1. Descrizione del progetto
Titolo: Wine Tour delle Marche
A - Soggetti coinvolti •
Imprese del settore Ho.Re.Ca. Vere Italie – soggetto capofila ragione sociale Dodo S.R.L. con sede legale in Macerata (MC) Via I Maggio 3/B CAP 62100 Fraz. Piediripa P.Iva 01966170431 legale rappresentante Stefano Parcaroli
Agriturismo “Le Cortine” (iscritto E.R.O.A. anno 2018 n. 3333 certificato n.183333MC007) ragione sociale Bottega Elisabetta impresa individuale con sede legale in Via Andrea D’Accordo n. 73 nel Comune Camerino (MC), CAP 62032 P.Iva 01120580434 legale rappresentante Elisabetta Bottega
Agriturismo “Le terre della Sibilla” (iscritto E.R.O.A. anno 1999 n. 27 certificato n.43037143901) ragione sociale Congionti Augusto con sede legale in Via U.Palmarini 1-2 nel Comune Macerata (MC), CAP 62100 P.Iva 00992870436 legale rappresentante Augusto Congionti
Beer Bang ragione sociale Nodib S.R.L. con sede legale in Piazza San Lorenzo, 5 Frazione Nepezzano, nel Comune Teramo (TE), CAP 64100 P.Iva 01957980673 legale rappresentante Andrea Di Basilico
Etoile Bistrot ragione sociale KOSS snc di Matteucci Carlo con sede legale in Camerino (MC) Via Le Mosse, 68 CAP 62032 P.Iva 01188130437 legale rappresentante Carlo Matteucci
Hotel Il Giardino ragione sociale Hotel Ristorante il Giardino di Massimo Biagiali & C. s.a.s. con sede legale in Via Enrico Mattei 4 nel Comune San Lorenzo in Campo (PU), CAP 61047
P.Iva 00971740410 legale rappresentante Massimo Biagiali
La Locanda dei Matteri ragione sociale La Locanda dei Matteri di Settembri Barbara con sede legale in Civitanova Marche (MC)Via della Vela 44 CAP 62012 P.Iva 01740380439 legale rappresentante Barbara Settembri
Le Betulle ragione sociale Le Betulle S.R.L con sede legale in Arcevia (AN) Frazione Avacelli 260 CAP 60011 P.Iva 01500320427 legale rappresentante Olivio Ruffini
Le Copertelle ragione sociale Le Copertelle di Orazi F. & C. sas con sede legale in Via Leopardi 3/A nel Comune Serra San Quirico (AN), CAP 60048 P.Iva 01338050428 legale rappresentante Fausto Orazi
Maia – Fucina Gourmet ragione sociale MAIA S.R.L con sede legale in Macerata (MC) Via Due Fonti 136/E CAP 62100 P.Iva 01929760435 legale rappresentante Alessandro Innocente
Officina del Gusto ragione sociale Santarelli Luca con sede legale in Monte San Vito(AN) Via Romagna 1 CAP 60037 P.Iva 02680060429 legale rappresentante Luca Santarelli
Osteria Vino e Cucina ragione sociale Vino e Cucina di Scortichini Gabriella & C.S.N.C., con sede legale in Staffolo(AN) Via XX Settembre 54 CAP 60039 P.Iva 02419480427 legale rappresentante Gabriella Scortichini
Relais Villa Fornari ragione sociale Villa Fornari Srl con sede legale in loc. Le Calvie n.2 nel Comune Camerino(MC), CAP 62032 P.Iva 01471240430
legale rappresentante Giorgio Bottacchiari
Ristorante Giamirma ragione sociale Giamirma di De Angelis Domenico. con sede legale in Via Marinai d’Italia nel Comune Potenza Picena (MC), CAP 62018 P.Iva 02148700426 legale rappresentante Domenico De Angelis
Taverna da Bartolo ragione sociale Taverna da Bartolo di Sbicca Luca impresa individuale con sede legale in Piazza Matteotti n. 7/8 nel Comune Sassoferrato (AN), CAP 60041 P.Iva 02847470420 legale rappresentante Luca Sbicca
Taverna da Ivo ragione sociale Taverna da Ivo S.R.L. con sede legale in Fabriano (AN) Via Veneto 8/10/12/ CAP 60044 P.Iva 02557530421 legale rappresentante Fabrizio Rogari
