25 AÑOS
MAGAZINE
Sa lud, bel leza, bienesta r, esti l ismo y ocio
Número 10 • Noviembre de 2014 • EDICIÓN DIGITAL
CUÍDATE CON ALEXA RETO FIN DE AÑO: ROSTROS PERFECTOS Tratamiento facial integral: Cremas personalizadas gracias a la nanotecnología
ESTILO DE VIDA ¿PIZZA O HAMBURGUESA? Y EL GANADOR ES… Vea los resultados de un estudio sobre estos dos tradicionales “enemigos”
DESTINOS ALEXA VALLEDUPAR: CUIDARSE EN TIERRA VALLENATA Paseamos de la mano del Dr. José R. Becerra por la belleza del Cesar
BUENO, BONITO Y SANO TACOS SERGIO RADA Descubra nuevas y exquisitas recetas equilibradas válidas para el libro ‘El Método Sergio Rada’
Rada
ALEXANDRA “Mi mayor felicidad, ayudar a sonreír”
CONTENIDO 4 PALABRA DE SERGIO RADA Mi oposición a la eutanasia.
6 CUÍDATE CON ALEXA
Reto fin de año: Plan facial.
12 EL CHEF DE ALEXA
Bueno, bonito y sano. Receta cena.
14 ENTREVISTA
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Alexandra Rada: Con el amor por bandera.
22 ESTILO DE VIDA / SALUD Saber le puede salvar la vida.
24 DESTINOS ALEXA
Viaje al corazón del vallenato.
28 ALEXA RECOMIENDA
Tecnología, televisión, cine, libros y música.
30 ESTILO DE VIDA / SALUD
Pizza o hamburguesa, comparación nutricional.
32 TESTIMONIO DEL MES La mejor ‘chiva’ de Paola.
34 FANPAGE MAGAZINEALEXA
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Otra forma de cuidarse. Posts del mes de octubre.
35 BREVES
Lo más destacado del mes.
36 25 ANIVERSARIO SERGIO RADA Evento social en Club El Nogal.
40 LA VIDA ES BELLA ¡Viva la cerveza!
EDITA Comercializadora Los Lares Presidente del Consejo Editorial Sergio A. Rada Rodríguez Directora General Alexandra Rada Director Editorial Javier León Herrera Consejo Editorial Sergio A. Rada R., Alexandra Rada, Javier León H., Diana Martínez, Ángela Camargo, Arturo Ángel, William Cristancho y Edwin Vélez. Directora de Mercadeo Diana Martínez Mercadeo y Coordinación Ángela Camargo
Textos LatinNewsXXI Press Int. Redacción y firmas Fotografía Edwin Vélez LatinNewsXXI Press Int. Clínicas Sergio Rada Image Media Group Créditos puntuales
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Diseño y diagramación Joaquín Plaza Muruzábal Arte Clínica SR Image Media Group Dirección Comercial AG Medios Todos los derechos reservados, prohibida la reproducción total o parcial sin permiso del editor. La opinión de los colaboradores no refleja necesariamente la opinión de la revista.
¡ojo! ISSN
ISSN 2357-5948
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Palabra
de Sergio
Rada
Sergio A. Rada R.
Egresado Medicina U. Javeriana Posgrado Medicina Estética U. del Rosario
Mi oposición a la eutanasia En estos días, el caso de la ciudadana estadounidense Brittany Maynard ha convulsionado a la opinión pública y ha reavivado un viejo debate en el que los médicos, más allá de los preceptos que nuestro juramento hipocrático nos dicta y las obligaciones que las leyes de los países bajo los que ejercemos nuestra profesión nos imponen, tenemos derecho no solo a expresar nuestra opinión, sino a objetar en el caso que se diera, la ejecución de algunas prácticas, como puede ser la que nos ocupa. Víctima de un tumor cerebral que la condenaba a una muerte segura y a una agonía incierta, la joven norteamericana anteriormente citada decidió el pasado 1 de noviembre poner fin a sus días por medio de la eutanasia. El debate está servido entre quienes la defienden y quienes se aferran a sus creencias, principios éticos y dogmas para no verla con buenos ojos, como es el caso de la mayoría de los médicos. Aquí, en nuestro país, a pesar de ser uno de los pocos estados en el mundo donde la eutanasia está despenalizada, no hay una reglamentación clara al respecto, y esto supone dificultades para que los pacientes puedan solicitar una muerte digna inducida. Fíjense en un literal de un paciente: “Solicité al Ministerio de Salud y Protección Social que me tramite la eutanasia y me
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respondieron que no es permitido y me ofrecieron grupos de apoyo para evitar la muerte, y esos grupos no existen” En Colombia, la eutanasia existe por cuenta de la Corte Constitucional desde el momento en que esta despenalizó el homicidio por piedad, en la sentencia C-239 de 1997. Es considerada un derecho fundamental, pero para su aplicación deben cumplirse ciertas condiciones específicas: que la persona esté en una situación extrema de
dolor intenso e insoportable, que padezca de una enfermedad terminal y una situación médica irreversible. Cuando se dan estos supuestos, la persona puede solicitar a su médico tratante que termine dignamente con su vida, sin que este reciba ningún tipo de sanción penal. Aun así, la decisión final depende de cada EPS y cada profesional de la salud. Se trata de un tema delicado y de difícil manejo. Para ver una corriente de opinión extendida no hay más que repasar la de Pablo Arango Restrepo, médico y docente de la Universidad de la Sabana
“Mi opinión como médico, como creyente, como persona que lleva una directriz ética, moral y cristiana del mismo, es estar en desacuerdo con la práctica de la eutanasia” con doctorado en Bioética: “Los médicos estudiamos para proteger la vida y ayudar a los pacientes, y de la noche a la mañana nos vienen a decir que esos planteamientos están equivocados, que se puede hacer con la vida lo que quiera, y que el que quiera morirse, que se muera”. Él sostiene que en la actualidad existen los recursos necesarios y suficientes para aliviar el dolor y el sufrimiento de los pacientes con enfermedades terminales, por lo que estos no tienen que recurrir a la eutanasia. En definitiva, no es una opinión favorable. Mucho menos lo es la de la Iglesia Católica, cuya postura siempre es de la defensa de la vida desde el inicio hasta la muerte natural. Esto se basa en el hecho de descubrir a Dios como el dueño de la vida. “Él nos regala ese don, y toda esta experiencia existencial que tiene una persona creyente está en vivirla hasta que nuestro corazón descanse en Dios. Este mundo mediático no quiere experimentar el sufrimiento y el dolor. Al premiar lo material, aparecen esas experiencias de frustración, de no querer sufrir”, ha declarado el padre Giovanni San Juan.
Vacío legal y controversia
Tras 15 años de que la Corte Constitucional autorizara la eutanasia en Colombia a través de la sentencia C-239 de 1997, ahora, por inercia de la actualidad mundial, se está discutiendo en el Congreso su reglamentación. La Corte Constitucional determinó que en Colombia no resulta punible la conducta concertada entre un médico y su paciente, consciente y capaz, quien, al sufrir una enfermedad incurable y padeciendo intensos dolores,
solicita libremente su intervención para poner fin a sus existencia. El médico que acoja la solicitud no podrá ser condenado penalmente en nuestro país. El diario The Washington Post citó una encuesta realizada por la publicación New England Journal of Medicine en el 2013, según la cual el 67 por ciento de más de 1.700 médicos encuestados estaba en contra de esta práctica. La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la eutanasia como aquella “acción del médico que provoca deliberadamente la muerte del paciente”. Esta definición resalta la intención del acto médico, es decir, el querer provocar voluntariamente la muerte del otro por acción directa, proporcionando una inyección letal al enfermo; o por acción indirecta, no proporcionando el soporte básico para la supervivencia del mismo. La controversia, como vemos, está servida entre los médicos con pensamientos divergentes. Mi opinión como médico, como creyente, como persona que lleva una directriz ética, moral y cristiana del mismo, es estar en desacuerdo con la práctica de la eutanasia. Esta acción sobre el enfermo, con intención de quitarle la vida, se llamaba, se llama y debería seguir llamándose homicidio. La información y conocimiento del paciente sobre su enfermedad y su demanda libre y voluntaria de poner fin a su vida. El llamado suicidio asistido no modifica el término homicidio, ya que lo que se propone entra en grave conflicto con los principios rectores del Derecho y de la Medicina * Siga esta y otras columnas del Dr. Sergio Rada en su blog El Ojo de Horus de la web de Caracol Radio.
