MAGAZINE
Sa lud, bel leza, bienesta r, esti l ismo y ocio
Número 6 • Julio de 2014 • EDICIÓN DIGITAL
ESTILO DE VIDA EL PORQUÉ DE CONSUMIR TÉ Y CÓMO EL AGUA NOS CUIDA Los beneficios de los frutos rojos y toda la información que necesita para cuidar su salud y belleza
BUENO, BONITO Y SANO CENA GOURMET PARA DOS CON DELICIOSOS LANGOSTINOS Descubra nuevas exquisitas recetas equilibradas válidas para el libro “El Método Sergio Rada”
DESTINOS ALEXA ZUNUBÁ, UN OASIS DE BIENESTAR EN PLENA SABANA El spa Sergio Rada más exclusivo en un entorno único y mágico marcado por la leyenda muisca
ESTILO DE VIDA CUÍDATE CON ALEXA TIPS Y CONSULTORIO
El Método Sergio Rada: Ice Lipo y Lipólisis Láser, técnicas maravillosas con aparatología vanguardista
EMERSON
“Cuidarme es un placer”
CONTENIDO 5 PALABRA DE SERGIO RADA Opciones para la calvicie.
6 CUÍDATE CON ALEXA
Calor y frío: Ice Lipo y Lipólisis Láser.
10 NOTICIAS
El porqué del té y alimentos contra la ansiedad.
13 BREVES
6
El Método Sergio Rada en ExpoFitness Colombia.
14 EL CINCEL DEL GLAMOUR
Emerson Rodríguez: Del arco al set, ruta del destino.
24 DESTINOS ALEXA
Zunubá: Entre la mística y el relax.
29 ALEXA RECOMIENDA
Ocio, TV, cine, libros y música.
30 EL CHEF DE ALEXA
Bueno, bonito y sano. Cena con langostinos rebozados en salsa de res.
14
32 TESTIMONIO DEL MES El mejor regalo de Marcela.
33 FAN PAGE MAGAZINE ALEXA
Otra forma de cuidarse. Posts del mes de junio.
34 LA VIDA ES BELLA Cero estrés.
EDITA Comercializadora Los Lares Presidente del Consejo Editorial Sergio A. Rada Rodríguez Directora General Alexandra Rada Director Editorial Javier León Herrera Consejo Editorial Sergio A. Rada R., Alexandra Rada, Javier León H., Diana Martínez, Pilar Ramírez, Arturo Ángel, William Cristancho y Edwin Vélez. Gerente Pilar Ramírez Directora de Mercadeo Diana Martínez
Textos LatinNewsXXI Press Int. Redacción y firmas Fotografía Edwin Vélez LatinNewsXXI Press Int. Clínicas Sergio Rada Image Media Group Créditos puntuales
24
Diseño y diagramación Joaquín Plaza Muruzábal Arte Clínica SR Image Media Group Dirección Comercial AG Medios Todos los derechos reservados, prohibida la reproducción total o parcial sin permiso del editor. La opinión de los colaboradores no refleja necesariamente la opinión de la revista.
¡ojo! ISSN
ISSN 2357-5948
30
Alexa/3
Palabra
de Sergio
Rada
Sergio A. Rada R.
Egresado Medicina U. Javeriana Posgrado Medicina Estética U. del Rosario
Opciones para la calvicie Tras el mes de junio que dedicamos a los papás, en este de julio también hay un especial énfasis en la belleza masculina por nuestra parte, pues ya dijimos en más de una ocasión que en los tiempos actuales cada vez son más los hombres que se cuidan y quieren estar a la altura de las espectaculares mujeres que desde años vienen confiando en nosotros y en el estilo de vida que proponemos para poderse ver bellas y sentirse bien por dentro y por fuera. Muchos de ellos tienen la primera preocupación en la cabeza, preocupación que desaparece instantáneamente en cuanto se ponen en nuestras manos, ya que disponemos de vaOtro tratamiento que rias opciones cien está mostrando grandes por ciento eficaresultados y que es el ces para evitar la complemento ideal a la calvicie. La caída del mesoterapia capilar es el cabello es una de plasma rico en plaquetas las causas más con factores de crecimiento frecuentes de consulta en el campo de la Medicina Estética. La alopecia androgenética o calvicie común es la responsable del 95% de los casos que se dan en el mundo y afecta principalmente a los varones. En las mujeres es menos frecuente aunque también se dan casos y nos hemos ocupado con éxito de algunos de ellos. La casi exclusividad varonil se refleja en su propio nombre, pues la caída está provocada por la acción de las hormonas masculinas o andrógenos sobre el folículo piloso provocando de este modo su miniaturización progresiva. Una de las técnicas que utilizamos en nuestros centros de Sergio Rada Medicina Estética
Especializada busca restaurar la microcirculación, potenciando la nutrición y oxigenación del folículo piloso. Se trata de la mesoterapia capilar, que consiste en aplicaciones periódicas de medicamentos en pequeñas dosis directamente sobre el cuero cabelludo, favoreciendo así el crecimiento de pelo nuevo, revirtiendo la caída y logrando mejorar la población pilosa. Otro tratamiento que está mostrando grandes resultados y que es el complemento ideal a la mesoterapia capilar es el plasma rico en plaquetas con factores de crecimiento. El plasma es un derivado de la sangre. Esta, al ser centrifugada, acumula gran cantidad de plaquetas ricas en factores de crecimiento, encargadas de regenerar los tejidos y heridas que se producen en el organismo. En los últimos tiempos el plasma rico en plaquetas ha supuesto una auténtica revolución en diferentes campos de la Medicina Deportiva, en la Medicina Estética y ahora comienza a aplicarse en el tratamiento de la alopecia con buenos resultados. Los factores de crecimiento son específicos para los tejidos de cada individuo, lo que hace de este sistema un tratamiento completamente personalizado, evitando el riesgo de infecciones o reacciones alérgicas y sin contraindicaciones. Este tratamiento es totalmente compatible con otros tratamientos para la alopecia como el minoxidil o el finasteride. Si su caso apunta a una incipiente caída del cabello no espere, pida una cita, es mucho mejor poder empezar el tratamiento de manera preventiva que una vez que los casos son ya muy avanzados, aunque también en estos podemos ayudar
Alexa/5
Cuídate con Alexa
Dra. Alexandra Rada Egresada Universidad Libre de Cali Posgrado Administración de Salud U.L. de Cali Diploma Homotoxicología Universidad del Bosque
El consultorio de la Doctora Rada con consejos, recomendaciones y notas para cuidar de tu belleza y tu salud
Calor y frío: Técnicas maravillosas
Hoy hablaremos de dos técnicas maravillosas para su belleza, el calor de la Lipólisis Láser y el frío del Ice Lipo nos permiten a los médicos estéticos complementar nuestros tratamientos integrales, porque recuerde, ningún aparato por sí solo es mágico y eficaz, la clave está en que forman parte de nuestro Método Sergio Rada, y solamente englobados en este estilo de vida es como nos darán los resultados apetecidos. La lipólisis láser está recomendada a personas que están en su peso ideal pero tienen cúmulos de grasa muy localizados y en ocasiones muy rebeldes, digamos es una buena herramienta para la lipoescultura; mientras el Ice Lipo sí es una técnica complementaria para pacientes con problemas de sobrepeso que en muchas ocasiones nos sirve para aumentar súbitamente la autoestima del paciente, pues ofrece primeros resultados en muy corto plazo.
LIPÓLISIS LÁSER Lo primero de todo, hemos de tener claro qué es una lipólisis láser y diferenciarla de lo que es una liposucción, no tiene nada que ver una cosa con la otra. La lipólisis láser es una técnica NO invasiva. Nosotros no somos cirujanos plásticos, no hacemos tratamientos invasivos ni cirugías, y la liposucción lo es, pues implica meter una cánula en el cuerpo y sacar la grasa mediante succión desde el interior, acción que sí conlleva cierto factor de riesgo de descompensación para el paciente. Otra cosa importante es saber que la lipólisis láser no es un método de adelgazamiento, sino una técnica recomendada cuando el paciente tiene un cúmulo de grasa localizado y se realiza exclusivamente en zonas específicas. Se aplica con el rayo que desprende la punta de una aguja láser y con anestesia local, el paciente está despierto todo el tiempo dialogando con el médico. El láser, sumamente delgado, derrite la grasa, por lo tanto el riesgo se reduce a su mínima expresión. El paciente entra caminando a la clínica y sale tranquilamente caminando por su propio pie al instante, simplemente con una faja especial puesta que deberá conservar por tres meses para evitar flacidez en la piel, de6/Alexa
bido a que la grasa se irá drenando de manera natural. A la primera semana ya se ven resultados espectaculares, si bien toca cuidarse, no se puede dejar al paciente aislado con el mero aparato, ahí es donde está nuestra clave, porque nosotros los involucramos en la integridad del Método Sergio Rada, con las recomendaciones alimentarias de nuestro libro, suplementos como el té, la proteína, etc. La lipólisis láser da unos grandes resultados, sin ningún tipo de cicatriz, ni riesgos ni molestias.
ICE LIPO Es uno de los equipos más novedosos y vanguardistas pero con una tecnología diferente a las que podían existir en el mercado. Se trata de dos piezas de mano grandes que se colocan en las zonas localizadas del cuerpo que se quieren adelgazar. Normalmente siempre son bilaterales, es decir, si se quiere bajar cintura se coloca una del lado de la derecha y otra de la izquierda, lo mismo si se trata de las piernas, las colocaríamos en ambas. Con ello evitamos que se produzca una asimetría en la parte tratada respecto a su opuesta, o sea, que se vea una pierna más flaca que otra por poner un ejemplo. La técnica incluye la colocación de una toallita especial, ya que la aplicación bajará a una temperatura de 5 grados por debajo de 0, y a esa temperatura la piel podría lastimarse, de ahí que se prevenga con la mencionada toalla. Lo que sí hacemos es asegurarnos previamente que en la zona de aplicación haya un tejido adiposo suficiente para que la máquina pueda extraer esa grasa. Aquí tenemos por tanto la primera contraindicación, las personas muy delgadas que no tengan esa capa adiposa no pueden ser tratadas con la Ice Lipo. El aparato es prácticamente ino-
cuo, cuando alcanza la baja temperatura de succión el paciente apenas si nota molestia alguna. La grasa al congelarse es como si tuviéramos un hilo que al partirlo forma micromoléculas que el paciente excretará con facilidad. Únicamente se puede hacer una sola sesión cada 35 días en la misma zona, aunque si es una zona diferente la que queremos tratar sí lo podemos hacer de un día para otro, es decir, un día puede uno tratarse la barriga y al día siguiente las piernas. Recién salido de la sesión el paciente puede sentir una ligera inflamación por causa de la baja temperatura, pero no es nada para preocuparse y desaparece rápido. Los resultados son muy buenos, he visto casos de bajar hasta 6 centímetros la zona afectada apenas 45 días después de iniciar el tratamiento. Los cuerpos quedan perfectos con una reducción integral de la grasa. Ya en los primeros días se ven resultados, pero cuando los apreciamos de un modo abismal y sorprendente es en ese día 45. Obviamente, como decíamos anteriormente y como siempre repetimos, el aparato suelto de por sí no sirve, no se ha inventado el aparato maravilloso que lo rejuvenezca en un día o lo adelgace en una sesión. Por eso tenemos nuestro libro El Método Sergio Rada
donde explicamos el compromiso del paciente de cambiar hacia un estilo de vida diferente, y de hecho con el libro lo ponemos en ello. La eficacia de esta técnica viene dada porque forma parte de un método espectacular integral como el nuestro, avalado por 25 años de experiencia, donde se le controla y maneja la alimentación, la ansiedad, la diuresis, el tránsito gastrointestinal; donde si lo vemos oportuno hacemos que de manera concomitante el paciente se haga mesoterapia, que de hecho potencializa los resultados tras la Ice Lipo, ya que ayuda a eliminar la grasa que se acaba de congelar y de fragmentar. En el mes de junio que dedicamos a los papás y también ahora en julio que seguimos con hombres protagonistas de nuestra publicación, lo recomendamos para ellos por la comodidad, rapidez y eficacia. Y también para las mujeres que tienen zonas específicas con diferentes cúmulos de grasa que tienen que bajar de manera localizada y no todo a la vez.
Alexa/7
EL ALIMENTO ALEXA DEL MES
Té helado y apio, inseparables En concordancia con el tema que les estoy tratando en esta edición, he pensado en las cosas que nos pueden ayudar con el drenaje linfático. Ya se haga una lipólisis láser o una Ice Lipo, necesitaremos que el paciente tome mucho líquido. Mi propuesta es hacer una bebida fría para guardar en un termo que se debe convertir en nuestro compañero inseparable durante todo el día. Tenemos nuestro Té Chino del Doctor Rada que es una auténtica maravilla y
que lo vamos a tomar helado, y consumido en un vaso con trocitos de hielo picado que además nos ayudarán a tener la ansiedad bien controlada. Vamos a acompañar en nuestro termo unos tallos de apio de modo que en algún momento que no tengamos hielo a mano, podamos tener también algo que masticar. La receta es muy sencilla, tomamos un pocillo bien grande con agua hirviendo, le ponemos dos bolsitas de té en el pocillo grande, las dejamos que suelten bien la hierba, y posteriormente este tazón, con bolsa y todo, se echa en un termo con un litro de agua helada. Ese termo debe ser como nuestra sombra y acompañarnos todo el día. Cuando se nos acabe, puesto que tenemos dentro las bolsas, añadimos agua nuevamente y listo.
LA DOCTORA RESPONDE Kathya Jiménez Parra, de Cartagena, envía la siguiente consulta: • Doctora yo la he visto por la televisión y siempre me han servido mucho sus consejos. Tengo una hija en edad adolescente, empezó con un pequeño problema de sobrepeso pero no logramos meterla en juicio y se está engordando más, creería que está como 12 kilos arriba. Hemos decidido comprar el libro de ustedes y quisiera saber si siguiendo las indicaciones podemos lograr que baje. • Estimada Kathya, claro que sí, de hecho recibimos constantemente reportes de personas que han completado un mes entero del libro con muy buenos resultados. Lo más importante, dado lo que comenta de la edad de su hija, es vigilar que siga con juicio el método. La edad adolescente es complicada, sin embargo ahí mismo en el libro encontrará un gran testimonio de una persona que a esa edad perdió 50 kilos con el método. Si tiene problemas en controlar la conducta le aconsejo que pida una cita sin compromiso para estudiar su caso y ver cómo podemos ayudarla. Para preguntas o sugerencias enviar sus comentarios a magazinealexa@clinicarada.com indicando en el email el asunto CONSULTORIO CUIDATE CON ALEXA. Su consulta y la respuesta de la doctora serán publicadas en la edición del mes siguiente a su email.
8/Alexa
TENEMOS ALGO NUEVO PARA TI...
PROCEDIMIENTO DEL MES ICE LIPO, procedimiento ideal para moldeamiento de abdomen, cintura, espalda, caderas, piernas
IDEAL PARA TONIFICAR TU PIEL 10 SESIONES DE SLIM UP 10 SESIONES REACTION
DESINTOXICACIÓN NATURAL
¡Todos los días de Julio podrás aprender a preparar, adquirir y disfrutar en SERGIO RADA, la forma más sana de desintoxicar tu cuerpo!
2 SESIONES DE HIDRATACIÓN PROFUNDA con Ácido Hialurónico VITAL y recibe como obsequio 1 sesión de laser (velo de novia).
1 APLICACIÓN DE BOTOX
y recibe como obsequio 1 limpieza facial.
