INTRODUZIONE Gli effetti dell’IG sul tuo peso corporeo
GLICEMIA ALTA E SOVRAPPESO: COME SONO COLLEGATI
I rischi dei cibi ad alto IG e i vantaggi quelli a basso IG
Una guida pratica al metodo dell’IG
L’ALIMENTAZIONE A BASSO IG È LA SOLUZIONE
Perché è bene mangiare di meno
Per dimagrire ci vuole una buona idratazione
I RIMEDI FITOTERAPICI ECCO I PIÙ EFFICACI CONTRO IL GRASSO
GLI INTEGRATORI CHE CONTRIBUISCONO AL TUO PESO PERFETTO
Il pane: il suo IG varia in base a quello che scegli
Le patate dolci: fai la scelta giusta
I ceci: per ridurre subito la glicemia
Il nasello: con iodio e Omega3, fa lavorare bene la tiroide
La fesa di tacchino: ricca di aminoacidi dimagranti
Lo yogurt: con probiotici antigonfiori
Il tofu: proteico e antidiabete
Le mandorle: il frutto secco che non ingrassa
La crema di caco e nocciole: un piacere per il palato se…
Le mele: verdi e gialle hanno un IG più basso
COME L’INDICE GLICEMICO
Influisce su glicemia e peso corporeo
ZUCCHERI NEL SANGUE: SE SONO TROPPI
INGRASSARE È FACILE
Sedentarietà e stress: spostano
l’ago della bilancia
Stress ossidativo, sbalzi glicemici e metabolismo lento
SCOPRI L’INDICE GLICEMICO DEI CIBI e la loro azione antigrasso
I POTENTI ALLEATI PER EVITARE IL SOVRAPPESO
Il teff: senza glutine e antipancia
L’orzo: è anticolesterolo e diuretico
Il grano saraceno: quando vuoi stimolare il
I frutti di bosco: una scelta light
Le prugne disidratate: hanno un buon effetto su glicemia e colon
I pomodori: il contorno snellente che vince lo stress ossidativo
Il caffè: la bevanda bruciagrassi
Il tè verde: previene il sovrappeso
PREPARA LE RICETTE A BASSO IG
Usale quando vuoi mangiare sano e dimagrire
I PIATTI ANTIGRASSO CHE RIMODELLANO ANCHE IL GIROVITA
PRIMI PIATTI
Riso integrale con ceci e carote
Pasta di albumi al pesto
Conchiglie con verdure al curry Gnocchi al pomodoro
Spaghetti alle alici e pistacchi
SECONDI PIATTI Insalata di pollo, lattuga e pomodorini Frittata con le zucchine Calamari con carote al cipollotto Cannellini ai
Nasello con crema di zucchine
Sformato di patate e ricotta
DOLCI
Crema dolce con pere alla menta
Biscotti alle mele
Dolce allo yogurt
“menta e cioccolato”
Caffè in crema
Budino alle pesche
BEVANDE
Infuso alla liquirizia
Tisana di ortica e semi di anice verde
Decotto allo zenzero
Acqua
Carcadè allo sciroppo d’acero
Pasta
mais con ragù bianco
Pasta all’ortolana
Trofie al salmone e
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