El blog de salud del Doctor Sergio Rada en www.caracol.com.co
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Cuídate con Alexa
Dra. Alexandra Rada Egresada Universidad Libre de Cali Posgrado Administración de Salud U.L. de Cali Diploma Homotoxicología Universidad del Bosque
El consultorio de la Doctora Rada con consejos, recomendaciones y notas para cuidar de tu belleza y tu salud
RETO AÑO
FIN DE (II)
¡TENEMOS UN PLAN! El horizonte de las vacaciones, un plus de motivación para vernos y sentirnos como nunca Segunda parte de nuestro plan integral de belleza con motivo de la celebración de los 25 años de Sergio Rada Medicina Estética Especializada y la proximidad de las vacaciones de fin de año. Recuerden, más de 90.000 personas durante 25 años no pueden estar equivocadas sobre la eficacia de nuestros tratamientos. Hemos armado un plan con todos los “juguetes” para animar a todas las personas que todavía no han dado el paso de acercarse a visitarnos y comprobar que desde ese momento ya nada será igual. El plan que tenemos para vernos divinos se enfoca en dejar su rostro y su cuerpo impecables, repletos de salud y belleza, no solamente para que sean la envidia de las próximas vacaciones y no parar de tomar fotos e inundar las redes sociales, sino para que el resto de su vida se sientan orgullosos y su autoestima y seguridad en sí mismos sean los mayores. En octubre nos ocupamos del plan para su cuerpo, en esta edición continuamos con el plan para su rostro y todo lo que podemos hacer para lucir más jóvenes y lozanos.
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ADELGAZAR Y REJUVENECER (II)
He de recordarles que el primer gran paso es la valoración. Merced a la gran experiencia y profesionalismo que atesoramos, los médicos tendremos siempre la indicación correcta para sus necesidades. Si hay algo que caracteriza a Sergio Rada y a todo nuestro equipo de especialistas es la honestidad, nunca le vamos a recomendar algo por interés de facturación, más bien al contrario, es posible que le desaconsejemos algo que de repente usted pensaba que le iba a funcionar y que tras ver su caso veamos que no es necesario. Puesto que de consentir a nuestro rostro se trata en esta ocasión, hemos de tener siempre presente que los síntomas de envejecimiento no aparecen de un día para otro, nunca podemos esperar la acción milagrosa de en un solo día entrar con nuestra piel deteriorada, y tras la acción de un solo aparato salir de una con varios años menos. No, la cosa no es tan rápida, pero si les puedo asegurar que es eficaz. Lo primero que debemos hacer en el estudio previo de cada caso es ver cuáles son las causas exactas que están ocasionando el deterioro. En esa primera valoración veremos el estrés que soporta, los hábitos de su estilo de vida, en qué trabaja y cuál es su ámbito fìsico de trabajo, el tiempo que suele pasar bajo la acción directa de la luz solar, etc. Ayudados con nuestra aparatología de vanguardia, haremos un estudio pormenorizado y personalizado de la piel, miramos los poros, la fragilidad capilar, si la piel está limpia… Una vez tengamos claros estos datos, vamos allá con nuestro reto de fin de año. Debemos ser juiciosos en todas las indicaciones, como tomar mucha agua para una co-
rrecta hidratación y la protección solar varias veces al día. Ahora tenemos una brocha con un polvito que aplica el producto con facilidad sin necesidad de desmaquillarse y volverse a maquillar.
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PLAN FACIAL DE REJUVENECIMIENTO LIMPIEZA FACIAL Empezaremos con la limpieza facial, cuya frecuencia ideal recomendada es una cada tres meses, o como mínimo una cada seis meses. Una piel limpia siempre será una piel más sana y más bella. Este procedimiento permite eliminar impurezas que día tras día obtenemos por la polución y/o el maquillaje, este procedimiento ayuda a hidratar, a obtener una mayor luminosidad y relajar los músculos del rostro, con lo cual estaremos ayudando a detener el efecto de las líneas de expresión y las feas arrugas. Cuando estas sin embargo aparecen, tenemos dos maneras de combatirlas.
BOTOX La primera de ellas es con la llamada toxima botulínica, cuyo efecto es contener al músculo de tal manera que no se contraiga, atenúe de ese modo el marcado de las líneas de expresión existentes y evite que se definan las incipientes. Es ideal para la frente, el entrecejo y las patas de gallina, las recomendamos siempre para este tipo de arrugas. Su efecto empieza a aparecer a partir del tercer día y concluye a las dos semanas. Una gran ayuda para que las líneas de expresión no se acaben marcando. Ahora bien, si ya están muy marcadas, entonces nos vamos a la segunda manera de acción que complementa al botox y que no es otra que el ácido hialurónico.
ÁCIDO HIALURÓNICO, REPOSICIÓN VOLUMEN El ácido mejora las líneas de expresión, pliegues y surcos de la piel, corrigiendo la pérdida natural de colágeno y elastina. Lo podemos colocar donde hay surcos y arrugas muy profundas. Yo digo que el ácido hialurónico es como la máquina tapahuecos, nos tapa el huequito y nos lo pone al nivel del resto de la piel. También hemos desarrollado otra técnica en los llamados vectores, que consiste en darle sujeción a la piel que se está cayendo, hacer un efecto lifting aplicando la sustancia en las partes laterales del rostro.
CIRCUITO FACIAL RADA SKIN Es otra excelente alternativa, y muy indicado sobre todo para las personas que siempre les da un poco de temor la jeringa de las inyecciones. Tratamiento sin ninguna contraindicación y recomendado para todo tipo de piel, este circuito facial permite hidratar la piel, renovar, revitalizar, tonificar y devolver luminosidad, además de ayudar a mejorar las pieles con acné, cuperosis y rosácea logrando una renovación profunda mediante la penetración de vitaminas y colágeno. Este equipo tiene ocho tecnologías en el mismo equipo, y cada sesión que nos demos con él incluye las ocho tecnologías. Cada sesión dura una hora y cuando uno sale de la misma nota los efectos maravillosos sobre su piel. Para abordar nuestro reto de fin de año recomiendo al menos seis sesiones, dos por semana completando tres semanas. 8/Alexa
Limpieza Facial Radaskin.
Toxina Botulínica.
Biorevitalización.
Ácido Hialurónico
REGALA JUVENTUD A TU ROSTRO, PREPARATE PARA VACACIONES DE FIN DE AÑO • BOGOTÁ, Cra. 17 No 109-47 – PBX 485 5151 • CALI, Cra. 100 No. 14-64 (Ciudad Jardín) – PBX. (572) 333 7667 - 339 2040 • BARRANQUILLA, Calle 84 No. 56-51 Local 4 – PBX: (575) 377 5363 • VALLEDUPAR,Cra. 19 No. 2d – 12 C.C. PORTAL DEL NORTE Teléfono: 311 8885117 • CARTAGENA, Boca grande Av. San Martín No. 5-84 Local 2 -04 – Tel: 315 3071131 – 655 2922 • ESPAÑA, Madrid, Alonso de Heredia 13. PBX: 346251 34 541 magazinealexa - www.clinicarada.com
BIO - REVITALIZACIÓN (NCTF – ÁCIDO HIALURÓNICO DE HIDRATACIÓN) Para las personas expuestas por su trabajo o estilo de vida a un mayor deterioro de su piel, tenemos otra alternativa, que es el llamado vital. Este es un proceso que nos ofrece resultados rápidos. Es un tratamiento de rejuvenecimiento principalmente para la piel de la cara, cuello y escote, estimula la regeneración celular de los tejidos y delimita los efectos del proceso de envejecimiento causado por el paso del tiempo. Es un procedimiento con el cual se obtiene una notable mejora de la salud de la piel, aumentando su luminosidad, pureza, hidratación y volumen, atenuando las arrugas y los efectos del proceso de envejecimiento. Recomiendo hacerlo de manera preventiva, es decir, no esperarnos a estar marchitos sino actuar antes.
VELO DE NOVIA Procedimiento de hidratación para todo tipo de piel consistente en una aplicación superfical de láser a una potencia muy baja que lo que nos hace fundamentalmente es estimular colágeno y elastina, mejorando la apariencia de la piel y la tonicidad.
PLASMA Con esto lo que hacemos es extraer la sangre del paciente, centrifugarla, extraer las plaquetas. Una vez que estas se activan, se aplica en el rostro y en el cuello. El plasma es una maravilla siempre y cuando lo activemos con buenos productos. Nosotros en Sergio Rada solemos activarlo con un total de hasta 10 productos de medicina alternativa biológica que nos ayudan a nutrir e hidratar más la piel. Esta técnica debemos hacerla en ciclos de tres sesiones, cada una de ellas con un intervalo de 15 días, y una vez acabado ese ciclo de tres sesiones repetirlo a los seis meses.
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NANOTECNOLOGÍA CREMAS PERSONALIZADAS Sostengo desde hace rato, gracias a nuestra experiencia, que en las cremas que nos aplicamos lo que más cuesta no siempre es lo mejor. Por tanto mi mensaje en este sentido es claro respecto a las que compran las cremas carísimas. La razón es muy sencilla, puede ser muy cara, pero su fórmula no tiene porqué empatar necesariamente con la necesidad de nuestro tipo de piel, que es muy determinado y distinto en cada persona. Nosotros, en la línea de cremas Alexandra Rada que estoy poniendo en el mercado, lo primero que hacemos es un análisis de piel personalizado con un sencillo aparato en forma de pistola (ver imagen), que nos aumenta hasta en 50 veces la capacidad del ojo humano para ver los detalles de la piel. Y cuando vemos algunas pieles deshidratadas, sin luminosidad y con unos determinados daños, es cuando nos damos cuenta que la crema de un millón de pesos no sirve para nada. Ahí es donde nos dijimos, en nuestro empeño de innovar constantemente, que debíamos hacer algo diferente para paliar el disgusto de ver que a muchos pacientes no les sirven las cremas que adquieren. Y lo hemos hecho. Hemos diseñado cremas completamente personalizadas adaptadas a las necesidades reales de nuestra piel que nos vienen detectadas por el aparato con el que realizamos el análisis previo. Con ese análisis
previo podemos elaborar un suero personalizado con los ingredientes que cada paciente necesita. Gracias a la técnica de la nanotecnología, un sofisticado aparato convierte a base de platino todos los ingredientes de las fórmulas del suero personalizado en la crema. Al paciente le hacemos su propia crema delante de sus ojos, se la envasamos y se la lleva lista. La nanotecnología, con cinco años en el mercado y una auténtica revolución en la industria farmacéutica, nos permite además en nuestras cremas reducir los efectos de la llamada baja absorción, es decir, del hecho demostrado en las cremas convencionales de que solamente un 20% de lo que nos aplicamos es absorbido por la piel. Con nuestras cremas el porcentaje de absorción aumenta considerablemente al reducir las moléculas al tamaño mínimo que permita penetrar en la piel. Por ahora estamos lanzando una crema de día, otra de noche y un contorno de ojos y labios, completamente personalizados y diferentes para cada paciente, con más de 10 ingredientes activos en cada una de ellas, a diferencia de las convencionales del mercado que apenas incluyen uno.
La innovación de la línea de productos Alexandra Rada crea una fórmula distinta y única para cada paciente
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ESTILO DE VIDA
SIGUE
LAS HUELLAS GOURMET
ALIMENTACIร N
SANA GOURMET
BUENO, BONITO Y SANO
Pimentรณn y mango
Fotos LatinNewsXXI 12/Alexa
Cebolla
Zucchini
Método Sergio Rada (El libro)
RECETA DE CENA PARA MODELO SEMANA 2, 3, 4
Chef Juan Carlos Cárdenas
Fideos de arroz
Lechuga
Piña
Tacos Gourmet
de Pollo
INGREDIENTES • Pechuga de pollo. • Pimentón. • Mango. • Piña. • Fideos de arroz. • Lechuga crespa morada y verde. • Espinaca. • Dos tiras de zucchini amarillo. • Cebolla, ajo, apio y perejil. • Sal y pimienta. Esta es una deliciosa opción para nuestra cena, o incluso para el almuerzo, con unos tacos muy originales válidos para El Método Sergio Rada y que encajan en cualquiera de los modelos de semanas 2, 3 y 4 del libro. Como siempre, acompañamos al chef Juan Carlos Cárdenas en la elaboración de este delicioso plato para todos nuestros lectores y volvemos a dar fe de que comer delicioso no está reñido con comer sano y equilibrado. Recuerden que todas las recetas que les damos en la revista y que enriquecen el recetario del libro las pueden consultar de modo permanente en el revistero virtual www.issuu.com/magazinealexa.
PREPARACIÓN Abrimos la pechuga de pollo, le quitamos el hueso y la ponemos a marinar con hojas de apio, ajo y perejil. Luego se corta en tiras y se saltea junto con el pimentón, cebolla y ajo, y una vez que las tengamos bien doradas y salteadas las reservamos mezclándolas junto a unas tiras de mango. Para hacer nuestra salsa ponemos a sofreír ajo y cebolla. Aparte, en una sartén muy caliente, se pone a tostar la piña. Una vez que la tenemos de tono oscuro caramelizada, la juntamos con el sofrito y trituramos en la licuadora, de ahí obtendremos nuestra salsa con el rectificado al gusto de sal y pimienta. En la sartén con el aceite bien caliente ponemos los fideos de arroz a freír. Una vez que los tenemos, procedemos a enrollar nuestros tacos. Colocamos las hojas de lechuga en una tabla, colocamos dentro el pollo con sus vegetales, la espinaca, y nos ayudamos de las tiras de zucchini para envolver los tacos y colocarlos sobre el recipiente que los vamos a servir, añadiendo los fideos de arroz. Servimos junto a la salsa y ya están listos para degustar. Buen apetito.
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ENTREVISTA
ALEXANDRA Rada Con el amor por bandera “Desde niña me enseñaron a ayudar a las personas, por eso siempre quise ser médico” Textos y edición Javier León Herrera / Fotos Edwin Vélez
Hay personas que no necesitan un guión. Es el caso de Alexandra Rada y lo que ella llama “mi play”, que no es otra cosa que un discurso espontáneo, siempre honesto, ya sea en el atril de un evento, en un plató de televisión, en la consulta con un paciente, en torno a un café con amigos y por supuesto ante la grabadora del entrevistador. La buena energía de su locuacidad conduce la charla por los caminos de la improvisada conversación y la aleja del corsé de la entrevista. Dos momentos coyunturales, el balance provisional de los 25 años de Sergio Rada y la reaparición televisiva de ‘Cuídate con Alexa’ nos conducen a una persona sin aristas, antes esposa, madre, hija y amiga que médico; satisfecha por cumplir su propósito de vida, ayudar a los demás a base de amor, amor a una profesión y amor al prójimo. Cualquier periodista concluiría tras una hora de conversación que la humanidad es la base de su éxito, y ella lo resume en una frase redonda: “la felicidad de mis pacientes es parte de la mía”. 14/Alexa
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- Cuando llega una efemérides como la de los 25 años y echa la vista atrás, ¿qué acierta a ver a primera vista? - Primero que nada felicidad. La Medicina Estética tiene una parte emocional muy importante. El 99% de los pacientes que hemos atendido han llegado con una fractura emocional enorme que nosotros debíamos ayudar a reconstruir. El ser parte y testigos de esa progresiva reparación de la autoestima de las personas, como si de una flor marchita que poco a poco iba recobrando vida y colmándose de felicidad, ha sido sin duda y sigue siendo el mayor motivo de satisfacción que tengo como médico y como persona, por eso al mirar atrás veo muchas sonrisas y puedo decir que la felicidad de todas esas personas forma parte de la mía propia. - Y si el destino no la hubiera cruzado tantos años atrás con Sergio Rada, ¿por dónde cree que hubiera avanzado su camino? - Por el de la Medicina igual seguro, yo siempre tuve muy claro lo que quería estudiar. Me propuse en la vida poder ayudar a los demás y me pareció que esa era una vía muy buena para lograrlo, y a mis 20 años estaba decidida a ello y no precisé de ninguna orientación profesional. Cuando me ponía a pensar en las diferentes especialidades me di cuenta que los niños me encantaban. Me interesé en la Pediatría e incluso también pensé en ser ginecostreta por cuanto lo asociaba a ayudar a traer niños a este mundo, colaborarle a la vida, recibir la vida. Pero efectivamente, el destino me puso a Sergio cuando estaba en el segundo semestre apenas, comenzamos el noviazgo y ahí el rumbo de mi vida se encaminó a una dirección muy concreta que sería
“Hay un antes y un después de entrar en ese círculo, un antes y un después de atravesar la puerta de una de nuestras clínicas y un antes y un después de haber comprado nuestro libro”
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el de la Medicina Estética. - ¿Cómo fueron aquellos inicios? - Muy buenos, tengo muy buenos recuerdos, Sergio me ayudó mucho desde un principio, empecé a tener mis propios pacientes en Cali. Aprendí muchísimo de su mano, nunca tuvo ningún recelo, me enseñó absolutamente todo, me mandaba los medicamentos suyos desde Bogotá. Recuerdo que llegué a poner un consultorio en mi propia casa y allí atendía a las personas. Desde un primer momento me gustó mucho y me sentí muy bien precisamente por lo que antes decía, porque me empecé a dar cuenta de como se transformaba la vida de las personas que tratábamos y de como uno se convertía en una herramienta fundamental para la felicidad de las personas. - Y hasta hoy… - Efectivamente, hasta hoy. Creo que me convertí un poco en el elemento soñador de Sergio Rada, la persona con inquietudes siempre queriendo hacer cosas nuevas, nada conformista, que si recomendaba agua quería que el agua fuera un agua de máxima calidad, que si había una técnica nueva quería que fuese con el mejor aparato, de hecho me he encargado siempre de supervisar, probar y contrastar la eficacia de toda nuestra aparatología y del resto de elementos de nuestro método. Siempre creí que desarrollaría mejor empatía con el paciente si de primera mano uno conoce todo aquello que recomienda. - ¿La clínica fue su mejor escuela? - Por supuesto que sí, el día a día es una enseñanza inmensa, al margen de que amplié mis estudios con el Diplomado en Homotoxicología para tener otra visión de la Medicina con una propuesta alternativa y todo eso ha ido sumando y aportando cosas a nuestro método y a mi carrera personal. - En la evolución de dicho método, ¿qué la hace sentir más orgullosa como aporte propio a la perfección del mismo? - Probablemente la visión conjunta del mismo, lo que yo siempre represento en el llamado círculo del bienestar o círculo del método, un círculo en el que una vez dentro es difícil salir para felicidad de la gente. El círculo simboliza el hecho de que no se puede atacar a una enfermedad como la obesidad sin atacar al conjunto de factores que la desembocan, poniendo a disposición del paciente una serie de