HORARIOS DE ATENCIÓN:
lunes a Viernes 7:00 A.M – 5:00 P.M Sábados 8:00 am – 1:00 p.m
REJUVENECE ROSTRO, CUELLO Y ESCOTE
con el recomendado tratamiento de láser y recibe como obsequio un kit Detox por 3 días más la guía de alimentación SERGIO RADA.
EL PORQUÉ DEL TÉ En El Método Sergio Rada encontramos una recomendación constante del té, principalmente del Té Chino del Doctor Rada que agrupa en una sola infusión una sabia mezcla de los mejores tés del mundo. En esta edición de Magazine Alexa queremos detenernos un poco en explicar a nuestros lectores el porqué recomendamos el té. Básicamente hidrata el cuerpo, NOS HIDRATA. Está hecho con agua, así se consuma frío o caliente. Si complementamos con té nuestra ingesta diaria de líquido evitamos la deshidratación y nos colabora para beber 2 o 3 litros de agua. El libro El Método Sergio Rada le guía para consumirlo entre otros momentos en el desayuno, como onces a media mañana y a media tarde. ELIMINA LÍQUIDOS Y TOXINAS. El té es diurético, nos ayuda a reducir la hipertensión arterial y a evitar la retención de líquidos, por todo ello nos ayuda para limpiar el cuerpo de toxinas. Tomar 3 o 4 tazas de té al día ayuda a eliminar todas las toxinas que se acumulan en el cuerpo. Algunos tés de la fórmula Rada, el verde y el rojo, son los ideales, el primero reduce el exceso de líquido y el segundo acelera el metabolismo para eliminar lo que el organismo no necesita. NOS ESTIMULA. Gracias a sustancias naturales como la teína, nos aumenta los niveles de actividad sensorial o motriz, reforzando la vigilia, la atención y el estado de alerta. Muy útil para casos de fatiga crónica, cansancio y amagos de depresión. La parte del té verde es la que más nos ayuda en este aspecto de ayudar al rendimiento físico. Tiene acciones excitantes y tonificantes y contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares o arteriosclerosis.
ALIADOS NATURALES ANTI ANSIEDAD A lo largo del mes de junio, a través de la página de Facebook de Magazine Alexa, hemos ido anticipando a algunos de los componentes naturales de nuestra nómina de alimentos que dentro del Método Sergio Rada nos colaboran además para menguar o evitar cuadros de ansiedad. Ampliamos ahora esa interesante información.
10/Alexa
JUGOS RELAJANTES Por las propiedades de sus ingredientes, he aquí dos buenas combinaciones de jugos relajantes para preparar en la licuadora como por ejemplo la combinación de col, zanahoria e hinojo: un cuarto de col mediana, tres zanahorias grandes y dos cabezas de hinojos. Añadir un poco de agua y listo. Aquí sí puede saborear con gusto. Jugo de plátano, fresa y pera. Una pera, un plátano, un cuarto de kilo de fresas y un poco de agua.
es diurético, aminora la ansiedad y el estrés, es antiinflamatorio, previene la formación de coágulos, elimina toxinas, es estimulante, ayuda a concentrarse, mejora el rendimiento físico, es digestivo e incluso colabora en evitar la formación de placas y caries. ¿Necesita alguna razón más? NOS CONCENTRA Y NOS REDUCE EL ESTRÉS. Buenísimo para la concentración mental, forma parte de los mejores alimentos para estar activo, estudiar, concentrarse y mejorar la memoria junto a clásicos de este grupo como el chocolate. También reduce los niveles de estrés gracias a la parte del té negro, capaz de regular los nervios o la ansiedad, debido a que equilibra los niveles de cortisol, la hormona responsable de dichos cuadros.
DIGESTIVO Y SANO PARA LA BOCA. Los compuestos del té son capaces de reducir el crecimiento y producción de las bacterias que provocan la caries, así como de menguar la formación de la placa. En el proceso digestivo su uso está avalado por un hábito milenario de muchas civilizaciones. Si se da un exceso, un té de sobremesa le ayudará a aliviarse.
ES ANTIINFLAMATORIO. El té tiene flavonoides, una sustancia presente sobre todo en el té verde y blanco con poderes antiinflamatorios que nos previenen de algunas enfermedades.
ALIMENTOS El apio y la cebolla en las ensaladas nos aportan sus efectos calmantes ya que contienen altas concentraciones de ácido fólico y potasio, cuyas deficiencias son una de las causas de la ansiedad. Las naranjas son una gran fuente de vitamina C y también relajan, está comprobado, su simple aroma ya posee este poder. Hay quien deja las cáscaras en su mesita de noche para estimular esta propiedad o quien hierve una naranja para que su aroma impregne la cocina y la sala del hogar El romero ha sido utilizado para calmar los nervios en la medicina natural. Se puede hacer una aromática con un par de
MEJORA LAS DEFENSAS Y CUIDA NUESTRO CORAZÓN. El té previene la formación de coágulos. Beberlo a diario ayuda a las arterias a evitar estas peligrosas anomalías. Estudios recientes han avalado su contribución al sistema inmunológico y la elevación de defensas frente a enfermedades producidas por virus o bacterias.
cucharaditas de romero seco por taza de agua, dejar diez minutos reposar diez minutos y beber antes de ir a dormir. La lechuga es rica en vitaminas A, C y E, minerales, ácido fólico y nutrientes que calman el sistema nervioso y tienen propiedades sedantes y relajantes. Tradicionalmente muchas mamás la añadían al baño de sus bebés para ayudarlos a dormir. El mango, al margen de ser un gran antioxidante, con su gran cantidad de vitamina B6 y triptófano es eficaz contra el insomnio, alivia los efectos del estrés, relaja la tensión y evita trastornos de ansiedad. Recuerde las recomendaciones del libro El Método Sergio Rada, consuma fruta como postre o entre horas pero no más tarde de la puesta de sol.
Alexa/11
ROJOS NATURALES Y SANOS Si le gustan los frutos rojos está de enhorabuena, son frutas que caben perfectamente y están dentro del Método Sergio Rada y además contienen una serie de propiedades que las hacen idóneas para tenerlas presentes. Muchas de ellas están en el libro recomendadas dentro de combinaciones de jugos o recetas. Repasemos las más populares y deliciosas. CEREZAS. Con alto contenido en betacaroteno (provitamina A), vitamina C y ácido elágico. Está considerada como un buen diurético por sus flavonoides y sus sales minerales, sobre todo potasio. Su consumo diario reduce los niveles sanguíneos de ácido úrico y ayuda a las articulaciones.
FRESAS. Ricas en vitaminas E, C, B, K, betacarotenos, folatos, potasio y fibra. De gran poder antioxidante. Ayuda a eliminar el ácido úrico y combate la hipertensión.
FRAMBUESAS. Ricas en vitamina C, folatos, fibra y flavonoides, contiene vitaminas del grupo B que ayudan al metabolismo y favorecen el crecimiento. Por su contenido en fibra, posee propiedades digestivas. Tiene pequeñas cantidades de calcio, potasio, hierro y magnesio, minerales clave que son absorbidos por el organismo gracias a la vitamina C.
MORAS. Rica en vitaminas C y E, buen antioxidante. Es buena para el dolor de garganta y tiene propiedades reductoras de los niveles de colesterol en la sangre.
LA IMPORTANCIA DE BEBER AGUA Quienes ya han logrado transformar su vida merced al Método Sergio Rada saben de la insistencia e importancia que los doctores han demostrado para concienciar a las personas de la importancia del uso del agua, y no solamente por cuestiones estéticas como veremos. Cuanta más actividad física tengamos más deberemos incrementar nuestro consumo del líquido elemento. El agua es fundamental en la digestión para que
12/Alexa
el intestino realice correctamente su función, de lo contrario se hace más lenta y puede provocar estreñimiento. Diversos estudios e investigaciones señalan que cuando no se consumen las cantidades de agua recomendadas no solamente es más complicado vernos bien sino que aumenta el riesgo de complicaciones de salud. Sin una correcta hidratación estaremos ‘dando papaya’ como coloquialmente se dice a problemas renales, intestinales y circulatorios. Los trastornos por falta de agua van más allá. Puede ser la causa de migrañas. La falta de hidratación incapacita al cuerpo para poder regular la temperatura y por esta razón los vasos se dilatan provocando fuertes dolores de cabeza. No beber agua también puede provocarnos o
acentuarnos cuadros depresivos y de decaimiento. El organismo, especialmente el cerebro, requiere energía eléctrica. Si no estamos suficientemente hidratados el cuerpo no puede generar la energía que el cerebro necesita. Otros síntomas de una incorrecta hidratación son los cambios de humor, la sensación de cansancio, la fatiga y fuertes dolores musculares. Por el contrario, su correcto consumo ayuda a prevenir enfermedades como la artritis, al hidratar el cartílago que evita en las articulaciones el roce entre los huesos. Lo mismo sucede para evitar los dolores de columna como el lumbago, ya que las articulaciones vertebrales requieren del agua para mantener sus funciones y evitar fricciones entre los discos vertebrales.
LA NOTICIA DEL MES
EL MÉTODO SERGIO RADA, EN LA ‘FERIA DE LA FELICIDAD’ Con la conferencia pronunciada el pasado 23 de junio por parte del Doctor Rada se puso broche de oro a la participación de la marca Sergio Rada en el Gran Salón Plaza Mayor de Medellín, en la llamada Feria de la Felicidad, oficialmente denominada ExpoFitness Colombia 2014. El libro que está transformando la vida de muchas personas tuvo de este modo presencia en una gran feria
de la salud y la belleza que tuvo lugar en la capital de Antioquia coincidiendo con el penúltimo puente del mes de junio. La popular Ana Lucía Domínguez y la exSeñorita Colombia Lucía Aldana también estuvieron en el stand de Sergio Rada para participar de ese universo de belleza y bienestar donde al margen del libro también se podían encontrar los suplementos exclusivos del método.
¡CADA MES, A UN CLICK!
Descargue sin costo alguno la edición digital a través de www.issuu.com/magazinealexa en su computador, tablet, celular o smart TV o envíe un correo electrónico con nombre, dirección y teléfono a magazinealexa@ clinicarada.com si desea recibirla directamente vía email. Si es cliente de las clínicas Sergio Rada del país tiene ventajas para recibir gratis la edición impresa en su domicilo. Envíenos un email con los datos anteriormente mencionados y con la referencia SUSCRIPCIÓN ALEXA EDICIÓN IMPRESA.
www.issuu.com/magazinealexa www.clinicarada.com Magazine Alexa
@magazinealexa
MagazineAlexa Alexa/13
Emerson RodrĂguez Del arco al set, ruta del destino
14/Alexa
Emerson entendió el mensaje de Dios y lo aceptó. Nadie dijo que el camino fuera fácil. Todavía al día de hoy, participando a lágrima viva del orgullo de los éxitos de la Selección Colombia, emerge la nostalgia del futbolista cuya carrera truncó una fatídica lesión. El padre celestial tenía otros planes para él. Le costó cambiar de novia, siguiendo una metáfora que él mismo usa. Cuando conoció a la nueva, la que lo enamoró y lo llevó al altar, tampoco se encontró con un camino de rosas. Tocó luchar y perseverar para subsistir, estudiar y abrirse paso con esfuerzo hacia la cima de un actor que ahora sí acaricia el éxito. Hoy todo se ve mejor en perspectiva. Es la historia humana detrás de un cuerpo, ya de por sí atlético, al que el Método Sergio Rada ha esculpido hasta rozar la perfección. Textos y edición Javier León Herrera / Fotos Edwin Vélez / Retoque William Cristancho Producción Diana Martínez / Locación Zunubá Eco Spa
Alexa/15
“Recurrí al modelaje como oficio transitorio y medio económico con el que subsistir, pero mi enfoque está en mi progreso como actor, estoy satisfecho con lo logrado en 5 años y vamos por más”
• Su carrera como actor va viento en popa. ¿Cómo define el momento? • Gracias a Dios estoy en un momento muy bonito de mi carrera, estoy justo en este momento en Valledupar grabando la décima novela, una gran producción sobre la vida de Diomedes Díaz. Si tenemos en cuenta que llevo cinco años en el medio, es un buen promedio y además han sido muy buenos proyectos. • Eso significa una media de dos novelas por año… • Sí, exacto, y está muy bien. Además de eso hay dos películas, una de hace tres años, ‘Karen llora en un bus’, y otra que se estrena en agosto y que llevará por título ‘Estrella quiero ser’. Aparte mucho teatro e incluso este año hice una radionovela titulada ‘Luz Estrella’ para la costa 16/Alexa
muy bonita, de 15 capítulos. • ¿Satisfecho de ‘Contra el Destino’ de RCN? • Sí, mucho. Además hay otra novela que he hecho para Caracol que todavía no ha salido al aire, se llama ‘Dulce Amor’. • ¿De cuales otras tiene gratos recuerdos? • De haber participado en la primera novela de MTV, se llamó ‘Niñas Mal’ y de una producción española de Antena 3 que se llamó ‘Karabudjan’, me tocó incluso hablar en españolete como decimos acá… • ¿La vocación actoral mató definitivamente la versión del Emerson modelo? • Hay algo especial en esto. Yo incursioné en el modelaje bastante tiempo pero lo tomé más como un proceso
A l TRATAMIENTOS FACIALES l ESTETICA FACIAL l ANTROPOMETRÍA - RADAMETRIX l TRATAMIENTOS MÉDI RÍA - RADAMETRIX l TRATAMIENTOS MÉDICOS - CORPORALES l TECNOLOGIA l TRATAMIENTOS FACIALES CNOLOGIA l TRATAMIENTOS FACIALES l ESTETICA FACIAL l ANTROPOMETRÍA - RADAMETRIX l TRATAMIEN
Emerson, en su papel para Contra el Destino de RCN . FOTOS RCN Televisión. de transición en mi vida. Antes que actor iba para futbolista profesional pero me lesioné, y en ese ínterin entre la lesión, mis estudios actorales y empezar a grabar y a ejercer la profesión recurrí al modelaje como oficio transitorio y medio económico con el que subsistir. Conforme gracias a Dios me fui abriendo paso en mi verdadera vocación que es la actuación, el modelaje fue perdiendo terreno. No del todo, todavía hago trabajos ocasionales, pero sí, mi enfoque en este momento es dejar huella como actor. • ¿Cuál cree que ha sido hasta ahora el punto de inflexión que más lo ha catapultado en ese objetivo? • No sé… (segundos de reflexión). Yo diría que en ese sentido ha habido varios. Hubo un momento importante en mi vida antes de ser actor que me hizo abrir los ojos y darme cuenta de que Emerson podría lograr eso y muchas cosas más. Sucedió en 2001, yo formaba parte del Santa Fe como arquero. Había una selección que se estaba formando para ir a competir en Italia pero yo no fui convocado inicialmente. Mi reacción fue trabajar más intensamente de modo que al final sí logré entrar en la selección final de los 22 que viajaron a Europa. El día que me dijeron “tú viajas” me di cuenta de que en la vida podría lograr todo aquello que me propusiera. Esa autoconfianza me ayudó más tarde, cuando las circunstancias de la vida me cambiaron y decidí jugármela en Bogotá en busca de mi sueño de ser actor con 23 años. A día de hoy todo lo que me ha pasado no ha hecho sino ratificar esa confianza de que con esfuerzo, con constancia, con dedicación, con pasión y con mucho amor todo se puede conseguir. • ¿”Protagonistas” de RCN no estaría en esos puntos de inflexión de su vida? • De mi vida tal vez sí, de mi carrera no. En todo caso fue una catapulta para yo conocer la actuación. Estoy muy agradecido con el destino porque me puso a ese reality hecho para personas que querían ser actores. A mí me gustaba el cine y por eso acudí a ver qué pasaba. Mucha de la gente de allá tenía estudios, yo acudí sin nada y salí
18/Alexa
enamorado de la profesión. Siempre digo que si hubiera acudido a Argentina y no hubiera acabado enamorado de la profesión seguramente estaría en mi casa con mi papá y me hubiera dedicado a otra cosa. Muchos salieron de allá y enseguida comenzaron a actuar o a presentar, pero ese no fue mi caso. Yo salí, tuve que comer de la que sabemos durante cuatro años alejándome de todo, estudiando, me tocó trabajar en un bar, ayudarme con el modelaje, echarle imaginación en Bogotá y ser constante para finalmente empezar a hacer cositas. La gente se piensa que uno sale de un reality y ya está todo hecho, nada más lejos de la realidad. Para mí fue un gran esfuerzo pero aquí vamos… • Digamos que fue como una prueba… • Sí, algo así. Es como cuando tienes una novia que te deja y luego encuentras a otra que te enamora y al final te casas con ella.
“El reality que hice con relación a mi vida y mi destino es algo parecido a cuando tienes una novia que te deja y luego encuentras a otra que te enamora y al final te casas con ella”.
Alexa/19
Contra el destino… futbolístico • ¿Cómo fue ese golpe del destino que, parafraseando su exitosa novela, lo puso en contra del ascenso en el fútbol profesional? • Bueno, en esa época que aludía antes jugaba en un equipo de inferiores que era la Sub 21 de Santa Fe. Yo entré con 18 años pero jugué en categorías profesionales como la Primera B y la C. Entrenaba con los profesionales, incluso cuando la Selección Colombia venía a la capital y los arqueros estaban fuera del país, como el caso de Calero, tuve la suerte que muchas veces me llamaron para entrenar con los internacionales. Estaba digamos tocando la cima pero el destino sí, fue así y tuve que dejarlo. • ¿Por qué un joven samario vino a jugar a Santa Fe? • Sí, jugué en Santa Marta en ocho selecciones del Magdalena. De ahí tuve una chance de ir al Deportivo Cali, pero no me quedé por la estatura, ellos querían gente de más de 1,80 y yo medía 1,79… Entonces me fichó el América. El preparador de arqueros era Otonel Quintana, en el 1999 yo entrené tres meses con Faryd Mondragón porque estaba sin equipo. Lo recuerdo como una persona muy humana, muy generosa, que nos daba consejos. En el 2000 el América tuvo un problema grave, yo no entrenaba, me fui a Bogotá a ayudar a un equipo de Santa Marta y así fue cómo fui a parar al Santa Fe. Ellos se fijaron en mí, me ofrecieron contrato, y como en el América no había sino problemas la operación no fue difícil. • Un arquero frustrado que se abre paso a la fama, no como cantante pero sí como actor… ¿nunca le han dicho que su historia se parece algo a la de Julio Iglesias? • Sí (risas), sabes que sí… salvando las diferencias. Eso son lo que yo llamo las ‘diosidencias’, uno puede tener sueños, metas, etc… Pero es papá Dios el que tiene un camino y lo tiene claro. Y si uno tiene buena lectura, el corazón abierto y la humildad de saber que es así y lo acepta, todo saldrá bien. • Cuando vio a Mondragón jugar unos minutos como jugador más veterano de un Mundial, ¿se pasó por la cabeza algún pudo haber sido y no fue? • Sí, la verdad sí. El fútbol sigue siendo mi pasión y a mí me da mucho guayabo. Preciso aquel día estaba en el hotel de Valledupar viéndolo abajo con mucha gente y tuve que subir a la habitación a llorar solo. Lo de Faryd Camilo es muy especial para mí por lo que conté antes de cuando coincidí 20/Alexa
en el América. Pero sí, pienso en lo que pudo haber sido y no fue… Cuando yo fui a Europa con Santa Fe fui con Neco Martínez, uno de los arqueros de Nacional en este momento que hace un par de años jugó la Copa América en Argentina, era el suplente de Ospina. Cuando estábamos en Europa yo le quité la titular a Neco una semana antes de empezar el campeonato. Muchas veces pienso en ello y hago esa comparación, si a mis 20 años estaba en ese nivel estoy completamente seguro que hubiera alcanzado la titular de un gran equipo y quién sabe si la Selección… La pasión y el amor que yo pongo a todo lo que hago me lo hubiera garantizado.
• Para acabar con el fútbol, imagino que como hincha estará que no cabe de dicha por el papel de Colombia en Brasil… • Por supuesto. Siento un gran orgullo como cualquier colombiano y algo más por los recuerdos que tengo de saber cómo se vive eso como futbolista… Admiro ese buen manejo del grupo, esa frialdad de no despegar los pies de la tierra, de saber estar en todo momento. Tal como lo están haciendo ganen o pierdan nos hacen sentir orgullosos a todos, pero espero que las alegrías sigan y lleguemos muy lejos (a la hora de cerrar esta nota Colombia estaba ya en cuartos de final tras derrotar a Uruguay). Alexa/21
El placer de un estilo de vida • Como deportista profesional que fue y vocacional que sigue siendo, ¿cuidarse para Emerson qué significa? • Ante todo un placer. Cuidarme ha hecho parte de mi vida desde que tengo uso de razón. Mi buena forma física actual y mi aspecto son el resultado de una disciplina que mantengo desde pequeño. A diferencia de otras personas que son modelos y viven de eso, como varios amigos que tengo, que hacen pesas, yo no, mi cuerpo gracias a Dios es fruto de un estilo de vida de mucho años, sobre todo buena alimentación. Por mis genes me tocó siempre cuidarme porque la mayoría de mi familia es de contextura gruesa y con tendencia a engordar, mi mamá llegó a pesar 150 kilos, dos tíos míos sobrepasaron incluso esa cantidad, incluso mis hermano…. Si yo no me cuido engordaría con facilidad. Estos días le contaba al Doctor Sergio Rada que mi hermano con 22 años se puso en 150 kilos. De manera indirecta empezó con el método, está ya en 90 kilos y tiene pendiente cita con el doctor para continuar el tratamiento con él. • ¿Cómo llegó él al Método Sergio Rada? • Por mí, yo me ayudo mucho del método para cuidarme, y él sin yo saberlo empezó a aplicarlo. Ahora además tiene el libro que es una gran herramienta de ayuda, porque está súper bien y lo tiene todo, está muy claro, muy desmenuzadito en cuanto a la alimentación y los cuidados. Es además un método que no te hace sufrir ni pasar hambre, de ese modo evita el efecto yoyo. • ¿Y a Emerson cómo le ha ayudado? • Fortaleciendo lo que yo venía haciendo desde hace mucho tiempo. Me ha reforzado los hábitos que yo tenía y me ha aportado otros para sentirme sano y también tener un buen aspecto físico. Para mi trabajo esto ha sido maravilloso. • ¿Algunos de sus hábitos básicos? • No uso grasas para cocinar. En la casa no se come nada frito. Las proteínas son asadas. Mi menú es a base de pescado y en segundo lugar pollo, siempre carnes blancas. Carne roja muy de vez en cuando. Como mucha verdura, me encanta, así como las ensaladas. Varío mucho el desayuno y ahí sí es donde mayor banquete me doy. El almuerzo le bajo algo la cantidad y en la noche casi no como. No mezclo jugos fríos en el transcurso de las comidas, únicamente bebidas calientes, ya sea aromática o café. Las bebidas frías las tomo antes de comer o dos horas después. • ¿Es un obseso del consentimiento, lo que hoy se conoce como hombre metrosexual? • No, en absoluto, no tengo obsesión pero sí me gusta de repente echarme la cremita, los perfumes y vigilar mi cabello, ya que en mi caso por herencia apunto a poder perderlo, no se me ha caído pero apunta a que lo haría, y preciso Sergio Rada tiene un aparato fantástico para fortalecer el pelo con el que me estoy tratando. Sin ser obseso de la belleza sí soy consciente de que la parte física es importante. Sergio Rada me ha ayudado bastante porque con él se pueden trabajar partes de cuerpo que por uno mismo son muy difíciles de lograr. También me están ayudando con la parte facial, ya que cuando jugaba a fútbol no me cuidaba del sol y tenía muchas arrugas. Ahora por ejemplo estoy en un personaje en la novela de 20 años cuando yo tengo 32, y merced a un profesional como Rada esto se logra. 22/Alexa
“No soy obseso por la belleza pero me cuido, por ejemplo Sergio Rada tiene un aparato fantástico para la caída del cabello y estoy en tratamiento para fortalecer el pelo ya que por herencia lo perdería”
Aventúrate a conocer.