le seguenti imprese di trasformazione e/o commercializzazione agroalimentareLuca Bianchi,
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Via Tommaseo 21 Fabriano (AN) Luca Bianchi Salumificio Ciriaci, Salumificio Ciriaci SRL Contrada Croce 13 Ortezzano, Graziella Ciriaci La Terra e il Cielo, La Terra e il Cielo Società Agricola Cooperativa Zona P.I.P. 229/H – Fraz. Piticchio, 60011 Arcevia (AN), Bruno Sebastianelli Le Spiazzette, Azienda Agricola Le Spiazzette S.s. Contrada Tennacola N2 Amandola Martina Gravucci Marino Montalbini, Montalbini Marino Impresa Individuale Frazione Magnadorsa 98/3 Arcevia 60011 Marino Montalbini
Cantine:Colleminò,
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Azienda Agricola Colleminò di Cacciamani Maria Teresa Via Montegranale 22 Bis, 60035 Jesi Cacciamani Maria Teresa Umani Ronchi, Azienda Vinicola Umani Ronchi SPA SS 16 KM 310+400 N 74 Osimo (AN) Michele Bernetti Podere Sul Lago, Via Castello 20, Serrapetrona. Loc.Borgiano Sandrino Quadraroli Moroder , Moroder Alessandro Azienda Agricola Frazione Montacuto 112 60129 Ancona Alessandro Moroder Casa Lucciola, Az Agricola Casa Lucciola di Cruciani Luca Vocabolo Casalucciola 62014 Matelica (MC) Luca Cruciani San Filippo, Società Agricola San Filippo ss Contrada Ciafone 17/A Offida (AP), Loris Stracci Cantine Belisario, Cantine Belisario SAC Via A.Merloni 12 Matelica 62024 (MC), Antonio Centocanti Azienda Agricola Coppacchioli Ginevra , Via Piana 16, Visso Fraz. Cupi (MC), Ginevra Coppacchioli Az. Agr. Collestefano di Marchionni Fabio, Loc. Colle Stefano n 3 Castelraimondo (MC) , Fabio Marchionni Santa Barbara, Azienda Santa Barbara SRL, Borgo Mazzini 35 Barbara (AN), Stefano Antonucci Azienda Agricola Scacciapensieri, Società Agricoli Scacciapensieri di Angela Canonici e Morosini Mauro SS, Via Manzoni 53 Ancona, Angela Canonici Vicari, Vicari Società Semplice Agricola di Vicari Nazareno, Vico e Valentina, Via Pozzobuono 3 Morro d’Alba, Valentina Vicari Accadìa, Società Agricola Accadìa s.s, Contrada Ammorto 19 60048 Serra San Quirico (AN), Evelyn Accadia Fattoria Villa Ligi, Fattoria Villa Ligi di Stefano Tonelli Via Zoccolanti 25/A Pergola (PU) Stefano Tonelli Cantina Terracruda, Società Agricola Fratte Rosa S.S Via Serre 28 61040 Fratte Rosa (PU) Emma Berti Venturi, Az. Venturi Roberto Contrada Casenove 1/A 60010 Castlleone di Suasa (AN) Roberto Venturi Gàjole, Gajole di Zagaglia Nicolò Contrada Boschetto 9 Macerata 62100 Nicolò Zagaglia
17. Cantina di Esanatoglia Azienda Agraria Alessandro Vecchietti Località Cima 52 Esanatoglia (MC) Alessandro Vecchietti 18. Agri Arquata Terra Divina Agriarquata Soc. Coop. Agricola, Via Bucciarelli 15, 63096 Arquata del Tronto Giacopo Eupizi 19. Numa Numa di Liberi Pier Francesco Via Fonte abeceto 1 Ripatransone (AP) Pier Francesco Liberi 20. Villa Lazzerini Società Agricola Villa Lazzerini SRL Contrada Collevago Treia (MC) Cristiano Giuliani 21. Filodivino Filodivino società agricola forestale s.r.l. Via Serra, 46 - 60030 San Marcello (AN) Alberto Gandolfi 22. Conti di Buscareto, Conti di Buscareto SRL Fraz Sant Apolinnare 126 Arcevia Mara Bindella 23. Velenosi, Velenosi SRL Via dei Biancospini 11 Ascoli Piceno 63100Paolo Garbini 24. Sant’Isidoro, Soc. Agr. S.Isidoro S.rl. Colle Sant’Isidoro 5 , Corridonia Fraz. Colbuccaro(MC), Michela Travellesi 25. Castrum Morisci, Società Agricola Castrum Morisci di