Valoración Médica Técnicas Médicas
Estilo de Vida Sergio Rada
25
AÑOS
Aparatología de Última Tecnología
Complementos Recomendaciones Alimentarias El Libro EL CÍRCULO DEL BIENESTAR. En la entrada al círculo las personas suelen tener problemas de sobrepeso u obesidad. Su camino en el sentido de las agujas del reloj, empezando por la valoración médica con el Radametrix, es un camino hacia su inmersión en un nuevo estilo de vida, con el que se consigue una mayor salud, el aspecto ideal, la subida de la autoestima y la imposibilidad de salir de un círculo que se convierte en su nueva y transformada vida. Para ello pasará por las técnicas médicas exclusivas del método, la aparatología de vanguardia y las recomendaciones alimentarias junto con los complementos que se recogen en el libro. Alexa/17
Infografía: Eduardo Sanabria (Main Event Producciones)
El Método Sergio Rada
elementos que progresivamente van envolviendo su vida, como son las técnicas médicas, las recomendaciones alimentarias, etc., que van atacando al conjunto de factores que provocan la obesidad hasta erradicarla por completo, introduciendo al paciente en nuestro estilo de vida. De eso sí me siento especialmente orgullosa y parte activa, los que son pacientes nuestros y me estén leyendo saben perfectamente de lo que hablo, hay un antes y un después de entrar en ese círculo, un antes y un después de atravesar la puerta de una de nuestras clínicas y un antes y un después de haber comprado nuestro libro. El gran secreto es evolucionar al paciente de sujeto pensador en algo que debe hacer para verse bien, a sujeto espontáneo que ha convertido ese algo que debe hacer en parte de su propia rutina. - Cambiarle el “chip”… ¿podríamos decir así? - Así es, ese es nuestro objetivo final, cambiarle su forma de alimentarse, de cuidarse, de armonizar su cuerpo y no castigar al “otro yo” que lleva dentro. Nosotros no podemos atacar la obesidad con una dieta, las dietas siempre son finitas, y una vez que se acaban, acaba también la eficacia. No le apuntamos a la boca o al estómago, nosotros le apuntamos al cerebro y sí, a cambiar ese “chip”, porque no nos vale con adelgazar a la gente, nuestro objetivo es que la persona no vuelva a engordar jamás. - Prácticamente les toca hacer también de psicólogos… - Sí, por eso que empatizamos tanto con los pacientes y que tenemos tantísimos casos de gente que llegó como paciente y hoy son grandes amigos.
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Historias conmovedoras: “Siempre me llegaba llorando a la consulta…” - De todos los casos de vidas transformadas que ha conocido, ¿cuál de ellos le pareció más conmovedor? - Esa es una buena pregunta porque sí, hay bastantes, el otro día por ejemplo en el evento del Club El Nogal yo citaba a Silvana Tarud, cuya historia está también en el libro y que desde luego es uno de los casos más representativos de estos años, pero hay otro que yo siempre recuerdo con gran emoción. Era una paciente con dos hijos y un bebé recién nacido. Nunca se me va a olvidar que siempre me llegaba llorando a la consulta, el esposo la maltrataba verbalmente, no la dejaba desarrollar su vocación profesional porque no la dejaba trabajar, solo la dejaba ser ama de casa y su frustración le hacía engordar y engordar más. Cuando llegaban a la piscina el esposo la seguía maltratando al ver su cuerpo y decir que vaya asco de piernas, etc. Ella no podía dejarlo porque estaba en un callejón sin salida, pues él le amenazaba con quitarle los hijos. Ella empezó a acudir a la clínica dos veces por semana, empezó a cuidarse juiciosa, pero no me bajaba casi de peso y llegaba siempre hundida de la tristeza y la depresión. El caso acabó sensibilizándome tanto que me propuse ayudar a esa mujer como fuera, y las citas acabaron convirtiéndose casi en un diván de psicología. Me acuerdo que faltó una semana, y a la siguiente llegó con un ojo morado. El esposo la había pegado porque llegó una hora antes de lo habitual y ella estaba amamantando al bebé y no le tenía la comida lista. Era una mujer humillada, acobardada, anulada. Casualmente, en nuestro spa, conoció a una abogada de familia también paciente que escuchó su caso y se brindó a ayudarla de manera desinteresada. Desde ese día todo cambió. Ella agarró coraje, enfrentó al tipo, lo demandó, y paralelamente al desbloqueo emocional de su vida empezó a bajar de peso hasta ponerse divina, pero divina, divina de no creer. Al
poco tiempo me llamó a decirme que había encontrado trabajo. Yo me puse a llorar de felicidad y cada vez que lo recuerdo me emociono mucho, probablemente sea una de las historias que más me han marcado. - ¿Esa sensibilidad humana es la que la ha llevado también a la labor social que se hace desde la clínica? - Es la vocación que siempre hemos tenido de querer ayudar. Recuerdo las inundaciones terribles que tuvimos a finales de 2010, llamé a una amiga de la Policía, pusimos una carpa fuera de la clínica y empezamos a recolectar plata, mercados, cobijas, ropa… Durante cinco días estuvimos pidiendo a todos cuantos pasaban por allá y fue increíble
cuando de repente dije, ¿por qué no ayudamos? Y aquí estamos’. Fue algo muy emocionante. Luego también ayudé a los abuelitos de allá de Ciudad Bolívar, tan queridos ellos me dieron hasta un regalito de agradecimiento. Desde entonces les mandamos comidas para su Navidad. Otro caso que me conmovió fue el de un niño que tenía envejecimiento prematuro, con 8 años parecía de 80, lo sacamos y lo llevamos al pediatra, lo llevé con mis hijas. Conocí otra señora en Ciudad Bolívar que se encarga de cuidar a niños en circunstancias especiales con unas enfermedades muy tristes. Le estamos ayudando con nuestro pediatra. Hemos llevado cunitas a los centros de niños con HIV,
La Dra. Alexandra Rada recibiendo el reconocimiento a la labor social realizada con los ancianos y niños de Ciudad Bolívar. lo que recaudamos. Fuimos a Ciudad Bolívar a una escuela de la Policía, y ayudamos en donar todo. Allí también me pasó otra cosa, vi que había mucha gente y que se me estaban acabando los mercados, empecé a sufrir ante el hecho de que muchos se quedaran sin nada, me fui al baño de la escuela, me arrodillé al Señor y le dije que Él no iba a permitir que esas personas se quedaran sin nada. Imagínese, y esto es real, a los diez minutos llegó un señor lleno de mercado y viene y me dice, ‘señora yo estaba almorzando con mis hijos
cada año por diciembre vamos a llevar regalos de Navidad al hospital de cáncer para niños de la mano de una paciente que me vinculó a la labor que ella hacía y ahora la hacemos las dos, y así muchas cosas más. Lo hacemos de corazón, por amor, nunca hemos querido formar una fundación, no me gusta la gente que lo hace solo para bajar impuestos, y ese no es un motivo altruista, y yo quiero que se mantenga ese espíritu altruista que es el que mi mamá me enseñó desde que era una niña, pues ella siempre fue muy dadivosa. Alexa/19
La doctora de la televisión Enemigo público Nº1 - Con toda su experiencia, si tuviera que señalar a un enemigo en concreto como ganador del concurso de enemigos para la salud y la belleza, ¿a quién le daba el premio? - Sin duda alguna a la ansiedad. Hay muchos estudios médicos que demuestran que uno come más por ansiedad que por verdadera hambre, y quienes padecen este problema en forma aguda lo saben perfectamente. La ansiedad va ligada a la parte emocional. Por esto dentro del círculo del que hablábamos antes y de nuestro método, hemos desarrollado complementos y tips para menguar los efectos de la ansiedad, y continuamente estamos investigando en añadir más elementos que la puedan combatir con eficacia. - Y al margen de la ansiedad, en cuanto a los hábitos de los colombianos en consumo de alimentos, ¿cuál es el peor de ellos? - Pues que no nos da por explotar la maravillosa variedad de frutas y verduras que tenemos en nuestro país sino que nos da por combinar y atiborrarnos de harinas, que también tenemos muchas y diversas. Por ejemplo, el sancocho con la papa, con la yuca, y encima le metemos la ración de arroz, y si me apuran hasta la arepa. En eso mejoraríamos mucho la educación nutricional nacional si, como nosotros hacemos, mentalizáramos a la gente de que con una harina es suficiente para nutrir a nuestro organismo y como dije antes, si queremos repetir algo para darle más consistencia a nuestros platos, hagámoslo con la ensalada o las frutas.