Vive tu aventura junto a Viajaengrande.com, disfruta de tarifas increíbles en vuelos, hoteles y paquetes turísticos.
Alexa/23
DESTINOS ALEXA
Zunubá Entre la mística y el relax
El Eco Spa más elegante y exclusivo en un antiguo asentamiento muisca del Valle de Ubaté Los bogotanos ni sospechan lo cerca que les va a quedar el paraíso. Me permito definir la palabra paraíso para la ocasión como aquel lugar cuya naturaleza ha sido agraciada con la mano de Dios, con microclima propio, aislado del mundanal ruido, hogar de cientos de colibríes, enmarcado en un valle verde, junto a dos lagos artificiales, con cinco cabañas y ocho suites de lujo, impregnado de una energía mística heredada de los pueblos prehispánicos y coronado con la apertura de un espectacular spa ecológico junto a uno de los lagos, a donde se llega siguiendo la senda del ‘ojo protector’ muisca y donde se encuentra uno con todos los elementos que la marca Sergio Rada pone a disposición de quienes se preocupan de su salud, su bienestar y su belleza. Zunubá, un lugar que no le dejará indiferente. Javier León Herrera / Fotos LatinNewsXXI
24/Alexa
Alexa/25
Alberto Burstin muestra la talla muisca del ojo protec
Demoramos aproximadamente una hora desde Chía vía Zipaquirá dirección Ubaté, el celular la clavó en su cálculo. Es una buena referencia para los lectores residentes en Bogotá dependiendo de su punto de partida. La carretera estaba buena, el tráfico asequible, la escolta del paisaje verde infinito de las colinas del altiplano de La Sabana de por sí es relajante y una delicia. Pasado Sutatausa, antes de llegar a Ubaté, a la altura del kilómetro 62 se halla el enorme portón sobre dos columnas de madera que lo saca a uno del asfalto para entrar a una trocha en buen estado, inicio de una enorme finca dividida en dos partes por el río Sutatausa, condominio y a su vez Eco Spa Zunubá, cuyo eslogan anuncia que es “realmente mágico”,
26/Alexa
y nada más entrar se ve que así es. Alberto Burstin es el impulsor y principal accionista de este complejo natural que como él mismo dice, “se ha convertido en mi principal proyecto de vida, y lo hago con una motivación y energía especial gracias a mi hijo que ya no está conmigo pero que desde su otra dimensión me inspira en la construcción de este lugar que de verdad creo no tiene uno igual en Colombia”. No exagera. Zunubá es un proyecto ambicioso de descansadero de fin de semana para los bogotanos que busca una clientela muy exclusiva para poder disfrutar de lo que la naturaleza aporta y la imaginación humana culmina. No en vano, los indios muiscas eligieron este lugar para sus rituales místicos, el
ctor
propio nombre Zunubá alude a la leyenda de una cacique indígena castigada por su infidelidad. Aquí se ha encontrado y está a la vista de los visitantes, las únicas tallas muiscas sobre piedra. El ojo protector muisca de dichas tallas ha servido de inspiración para la parte donde se ubica el Eco Spa que gestionará Sergio Rada a partir de su apertura oficial, estimada para el próximo mes de agosto. Zunubá es un alojamiento de alto standing pero a la vez es también un condominio de quintas de recreo de fin de semana enclavadas en las laderas de estas privilegiadas colinas con espectaculares vistas al valle y al silencio. La de Burstin tiene a su espalda además una privilegiada panorámica de los farallones de Sutatausa. En
la zona de entrada se va a ubicar una enorme recepción y club social para eventos. Más adelante se ha construido una cancha de tenis en plena naturaleza y más allá se accede a la zona de los lagos artificiales, los dos edificios de fachada ocre que albergan a las suites, amplias, de unos 40 metros cuadrados, están acondicionados con canalizaciones de agua que proporcionan una relajante y permanente banda sonora a todos los espacios. Enfrente están las cabañas ecolodge, de fachadas pardas, espaciosas, se arrendarán como unidades a familias o parejas. Tanto desde las suites como desde las cabañas la vista al lago, a las garzas y los gansos es un cuadro bucólico presente en todo instante
Alexa/27
Un Eco Spa bajo el cielo y junto al lago
Cuando maduró en los promotores del proyecto la idea de ubicar dentro de la finca un spa de grandes dimensiones pensado para clientes muy selectos, acudieron a la marca líder del sector, que garantizaba un estilo de vida y el perfil pretendido de los futuros usuarios de dicho spa. Cuando expusieron la idea y mostraron el lugar, rápidamente encontraron un fuerte entusiasmo por parte del Doctor Sergio Rada y de la Doctora Alexandra Rada. El acuerdo fue 28/Alexa
rápido y se pusieron manos a la obra para la apertura de un gran centro de relajación que incluye un universo de salud y belleza en un entorno natural, donde además de poder recibir unos tratamientos exclusivos de alta calidad, se puede alternar la estancia con otras actividades naturales encauzadas al descanso y la recarga de pilas de los clientes como pueden ser la pesca, los paseos en bicicleta, en balsa, caminatas ecológicas, etc. Los clientes del Eco Spa tendrá
a su disposición además un servicio de restaurante donde podrán acceder a todos los menús sanos, equilibrados a la vez que gourmet que se proponen en el libro El Método Sergio Rada y que cada mes complementamos con las recetas de El Chef de Alexa en esta misma revista. La propia Doctora Alexandra Rada se encargará personalmente de supervisar todos los detalles a fin de poder prestar un servicio a la altura y el prestigio de la marca Sergio Rada.
ALEXA RECOMIENDA OCIO
LA CUEVA DEL TIGRE. Si reside en la capital de la República o está de visita, es hincha de la Selección y de Falcao, hay un lugar que debe estar en su hoja de ruta bien sea para vivir con pasión un partido o simplemente para contemplar los cientos de afiches, documentos, camisetas y recuerdos que cubren los muros de La Cueva del Tigre, y que el delantero ha querido compartir en el bar-restaurante-museo que ha puesto en marcha junto a su familia y el empresario Daniel Gómez en el norte de Bogotá. Lugar agradable y lleno de historia.
TELEVISIÓN
EL DESENLACE FINAL. En julio tendrá lugar el desenlace final de la Copa de la FIFA Brasil 2014. Será a partir del día viernes 4 de julio y del sábado 5 que se jugarán los cuartos de final. El martes 8 y el miércoles 9 serán las semifinales y el domingo 13 la gran final, precedida del sábado 12 por el partido del tercer y cuarto puesto. Hasta la hora de cerrar nuestra edición de julio el Mundial era más que recomendable por el excelente papel de Colombia y por la emoción y goles de la mayoría de los partidos.