Pettinari David & C.ss, Via Molino 18 Moresco , David Pettinari 26. Finocchi Viticoltori, Finocchi Viticoltori Società semplice agricola di Finocchi Marco e Maurizio Via Donatori del Sangue 6 Staffolo (AN) Marco Finocchi 27. Fattoria Coroncino, Fattoria Coroncino DI Valerio Canestrari Borgo San martino 15 Staffolo (AN) Valerio Canestrari 28. Vignamato Azienda Agricola Vignamato di Andrea Ceci Via Battinebbia 4 San Paolo di Jesi Andrea Ceci 29. Vini Aurora AURORA di Gabrielli, Spaccasassi, Pignati, Ciommi soc. semplice agricola C.da Ciafone, 98 - 63073 Offida (AP) Enrico Gabrielli 30. Luci di Mezzo, Tenuta il Sole e la vite S.Agr Semplice Strada Mostrapiedi II Secondo Sant’Elpidio a Mare Lorenzo Sacchini 31. Cantina Casaleta, CASALETA di Manieri Oretta Via Fornace 1 Serra De Conti (AN) 60030 Oretta Manieri 32. Tenute Cesaroni, Tenute Cesaroni SRL Montecarotto 60036 (AN )Contrada Gioncare snc Stefano Cesaroni 33. Muròla Murola Ing. Teodoro Morati 1724 Srl Contrada Villamagna 9 Urbisaglia MCGersi Mosiewicz 34. Terra Fageto
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Azienda Agricola TERRA FAGETO SAS di Angelo e Michele Di Ruscio & C. Soc. Agr.Via Valdaso 52 69827 Pedaso (FM) Michele Di Ruscio Colmone della Marca, Soc. Agr. Fatttoria colmone della Marca S.S. Loc. Colmone snc San Severino Marche (MC) Giovanni Meschini Colonnara, MARCHEDOC S.C.A Via Mandriole 2 Cupramontana (AN) Coppola Stefano Az. Agr. Federico Castellucci Via Castello, 4 Montecarotto (AN) Federico Castellucci Alberto Serenelli Via Luigi Bartolini, 2, Ancona Alberto Serenelli Cantina Broccanera Frazione Montale, 190/C Arcevia (AN) Giorgio Santini
40. Terre di Giove Loc. Magliano, 31 Fano (PU) Eugenio Tomassini
Birrifici artigianali ed agricoli;Birrificio Mukkeller Birrificio Familiare Mukkeller di Raffaeli Marco, Via De Amicis 54 Civitanova Marche , Raffaeli Marco 1. Birrificio Godog La Fenice SRL Via Clementina Nord 115 Moie di Maiolati Spontini (60030) Luca Capomagi 2. Birrificio Sothis Sothis Birrificio Artigianale di Alessandro Di Chiara Via Canaletto 32-34 Morrovalle , Alessandro Dichiara
i seguenti ulteriori soggetti:
Imagina, Imagina di Francesca di Serri & C S.a.s, Viale Giacomo Leopardi 14 Camerino (MC), Francesca Serri
Movimondo Agenzia Viaggi, Movimondo Tour Operator – Alemar Soc Coop., VIA ROMA 4 - 62027 - SAN SEVERINO MARCHE (MC), Emanuele Piunti
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Programma serate Ogni serata che compone il Wine Tour delle Marche è stata strutturata attorno ad talk show condotto dalla food editor, Ilaria Cappellacci, coinvolgendo attivamente lo chef, i produttori presenti e le cantine. La narrazione del territorio in sinergia con la descrizione di vini e piatti è stata il filo conduttore di ognuna delle serate. Il partenariato è stato costruito con la volontà di mostrare il più ampio spettro dell’offerta turistica della ragione, spaziando sia a livello territoriale, ma anche e soprattutto in base ai tipi di cucina e di esperienza che ogni struttura propone in chiave turistica. In termini numerici tutte le serate hanno ampiamente superato la soglia prevista dei 20 partecipanti. Quasi tutte le serate, in relazione alla capienza delle strutture, hanno registrato il sold-out, in particolare grazie al passaparola e allo svilupparsi della campagna social e web, le ultime serate sono andate esaurite con largo anticipo.
