Bonjour foodlover ! Nous voici de retour ! Merci pour votre commande ! Notre menu hebdomadaire séduira une nouvelle vos papilles cette semaine, nous en sommes convaincus. Dans votre Foodbag EASY DINNER, vous trouverez tout ce qu’il faut pour réaliser nos recettes. Nous vous recommandons de les préparer dans l'ordre que voici : Jour 1 : Poisson blanc au riz, poivron et dressing miel-soja Jour 2 : Dinde à l’hawaïenne au poireau et aux grenailles Jour 3 : Pennes au lard, chou-fleur rôti et pesto Macaronis au jambon à l’os et sauce fromage Le plat Busy Day est un plat optionnel qui est disponible dans nos paniers ORIGINAL, EASY DINNER ou SANABOX. Ce plat à mettre au four préparé par un traiteur de haut vol convient pour une journée particulièrement chargée de votre semaine.
Beaucoup de plaisir à cuisiner ! L'équipe Foodbag
Aimeriez-vous consulter les recettes sur votre tablette, ordinateur ou smartphone tout en cuisinant ? Surfez vers issuu.com/foodbag Voici les plats qui sont au menu de la semaine prochaine. Commander est possible jusqu'à jeudi midi, 12h, par le biais de notre site web.
Courgette farcie aux boulettes de viande et sauce tomate
Tartare de saumon avec concombre et pomme, frites et salade mixte
Spaghettis au poulet, tomates cerises et champignons
Carbonnades aux grenailles et carottes
MACARONIS AU JAMBON À L’OS ET SAUCE FROMAGE busy day
PENNES AU LARD, CHOU-FLEUR RÔTI ET PESTO Classic with a twist
2 30-35 min / 20-25 min au four | 3 30-35 min / 20-25 min au four | 4 35-40 min / 20-25 min au four | 5 35-40 min / 20-25 min au four
INGRÉDIENTS Chou-fleur
2 PERS ½ Selon votre goût 1
Persil plat Oignon Gousse d’ail
Dans plusieurs plats
3 PERS ¾ Selon votre goût 1
viande
4 PERS 1 Selon votre goût 2
5 PERS 1½ Selon votre goût 2
1
1
2
2
Pennes
200 g
300 g
400 g
500 g
Lard fumé
200 g
300 g
400 g
500 g
Pesto, en coupelle
1 càs
1 ½ càs
2 càs
2 ½ càs
Votre cuisine Huile d’olive Poivre & sel Papier cuisson
1
Préchauffez le four à 200°C et dans une casserole, portez à ébullition de l’eau salée.
2 Découpez le chou-fleur en petites rosettes et hachez grossièrement le persil plat. 3 Disposez le chou-fleur sur une plaque allant au four tapissée de papier cuisson. Aspergez d’huile d’olive et assaisonnez avec du poivre, du sel et la moitié du persil haché. Mélangez bien puis enfournez durant 20 à 25 minutes.
4 Émincez entre-temps l’oignon et pressez l’ail. 5 Cuisez les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente en suivant les instructions figurant sur l’emballage. 6 Chauffez une poêle à frire (sans ajouter de graisse) et faites-y sauter le lard. Ajoutez l’oignon et l’ail et cuisez ensemble durant 5 minutes.
7 Égouttez les pâtes (sans rincer) et remettez-les dans la casserole. Ajoutez la quantité indiquée de pesto et incorporez-y le lard, l’oignon et le persil plat restant.
8 Sortez du four le chou-fleur et incorporez-le aux pâtes. Assaisonnez selon votre goût avec un supplément de pesto, du poivre et du sel.