LIBROS
UNA VIDA SIN LÍMITES. La experiencia de vida de Nick Vujicic demuestra que nada es imposible y que todo lo que queramos lo podemos lograr a pesar de las dificultades y obstáculos que se presenten en la vida. Nick nació sin brazos, ni piernas, a pesar de ello logró vencer su discapacidad con una vida independiente, rica y llena de satisfacciones, convirtiéndose en un verdadero modelo de superación. Una maravillosa experiencia de vida.
CINE
BIOGRAFÍAS EJEMPLARES. A más de un año de su estreno, la biografía del fundador y genio de Apple sigue siendo una cinta para recomendar por inspirarse en la vida de uno de los grandes personajes de los tiempos modernos. Con el título original de JOBS, describe la trayectoria del recordado emprendedor que revolucionó la sociedad de finales de siglo XX y fundamentalmente de comienzos del XXI. Una revolución palpable en nuestros días donde poca gente está al margen de un teléfono inteligente o una tablet.
MÚSICA
LAS CONFIDENCIAS DE ALEJANDRO. Grabado en Los Ángeles, “Confidencias”, en versión standard y deluxe trae 11 temas y 15 temas más un DVD respectivamente con importantes versiones de clásicos de la canción romántica y duetos relevantes con Christina Aguilera, Vicente Fernández y Rod Stewart. Unos clásicos con nuevos arreglos realizados por Ramone acompañados por la poderosa interpretación de Fernández para escuchar relajados y en buena compañía. Alexa/29
ESTILO DE VIDA
SIGUE
LAS HUELLAS GOURMET
ALIMENTACIÓN
SANA GOURMET
BUENO, BONITO Y SANO
Langostinos marinados
Rúgula
Aceituna, alcaparra y almendra
Cojin de pera y zana
Delicioso plato de mariscos con cojín de pera y zanahoria, salsa de carne y un exquisito rebozado de aceituna, alcaparra y almendra
Fotos LatinNewsXXI 30/Alexa
ahoria
Método Sergio Rada (El libro)
RECETA DE CENA PARA MODELO SEMANA 2, 3, 4
Chef Juan Carlos Cárdenas
Langostinos asados
Mezcla para el rebozado
Plato montado final
LANGOSTINOS REBOZADOS CON SALSA DE RES En esta edición queremos darle paso también a recetas para la cena que le ayuden a complementar las incluidas en el libro El Método Sergio Rada. En nuestra edición de junio les sugerimos también un desayuno junto a un almuerzo, y en la de agosto seguiremos abriendo las opciones de desayunos. Todas ellas aparecerán publicadas en nuestra edición impresa. Esta cena le sirve además si quiere dar una sorpresa a su pareja en una noche de viernes o similar. Un gran ejemplo de nuestra filosofía gourmet bueno, bonito, sano, y en esta ocasión también romántico. La receta es válida para el modelo de semana 2,3,4 del libro. Una nueva manera imaginativa de cuidarse y consentirse al mismo tiempo. El equipo de trabajo del Magazine Alexa acompañó al chef Juan Carlos Cárdenas en la elaboración de este exquisito plato dentro del restaurante que se encuentra en las instalaciones de la clínica Sergio Rada de Bogotá, que ofrece tanto a los trabajadores como a los pacientes la posibilidad de un almuerzo delicioso y equilibrado. Los ingredientes son muy sanos. Si va a cocinar para dos tal como le sugerimos para esta cena no tiene sino calcular en función de las cantidades de la ración individual que le brindamos. Degustamos el resultado final y damos fe una vez más de que la palabra gourmet no está reñida con belleza y salud. Si ya de por sí fue delicioso en la mañana, ni qué decir tiene lo que puede ser al calor de su hogar con unas buenas velas y la mejor compañía.
INGREDIENTES (POR PERSONA) • (Cojín) Una pera y una zanahoria. • (Salsa) Hueso de res, zanahoria, cebolla, ajo y vino tinto. • (Rebozado) Aceituna negra, alcaparra y almendra.
• 7 langostinos. • Rúgula. • Aceite de oliva. • Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN Empecemos por la salsa. Ponemos durante 40 minutos a 180 grados centígrados los huesos de res, la zanahoria, la cebolla y los ajos a tostar. Cuando ya esté tostado se saca y se desglasa la fuente con un poco de vino tinto. Se deja reducir, se sacan los huesos y se tritura toda la verdura, se pasa por una coladera y ya tendremos lista la salsa bien fina. Para el cojín de pera y zanahoria, las rallamos ambas en crudo. Las colocamos en un molde y la ponemos a freír hasta que quede cocinada y con una ligera costra por encima tal como puede observar en la fotografía. Para los langostinos, picamos un poco de perejil y ajo, usamos aceite de oliva y lo dejamos marinando de un día para otro. Cuando los vayamos a cocinar los sacamos de la nevera, los ponemos a asar en la sartén. Cuando estén listos procedemos a rebozarlos. El rebozado lo preparamos a base de alcaparras, aceitunas negras y almendras picadas. La almendra la tostamos antes un poco, y luego procedemos a triturar los tres ingredientes para que quede listo el revuelto con el que rebozamos los langostinos. Finalmente, para montar el plato, ponemos el cojín de la pera y la zanahoria, les ponemos los langostinos alrededor ya rebozados, ponemos arriba la hoja de rúgula y añadimos una lágrima de la salsa que hemos hecho previamente. Alexa/31
TESTIMONIO DEL MES EL MEJOR REGALO DE MARCELA “Me ha cambiado la vida, me noto más abierta, más espontánea, tengo más ganas de conocer gente” Redacción / Fotos LatinNewsXXI
Marcela Pérez luce feliz y radiante. Con su marcado acento paisa afirma que la mejor decisión que ha tomado en su vida nació un día viendo tranquilamente televisión en su casa. Ahí escuchó decir a la actriz Alejandra Azcárate que había logrado reducir mucho peso gracias al Doctor Sergio Rada, un ejemplo muy representativo que también hemos visto en este libro. Ahora está feliz de que ella puede decir lo mismo, en el momento de recoger su testimonio había logrado bajar 14 kilos en tres meses, y le quedaba poco tiempo para perder los cuatro más que le sobraban. En el pasado quedaron todas las dietas anteriores que probó sin resultado alguno. “Una de las cosas que destaco del Método Sergio Rada es que al menos en mi caso los resultados se han visto muy rápido y eso hace que uno se anime a seguir y a seguir adelante. Fuera de eso en la clínica lo tratan a uno súper bien, lo hacen sentirse como parte de una gran familia. A todas horas me están diciendo que soy una reina, y ya me veo tan bien que a veces hasta me lo creo”, lo dice con una sonrisa cómplice que denota el bienestar que ha logrado dentro de ese universo de salud y belleza. “Creo que cuando acabe el tratamiento voy a extrañar mis visitas a la clínica”. Hace énfasis en
32/Alexa
el gran cambio que ha supuesto su forma de comer desde que empezó a ponerse en manos de los doctores, “estoy comiendo súper bien, no paso hambre para nada, como dulces sin problema, mejor dicho puedo comer de todo. Antes no comía tan bien y me subía de peso, ahora como delicioso y lo único que se me ha subido harto ha sido el amor propio, las ganas de hacer ejercicio que antes no me daban, o de salir de Shopping muy seguido. Me noto que mi vida ha cambiado, que s o y más
abierta, más espontánea, tengo más ganas de conocer gente”. Tanto es su entusiasmo que asegura haber convencido ya a dos amigas para que acudan a la clínica y las dos están también muy satisfechas. Por eso lo recomienda públicamente, “los resultados son excelentes, y la atención es muy buena. Van a hacer una gran inversión, de hecho mi esposo dice que mi tratamiento es el mejor regalo que me ha hecho en su vida”.
