Lukijalle

Kiertotalouteen siirtyminen vaatii toimintatapojen muutosta meiltä jokaiselta. Tarvitaan päämäärätietoista etenemistä kaikilla sektoreilla. Kestävä ruoantuotanto ja koko ruokajärjestelmä ovat tässä keskeisiä tekijöitä. Kiertotaloutta ei myöskään synnytetä yksin yrittämällä, vaan uusia ratkaisuja ja toimintamalleja on kehitettävä yhteistyössä. Puutarhatuotannon uusi kiertotalous -hanke lähti edistämään kiertotalouteen tähtääviä toimia puutarha-alalla. Hankkeessa haettiin kestäviä ja kannattavia ratkaisuja puutarhatuotannossa syntyvien kasvisperäisten sivuvirtojen hyödyntämiseksi. Lisäksi tähdättiin hävikin vähentämiseen 2. luokan tuotteiden brändäyksen avulla. Tähän raporttiin on koottu alkuun yleistä tietoa puutarhatuotannon kasvisperäisistä sivuvirroista. Raportin pääsisältö on hankkeessa tarkempaan tarkasteluun valikoitujen sivuvirtojen hyödyntämismahdollisuuksien arviointi, perustuen mm. hankkeen kokeellisiin tuloksiin, LCA- ja taloudellisiin tarkasteluihin.

Puutarhatuotannon uusi kiertotalous – uutta arvoa ja liiketoimintaa (ArvoBio) -hanke toteutettiin 1.12.2015–31.5.2019 välisenä aikana. Hanke sai rahoitusta Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmasta (2014–2020) valtakunnallisena yhteistyöhankkeena. Hankkeen päätoteuttajat olivat Hämeen ammattikorkeakoulu (HAMK), Luonnonvarakeskus (Luke) ja ProAgria Österbottens Svenska Lantbrukssällskap (ProAgria ÖSL).

Hankkeen ohjausryhmän puheenjohtajana toimi Puutarhaliiton toimitusjohtaja Timo Taulavuori. Muut ohjausryhmän jäsenet olivat Mikael Dahlqvist (Närpes Grönsaker Ab), Fredrik Ek (Svenska lantbrukssällskapens förbund, SLF), Heini Haverinen (Kesko Oy), Nina Holmlund (12/2017 saakka) ja Heidi Wirtanen (8/2018 lähtien; Svenska Trädgårdsförbundet), Jyrki Jalkanen (Kauppapuutarhaliitto), Marja Kallela (ProAgria EteläSuomi) ja Mika Virtanen (MTK). Tuen saajien edustajina ryhmässä olivat Saila Karhu (Luke), Meira-Pia Lohiluoma (ProAgria ÖSL) ja Mona-Anitta Riihimäki (HAMK). Rahoittajan edustajana oli Lassi Hurskainen Hämeen ELY-keskuksesta. Lämpimät kiitokset ohjausryhmälle mielenkiinnosta ja ohjauksesta sekä aktiivisesta panostuksesta myös tiedonvälitykseen.

Haluamme kiittää myös kaikkia teitä yrittäjiä, joiden kanssa saimme toimia; kiitos teille, jotka annoitte aikaanne haastatteluihin ja kyselyihin sekä osallistuitte aktiivisesti hankkeen tilaisuuksiin.

Tekijät