24 marzo
Osteria Vino e cucina - Staffolo (AN) “Tradizione in Tavola” Cantine: Fattoria Coroncino | Finocchi Viticoltori | Vignamato Sommelier: Luca Giaccaglia
25 marzo
Agriturismo Le betulle - Arcevia (AN) “La cucina della nonna” Cantine: Az. Agr. Venturi Roberto | Cantina Casaleta | Tenute Cesaroni Sommelier: Michele Busbani
28 marzo
Birroteca Beer Bang - Macerata “Cervisia - percorso degustativo di cucina marchigiana e grandi birre del territorio” Birrifici:Birrificio Godog | Birrificio Mukkeller | Birrificio Sothis Sommelier: Laura Dipietrantonio
30 marzo
Taverna da Bartolo – Sassoferrato (AN) “Un viaggio tra sapori e vino” Cantine: Colleminò | Santa Barbara | Umani Ronchi Sommelier: Simone Schiaroli
31 marzo
Hotel Ristorante Giardino - San Lorenzo in Campo (PU) Buono di sera… Cantine: Az. Vinicola Venturi Roberto | Cantina Terracruda | Fattoria Vila Ligi Sommelier: Alessandro Giori
1 aprile
Agriturismo Le cortine – Camerino (MC) Nelle Marche selvatiche Cantine: Casa Lucciola | Moroder | Vini San Filippo Sommelier: Gianni Riccioni
14 aprile
Vere Italie - Macerata Wine tour delle Marche Cantine: Cantina Sant’Isidoro | Cantine Belisario | Castrum Morisci | Colonnara Sommelier: Cesare Lapadula
20 aprile
Officina del Gusto – Monte San Vito (AN) Pizza a 4 mani dalla vigna alla tavola Cantine: Filodivino | Numa | Villa Lazzerini Sommelier: Luca Giaccaglia
21 aprile
Relais Villa Fornari – Camerino (MC) Alti vini alti cibi Cantine: Az. Vinicola Coppacchioli | Collestefano | Gàjole | Podere sul lago Sommelier: Luca Gambucci
28 aprile
Taverna da Ivo – Fabriano (AN) Tipicità di Ivo Cantine: Conti di Buscareto | Santa Barbara | Velenosi Vini Sommelier: Luca Gambucci
29 aprile
La locanda dei Matteri – Sant’Elpidio a Mare (FM) Impressioni di Settembri: in vigna con una Lady Cantine: Luci di Mezzo | Vignamato | Vini Aurora Sommelier: Barbara Paglialunga
5 maggio
Etoile Bistrot – Camerino (MC) L’espressione degli ingredienti Cantine: Alberto Serenelli | Velenosi Vini | Podere sul lago Sommelier: Simone Damiani
12 maggio
Ristorante Le Copertelle – Serra San Quirico (AN) Sapa e visciola in cucina Cantine: Accadia | Scacciapensieri | Vicari Vini Sommelier: Stefano Isidori
14 maggio
Agriturismo Terre della Sibilla – Valfornace (MC) Sibillini e tradizioni Cantine: Agri Arquata Terra Divina | Castellucci Vini | Cantina di Esanatoglia | Gàjole Sommelier: Michele Busbani
18 maggio
MAIA Fucina Gourmet - Macerata Ciacco e i suoi fratelli Cantine: Colmone della Marca | Muròla | Terra Fageto Sommelier: Simone Francioni
19 maggio
Ristorante Giamirma – Potenza Picena (MC) L’orto e il mare di maggio Cantine: Filodivino | Cantina Boccanera | Terre di Giove Sommelier: Manuela Titta
C – Attività di comunicazione attuata
Il piano di comunicazione è stato sviluppato seguendo un approccio content-oriented teso a valorizzare le specificità dell’offerta turistica marchigiana attraverso le declinazioni che ogni struttura ha saputo interpretare e raccontare nel corso delle serate. Uno storytelling unico, articolato in 16 capitoli, che ha permesso di accendere i riflettori su specificità e temi appartenenti a diversi ambiti territoriali. Nel corso del racconto proposto dal “Wine Tour delle Marche” il racconto dell’offerta enogastronomica è stato arricchito da tematiche turistiche, storie legate a biodiversità, ma anche tematiche culturali, ambientali e congiunturali per ogni area oggetto di promozione. Evento di Presentazione – Wine Tour delle Marche Sabato 11 marzo ore 13.30 – Fermo Forum