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- Esto nos recuerda a los contenidos de su labor como comunicadora en el regreso de Cuídate con Alexa a DÍA TV, ¿cómo está viviendo esta nueva etapa televisiva? - Feliz, satisfecha de poder colaborarle al público, es una experiencia muy gratificante. A veces se me acercan las señoras a decirme cosas lindas y me dicen ‘usted es la doctora de la televisión…’. Todo eso me hace ver que les llegamos, que sienten nuestro cariño y eso me hace sentir bien. - ¿Cómo empezó su relación con el mundo de la televisión? - Pues como todo lo que me pasa, de manera casual. Fui a Claro TV a negociar una pauta para la clínica y acabé asesorando a la gerente comercial por un gordito, de tal modo que ella fue la primera que me dijo que yo daría perfecto registro en cámara, me pusieron con la persona que hace ese tipo de pruebas, prendí mi “play” como si estuviera con un paciente con la seguridad en uno mismo que te da el conocimiento, la experiencia y la honestidad, lo hice del mismo modo que lo hacía cuando fui a Cota a hacer la rural y me tocaba atender a los ancianitos. Se sorprendió de mi espontaneidad, me dijo que me querían en el programa de más audiencia del canal y así empezó todo. - ¿Esa espontaneidad es la que le ha hecho conectar con la gente a través de la televisión? - Parte sí, parte también la sencillez con la que hablamos y damos los tips, el hecho de presentarnos como una mujer normal y corriente, sin la bata, sin ese lenguaje a veces tan técnico que hacen al médico parecer como un ser superior pero que creo nos aleja de las personas, nosotros manejamos un lenguaje sencillo, amigable, para que la gente pierda el temor a la bata blanca. Por los mensajes que recibimos en redes parece que vamos por el buen camino en ese sentido
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ESTILO DE VIDA / SALUD
Saber puede salvarle la vida
Reconocer los síntomas previos a un ataque al corazón puede decantar la balanza
Este es un claro ejemplo de que una buena información sobre salud como ciudadanos, lejos de convertirnos en hipocondriacos potenciales, puede salvarnos la vida. No siempre los síntomas indican que se vaya a tener una crisis cardíaca, pero mejor actuar siempre por si acaso. Esta es una información válida para hombres y mujeres, pues nadie está a salvo de un incidente cardiovascular. Si bien las estadísticas apuntan más a los hombres con problemas de obstrucción de las arterias coronarias previa a una muerte súbita, se dan también muchos casos en mujeres, por tanto todos debemos estar prevenidos e informados porque muchos casos pueden revertirse, y se calcula que tres de cada cuatro infartos dan signos de alarma. Si se actúa rápido y se llega al hospital a tiempo la probabilidad de sobrevivir es del 95%. El 75% de las muertes se producen en la primera hora desde los primeros síntomas, de ahí la importancia de actuar rápidamente.
el bombeo de sangre, dificultado por arterias obstruidas, obliga a nuestro corazón a un esfuerzo mayor al habitual. Mucho ojo si notamos sudores fríos sin una causa aparente, la piel fría y húmeda.
La disnea, dificultad para respirar, junto a la fatiga aguda, precede a numerosos infartos entre las mujeres.
¿Suda en exceso? Sudar en exceso sin estar haciendo ejercicio puede ser señal de corazón en problemas, sobre todo si se debe a que
Motivo suficiente para ir a urgencias ¿Se cansa y le cuesta respirar sin motivo aparente? La disnea, dificultad para respirar, junto a la fatiga aguda, precede a numerosos infartos entre las mujeres. Puede comenzar meses antes de sufrirlo. Si se sienten agotados sin una causa aparente acudan a urgencias. ¿Problemas digestivos frecuentes? No es fácil asociar la indigestión, las nauseas y los vómitos con un problema cardíaco, pero en ocasiones estos problemas de índole digestivo han precedido a un ataque al corazón. En este caso la alerta nos la debe
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dar una indigestión repentina sin motivo aparente, sin haber hecho excesos. Ante la duda, es mejor que acuda al médico, mejor un falso positivo que un positivo de infarto. ¿Dolor agudo en el pecho? Actúe rápido Es el síntoma más revelador: dolor torácico prolongado en torno a 15 minutos como una presión intensa en el pecho, a veces extendido a espalda, brazos y hombros en el lado izquierdo, a veces no continuado. Este síntoma debemos llevarnos sin dudar a urgencias.
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DESTINOS ALEXA
El turismo sigue creciendo en Valledupar. Su geografía contribuye a ello, los pueblos cercanos como Patillal, San Diego, con su rica gastronomía con diversidad de carnes silvestres, o las almojábanas de La Paz; la cercanía a los maravillosos paisajes que anuncian la Sierra Nevada de Santa Marta, con los picos que se atisban desde la ciudad y en cuyos corregimientos Pueblo Bello y San Sebastián todavía habitan los indios archuacos; y sobre todo su célebre río Guatapurí, atraen gente dispuesta a gozar de la maravillosa naturaleza colombiana. El balneario Hurtado de aguas cristalinas y paisajes frondosos ha alimentado leyendas y dado forma a uno de los principales reclamos de la zona, la historia de la Sirena Vallenata, la niña que se bañó en el río un Jueves Santo y se convirtió en sirena. Valledupar en realidad no se entiende sin el Guatapurí, que nace en la laguna Curigua, en la Sierra Nevada de Santa Marta, a 3.500 metros de altitud, y desemboca en el río Cesar, cerca de la ciudad. Muchos la conocen como “Sorpresa Caribe” merced a su rápido crecimiento en la última década impulsada por la minería y la ganadería. Es tierra de encrucijada, lo es con La Guajira, con el Magdalena, con la cercana Venezuela y la Maracaibo de Zulia. Su topónimo se deriva del territorio que era habitado por indios euparíes en el Valle de Upar y los guatapuríes en el valle del río Cesar. Ambrosio Alfínger conquistó el Valle de Upar en 1532. En 1813, María de la Concepción Loperena proclamó su independencia. En 1829 fue el segundo cantón de la provincia de Santa Marta, de la que se segregó en 1850. En 1864 se declaró departamento de Valledupar del Estado del Magdalena y en 1967 se creó el actual departamento del Cesar, nombre del río al que los indígenas llamaban Pompatao, es decir, “el señor de todos los ríos”.
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Viaje al corazón del vallenato La “Sorpresa Caribe” de Valledupar, el río Guatapurí y el balneario Hurtado JLH / Fotos Edwin Vélez
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La ciudad vallenato Si existe un reclamo turístico por excelencia en Valledupar este es sin duda el festival de música vallenata que suele celebrarse a finales de abril y primeros de mayo. Hoy en día su enorme dimensión está muy lejos de las raíces autóctonas del baile de la pilonera (representa a las mujeres que pilaban el maíz), de esa pequeña reunión popular de acordeones, cajas y bacharacas de la región con la que empezó a celebrarse. El festival se ha convertido en todo un acontecimiento nacional que reclama a público en general y a destacadas personalidades, y que realiza un gran aporte a la economía local. El arraigo del vallenato lo ha convertido en parte de la idiosincrasia colombiana, pero pocos saben o sospechan que en los orígenes criollos del género había un rechazo generalizado del mismo por parte de las clases pudientes urbanas y apenas si trascendía en las zonas rurales del Cesar. Durante el festival, los vallenatos se escuchan las 24 horas del día, las parrandas animan las calles y los patios de las casas, al margen de los grupos que se presentan todas las noches en el parque de la Leyenda Vallenata, por el que no solo han pasado los principales artistas del género, sino también figuras de la talla de Vicente Fernández, Enrique Iglesias, Shakira, Juanes, Carlos Vives, Juan Gabriel, etc.