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PHOTOGRAPHIE PAR FOODPHOTO
DINDE À L’HAWAÏENNE AU POIREAU ET AUX GRENAILLES Classic with a twist
2 4
20 min + 20 min au four | 3 25 min + 20 min au four | 5
INGRÉDIENTS Grenailles
20 min + 20 min au four 25 min + 20 min au four
Dans plusieurs plats
2 PERS
3 PERS
Volaille
4 PERS
5 PERS
Poireau
300 g Selon votre goût 1
450 g Selon votre goût 2
600 g Selon votre goût 2
750 g Selon votre goût 3
Oignon
1
1
2
2
Gousse d’ail
1
1
2
2
300 g 2 tranches + 2 càs de jus 200 ml
450 g 3 tranches + 2,5 càs de jus 300 ml
600 g 4 tranches + 3 càs de jus 400 ml
750 g 4 tranches + 3,5 càs de jus 500 ml
Persil plat
Filet de dinde Ananas en boîte + jus Crème Curry en poudre
1 càs
1 càs
2 càs
2 càs
Fromage râpé
50 g
100 g
100 g
150 g
Votre cuisine Poivre & sel Beurre Huile d’olive
1
Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, portez à ébullition de l’eau pour les grenailles. Coupez en deux les grenailles et cuisez-les durant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres.
2 Pendant ce temps, hachez menu le persil plat, coupez le poireau en petits morceaux, émincez l’oignon et pressez l’ail. Taillez le filet de dinde en lanières et épicez-les avec du poivre et du sel.
3 Chauffez une poêle à frire pourvue d’une noix de beurre et faites-y frire les lanières de dinde jusqu’à ce qu’elles brunissent. Déglacez avec la quantité indiquée de jus d’ananas et laissez réduire quelques instants.
4 Remettez la poêle sur le feu en y versant un filet d’huile d’olive. Faites-y revenir l’oignon, l’ail et le poireau durant 5 minutes. Arrosez avec la crème et assaisonnez avec du poivre, du sel, du curry en poudre et la moitié du persil plat haché. Chauffez quelques instants.
5 Égouttez entre-temps les grenailles et disposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez les dés de dinde et arrosez avec le mélange poireau-crème. Remuez délicatement pour tout bien mélanger.
6 Coupez en deux le nombre indiqué de tranches d’ananas et disposez-les au-dessus dans le plat allant au four. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez durant 15 à 20 minutes.
7 Sortez le plat du four et saupoudrez avec le persil plat restant. Bon appétit !
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PHOTOGRAPHIE PAR FOODPHOTO
POISSON BLANC AU RIZ, COURGETTE, POIVRON ET DRESSING MIEL-SOJA Healthy and delicious
2
30-35 min | 3
30-35 min | 4
35-40 min | 5
INGRÉDIENTS Coriandre Sauce soja Miel Citron vert, jus Filet de lieu noir
35-40 min
2 PERS
Dans plusieurs plats
3 PERS
poisson
4 PERS
5 PERS
Selon votre goût 2 càs
Selon votre goût 3 càs
Selon votre goût 4 càs
Selon votre goût 5 càs
2 càs
3 càs
4 càs
5 càs
½
¾
1
1
300 g
450 g
600 g
750 g
Oignon rouge
1
1
2
2
Courgette
½
¾
1
1½
Poivron jaune
½
¾
1
1½
Riz complet, en sachet
1
2
2
3
1 càs
2 càs
3 càs
4 càs
Votre cuisine Huile d’olive Poivre & sel Papier cuisson Beurre
1
Préchauffez le four à 180°C et dans une casserole, portez à ébullition de l’eau salée pour le riz.
2 Ciselez la coriandre. Préparez le dressing : dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le jus de citron vert, la moitié de la coriandre et la quantité d’huile d’olive indiquée. Versez dans une assiette creuse et mettez-y les filets de poisson à mariner. Mettez de côté.
3 Taillez l’oignon rouge en demi-rondelles, le poivron en fines lanières et la courgette en demi-lunes. Lorsque l’eau bout, ajoutez-y le sachet de riz et cuisez le durant 20 minutes.
4 Disposez les filets de poisson dans un plat allant au four tapissé de papier cuisson. Conservez la marinade pour la suite. Aspergez le poisson d’huile d’olive puis poivrez et salez.
5 Mettez à chauffer une grande poêle à frire pourvue d’un dé de beurre et faites-y revenir l’oignon rouge avec le poivron et la courgette.
6 Enfournez le poisson durant 10 à 15 minutes (selon l’épaisseur des filets). 7 Égouttez le riz, ouvrez le sachet et ajoutez son contenu auprès du poivron dans la poêle. Faites sauter quelques minutes puis déglacez avec la marinade. Poivrez et salez et retirez du feu.
8 Sortez le poisson du four et servez-le avec le riz poêlé et le restant de coriandre.
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