In occasione della 31° edizione di Tipicità Festival è stato organizzato un evento di anteprima del Wine Tour delle Marche presentato da Gioacchino Bonsignore, caporedattore del TG5 e curatore delle rubriche Gusto e Gusto Di Vino, e Monica Caradonna, Inviata di Camper su Raiuno e conduttrice di Pizza DOC – Raidue e Linea Verde Discovery – Raiuno. Davanti ad una platea composta da giornalisti della stampa turistica ed enogastronomica nazionale e regionale, blogger, influencer, operatori del settore vitivinicolo, turistico ed enogastronomico, l’Assessore Regionale Andrea Maria Antonini è stato protagonista di un’intervista dedicata alla strategia complessiva del brand “marche & Wine – Viaggio al centro del gusto” con un’attenzione particolare al bando Enoturismo Marche: dalla vigna alla tavola.
A margine dell’intervista Monica Caradonna ha passato in rassegna e presentato le 16 tappe del Wine Tour delle Marche, svelando date e curiosità legate ad ogni appuntamento, dando via ad uno show coooking che ha visto alternarsi diversi protagonisti del progetto. Assieme alla conduttrice, nel corso dell’evento è stata presentata al pubblico Ilaria Cappellacci, food editor che sarebbe poi stata la voce narrante delle 16 tappe del Wine Tour delle Marche. All’evento ha preso parte Stefano Parcaroli, legale rappresentate della struttura capofila “Vere Italie” di Macerata, Davide Marchionni, chef dell’Etoile Bistrot di Camerino (MC), Alessio Bottacchiari – Villa Fornari di Camerino (MC), Massimo Biagiali del Ristorante Giardino di San Lorenzo in Campo (PU), Barbara Settembri, chef della Locanda dei Matteri di Sant’Elpidio a Mare (FM), Augusto Congionti dell’agriturismo Terre della Sibilla di Valfornace (MC), Luca
Sbicca della Taverna da Bartolo di Sassoferrato (AN), l’agricoltore custode Marino Montalbini, lo chef dell’Accademia di Tipicità e titolare del Blob Caffè di Offida (struttura aderente ad un’altra rete finanziata dal bando Enoturismo Marche) GianMarco Di Girolami, il presidente AIS Marche Stefano Isidori e Graziella Ciriaci titolare dell’omonima azienda. A conclusione del talk show il Comune di Porto San Giorgio ha proposto una degustazione del dolce tipico denominato “Amandovulo”
L’evento di presentazione è coinciso con la l’inizio della campagna promozionale articolata in: -
Materiali promozionali 1) Flyer - 1500 copie 2) Locandine - 20 copie 3) Roll-up
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Ufficio stampa nazionale e regionale L’evento di lancio organizzato dell’ambito del programma della 31° edizione di Tipicità Festival ha rappresentato la conferenza stampa di lancio del progetto, richiamando numerosi esponenti della stampa tradizionale, blogger e content editor legati ai settori del food e del turismo. L’attività dell’ufficio stampa è poi proseguita scandendo le tappe che hanno arricchito il programma del “Wine Tour delle Marche” nei mesi di marzo-maggio 2023. Complessivamente sono stati rilasciati 7 comunicati stampa con la seguente scansione temporale: 17 marzo – Dedicato la lancio dell’iniziativa con allegato calendario delle 16 serate 21 marzo – Arcevia, Staffolo e Macerata 27 marzo – Sassoferrato, San Lorenzo in Campo e Camerino 12 aprile – Macerata, Monte San Vito e Camerino 26 aprile - Fabriano, Sant’Elpidio a Mare e Camerino 9 maggio –Serra San Quirico e Valfornace 17 maggio – Macerata e Potenza Picena Social media strategy Strutturata come punto di snodo principale dell’intera strategia comunicativa, l’attività legata ai social media ha sfruttato come canali principali le seguenti risorse:
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Pagina Facebook del Grand Tour delle Marche Pagina Facebook di Tipicità Profilo Instagram di Tipicità Profilo Instagram di Ilaria Cappellacci Pagine Facebook di Ilaria Cappellacci A questi si sono affiancati:
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Sito web ufficiale di Enoturismo Marche, dove sono stati caricati i dettagli di ogni appuntamento Testata online Tipicita.it, oltre al rilancio dei comunicati stampa, la testata ha dedicato un approfondimento specifico ad ognuna delle strutture aderenti al circuito. Ogni articolo è strutturato come un’intervista realizzata da un giovane laureato del corso di laurea in Scienze Gastronomiche dell’ateneo di Camerino a proprietari e chef di ristoranti e agriturismi. In linea con la mission della testata, in questo caso, il racconto è stato declinato in funzione della capacità che ogni struttura ha di declinare il territorio in esperienze sensoriali. Pagine facebook e profili social dei membri del partenariato. In questo caso le strutture hanno avuto funzione di cassa di risonanza con rilanci dei contenuti prodotti dai profili social principali.
Come detto in precedenza, la campagna social è stata costruita attraverso un processo narrativo, declinando la comunicazione principale che ha avuto carattere prettamente informativo, 16 “sub plot” autonomi, ma messi in relazione alla continuità principale per quanto concerne tematiche, luoghi e personaggi. Proprio attorno alla costruzione della storia il ruolo di costruzione dei “personaggi” è stato facilitato dal ruolo giocato dalle pagine social di Ilaria Cappellacci, che accanto alla funzione di narratrice on stage delle singole serate, ha permesso alla linea comunicativa complessiva di avere un controcanto. La sua voce attraverso i social è stata ovviamente personale, aneddotica, caratterizzata da uno stile fortemente enfatico. Una narratrice omodiegetica la quale, in virtù del suo punto di vista 0 ha offerto al pubblico dei social una narrazione indipendente dal resto. Sulle pagine social ufficiali il racconto si è snodato con uno schema costante. 1) 2) 3) 4) 5)
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Il post di lancio, con presentazione ufficiale del calendario Post a cadenza mensile con la funzione di ricordare gli appuntamenti in programma del mese Post con gallery dedicate alle serate Stories dedicate al racconto delle serate Stories che anticipano le tappe seguenti, alla fine di ogni serata, il ristoratore ospite ha annunciato la tappa successiva.
Per quanto concerne i risultati della campagna social, facendo riferimento alle due flagship, che nel caso di Facebook è la pagina del Grand Tour, mentre per instagram è il profilo di Tipicità e in considerazione dei target variabili, individuati di volta in volta per ogni post, ma che hanno coinvolto centro Italia, Emilia-Romagna, Veneto e Lombardia, i risultati finali al 30 giugno 2023 sono i seguenti: 463.000 impression su Facebook, raggiungendo una platea di superiore ai 280.000 soggetti che hanno risposto alle inserzioni ed hai post con un tasso di coinvolgimento superiore al 10% La parallela campagna instagram ha raggiunto circa 50.000 utenti, con un tasso di coinvolgimento pari a circa il 3%