Sergio Rada Valledupar
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El doctor José Ricardo Becerra, cuya consulta está en la clínica Sergio Rada de Bogotá, es a su vez uno de los promotores y socios de la clínica Sergio Rada de Valledupar, “estamos muy satisfechos con la respuesta en Cesar. Los pacientes están muy contentos y prueba de ello es el tiempo de mantenimiento que tenemos ya en una ciudad pequeña, el estar cerca de cumplir dos años es un síntoma inequívoco del éxito. Lo que más nos ha beneficiado ha sido el voz a voz de las personas que han ido probando el método y han visto que ha funcionado, tenemos hombres y mujeres por igual”. El doctor Becerra nos dice que “la mayor parte de nuestros clientes son de tratamiento corporal, hacemos el protocolo exclusivo de mesoterapia, la cavitación, HECCUS, y demás aparatología del método. También tenemos un stand con el libro El Método Sergio Rada a disposición de todos los pa-
cientes, muy recomendado sobre todo para los nuevos a los que debemos explicarles todas las recomendaciones de nuestro estilo de vida, es una herramienta muy útil en ese sentido. Tenemos otro porcentaje de pacientes de tratamientos faciales. Hay dos médicos fijos encargados de la parte corporal, mientras que yo personalmente me desplazo cada quince días y atiendo a los pacientes de la parte facial y las consultas dermatológicas. El doctor Sergio Rada también va una vez al mes”. El doctor José Ricardo Becerra es natural de Valledupar, estudió Medicina en la Universidad del Norte de Barranquilla e hizo un año de internado en el Hospital Militar de Bogotá. Se especializó en Dermatología en la Policlínica de Río de Janeiro (Brasil) durante cuatro años y después enriqueció su especialidad con un módulo de Rejuvenecimiento Facial.
ALEXA RECOMIENDA TECNOLOGÍA
COMPUTADOR Y TABLET. La marca Acer presentó el Aspire Switch 12, un dispositivo que sirve como computador y Tablet al mismo tiempo con una pantalla Full HD de 12,5 pulgadas y procesador InterCore M. Tiene pantalla táctil y un característico soporte junto con un teclado magnético sin acople, que permiten usar el computador como si fuera portátil y también en modo tableta. Recomendado para nuestros lectores apasionados de la tecnología que nos demandaban un espacio en este sentido.
TELEVISIÓN
FOX PREMIUM. La conocida cadena norteamericana promociona un paquete de canales de pago con películas y entretenimiento. La innovación incluye el rediseño y reestructuración de Moviecity y de Cinecanal, y el lanzamiento de Fox Comedy, sin cortes comerciales. Las nuevas señales son Fox 1 con estrenos de películas y series exclusivas, Fox Action con contenidos de acción y también transmisiones en vivo de acontecimientos deportivos; Fox Family, con programación apta para todo público; Fox Movies, con las películas más taquilleras de Hollywood y artistas destacados; Fox Cinema, con cine latino y europeo; Fox Classic, con largometrajes premiados y de culto, y Fox Comedy, con películas y comedias de humor.
LIBROS
CINE
VIAJAR EN EL TIEMPO. Interstellar relata la historia de un grupo de exploradores que viajan a través de un agujero de gusano hasta otra dimensión. La historia está basada en la teoría del experto en relatividad Kip S. Thorne, que afirma que los agujeros de gusano no solo existen, si no que se pueden usar como portales para viajar en el tiempo. Un viaje que la crítica ha recibido muy bien y que se apoya en un excelente reparto encabezado por Anne Hathaway y Matthew McConaughey.
CUANDO SON HIJOS ÚNICOS. Grijalbo lanza un libro de ayuda en una situación común para miles de parejas que deben afrontar la educación de un hijo sin hermanos. El hijo único es una realidad familiar que aumenta y es lo que retrata el libro de la psicóloga María Elena López y María Teresa Arango, quienes dan consejos para la correcta crianza del pequeño.
MÚSICA
LODVG. La Oreja de Van Gogh llegaron a Colombia con su gira Primera Fila, con presentaciones previstas en Bogotá el día 7 de noviembre en el Teatro Royal Center y en Medellín el 8 en el Coliseo de la Universidad Pontificia Bolivariana. El cantante seleccionado para la apertura de estos shows fue Jorge Cárdenas, quien con sus éxitos era el encargado de dar un toque colombiano. Recomendado en cualquier caso el pop fresco de este legendario grupo español popular en todo el mercado de habla hispana.
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ESTILO DE VIDA / SALUD
¿Qué es más sano, pizza o hamburguesa? Redacción / Fotos Agencias
Un estudio nutricional compara ambas, con un claro vencedor Es viernes, se acerca un puente, está como popularmente se dice mamado del trabajo, del tráfico, de la disciplina. De repente le propone a su pareja o amigos hacer y comer algo diferente, un antojo de comida rápida, un pequeño castigo en forma de delicioso pecado de algo tan diametralmente opuesto a un estilo de vida saludable como lo es la comida de las grandes cadenas. La pregunta es, ¿da igual darse el antojo con la pizza o con la hamburguesa? La respuesta es no. Lamentablemente, los inventos estadounidenses salen una vez más ampliamente derrotados frente a los alimentos de origen mediterráneo, como la pizza, cuya mala fama alimenticia heredada no se debe precisamente a su origen casero, sino a la industrialización que de esta sabrosa y milenaria comida hicieron los norteamericanos metiéndole ingredientes insanos. Negados en alimentación pero brillantes en mercadotecnia, el Tío Sam ha hecho más rentable en el mundo la
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hamburguesería que la pizzería y cualquier otro tipo de restaurante. Ellos crean el mal y también el análisis del mismo: El Departamento de Ciencias de la Salud Pública de la Universidad de California-Davis realizó un estudio en 25 países tomando como comparativas 1999 y 2008, y se demostró que el aumento entre el consumo de comida rápida (que subió de 26,61 % a 32,76 %) era directamente proporcional al Índice de Masa Corporal Medio (que pasó de un 25,8 a 26,4). La Organización Mundial de la Salud (OMS) hace lo que puede, en mayo de 2013 solicitó a los políticos leyes que frenaran el consumo de comida rápida en Occidente para revertir la creciente epidemia de sobrepeso. Lo primero que los expertos consultados nos ratifican es que la hamburguesa y sobre todo la pizza en sí no son malos, y en su origen tradicional casero de ingredientes seleccionados no tienen ningún problema para integrarse en el menú de alguien que siga El Método Sergio Rada con la potestad de comer harinas una vez al día. Ahora bien, cuando entran en proceso industrial los tormentos para nuestra salud empiezan a desencadenarse, nunca mejor dicho, de modo desenfrenado: papas fritas en sepa uno qué aceite, aros de cebolla, gaseosas… Un desastre nutricional que fácilmente puede alcanzar las 1.500 calorías en sesión moderada, ni qué decir la desmesurada… Las hamburguesas de las cadenas contienen mucha sal. El queso que usan muchas hamburgueserías laminado es muy elevado en grasas saturadas, por tanto el extra de queso es un extra de tortura para su “otro yo”. Las papas a la francesa también presentan un altísimo contenido
en grasa, 500 calorías se las manda fácil con poca cantidad. Las salsas tienen una alta cantidad de grasas saturadas y azúcar. ¿Cómo menguar el terremoto nutricional? Elegir carnes de pollo o pavo, evitar la tocineta, reducir las salsas, escoger los tamaños pequeños, rechazar las XL de doble carne, queso y pan, elegir ensaladas como acompañamiento en lugar de las papas, los aros fritos de cebolla o similares. Si no quiere evitar la gaseosa, procure que sea sin azúcar. Las pizzas industriales que presumen de extra queso en realidad nos están dando es un extra de grasa considerable, junto a un extra de sal, hidratos de carbono y un aceite en la masa que se escapa a la tradición casera de la oliva, así como aditivos y azúcares añadidos. Tres porciones grandes de pizza barbacoa precocinada o de cadena nos rozan las 700 calorías. Para alejarse lo más posible de esto y buscar una pizza saludable debemos investigar los ingredientes de lo que vamos a comer, tanto si es en restaurante como si la compramos, en cuyo caso hay que estar muy atentos a la etiqueta. La base de la pizza tradicional está elaborada con harina de trigo, agua, levadura, sal y aceite de oliva. Recomendable la masa ligera y sin bordes rellenos. Evitar la tocineta, salchichas o embutidos entre los ingredientes.
fesionales de la nutrición. Veamos los resultados pues hay una clara ganadora. La comparación entre hamburguesa de res con tomate, pepinillo, cebolla, lechuga, queso y salsas, con las tres porciones de pizza barbacoa, arroja el resultado de que si se cuida uno o está bajando peso es preferible la pizza. Tiene menos calorías y es menos grasa. Especialmente si la hamburguesa va con papas a la francesa medianas, cosa que sucede casi siempre cuando uno va a las grandes cadenas americanas de este tipo de comida. En clave de salud también vence la clásica receta mediterránea, con menos grasas saturadas que la hamburguesa y la mitad de sal. Si tiene problemas de retención de líquidos, ambos alimentos llevan mucho sodio, pero menos la pizza. Pensando en los niños también gana la pizza al ser mayor fuente de calcio. Las pizzas más saludables son las de jamón cocido o vegetal, pues reducen a la mitad su contenido graso. Ustedes mismos…
EL TIP
Opte por la pizza casera en su hogar con su pareja o su familia si quiere matar este antojo. Elija ingredientes sanos y frescos (el estudio proponía una pizza de coliflor y brócoli) y acompáñela de jugos naturales.
