hem trobat (capbreus, morabatins, censos, processos judicials i protocols notarials amb capítols matrimonials, testaments, compravenda de cases, heretats rústiques, censals, etc.). Ens fa la sensació d’haver obert un bon camí que permetrà als estudiosos del futur una millora de la qualitat de les dades, tenir noves fonts i donar una explicació racional i contrastada dels fets històrics. Ha estat un plaer aquest temps de recerca, estudi i elaboració del llibre, perquè he pogut viatjar al passat d’aquells calijons i calijones, i al mateix temps saber com es deien, com vivien, com morien, com gaudien i, fins i tot, com patien molts problemes que sempre acabaven superant, o no. Finalment, vull agrair a l’amic Aureli Querol l’ajut en les orientacions urbanístiques i documentals rebudes; a l’amic Juanjo Sales pel seu ajut logístic; també a l’alcaldessa Ernestina Borràs i a l’Ajuntament pel premi que va rebre aquest treball de recerca històrica l’any 2012 i pel suport d’aquesta edició, i, finalment, als amics Miquel Àngel Pradilla i Ramon París de l’editorial Onada, per confiar una vegada més en mi i publicar aquest nou llibre.