Fan Page Magazine Alexa
“Me Gusta” en la página Facebook Magazine Alexa, otro modo de cuidarse
#elmetodosergiorada ¿Propensos a la ansiedad? Hoy les presentamos otro aliado natural para combatirla: el mango. Al margen de ser un gran antioxidante, su gran cantidad de vitamina B6 y triptófano es eficaz contra el insomnio, alivia los efectos del estrés, relaja la tensión y evita trastornos de ansiedad. Recuerde las recomendaciones del libro El Método Sergio Rada, consuma fruta como postre o entre horas pero no más tarde de la puesta de sol.
JUNIO
#elmetodosergiorada Hacemos énfasis en el correcto y suficiente consumo de agua. La carencia de agua no solamente nos afea y entorpece la digestión sino que afecta nuestra salud. La falta de hidratación puede afectar nuestro estado de ánimo, provocar migrañas y lumbago. Beba así no tenga sed.
#cuidateconalexa #elmetodosergiorada ¡Un ajo diario es la mejor pepa posible! En la antigüedad se usaba como antibiótico, afrodisiaco e impulsor del sistema inmunológico. Oxigena el organismo, mejora el sistema cardiovascular, previene la arterioesclerosis, elimina parásitos y es una de las mejores fuentes de vitaminas C, A, B1 y B2. ¿Una buena cena de ceviche para la víspera del puente? Romántica, incluso afrodisíaca, y lo mejor de todo, buena, bonita y sana, recomendada por el libro #elmetodosergiorada. Con el método del libro podrá darse todos los gustos de mariscos y pescados que desee. El ceviche aporta básicamente proteínas, ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6, minerales como fósforo, zinc, selenio, yodo, potasio y vitaminas A, D, E y K; el limón, la cebolla o el ají ayudan a la desintoxicación y eliminación de los excesos de nuestro cuerpo y a mantener el metabolismo en niveles altos. Por si fuera poco, el omega 3 tiene propiedades antiinflamatorias ideales para enfermedades de las articulaciones y el dolor de la artritis reumatoide, psoriasis y lupas. Siga los consejos de nuestro libro y dése este gusto por lo menos dos veces por semana.
Así de feliz quedó el personal de la clínica Sergio Rada en Bogotá, con el doctor Rada al frente, al igual que los millones de colombianos del país y residentes en el exterior después de la clasificación de la Selección para octavos. ¡Nos unimos desde Magazine Alexa a toda esa gran alegría y les invitamos a disfrutar en paz de los triunfos de Colombia!
#elmetodosergiorada #cuidateconalexa ¿Sabía que la piña y la papaya son dos de nuestras frutas más apropiadas para tomarlas en ayunas? Estimulan al riñón y eliminan líquidos; su bromelina y papaína ayudan a sacar las toxinas de nuestro cuerpo y tienen efecto laxante que nos ayuda a limpiarnos por dentro. Disfrute de estas delicias de nuestro trópico y cuídese al mismo tiempo.
#cuidateconalexa Pequeñas cosas que nos ayudan a quemar grasa en nuestra rutina: Hacer las vueltas cercanas caminando y escuchando música; sacar a pasear a nuestra mascota, aprovechar y cargar pesas ligeras de uno o dos kilos para el paseo; elegir escaleras en lugar de ascensor. Nuestra belleza y nuestro corazón lo agradecerán. ¡Feliz semana!
Alexa/33
LA VIDA
es bella
Javier León Herrera
Director Editorial Magazine Alexa
Cero estrés Un enemigo declarado de la salud, del bienestar y de la belleza. No es de extrañar que los profesionales de la medicina estén cada día más obsesionados en combatir un mal que, como buen traicionero, se va colando en los cuerpos y los hogares para hacer estragos si no se le combate eficazmente y a tiempo. En muchas ocasiones es la antelasa o el compañero de viaje de cuadros de ansiedad. La buena noticia es que en un correcto estilo de vida, las personas que tengan especial propensión a estos inconvenientes tienen un amplio surtido de alimentos naturales que, junto a una actividad física moderada y frecuente, le ayudarán a estar más relajados y tener calidad de vida. Nosotros también hemos virado hacia ese foco en las últimas semanas, tanto en los consejos que diaria“Hagan un nudo en el mente ofrecemos a paquete imaginario nuestros lectores a donde se alojan sus través de las redes sociales, como en la preocupaciones y cuando elaboración de esta se de la vuelta para edición. El estrés es dormir propínenle una una respuesta que buena patada, imaginaria genera el cuerpo a situaciones de tentambién, por supuesto” sión y alerta. No sería mayor la cosa si fuera un estrés eventual ante un estímulo determinado. Lo malo es cuando las situaciones de tensión son permanentes y comienzan a amenazar la salud del paciente. Una persona estresada suele denotar síntomas físicos y anímicos. Se le puede complicar mucho la vida con su entorno, así sea laboral o familiar del hogar propio, si presenta estos síntomas: ansiedad, irritabilidad, cambios repentinos de ánimo, dificultad para concentrarse, también para conciliar el sueño, olvidos, espasmos musculares, preocupación permanente, risa nerviosa, trato brusco, aumento o disminución de las ganas de comer, es decir,
34/Alexa
ingesta compulsiva o desgana, tan malo lo uno como lo otro. En el estilo de vida que se propone en esta revista, que no es otro que el asentado y forjado tras 25 años de experiencia de la marca Sergio Rada, hay muchas vías de escape para el estrés. Los propios espacios exclusivos de spa en las clínicas están destinados fundamentalmente a este fin. Ni que decir tiene del espectacular destino que presentamos en plena Sabana cundinamarquesa, el centro Zunubá, donde se ubica un spa Sergio Rada de una exclusividad inigualable merced al entorno en el que se ha erigido. Estos paraísos de la relajación son la cereza que culmina el pastel, pero el pastel del equilibrio debemos forjarlo y cocinarlo en el día a día con una alimentación correcta, horas de sueño suficientes y de calidad, y actividad física. En el día a día existen también algunos hábitos que nos ayudan a alcanzar el objetivo del cero estrés. Diez minutos dedicados a una respiración profunda, manteniendo cinco segundos el aire dentro de los pulmones, o una meditación cerrando los ojos y pensando cosas agradables. Tan sencillo y tan eficaz para relajar músculos y por ahí ahorrarnos una migraña. Si tenemos el cuello muy rígido podemos acudir a la ducha y alternar agua fría con agua bien caliente. Los cambios de temperatura ayudan a que los vasos sanguíneos se abran y liberen el exceso de acido láctico. Por último una técnica tan simple como recomendada por los médicos cuando de intentar conciliar el sueño se trata. Muchas personas apagan la luz y encienden la agenda de problemas y trabajo en su mente. Muy mal. Los expertos nos dicen que con la luz se debe apagar también la mente y parar cualquier tipo de pensamiento. No es difícil, les hablo por experiencia. Hagan un nudo en un paquete imaginario donde se alojan sus preocupaciones y cuando se den la vuelta para dormir propínenle una buena patada, imaginaria también, por supuesto. Feliz julio
PARA QUE RESALTES TU BELLEZA‌
KAIA DEL CORAZON
www.kaiadelcorazon.com - Twitter: @kaiadelcorazon Instagram: Kaiadelcorazon - Tel.: 485 5151
INICIA TU DESAFIO PERSONAL CON EL METODO SERGIO RADA PARA HOMBRES
• BOGOTÁ, Cra. 17 No 109-47 – PBX 485 5151 • CALI, Cra. 100 No. 14-64 (Ciudad Jardín) – PBX. (572) 333 7667 - 339 2040 • CARTAGENA, Boca grande Av. San Martín No. 5-84 Local 2 -04 – Tel: 315 3071131 – 655 2922 • SANTA MARTA, Cra 12. No. 11-75 CC ACUARIUM Tel: 423 3123 - 320 7290855 • ESPAÑA, Madrid, Alonso de Heredia 13. PBX: 346251 34 541 • Movil SERGIO RADA - 350 6657844 /45 /46 - 302 3868 - 485 5151 - magazinealexa - www.clinicarada.com