›› FRIZZ GASTRO
MINIE‘S CAFÉ – CAFÉ UND MEHR **
SPICY HOT POT – CHINESISCHE KÜCHE *
TANUKI – SUSHI **
Italienische Momente
Aus einem Topf
Die Käse-Überraschung
Schiacciata, Crostini, Cappuccino und Dolce: In Minie‘s Café gibt es alles, was das Herz von ItalienLiebhaber*innen begehrt.
Chinesischer Hot Pot als Suppenvariante: Frisch, lecker und günstig. Bei der geschmacklichen Tiefe ist aber noch Luft nach oben.
Das Tanuki weiß mit einigen ungewöhnlichen SushiKreationen, knackigen Bowls und leckerem Dessert zu überzeugen.
ESSEN: SERVICE: AMBIENTE:
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Redaktion: Michael Faust
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ESSEN: SERVICE: AMBIENTE:
nnnnnn SELBSTBEDIENUNG
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ESSEN: SERVICE: AMBIENTE:
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Die Glastheke mit den süßen Leckereien ist üppig gefüllt und gut einsehbar – so läuft dem Gast schon gleich nach dem Betreten das Wasser im Mund zusammen. Die Veggie-Variante der Schiacciata (sprich: Skiatschaata) – in Florenz ein typisches Streetfood –, ist ein krosses Fladenbrot-Sandwich mit gegrillten Zucchini und Auberginen, Pesto und frischem Rucola und Babyspinat. Es ist frisch und mit Liebe gemacht, gut gewürzt und nicht zu knapp befüllt. Sättigend und schmackhaft sind auch die Arancini (3,50 €), frittierte Reisküchlein, wahlweise mit Ragù oder Spinat/Mozzarella gefüllt. Etwas kleiner als die Schiacciatas sind die Crostinis. Wie ein kleines Kunstwerk kommt die gegrillte Brotscheibe, belegt mit getrockneten Tomaten, reichlich Pinienkernen und sorgfältig aneinandergereihten Avocado-Scheiben (8,50 €) daher – und so fein und köstlich schmeckt sie auch. Der Cappuccino (3,20 €) ist, wie es sich für ein italienisches Café gehört, sehr passabel, ganz ohne Herzchenim-Schaum-Chichi. Die Kaffee-Spezialitäten, etwa der kleine Latte Macchiato wahlweise mit Nussoder Pistazien-Creme ganz unten im Glas (3,80 €), bieten Süßmäulern einen Extra-Kick. Zum Nachtisch wählen wir ein kleines Dolce – ein Windbeutel-Häppchen gefüllt mit Schokocreme (1,50 €) und eine Portion Tiramisu (3,50 €). Beides ist recht sahnig, aber lecker und von der Portionsgröße her genau richtig. So authentisch und sympathisch werden Köstlichkeiten aus Bella Italia in der Mainmetropole selten geboten. Melanie Straub
„Du bist, was du isst“, lautet ein Sprichwort. Im Spicy Hotpot heißt es zusätzlich: „Du zahlst, was du isst“ – und zwar auf das Gramm genau. Das Restaurant hat sich auf Hot Pots spezialisiert, eine Art Fondue mit kochender Brühe aus unterschiedlichen Zutaten. Während der Feuertopf am Kochen gehalten wird, werden klassischerweise Zutaten in den Topf hinzugefügt und am Tisch gekocht. Im Spicy Hotpot läuft es allerdings etwas anders ab: Die zahlreich vorhandenen typischen Garzutaten wie zum Beispiel dünne Fleischscheiben, Blattgemüse, Pilze, Meeresfrüchte und Nudeln können sich die Gäste aussuchen und selbst kombinieren – der Preis ist immer gleich, nämlich 1,98 € pro 100 Gramm. Anschließend kann noch die passende Brühe ausgewählt werden. Vier verschiedene Varianten wie etwa scharf, sehr scharf mit grünen Chili, eine auf Tomaten und eine auf Rindfleisch basierende stehen zur Auswahl. Wir entscheiden uns für die scharfe mit Nudeln, Garnelen, Tintenfisch, Kräuterseitlingen, Bambus, Lotus, Pak Choi und etwas Rindfleisch. Die Zutaten sind allesamt sehr frisch und – insbesondere im Falle des Tintenfischs – sehr zart. Problematisch ist allerdings, dass die Brühe dieser Hot Pot Variante etwas geschmacksarm ist und das mit einem spürbaren Einsatz von Glutamat zu kaschieren versucht. Die zur Verfügung stehenden Soßen und Kräuter werten das Gericht aber auf. Lecker, aber ebenfalls nicht herausragend sind die 20 gedämpften Dumplings mit Schweinefleisch und Chinakohlfüllung (8,80 €).
›› Minie‘s Café Diesterwegstraße 10 (Sachsenhausen) (069) 97 32 65 60 Mo-Mi 9-18, Do, Freitag 9-20, Samstag 10-20, Sonntag 10-17 Uhr Nicht barrierefrei
Michael Faust
Es ist ein wunderschön-sonniger Sonntag, als wir das Tanuki Sushi besuchen. Das Wetter entpuppt sich als Glücksfall, denn die neue Sushibar bietet derzeit noch keine Gelegenheit zum Vor-Ort-Verzehr. Wir sind dennoch überrascht, dass sich das Innere des eigentlich schönen Ladens recht unaufgeräumt präsentiert, aber o.k.: Die Macher:innen konzentrieren sich auf das Liefer- und Take-AwayGeschäft. Wir freuen uns über zehn Prozent Rabatt für Selbstabholer:innen und genießen die mitgenommenen Speisen im Park. Auf dem Weg dorthin schmeckt uns bereits die perfekt zum Snacken geeignete und mit Meersalz gewürzte Portion Edamame (4,50 €). Angekommen auf der Parkbank stellen wir fest, dass der Test von Unagi Temaki (6,50 €) ausfallen muss, weil wir stattdessen eine doppelte Portion Ebi Cheese Maki (4,80 €) in der Tüte haben. Die lassen jedoch keine Wünsche offen: reichlich Garnele, glänzender Reis, fein abgeschmeckt. Ein echtes Highlight ist die Signature Baked Roll (8 Stück, 13,50 €) mit Lachs und geschmolzenem Edamerkäse als Topping – eine ungewöhnliche Kombi, die dem Gaumen schmeichelt. Auch Bowls stehen auf der Karte, wir testen die Chicken Variante (13,90 €), die mit einer Kombi aus fruchtig (Mango), salzig (Edamame), cremig (Avocado) und knackig (rote Zwiebeln) überzeugt. Als Dessert spielt der Klebreiskuchen Mochi, gefüllt mit Mango und Passionsfrucht, eine kühlendangenehme Rolle (5,40 €). Trotz der verwechselten Bestellung ist der Service nett – wir freuen uns über drei statt zwei Mochis und ein Freigetränk. Jürgen Mai
›› Aus einem Topf Berliner Straße 64 (Altstadt) (069) 92 02 00 09 Mo-Fr 11-22, Sa, So 12-22 Uhr , Nicht barrierefrei
›› Tanuki Sushi Münchener Straße 8 (Bahnhofsviertel) (0162) 21 30 000, tanuki-sushi.de Mo-Fr 11-23.45, Sa, So 12-23.45 Uhr, Nahezu barrierefrei
April 2022
frizz-frankfurt.de
