CULINAIR
Vers, gezond en lekker In het hart van Residentie Budalys bevindt zich een uniek foodconcept. Een dynamische wisselwerking tussen ‘Buda Kitchen’ en takeaway ‘ALTA’, met als gemeenschappelijke kenmerken: gezond, vers en kwalitatief. Maar bovenal lekker en voor elk wat wils.
D
e Kortrijkse interieurarchitecten van Stay Studio hielden bij de ontwikkeling van het foodconcept rekening met het dynamische spel tussen de frisse, innovatieve, jonge prijsbreker en de culinaire, authentieke restaurantervaring. Om gezelligheid én intimiteit te creëren, werd de impressionante ruimte verdeeld in verschillende corners. Elk met hun eigen identiteit en de juiste mix van materialen en interieurobjecten. Sfeer en beleving staan er centraal. De uitgestrekte, witte oldskool
toonbank met bar verbindt Buda Kitchen met ALTA, Het bistrogedeelte werkt volgens een selfserviceprincipe. Bij het aanschuiven aan het buffet kan je rustig een keuze maken uit warme en koude gerechten. Allemaal vers en à la minute bereid op een Ben Martin-fornuis, naar het voorbeeld van topchefs als Sergio Herman. Ongestoord lunchen doe je in het indrukwekkende atrium of bij mooi weer op het ruime terras langs de Leie. Op comfortabele stoelen, tussen het groen en de zuilen, in een lichtrijke en ruime omgeving.
– 10 –
BUDALYS