Y el ganador es…
Un medio español hizo recientemente una comparación entre ambas tentaciones apoyado en pro-
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TESTIMONIO DEL MES
LA MEJOR ‘CHIVA’ DE PAOLA “He llegado a ser lo que soy gracias al Doctor Sergio Rada y su método” Redacción / Foto P.R
Paola Romero es hoy una exitosa periodista al frente de una prestigiosa revista. Su historia es la de una adolescente de 18 años con un grave problema de obesidad que provocaban sus 106 kilogramos de peso. Un día se cruzó en su vida con el Método Sergio Rada, y sin ella saberlo, estaba ante una de las grandes ‘chivas’ de su vida: “Para mí llegar al Doctor Sergio fue una bendición. El peso es un estigma social, al margen de los problemas de salud que acarrea. La gente se burlaba de mí, era una persona retraída. Todo ello se me solucionó. No solamente logré pasar en un año de los 106 a los 67 kilos, sino que desde entonces, y van ya 24 años de eso, logré mantenerme con un aspecto saludable y jamás volví a subirme de peso ni a tener aquella apariencia. Sí que como todo el mundo he subido a veces algo, de repente que uno se toma unas vacaciones o cuando me subí como siete kilos por mi embarazo. Sin embargo cuando eso pasa acudo a la Clínica del Doctor Sergio Rada fiel a su tratamiento y de nuevo regreso a mi peso ideal”. El trato personalizado y familiar le han dejado huella, “es un hombre al que quiero mucho y al que siempre agradezco por todo lo que ha hecho por mí, tanto es así que yo he recomendado a muchas amistades para que se trataran allá y todas ellas me han agradecido porque también han logrado un resultado exitoso y duradero como el mío. De hecho lo sigo recomendando y gustosa también doy el testimonio público para ello”. Un nuevo estilo de vida en el que Paola asegura “ser más consciente en el tema de la alimentación, pero sobre todo destaco cómo me devolvió la autoestima para el resto de mi vida para desarrollarme profesionalmente y para lograr ser quien soy hoy, todo eso se lo debo al Doctor Sergio Rada. Gracias a él adquirí seguridad en mí misma para enfrentarme al mundo, para desarrollar mi actividad laboral, para hablar en público, a veces por mi trabajo me toca hablar ante dos mil personas en un auditorio, y de la otra forma todo eso no lo hubiera hecho con la misma seguridad”. El consejo de su experiencia dice que “tienen motivos de sobra para seguir el Método Sergio Rada, es totalmente eficaz, la garantiza resultados y salud, ahora bien, mi consejo es que la gente se despoje de la mentalidad de los milagros. Uno debe de poner de su parte y tener paciencia y el éxito está asegurado, hablo de mi propia experiencia y de la de mucha gente que conozco”. 32/Alexa
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Fan Page Magazine Alexa
“Me Gusta” en la página Facebook Magazine Alexa, otro modo de cuidarse
¿Sabía que en algún momento la cocaína fue usada como medicina y defendida por genios de la talla de Freud?¿Qué opina de la posible legalización de la marihuana en Colombia? Esto y más en “Drogas: Adicciones y Debates”, esta semana en #ElOjodeHorus, blog del Doctor Sergio Rada en www.caracol.com. co/opinion/bloggers/blogs/el-ojo-de-horus/drogas-adicciones-y-debates/20141029/blog/2484747.aspx
Intensa jornada de grabación del video “Especial 25 Años de Sergio Rada Medicina Estética Especializada”, con un gran despliegue de Main Event Producciones. No se pierdan el gigantesco agradecimiento de la clínica a sus decenas de miles de pacientes acumulados durante tantos años, y viceversa. Muy pronto...
#cuidateconalexa Interesante gráfico que queremos compartir con todos nuestros lectores. Un estilo de vida saludable como el de #elmetodosergiorada no solamente es una buena noticia para su espejo y su cámara de fotos... Vivirá más y mejor. ¡Feliz jueves!
25 años de una labor social incesante, impulsada por los doctores Sergio y Alexandra Rada con el apoyo de todo el equipo de las clínicas Sergio Rada. Desde las víctimas de ácido a la ayuda altruista con las personas más necesitadas, pasando por gestos como el de la imagen: “la belleza nace del corazón”. Mil modos de dibujar una sonrisa.
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OCTUBRE
#cuidateconalexa Siguiendo nuestra cruzada contra el estrés, gran enemigo de la salud, y aprovechando este gráfico, un ‘recorderis’ con 5 recomendaciones imprescindibles para no darle ‘papaya’: 1.- Dormir las horas suficientes y en condiciones adecuadas, en este sentido una ducha o baño de agua caliente media hora antes de irse a la cama es muy delicioso y ayuda a conciliar el sueño; 2.- Estilo de vida de alimentación sana e hidratarse correctamente, ya les hemos hablado de la necesidad de beber agua en abundancia, el estrés también agradece este buen hábito; 3.- Hacer ejercicio de forma moderada pero regular, así sea caminar, dar paseos en bicicleta, etc.; 4.- No convertir cualquier discrepancia en una pelea, aprenda a manejar las discusiones con su pareja o sus compañeros de trabajo sin estresarse, eso no le hará llegar a ningún acuerdo y sí a un estado perjudicial incluso para su salud. 5.- Aprenda a desconectar y disfrutar de su tiempo libre, un buen paseo, un buen libro, cualquier cosa que lo evada de su rutina. ¡Feliz semana!
Mucho ojo con los ingredientes de todas las cosas que se consumen, así sea una cerveza. Interesante análisis de este sitio sobre 6 marcas en las que se hallaron componentes perjudiciales para la salud. No hay ninguna colombiana.
#elmetodosergiorada #cuidateconalexa Al tiempo que se cuida, actualice sus datos con el código QR que encontrará en el reportaje del plan corporal del reto de fin de año en la última edición de la revista en www.issuu.com/magazinealexa, el 4 de noviembre se sorteará una biorevitalización facial.
#cuidateconalexa Hoy martes nuevo espacio de la Doctora Alexandra Rada en “Así Somos y Qué” de DÍA TV donde hablará de algunos métodos para evitar la ansiedad y sus efectos negativos sobre nuestra salud y belleza.
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BREVES
DAVID HENAO vs SERGIO RADA: BELLEZA LLAMA BELLEZA El conocido modelo David Henao, a través de su programa fitness de vida saludable, en alianza con Sergio Rada, se une al universo de salud, belleza y bienestar de nuestra revista y para demostración una muestra de la colaboración que de su mano las bellas modelos Catalina Otálvaro (ojos claros) y Rosa Caiafa (cabello oscuro) realizan apoyando la labor que proponemos cada mes en nuestra revista para cuidarse de modo entretenido y eficaz. Belleza llama a belleza como puede observarse en las imágenes.
RESTAURANTE SERGIO RADA GOURMET
CONFIANDO SUS SUEÑOS AL LÍDER Como cada año, es habitual ver pasar por las clínicas Sergio Rada a las más bellas candidatas al Concurso Nacional de Belleza que confían en el líder de la Medicina Estética colombiana para intentar hacer realidad sus sueños y prepararse para llegar impecables a la cita en Cartagena de Indias. En las imágenes vemos a la Señorita Valle y a la Señorita Bogotá posando con el Dr. Sergio Rada.
A través del Fan Page de nuestro Magazine Alexa ya se pueden conocer algunas de las ofertas diarias del Restaurante Sergio Rada Gourmet, en las instalaciones de la clínica de Bogotá: platos sanos, deliciosos y equilibrados, ajustados al Método Sergio Rada, de la mano del Chef de Alexa, ideales sobre todo para las personas que deben ajustar la hora del almuerzo a sus tratamientos. Este Jamoncillo de Pollo Confitado y Asado, acompañado de Arroz Salteado con brotes de Soya, Verduras y Ensalada, por solo $15.500, es un ejemplo de ello.
RESTYLANE, UN GRAN ALIADO
EL OJO DE HORUS Tal como ya pueden ver en la habitual sección del Doctor Sergio Rada en nuestra revista, el doctor incrementa su presencia mediática con El Ojo de Horus, un blog alojado en la web oficial de Caracol Radio y con apoyo en el programa Hora 20 de dicha cadena radial. Temas de salud muy interesantes que nuestros lectores pueden seguir también puntualmente a través de nuestras redes sociales.
Con motivo del 25 aniversario de Sergio Rada Medicina Estética Especializada, uno de los grandes aliados, Restylane, difundió con “un día perfecto” un mensaje de salud, belleza y bienestar para las mujeres. Para rejuvenecer la piel, suavizar las arrugas, remodelar el contorno facial o añadir volumen a los labios, Restylane tiene un producto que aplicar siguiendo los consejos de los profesionales de Sergio Rada.
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25 ANIVERSARIO SERGIO RADA
¡GRACIAS! El pasado jueves 6 de noviembre, en el Club El Nogal de Bogotá, tuvo lugar la celebración social del 25 aniversario de Sergio Rada Medicina Estética Especializada coincidiendo prácticamente en el tiempo con el momento en que se cumplían 25 años desde la inauguración del primer consultorio de Sergio Rada en la ciudad de Cali. El evento, elegante y con presencia de muchas caras conocidas, fue a la vez íntimo y fraternal dada la amistad que une a la amplia mayoría de las personas que asistieron con los anfitriones, el Doctor Sergio Rada y la Doctora Alexandra Rada, y acabó en un ambiente distendido como si de una
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Celebración de las bodas de plata en el Club El Nogal de Bogotá
gran familia se tratase. El leitmotiv del evento, el mismo del especial de la revista y del video homenaje realizado para la ocasión, no fue otro que la palabra GRACIAS, sobresaliente en un enorme panel ubicado a la entrada del salón donde se reproducía la pauta de Magazine Alexa sobre un collage de personas que pueden ver en la página 2 de esta misma edición. Un agradecimiento que, como señaló la presentadora del acto, simboliza un sentimiento recíproco, el de la gente de Sergio Rada hacia los decenas de miles de pacientes que en estos 25 años les confiaron su bienestar, y el de los pro-
pios pacientes hacia sus médicos por haber transformado sus vidas hacia mayores cuotas de bienestar y haber dibujado en sus rostros la sonrisa de la felicidad. Inició el protocolo del evento la conductora y actriz María José Martínez, quien en primer lugar cedió la palabra a la Doctora Alexandra Rada. En su discurso, espontáneo y sacado directamente de su bagaje sentimental, la doctora destacó la labor de Sergio Rada como profesional de la Medicina y como ser humano, y lo remató con un beso y un abrazo que despertaron el aplauso de los presentes. Seguidamente fue el propio Sergio Rada quien se dirigió a los invitados rememorando su trayectoria, recreando la metáfora de las toneladas de grasa eliminadas de sus
pacientes durante todos estos años, aludiendo a la satisfacción de haber podido contribuir a hacer gente más sana y más bella y emplazando a todos los asistentes a verse en la próxima celebración de las bodas de oro, “pues los siguientes 25 años no han hecho sino comenzar”. En el evento también se hizo alusión a la importancia del factor humano y de los empleados que a lo largo de este tiempo han contribuido al buen nombre de la marca. La doctora Alexandra Rada los mencionó explícitamente e hizo llamar a algunos de ellos. Precisamente estos empleados tuvieron buena parte del protagonismo del video que para la ocasión la clínica ofreció a sus invitados y al público en general a través de internet. Alexa/37
UN EMOTIVO RECUERDO AUDIOVISUAL Un video a modo de homenaje a los 25 años cerró el evento y servirá de emotivo recuerdo audiovisual a esta trayectoria que cumple las bodas de plata. El video, producido gracias a la colaboración de Main Event Producciones, productora dirigida por el actor y empresario Herbert King, cuyo guión corrió a cargo del escritor y director de nuestra revista, Javier León Herrera, con la realización de Luis Londoño, se construye desde los cimientos del agra-
decimiento colectivo de todas las personas que conforman el ‘universo de salud, belleza y bienestar’ de la clínica Sergio Rada, apoyado con pacientes, personas reconocidas y una bonita composición final donde a partir de todas esas personas se van formando las palabras de la marca Sergio Rada, para finalizar con la moneda conmemorativa del 25 aniversario. El público asistente rompió en aplausos cuando el video se disponía a finalizar.
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LA VIDA
es bella
Javier León Herrera
Director Editorial Magazine Alexa
¡Viva la cerveza! Mi abuelo materno era tremendamente cervecero. Mi afición al milenario elixir de lúpulo y cebada se la debo principalmente a él. No había cumplido yo siquiera mi primera década de vida cuando le acompañaba en sus paseos y sus vermús (vocablo que en España alude al aperitivo previo al almuerzo) cerca del mar Mediterráneo siempre con idéntico punto final, el inolvidable bar Marítimo. Junto a su enorme vaso de cerveza de barril siempre había un vasito chiquito para el nietecito. Después, en la pubertad, la adolescencia y primera juventud, las cañas del Casino y el Pub de mi pueblo hicieron el resto, eso sí, no siempre en las cantidades adecuadas de beneficios para la salud que lógicamente son el motivo de esta columna, no vayan a pensar que en Alexa nos hemos vuelto locos animando a nuestros lectores a borracheras cerveceras.
za también beneficia a los huesos. Este mineral ayuda a mejorar su densidad y evita la pérdida de masa ósea. Fuera de eso, sus fitoestrógenos naturales están asociados a la prevención de la osteoporosis y para aliviar los síntomas de la menopausia. Entre los componentes de la cerveza se halla
Beneficios de salud La cerveza, tomada con moderación, es una bebida muy saludable. Imposible que culturas milenarias hayan podido equivocarse tanto tiempo. Desde los babilonios y los egipcios hasta nuestros días, pasando por los monjes medievales europeos, la cerveza se ha convertido en una bebida universal cuyos beneficios para la salud y la estética me dispongo a recordar tomando como fuente a contrastados estudios y profesionales de la Medicina y la Nutrición. Un buen vaso de cerveza al día es una buena noticia para el corazón y la memoria, pues aumenta los niveles de colesterol bueno, ayuda a combatir ciertas enfermedades cardíacas y protege de enfermedades neurodegenerativas, quienes beben cerveza con moderación tienen menos posibilidad de padecer Alzheimer. El silicio mejora la memoria y la concentración, tiene la capacidad para reducir los metales tóxicos que se acumulan en el organismo y causan patologías degenerativas. El silicio de la cerve-
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también el xanthohumol, un polifenol presente en el lúpulo. Es un antioxidante con compuestos que inhiben y previenen la aparición de las células cancerosas. Además, la cerveza mejora el sistema inmune. Un remedio casero antiguo
alemán es beber cerveza caliente cuando se tiene gripa porque descongestiona la nariz y mejora la circulación sanguínea. El lúpulo tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, previene por tanto las enfermedades que se relacionan al envejecimiento. Buena para la etapa de la menopausia, los flavonoides de la cerveza son potentes antioxidantes que aumentan la actividad celular y a la vez, mejora los niveles de hierro. En cuestiones gástricas, la cerveza puede ser un remedio natural. Insistimos, consumo muy moderado, a nadie se le ocurra que se le pasará la acidez metiéndose dos litros de cerveza al cuerpo mientras comparte con amigos. Sin embargo, la dosis correcta, un vaso diario, al igual que el vino, aumenta la cantidad de ácidos gástricos, acelera el vaciado del estómago y reduce el riesgo de infección de la bacteria Helicobacter Pylori, causante de la úlcera gastroduodenal. El resto del aparato digestivo también lo agradece. Evita el estreñimiento, está hecha de cebada y cubre la mayoría de los requerimientos diarios de fibra soluble. Como diurético ni hablemos,
Beneficios estéticos Es muy posible que muchos de ustedes hayan leído o escuchado alguna vez a la célebre y bella actriz Catherine Zeta Jones afirmar que uno de los secretos del aspecto impecable de su hermosa cabellera oscura no es otro que la cerveza. Los efectos del mal olor que su aplicación deja lo resolvió añadiendo perfume, pero no renunció a los beneficios que la vitamina B y las proteínas de la cerveza le aportan a su cabello. Por estrafalario que parezca, y confirmando sus beneficios sobre la piel, existen spas cerveceros, y no precisamente porque en ellos se sirvan las populares ‘polas’ para acompañar la relajación. En Nueva York existe un spa de cerveza donde los clientes se sumergen en una tina de cerveza negra. También en el centro de Europa, en Alemania, Austria o República Checa, se aplican mascarillas faciales a base de cerveza para aprovechar sus vitaminas que mejoran la salud de los pigmentos de la dermis, favoreciendo una piel más flexible y joven.
La cerveza, en consumo moderado, es buena para la salud en general y mejora piel y cabello en el terreno de la estética
es su propiedad tal vez más popular y reconocida, sobre todo cuando se toma en exceso. El motivo es que más del 90% es agua y es baja en sodio, por ende es recomendable para combatir la retención de líquidos, previene problemas de riñón y aporta potasio.
Visto todo lo cual, y apelando por supuesto como siempre al estilo de vida que esta revista propone como pilar innegociable dentro del Método Sergio Rada, podemos darnos un buen gusto al gritar con la consabida moderación, ¡viva la cerveza! Alexa/41
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