Hey foodlover! Hier zijn we weer! Bedankt voor je bestelling! We zijn er zeker van dat je ook deze week zal genieten van ons weekmenu. In je Foodbag EASY DINNER vind je alles terug om onze gerechtjes klaar te maken. Je maakt ze best in deze volgorde klaar: Dag 1 : Gevulde paprika met gehakt, champignons en puree Dag 2 : Kipfilet met basmatirijst, kerstomaten, broccoli en roomsaus Dag 3 : Ovenschotel met spirelli, gerookte zalm, prei en kruidenkaas Macaroni met beenham en kaassaus De Busy Day is een optioneel gerecht, verkrijgbaar in onze ORIGINAL, EASY DINNER of SANABOX. Een artisanale, bereide ovenschotel, gemaakt door een top traiteur, voor een extra drukke dag in de week.
Veel kookplezier! Het Foodbag team
Zin om de recepten op tablet, computer of smartphone te gebruiken tijdens het koken? Surf dan naar issuu.com/foodbag
Dit zijn de gerechtjes voor volgende week. Bestellen kan nog tot donderdag 12u via onze website.
Luikse salade met krielaardappelen, kalkoenspek en geitenkaas
Witte vis in mosterd-roomsaus met puree en spinaziesalade
Kippengehaktballetjes in tomatensaus met spaghetti en basilicum
Gehaktballetjes in tomatensaus met puree
MACARONI MET BEENHAM EN KAASSAUS busy day
GEVULDE PAPRIKA MET GEHAKT EN CHAMPIGNONS Classic with a twist
2
25-30 min | 3
25-30 min | 4
30-35 min | 5
in meerdere gerechten
30-35 min
INGREDIENTEN
vlees
2 PERS
3 PERS
4 PERS
5 PERS
Zachtkokende aardappelen
600 gr
900 gr
1,2 kg
1,5 kg
Gemengd gehakt
300 gr
450 gr
600 gr
750 gr
Rode ajuin
1
1½
2
2½
Knoflookteentje
½
½
1
1
Champignons
250 gr
300 gr
400 gr
500 gr
Bladpeterselie
Naar wens
Naar wens
Naar wens
Naar wens
Rode paprika
2
3
4
5
Vleeskruiden
1 el
1 el
2 el
2 el
200 ml
300 ml
400 ml
500 ml
Uit jouw keuken Olijfolie Peper & zout Melk Boter Nootmuskaat
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en snijd in kleinere stukken. Kook gedurende 20 minuten.
2 Snijd de paprika in twee en verwijder de zaadlijsten. Plaats ze in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Zet in de oven gedurende 15 minuten of tot de paprika’s beetgaar zijn.
3 Hak ondertussen de rode ajuin, knoflook en bladpeterselie fijn. Snijd de champignons in partjes. Verhit een grote pan met een klontje boter. Fruit de ajuin, knoflook en champignons. Voeg vervolgens het gehakt toe. Kruid met vleeskruiden, peper, zout en bladpeterselie. Roerbak tot het gehakt gebakken is.
4 Giet ondertussen de aardappelen af en pureer met de aangegeven hoeveelheid melk en een klontje boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
5 Haal de paprika’s uit de oven en vul ze met het gehaktmengsel. 6 Serveer de gevulde paprika met de puree en strooi er nog wat gehakte bladpeterselie over.
Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?
FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO
KIPFILET MET KERSTOMATEN, BROCCOLI EN ROOMSAUS Modern grandmother
2
25-30 min | 3
25-30 min | 4
INGREDIENTEN
30-35 min | 5
30-35 min
in meerdere gerechten
gevogelte
2 PERS
3 PERS
4 PERS
300 gr
450 gr
600 gr
1
2
2
3
200 ml
250 ml
400 ml
500 ml
¾
1
1½
2
Kerstomaat
200 gr
250 gr
400 gr
500 gr
Kipkruiden
1 el
1 el
2 el
Kipfilet Basmatirijst, builtje Room Broccoli
Rozemarijn
Naar wens
Naar wens
Naar wens
5 PERS 750 gr
2 el Naar wens
Ajuin
½
¾
1
1
Knoflookteentje
1
1
2
2
2 el
3 el
4 el
5 el
Uit jouw keuken Peper & zout Boter Bloem
1
Breng een grote pot met gezouten water aan de kook. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Als het water kookt, voeg dan de rijstbuiltjes en broccoli toe. Kook de rijst en broccoli gaar gedurende 10 minuten. Giet af en laat de rijst uitlekken. Houd de broccoli aan de kant voor later.
2 Meng ondertussen de aangegeven hoeveelheid bloem, helft van de kipkruiden, peper en zout in een diep bord onder elkaar. Rol de kipfilets door de mengeling. Schud de overtollige bloem eraf.
3 Verhit een grote pan met een klontje boter en bak de kipfilets tot ze bijna gaar zijn. Haal uit de pan en houd aan de kant voor later.
4 Versnipper ondertussen de ajuin, knoflook en rozemarijn. Snijd de kerstomaatjes in twee. 5 Plaats de pan terug op het vuur. Stoof de ajuin, knoflook en broccoli even in een klontje boter. Voeg de room en rozemarijn toe. Kruid met peper en zout en de andere helft van de kipkruiden. Verlaag het vuur en voeg de kerstomaatjes en kipfilets terug toe. Dek af en laat rustig verder sudderen tot de kip gaar is.
6 Serveer de kipfilets met de saus en rijst. Smakelijk!
Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?
FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO
OVENSCHOTEL MET SPIRELLI, GEROOKTE ZALM, PREI EN KRUIDENKAAS Pure and simple
2 4
15 min + 15 min in de oven | 3 20 min + 20 min in de oven | 5
INGREDIENTEN
15 min + 15 min in de oven | 20 min + 20 min in de oven
in meerdere gerechten
vis
2 PERS
3 PERS
4 PERS
Volkoren spirelli
150 gr
200 gr
250 gr
300 gr
Gerookte zalm
200 gr
300 gr
400 gr
500 gr
Kruidenkaas
100 gr
150 gr
175 gr
200 gr
1½
2
2½
3
Prei Rozemarijn
Naar wens
Naar wens
Naar wens
5 PERS
Naar wens
Knoflookteentje
1
1
2
2
Sjalot
1
1½
2
2½
40 gr
60 gr
70 gr
80 gr
Gemalen kaas Uit jouw keuken Peper & zout Boter
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Breng een pot met gezouten water aan de kook. Kook de pasta ‘al dente’ volgens de instructies op de verpakking. Houd enkele eetlepels van het kookvocht apart.
2 Hak ondertussen de knoflook, rozemarijn en sjalot fijn. Was de prei en snijd in fijne plakjes. Verhit een braadpan met een klontje boter en fruit hierin de sjalot, knoflook en prei. Voeg de kruidenkaas en enkele eetlepels van het kookvocht van de pasta toe. Roer goed onder elkaar. Kruid met peper, zout en rozemarijn. Verlaag het vuur en laat rustig verder sudderen (voeg indien nodig nog wat kookvocht toe).
3 Snijd de gerookte zalm in stukken. Giet het water van de pasta af en schep de pasta in een ovenschotel. Overgiet met de saus en voeg de gerookte zalm toe, meng goed onder elkaar zodat alle pasta bedekt is met saus. Kruid het geheel met peper en strooi er de geraspte kaas over. Plaats in de oven gedurende 15 minuten tot de kaas gesmolten is.
4 Haal uit de oven en serveer meteen. Geniet van je zelfgemaakte ovenschotel!
Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?
FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO