APPETIZE nr. 6 (2014) by Advice

S. EK 00 T I L R 0 . E I 15 E LT E D

H D T YK OM OM TR O ST I R K S P V 00 7.4

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

| GRATIS

APPETIZE.DK

64. UDGAVE

VINTER

NR. 6

2 014

MARIANNE FRA BYRSTED ER:

MASCHA VANG FRA BONDERØV, BRYSTBOMBE, FORSIDEBABE & PLAYBOY BUNNY TIL DANMARKS MEST POPULÆRE BLOGGER

www.sonycenter.dk

Kom og oplev vores nye butik dedi lige ved siden af den normale KUN

19999,SPAR 9108,-

Få 5 film Få Få5p K 4 å p m l i f 5 Få 5 Få

KD-55X9005B

FILM PÅ 4 K M PÅ 4K 4K PÅ4K FILMPÅ 5FILM PÅ 4K • 55” 4K Ultra-HD-TV med X-Reality PRO

når du køber et af de udvalgte 4K U når du k bekøb nårødu r et

HD-TV fra Sony udvalgte 4K Ultra de af et r når du køber et a be kø når du

• Triluminos Display

• X-tended Dynamic Range

INKL. HA MED FEM

• Motionflow XR 800HZ

• Optagefunktion med 2 tunere

• Netflix i Ultra-HD, Wi-Fi, DNLA, MHL 2.0

Tilbuddene gælder til og med 23/12-2014 eller så længe lager haves. Der tages forbehold for trykfejl.

• DVB-T2/C/S2 MPEG 4-tuner

INKL. SWF-BR100, PS4 OG 5 4K-FILM

DE UDV ALGTE 4

K ULTRA

HD-TV F

R A SON

Fås også i 65” sæt:

KUN 29999,-

Køb et af de udvalgte HD-TV fra Son Køb4KetUltra aen f debærbar uKøb modeller nedenfor)*, og få dvaet af4de lghardd te modeller SPAR 7198,KU nedkan enfo fantastiske 4K-filmfa fra Sony. Du vælge fe modelle r) *, or gne ntastiske få 4 K er -fi ro og mag fra din sofa på dit fantastiske nye ov n lm ke te fantastis fra Son4y (seolis Sony ro fra g -TV m HD tra a Ul g 10 4K SPAR 7198,fraaf lgte old d eh iner indVælg et udvalgte og rode smelle omag fa p fr Køb et af de udva harddisk, somKøb og få en bærbar n se i å d )*, ka or nf du de m modeller nedenfor)* so ne , er film ell mod Du kan vælge fem ww fra Sony.www.sony.dk/4Kprivilege fantastiske 4K-film fra tra Ulw .sHD fantastiske 4K-film o-TV ny!** .d fantastiske nye 4K .so www dit k/din på fa 4K so *Udvalgte produkter: KD-55X9005B, KD-65X9005B, KD-79X9005B, KD-65S9005B, KD-75S din pr fra ro og mag fra sof *Udvalgte ro og mag prod

LGTE 4K ULTRA HD-TV FRA SONY Samt i 79” sæt: KUN 69999,ET AF DE UDVALGTE 4K ULTRA HD-TV FRA SONY F DE UDVALGTE 4K ULTRA HD-TV FRA SONY INKL. FEM 4K-FILM, SUBWOOFER OG PS4 Y N O S A R F V -T lege RA HD .sony.dk/4Kprivi

ter: **Vilkår og betingelser er gældende. Reklametilbuddet gælder kun forKD udvalgte modeller og så længe lageret af re -55X90 05 KD B, **Vilkå produkter: *Udvalgte KDCorporation. “TRILUMINOS”, “X-Reality Pro” er registrerede varemærker Sony andre r og betin eller varemærker tilhørende -65X 9005Alle gelser er B,udløbe “TRILUMI KD-7 tilhører deres respektive ejere. Besøg www.sony.dk/4Kprivilege for gæ at se vilkår og betingelser. Tilbuddet ldealle NO nde. Reklame tilhører de S”, “X-Reality Pro er gæld tilbudog **Vilkår ” er registr res respe detbetingelser gæ eredeforbeholdes. lde ktiveInc. © 2014 Layout and Design Sony Pictures Home Entertainment Alle rettigheder © 2014 Columbi r kun ejere. Pro” var emærker “X-Realityfor udev Besøg ww “TRILUMINOS”, © forbeholdes. 2014 Lay eller varem og LSC Film Corporation. Alle rettigheder Marvel, Spider-Man og alle figurnavne ogejere. dere w.srelaterede ony.dk/4 out an deres tilhører ær ke Kprivirespektive d DesigAlle LSC Film legeColumbia n So & © 2014 Marvel Entertainment, LLC ogog disses datterselskaber. rettigheder for at se Pi ny Pictur forbeholdes. © 2012 505B Corpo all , KD-8 rat es Home og alle andre & © 5S90 05B ion5X9 20 . All rettigheder forbeholdes.5S90 | Marvel, navnene og de særlige egenskaber for Spider-Man Marvel-figur Design So 14 KD-7 Layout , e 2014 © En Marvel En rettighede 05B ret ter tainmand KD-6 B, tertaiforbeholdes. ent Inc. All r forbe 005 tighede 9X9 nm Alle Entertainment, LLC og disses datterselskaber. Alle rettigheder © 2000 Global Entertainment Produc KD-7 Corporation. ho Film LSC B, en og ldes. Ma r beho e ret t, LLC”, og “Sony B, KD-65X9005 rvel,Entertainme varer. Entertainm for lde*Udvalgte disses da 005 ukter s. 5X9 Sp | eprod ide Alle rettigheder forbeholdes. KD-5 Ma produkter: KD-55X9005B, KD-6 Marvel r: 2014 © reklam & r-Man tterselsk af rve ent, LLC e lager r l, na aber. Alle | Ma og disærke Allet *Udvalgte produkte e rettiglogoe og varem modeller og så læng . Alle ses datte vnene og de særlig forbeholdes. rettighe andre hederr for er kun for udvalgte rselskab rettigheder ration e egenska be ho2014. ber er. Entertainment, metilbuddet gæld ldes. og betingelser ende Sony Corpo disses Allgældende. LLC ogbe e rettighe Reklametilbudde r for udløber 27. decem **Vilkår er r er gældende. Rekla varemærker eller varemærker tilhør der forbeholdes. gelser. Tilbuddet forbeholde S **Vilkår og betingelse rerede rettigheder Alle alle vilkår og betin “TRILUMINOS”, “X-Reality Pro” er registrerede varemæ s. ality Pro” er regist tries, Inc. Indus Kprivilege for at se res .dk/4 Pictu .sony bia “TRILUMINOS”, “X-Re www 2014 Colum ™ respektive ejere. Besøg www.sony.dk/4 ktive ejere. Besøg skaber:deres egentilhører r forbeholdes. © tilhører deres respe og deres særlige Inc. Alle rettighede rede figurnavne e Entertainment tries, Inc. Alle relate Hom Indus alle res res og Pictu Pictu r-Man bia © 2014 Layout and Design Sony Pictures Home Ente Design Sony holdes. Marvel, Spide 2014 Marvel holdes. © 2012 Colum © forbe r forbe og © 2014 Layout and r ™ hede hede urer: rettig ogCo. LSC Film Alle rettigheder forbeholde KG. ration. Alle aber. Alle rettig e Corporation. andre Marvel-fig Movi og LSC Film Corpo s GmbH & og disses datterselsk Spider-Man og alle & © 2014 Marvel Entertainment, LLC og disses datter tainment Production Entertainment, LLC ge egenskaber for & © 2014 Marvel 2000 Global Enter navnene og de særli rettigheder forbeholdes. | Marvel, navnene og de sæ r forbeholdes. © holdes. | Marvel, aber. Alle rettighede rettigheder forbe Entertainment, LLC og disses datterselskaber. Alle re og disses datterselsk Entertainment, LLC Alle rettigheder forbeholdes. holdes. Alle rettigheder forbe

www

www.sony.dk/

22/09

PLAYSTATION 4 • 500GB harddisk • 3D Blu-ray afspiller

SWF-BR100

• Dualshock 4 controller

• Trådløs subwoofer på 100 watt

• Wifi & lan tilslutning

• Styr lydstyrke via dit TV’s menu

SONY CENTER SHOPPEN

ikeret udelukkende til 4K-teknologi e Sony Center-butik i Shoppen KUN

32999,SPAR 8698,-

4K 4K 5fifil 5på lmmppå å 4K film på 4K

KD-65S9005B

Ultra HD-TV fra Sony et af de udvalgte 4K Ultra HD-TV fra Sony ber t af d e udvalg te 4K Ult ra HD-TV fra Son af de udvalgte 4K Ultra HD-TV fra Sonyy

• 65” 4K Ultra-HD-TV med X-Reality PRO • Buet Triluminos Display • Motionflow XR 800HZ • X-tended Dynamic Range,

ARDDISK M 4K-FILM

• Optagefunktion med 2 tunere • 4.2 kanals Multi-angle Live Speaker • Netflix i Ultra-HD, Wi-Fi, DNLA, MHL 2.0 • DVB-T2/C/S2 MPEG 4-tuner

INKL. SWF-BR100, TABLET Z2 OG 5 4K-FILM

ny (se listen over som indeholder 10 fra Sony (se listen over 4K Ultra HD-TV udvalgte edisk, Ultra HD-T bærbar en em film, som du kan se få og V edenfor)*, fra Sony i harddisk, som indeholder 10 få en bæ (s listen fem film, som du kan se i rb kanevælge over Du e4K-film 4K Ultra HD-TV!** Sony. ar hard fra disk, som ny. Du ka in Ultra HD-TV!** nye n ke d fantastis dit eh4K v på sofa æ din te 4K Ultra HD-TV fra Sony (se listen over fra old lg em titler e fem film er 10 dit faflere , s n o ta m stibærbar d kan s ske nye harddisk, *, og få en e i 10 4K Ultra Hsomuindeholder D-TV ra Sony. Du kan vælge fem film, som du kan se i !* * k/4Kprivilege 5S9005B, pony.d ofa rivpåilKD-85X9505B edit fantastiske nye 4K Ultra HD-TV!**

Fås også i 75” sæt:

KUN 69999,-

SPAR 8698,-

INKL. FEM 4K-FILM, SUBWOOFER OG TABLET

reklameprodukter varer. “Sony”, KD-65X9005B, KD-79X9005B, KD-65S9005B, KD-75S9005B, KD-85X9505B KD-55X9005B, re logoer og varemærker ber 2014. -7927. X9december varer. “Sony”, 005B, KD gælder kun for udvalgte modeller og så længe lageret af reklameprodukter ldende. Reklametilbuddet -65S90 B,varemærker bia Industries, Inc. 05 eller KD-75S9 tilhørende Sony Corporation. Alle andre logoer og varemærker varemærker registrerede er Pictures ”dva 005B, og 27. december 2014. lgte mo KDbetingelser. esBesøg særlige egenskaber: ™ ilege for at se alle vilkår www.sony.dk/4Kpriv deller og -85X9505Tilbuddet udløber e. ker så læng tilhøre B

k/4Kprivilege

Pictures Industries, nde Sony Inc. Alle e lageret afAlle 2014 Columbia Pictures Industries, Inc. Co alle reklam rporation rettigheder Entertainment Home Pictures ep uktforbeholdes. © onyvilk urer: ™årog 2014 og©be . AlleInc. tingeMarvel andre log ogrod er varer. “So figurnavne og deres særlige egenskaber: ™ lser. TilbMarvel, alle relaterede Spider-Man oer og e ny”, ud uctions GmbHforbeholdes. & Co. Movie KG.det ud varemær ettrettigheder Pictures Industries, Inc. Alle løbrettigheder igheder er 27. decemforbeholdes. ker © 2012 Columbia Alle disses LLC ogfor ment, beKD-79X9005B, -65X9005B, KD-65S9005B, KD-85X9505B hodatterselskaber. beKD-75S9005B, lde © 20 r 2014. n og alle og alle andre Marvel-figurer: ™ og © 2014 Marvel for Spider-Man 14egenskaber og des.særlige relatered navnene Marvel, Co lum bia Pictur© 2000 Global Entertainment Productions GmbH & Co. Movie KG. e figurnavn heder for es Indust be lde Alle rettigheder e ogforbeholdes. datterselskaber. sdet deres rieafs,reklameprodukter s. udvalgte gælder ho kun for modeller og så varer. “Sony”, © 2012 Co Spide sælænge Inc. rlige eglageret r-Man og lum s.ærker en skaandre alle andre PicCorporation. varemærker tilhørendebia Sony Alle ber: logoer og varemærker s. © 20eller tures Ind 00 Globa Marvel-fi ustries, Inc ™ l En gurer: /4Kprivilege for at seter alle betingelser. Tilbuddet udløber . Alle27. december 2014. taivilkår nmenog t Productio ™ og © 2014 Ma rvel ns 18:30 & Co tertainment Inc. Alle rettigheder forbeholdes.Gm © bH 2014 Columbia Pictures Industries, Inc. . Movie22/09/2014 KG. des. Marvel, Spider-Man og alle relaterede figurnavne og deres særlige egenskaber: ™ erselskaber. Alle rettigheder forbeholdes. © 2012 Columbia Pictures Industries, Inc. Alle særlige egenskaber for Spider-Man og alle andre Marvel-figurer: ™ og © 2014 Marvel rettigheder forbeholdes. © 2000 Global Entertainment Productions GmbH & Co. Movie KG.

22/09/2014 18:30

09/2014 18:30 22/09/20

14 18:3 0

22/09/2014 18:30

SGP-521 • 2,3 GHz Snapdragon Quad-Core CPU • 10,1” Full HD-skærm

SWF-BR100

• 16 GB hukommelse og 3 GB ram

• Trådløs subwoofer på 100 watt

• Indbygget WIFI of 4G netværk

• Styr lydstyrke via dit TV’s menu

VANDMANDEN 5 9200 ÅLBORG SV TLF. 98171111

Vinter + jul + nytår

Vinteren tager snart fat i det danske land og det betyder brug af nye sæsonaktuelle råvarer. Hele menukortet bliver opdateret, så det passer til en dansk vinteraften.

Julemenu 3 eller 4 retter. I huset

Forret:

FORUDBESTILLING

rokost i Husk at bestille din julef 22! god tid på tlf. 72 30 20

Rimmet laks med marineret fennikel, appelsin, citronolie og urter

Hovedret:

Honning- og timianglaseret andebryst, selleripuré, smørstegt rosenkål, spidskål, saltristede valnødder, æble, stegte kartoﬂer og rødvinssauce tilsmagt appelsinsaft og skal

Oste:

Ostebræt, 6 europæiske oste udvalgt af køkkenet med chutney, oliven og kiks

Dessert:

Risalamande på vores måde: Brændt sødmælksris, kirsebærsauce og ﬂorentine 3 3 4 4

retter ........................................... kr. retter inkl. vinmenu ...................... kr. retter ........................................... kr. retter inkl. vinmenu ...................... kr.

330,500,440,668,-

Julen nærmer sig med hastige skridt – og det kan mærkes! Vi har sammensat en delikat julemenu af tre nøje udvalgte retter som alternativ til den traditionelle julebuﬀet – kvalitet fremfor kvantitet!

Nytårsaften har du mulighed for at opleve vores ekstravagante nytårsmenu. Bestillingerne vælter ind og vi forventer igen i år udsolgt. Book bord allerede nu på tlf. 72 30 20 22.

Nytårsmenu

Ud af huset. Afhentning og levering 12.00-14.00 (Aalborg - kr. 30,-)

Velkomst

Snacks til velkomst

Forret

KVALITET! SUPER HØr.JUds olgt sidste år.

Kun 250 kuverte .. kr. 448,Pris/couvert kun ............

Jomfruhummerbisque med smørbagt brosme og urter

Mellemret

Rimmet helleﬂynder med mayonnaise, agurk, rygeostcreme, croutons og citronoile

Hovedret

Oksemørbrad, pommes anna, selleripuré, porre og sauce bordelaise

Dessert

Brownie med marinerede bær, mælkechokoladecreme, appelsinkrokant og vaniljeparfait Lækkert brød og smør. Hjemmelavet kransekage til midnat. FÅ PLADSER – BOOK ALLEREDE IDAG!

NYTÅRSARRANGEMENT I RESTAURANTEN Vi serverer vores udvidede nytårsmenu fra 18.00 - 23.00. 6 serveringer med vine og bobler kun kr. 998,- pr. kuvert Book nu – vi har altid haft udsolgt. eller

LEJ 1. SAL NYTÅRSFATEN (10-40 PERS.) RING PÅ TLF. 72 30 20 22 OG HØR MERE.

“Mad med ambitioner”

“Oplevelsen var over al forventning – maden, prisen og servicen var ikke til at sætte en ﬁnger på. Kan klart anbefales.” – Oliver B., Aalborg

– Nordjyske

“Virkelig lækkert. Anbefales på det kraftigste!”

– Jesper Dahl, Aalborg

“Maden var helt i top!” – Mikkel G., Roskilde

“Ypperlig service og mat i toppsjiktet!” – Waldemar T. , Norge

“Anbefales absolutt. En skjult skatt utenfor hovedgatene.” – Joe Tanna, Norge

“The best chicken salad I’ve ever tasted served on rue bread - to die for!” – Joinathan B., Holland

“Dejlig brunch!”

– Eline H, Norge

Månedsmenu

Veganermenu

Forret

Udsøgt vegatarisk menu af sæsonens råvarer

Smørbagt brosme med persillerodspure, brunet smør, capers, skalotteløg, jordskokkechips og brøndkarse

Hovedret

Conﬁteret sprængt svinebryst med selleripure, rødvinskaramel glaserede perleløg, smørsauteret spidskål, timian skysauce og stegte kartoﬂer

Ost

Stegte blomkålsbuketter, rodfrugter, saltristede mandler, persilleolie, citron og urter.

Hovedret

Linser, stegte svampe, spidskål, squash, skalotteløg, kartoﬀelchips og urter.

Dessert

Skovbærsorbet, marinerede bær, karameliserede valnøddder og tørrede morbær.

Ostebræt, 6 europæiske oste udvalgt af køkkenet med chutney, oliven og kiks

Dessert

Pære Belle Helene 3 3 4 4

330,500,440,668,-

3 retter ............................................ kr. 250,3 retter inkl. vinmenu ...................... kr. 420,-

Vi tager forbehold for ændringer af menuer, trykfejl, udsolgt m.v.

November

Restaurant SANS. (sidegaden ved Aalborg Teater) Sankelmarksgade 15 9000 Aalborg Tlf. 72 30 20 22 www.restaurantsans.dk Tirsdag - torsdag kl. 17.00 - 22.00 Fredag - lørdag kl. 11.00 - 22.00 ...mød os på Facebook!

- Klarupgaard siden 1200-tallet. En oplevelse rigere – med traditioner der holder

Ægte, gammeldags og hyggelige julestemning

på

Klarupgaard

Jul på Klarupgaard Juletræer fra 0,5 til 6 meters højde. Når du og din familie skal finde det perfekte juletræ kan du finde det på gårdspladsen foran hovedbygningen. Vi tilbyder udsøgte flotte juletræer af normans- og rødgran, mange forskellige slags pyntegrønt og håndbundne adventskranse. Kom og se alle de nye julevarer i vores nye ”gamle” julebutik. Kør op på gårdspladsen – det er der det sker! Vi glæder os til at byde dig og din familie velkommen

Oplev bl.a.: • • • • •

Juletræer fra 80 kr. Børn og voksne kan fra hestevognen i weekenderne, ﬁnde og tælle de frække skovnisser I weekenderne kan du købe gløgg, saft og æbleskiver i Caféen. Historisk rundvisning i bl.a. kulisserne fra julekalenderen og i hovedbygningen. Gå på opdagelse i vores ﬂotte nye julebutik ”Kværnrummet”

om Se TV2-kulisser og hør Klarupgaards historie på rundvisningerne ”Tvillinste års TV2-julekalender Nogle af kulisserne fra sid gaard. rup kan stadig opleves på Kla gerne og Julemanden” ejen på forv i e skal bestilles 2 dage Rundvisning i hverdagen og frem til af nu ning i weekenderne fra tlf. 40 54 11 61. Rundvis jul, er uden bestilling. nder: Pris hverdage og weeke ....kr. 50,..... ..... ..... ..... ..... Voksne: ..... ........kr. 30.Børn: ..............................

Julemarked på Klarupgaard – en nyklassiker Selv om det kun er 2. sæson vi holder julemarked på Klarupgaard er det allerede blevet en klassiker. Indenfor i markedshallen, er der rigtigt lunt og julehyggeligt, hvor de mere end 50 boder, med hver deres specialitet, giver dig lyst til at smage, prøve eller røre inden du køber lækkerierne med hjem.

Åbningstider for butik og juletræssalg: Weekend kl. 9.30 - 17.00 • Tirsdag, onsdag, torsdag og fredag kl. 11.00 - 17.00 (mandag lukket) Åben mellem jul og nytår 27. - 29. dec. fra kl. 11.00 - 17.00

NYHED!d mere

ed me Stort julemark tsstande end 50 kvalite

Klip ud og gem!

15.-16. nov. 20.-21. dec.

Fødevare- og Livsstilsmarkeder

Åbningstider

Fødevare- og Livsstilsmarked

2014 15.- 16. november .......... Julemarked1 20. - 21. december ......... Julemarked1

Den 3. weekend i hver måned kan du møde lokale producenter og butikker.

2015 21. februar ................... Vintermarked2 18. april ....................... Forårsmarked3 23. maj ................ Forsommermarked4 20. juni ..................... Sommermarked5

Første julemarked afholdes i weekenden 15.-16. november Sidste julemarked 2014 er weekenden den 20.- 21. december Begge julemarkeder er fra kl. 10.00 til 16.00. Her kan du møde de bedste lokale producenter, fordelt på op til 1.300 kvm. opvarmet marked. Der er selvfølgelig gratis parkering på de 450 P-pladser, men en lille entré på 10 kr. til de to julemarkeder.

) Julemarked

) Vintermarked: Brugt, Antik, Retro, Fødevare og Livsstil

) Forårsmarked: Planter, Brugt, Fødevare og Livsstil

) Forsommermarked: Planter, Brugt, Fødevare og Livsstil

) Sommermarked: Bagagerumsmarked, Fødevare og Livsstil

Julebutikken Kværnrummet

Oplev skoven fra hestevogn I de ﬁre weekender fra og med 29. - 30. november til og med 20. - 21. december er der hestevognskørsel. Tæl de frække skovnisser som gemmer sig mange steder i skoven og ved nissebålet hvor de koger grød. Pris: 25 kr. Børn under 1½ år er gratis.

Julebutikken Kværnrummet har eksisteret i 16 år her i 2014. Trods ombygningen og udvidelsen i 2013 signalere vi stadig gammeldags jul gennem hele vores varesortiment som hvert år bliver tilført det nyeste i ”gammeldaws” jul. Det oser af hygge i den nye gamle butik. Vi har ganske enkelt alt til julen! Giv din familie en hyggelig oplevelse på Klarupgaard.

Følg os på Facebook: facebook.com/klarupgaard Klarupgaard

•

Egensevej 155

•

9270 Klarup

•

Tlf. 40 54 11 61

•

www.klarupgaard.dk

DEN JEG ELSKER, ELSKER JEG … Kunstner Lene Purkær har fortolket bogen ”Kærlighedens 5 sprog” til smukke og unikke bronzeskulpturer. Forær figur og bog til en du holder af. Tænk tanken: Du elsker mig mest når du...

GENFIND KÆRLIGHEDEN Det har Gary Chapmann skrevet en bog om. Den er solgt i mere end 8 millioner eksemplarer alene på engelsk samt oversat til 50 sprog og er ofte i toppen af bestseller-listen. I Danmark er der solgt mere end 25.000 eksemplarer. Årsagen er heldigvis, at bogen hjælper mange ægteskaber med at komme på sporet igen.

GAVEN KÆRLIGHEDENS 5 SPROG  EN BOG AF GARY CHAPMAN

Du kan nu erhverve dig en flot bronzeskulptur og en bog, som du kan give i gave til én, du holder af. Hvis du ikke har læst bogen og derfor ikke ved, hvilken skulptur der passer, kan du få den byttet til den, der passer.

Bogens anvisninger er meget enkle og nemme at håndtere for mange. Chapmann´s principper for kærligheden er, at der er 5 typer af kærlighedsbeholdere, hvoraf en af dem er den primære. Fyldes beholderen ikke op af din partner, bliver den tom, og man begynder at kippes eller længes efter en anden.

SKULPTUR + BOG kr. 2.600,-

DET ER ENKELT! I bogen bliver du enkelt og nemt indført i, hvad der er dit kærlighedssprog, og hvad der er din partners sprog. Når du er bevidst om dette og gennemfører dette i din dagligdag, vil de fleste opleve fantastiske forandringer. Derfor er bogen en international succes og bestseller.

BESTIL NU PÅ

Mob.: 28 44 00 17 E-mail: info@lenepurkaer.dk www.lenepurkaer.dk/category/kaerlighedens-5-sprog

BRONZESKULPTURER AF LENE PURKÆR STEFANSEN ER SKULPTURER, DER AFSPEJLER EN KÆRLIGHED TIL LIVET Bronzeskulpturer, der udtrykker livets små og store begivenheder, både livets lyse sider, men også de mørke og mere finurlige udtryk finder vej og tager kyndigt form under Lenes hånd. Inspirationen, der ligger til grund for skulpturerne, skabes oftest af egne oplevelser og tanker, der ikke gør udtrykket mindre intenst.

”Bronze er et utroligt fascinerende materiale, der sætter fantasien i gang”, siger Lene. ”Temaerne, jeg anvender, er ofte det følelsesmæssige samspil mellem mennesker, familien og børn – inspirationen kommer fra oplevelser i hverdagen. Det kan f.eks. være noget, en person har sagt. Noget, der har sat min fantasi i spil. Noget, der danner indre billeder.

KÆRLIGHEDENS 5 SPROG

“I KÆRLIGHED - STRYGER JEG DIN KIND” Sprog: Berøring

Årets julegave til den, du elsker

“AF KÆRLIGHED - GIVER VI NOGET” Sprog: Gaver

“I KÆRLIGHED - GIV MIG SØDE ORD” Sprog: Anerkende ord

“FOR KÆRLIGHEDEN - VIL JEG BÆRE VERDEN FOR DIG” Sprog: Tjenester

“MED KÆRLIGHED - VORES TID MED KUN OS” Sprog: Tid til hinanden

KØB BOG OG BRONZESKULPTUR HER Priser Kærlighedens 5 sprog, bog..............................kr. 200,Bronzeskulptur ..........................................................kr. 2400,Sætpris ................................................kr. 2.600,Forsendelse .................................................................kr. 60,-

Anni O.

Lene Purkær Stefansen

Søndergade 3 9000 Aalborg 40 98 69 52 www.annio.dk

Fabriksparken 9 9230 Svenstrup Tlf.: 98 31 80 81 Mob.: 28 44 00 17 E-mail: info@lenepurkaer.dk www.lenepurkaer.dk facebook.com/lenepurkaer.dk

Vel nok Nordjyllands bedste mobilabonnement!

Advice mobilaftale? 178 kr. – det var den, pris vi blev tilbudt! Endda til den samme pris, som vi betalte tidligere uden telefon. Med vores nye løsning får vi nu et langt bedre abonnement! Derfor har vi lavet en storkunde-aftale Vi har eksklusivt muligheden for at tilbyde dig helt samme løsning. Med et eller flere abonnementer – både som privat og virksomhed. Faktisk er det så billigt, at du kun betaler ca. markedsprisen på telefonen! Den samlede abbonementspris svarer omtrent til telefonens markedspris. Med andre ord: Abonnement inkl. gratis telefon.

Se mere på www.advice.dk/mobil

BÅ DE VIR TIL P KS OM RIVAT HE E O DE R! G

”178 kr. om måneden inkl. den spritnye * Samsung Galaxy S5”

ABONNEMENTET INDEHOLDER: DANMARK

• • • •

Fri tale Fri sms Fri mms 5 GB data

NORDEN OG BALTIKUM

• Fri tale • Fri sms • 1 GB data

*) Prisen er excl. moms (dvs. kr. 224,- om måneden inkl. moms) med en ny Samsung Galaxy S5. Hvis du ønsker abonnement uden telefon, falder prisen markant. Hvis du ønsker den nye iPhone 6, stiger den en lille smule. Bindingsperioden er 24 måneder inkl. telefon. Du skal selv betale direkte til telefonselskabet. Det eneste, vi gør, er at give dig dette tilbud ved at samle nok abonnementer sammen til en storkunde-aftale. Det er i princippet det samme, som foreninger også gør. Når aftalen er indgået (dvs. du har underskrevet en indgåelsesaftale) – så sker det hele automatisk. Du kan vælge at beholde dit nummer eller skifte til et andet. Der tages forbehold for udsolgt af ovenstående tilbud samt evt. trykfejl.

- 

F-  T 

B

I normal åbningstid

Tirsdag – lørdag fra kl. 18.00 – 22.00

Alle dage fra kl. 10.30 – 13.00

Jomfruhummersuppe Serveret med ristede kammuslinger, porre og spinat

H

Kronhjortefilet Serveret med braiseret portobello Pommes Royal og honningsyltede gule beder hertil krydder glace

D

Hvid chokolade -Skyr creme Serveret med syltede ananas, valnøddekiks, mangosorbet, maltcrumble og karamelliserede kokos Pris pr. person .........................................kr. 348,-

J 14. november – 20. december 2014

F · · · · · ·

H · · · ·

Glaseret skinke Julemedister med vendsysselsk grønlangkål Frikadeller med rødkål Kamsteg med sprød svær & brunede kartofler

D · Ris a la mande med kirsebærsauce

Pris pr. person .........................................kr. 278,Kun mod forudbestilling

RESTAURANT STYGGEKRUMPEN Vesterå 1 9000 Aalborg 98 16 87 87 Åben kl. 10.30

· · · · · · · · · · · · · ·

Fiskefilet med remoulade og citron Dagens salatret Hvide asparges med mayonnaise Røget laks Tun shashimi med wasabi og soya Artiskokker Syltede hvidløg Oliven Semidry tomater Peberfrugt Syltede svampe Kolde skaldyr serveret med hvidløgsmayonnaise Skær selv serranosskinke Dagens suppe

D  : · · · ·

Fire forretter efter kokkens valg Ni hovedretter efter kokkens valg Valnøddebrød, rugbrød og smør Dessert efter kokkens valg

Pris pr. person .........................................kr. 198,Pris børn under 12 år .............................kr. 98,-

· · · · · · · · · · · ·

Lun røræg med røget laks og purløg Rejesalat Græsk yoghurt med hindbærcoulis Croissant Hjemmelavet hønsesalat Parma skinke med tomatsalat Lun leverpostej med bacon To forskellige oste med solbærsyltetøj Frisk frugt Lille Hindbærkage Stygges hjemmebagte brød og smør Samt kaffe eller the ad libitum

Pris pr. person .........................................kr. 128,-

M  Oktober

F: S

Serveret med ristede svampe, og brødcroütons.

J 14. november – 20. december 2014

· · · · · · · · · · · · ·

2 slags sild med karrysalat, løg og kapers Gravad laks med sennepsdressing Røget laks med asparges Lun fiskefilet med remoulade & citron Æg med rejer og kaviar Friskpillede rejer med mayonnaise og citron Kogte Jomfruhummerhaler Udvalg af ca. 15 forskellige Tapasretter Glaseret skinke Julemedister med vendsysselsk grønlangkål Frikadeller med rødkål Kamsteg med sprød svær & brunede kartofler Ris a la mande med kirsebærsauce

H: P

Serveret med efterårs grøntsager, Pommes puré og pikant sauce.

D: C Serveret med syltede ananas, vanilleis og karamelliserede kokos.

2 retter .......................................................kr. 198,3 retter .......................................................kr. 228,-

V 2011 – Byron Chardonnay Santa Barbara

2011 – Chateau la Grave Pomerol Trigant De Boisset

2012 – Golden Semillon

Elderton Barossa Valley, Australien

2012 – Golden Semillon

Elderton Barossa Valley, Australien

Pris pr. person hverdag* ......................kr. 198,Pris pr. person weekend**...................kr. 278,-

1 glas ...........................................................................kr. 80.-

*) Tirsdag, onsdag eller torsdag **) Fredag & lørdag

3 glas .........................................................................kr. 240.-

STYGGES FISKE- & TAPAS RESTAURANT Vesterå 3B 9000 Aalborg 20 87 58 87 Åben tirsdag – lørdag kl. 18.00 - 22.00

2 glas ........................................................................ kr. 160.-

CAFÉ STYGGE Vesterå 3 9000 Aalborg 98 14 22 14 Åben fra kl. 10.30

Vi tager forbehold for ændringer af menuer, trykfejl, udsolgt m.v.

F

Stygge’s Fiske- & Tapas Restaurant

Café Stygge

Restaurant Styggekrumpen

www.styggekrumpen.dk

appetize Adm. direktør: Jens K. Johannsen Redaktion & SKRIBENTER: Sussie Vinkel, Harbo Mousten & PERNILLE KUHN

Kuhns Kitchen 146

FOTOGRAFER: Ida Wang, Lone Allen, SØREN SKJØDt & www.jchald.dk ART DIRECTION & LAYOUT: SØREN SKJØDT & Visti Røgild Madsen

Korrektur: Maja Thordahl Kræmmergård ADMINISTRATION & TEKNIK: Mads prangsgaard, Mathias Bjerring, Niklas Lysgaard, Kristian Amdisen, Victor Rafael, Chris Nielsen, pernille bruun, Julie Færgemann, Henriette Graulund & Julie Kjølby Oplag:  + 15.000 magasiner DISTRIBUTION:   Postomdelt af post danmark til 7.400 virksomheder i en radius på 40 km. fra aalborg + Hjørring og Hobro, samt OMDELES VIA DE BEDSTE OG MEST INTERESSANTE FORRETNINGER I AALBORG KOMMUNE PÅ MERE END 500 DISTRIBUTIONSPUNKTER. ØNSKER DU AT BLIVE DISTRIBUTØR, SÅ SKRIV TIL info@appetize.DK REKLAMATION:   SE WWW.APPETIZE.DK APPETIZE AALBORG:  Nr. 6/2014, 13. ÅRGANG, 64. UDGAVE, AALBORG, 98. UDGAVE, DANMARK ISSN-NUMMER 1901-1938

indhold

Salg: Jens K. Johannsen & Karina Rosendal

Bondepigens oprør I mange år var Mascha Vang kendt som hende med de store bryster. Hende, der ikke var bange for at vise hud i diverse mandeblade eller komme med udtalelser, ligeså blonde som hendes hår. Men nu er den platinblonde dulle-attitude for længst væk, og Mascha har i stedet for taget en seriøs drejning, som en af blandt Danmarks bedste bloggere med 1,6 millioner sidevisning om måneden. APPETIZE har mødt Mascha, der faktisk har Nordjyske rødder.

Ork Satme! Lykken vendte først for alvor for Jonny Hefty, da han for halvandet år siden tog toget tilbage til ”Ålleren” og lagde syv år og

NÆSTE NUMMER UDKOMMER:  13. februar 2015

et langt kæresteforhold i København bag sig. Aalborggenserne modtog ham med et stort knus som en hjemvendt søn. Han blev

REDAKTION:   info@appetize.DK

kronet som Kong Karneval, han fik endelig taget sig sammen til at lave en plade med Jøden, og nu er der bud efter makkerparret

ABONNEMENT:  WWW.APPETIZE.DK  ÅRSABONNEMENT: 300 KR.

fra alle sider. Appetize har mødt indehaveren af rekorden for flest ”ork satme‘er” – Danmarks Bedste rapper over 40. Jonny Hefty – alias Jakob Ørom.

FORSIDE:    Mascha Vang FOTOGRAF: Ida Wang

Ansvarshavende udgiver: anders bruun

Venstres røde Inger Hun er vokset op på bøh-landet. Hendes politiske interesse begyndte faktisk med en knæskade. Hun har skrevet bogen om

ANNONCESALG: 70 20 77 77 info@appetize.DK

104 Daniel Alami Tilmeldt Dansk Oplagskontrol Kontrolperiode fra 2. halvår 2013

Advice ApS | Tlf: 70 20 77 77 | www.advice.dk ADVICE tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. ADVICE tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Betegnelsen ADVICE Image refererer til eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere. Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.

Miss World Danmark

22 Mascha Vang

Sussi & Leo. Hun er kæreste med en livvagt. Hun elsker Nik & Jay. Hun har pålægschokolade i køleskabet. Mød her en af Venstres smukkeste og mest farverige personligheder, Inger Støjberg.

40 Jonny Hefty

3 Smukke kvinder – og deres mødre Unge piger i flotte kjoler på den røde løber - det er ikke en scene fra en Amerikansk prisudgivelse, men en konkurrence om at blive Danmarks smukkeste kvinde. Det er den 4. oktober og 25 kvinder står i Odd Fellow palæet i København og kæmper om Danmarks mest prestigefyldte titel: Miss World Danmark 2014. Tre af de smukke kvinder er fra Aalborg.

De strammeste baller i byen For de fleste er sjipning blot en del af deres træning eller en leg i skolegården. Men for en flok unge kvinder er det mere end det, for dem er det en livsstil. APPETIZE har mødt de afgående og de fremtidige senior-piger fra Gug Rope Skipping Team.

faste sider

104 Vilje & muskler af stål Hver eneste muskel på kroppen er markeret, og bag den kulørtindsmurte hud banker et hjerte for bodybuilding og benhård træning. Man er slet ikke i tvivl om, at her er en mand, der går op i sin krop. En mand, der går så meget op i fedtprocenter, kulhydrater og træning, at han har scoret ikke bare én, men to top-priser og titlen som Danmarksmester. APPETIZE har mødt en af Danmarks bedste bodybuildere, aalborgenseren Daniel Alami Kielgast, i tiden op til den næste store konkurrence – de Nordiske Mesterskaber.

114

Kvinders lyst og hjerte blod Det handler om den seksuelle lyst og om at give lidt af ansvaret tilbage til kvinderne. ’Kvinders Lyst’ har ramt de danske boghandler, og APPETIZE har mødt de to nordjyske kvinder bag bogen.

142 BLOG: HERODES TIL PILATUS Pernille Kuhn har en blog, hvor hun deler oplevelser, shopping, tips, opskrifter og kreative ideer. Hun elsker at skabe, både når det gælder familien, indretningen, madlavningen og bare kreativiteten i sig selv. Kan bedst li’ når det er skørt! Uforudsigeligt og lidt mærkeligt… og gerne med et tvist af lidt mystik! Og så er hun en kvinde med meninger!!

56 Inger Støjberg

18 Leder 20 Appetizers – Kultur 38 Appetizers – Bolig 54 Appetizers – Gastronomi 68 Appetizers – Skøn & sund 88 Appetizers – Mode 142 Blog – Pernille Kuhn

Leder

“

Vore dages ungdom elsker luksus. Den har dårlige manerer, foragter autoritet, har ingen respekt for ældre mennesker og snakker, når den skulle arbejde. De unge rejser sig ikke længere op, når ældre kommer ind i et værelse. Den modsiger sine forældre, skryder op i selskaber, sluger desserten ved spisebordet, lægger benene over kors og tyranniserer lærerne. Måske Sokrates, men mere sandsynligt Aristofanes for 2.500 år siden sådan cirka. Husk at rette mig, når jeg bliver så gammel...

Anders Bruun Ans. udgiver

APPETIZE.dk

LAS VEGAS STEMNING på Mortens Kro hver weekend indtil jul med vores Sinatra Juleshow samt DJ spiller op til dans fra kl. 23.00 og 02.00 Gourmetmenu Vælg mellem mange retter. Bl.a. torsk, jomfruhummer, unghanebryst, vesterhavsfisk, oksemørbrad, franske oste og chokolade-mandarin-dessert.

3 retter: 498 kr. / 4 retter: 598 kr. / 5 retter: 698 kr. / 6 retter: 798 kr. / 7 retter: 898 kr.

Signaturretter hjemme-gravad laks Mortens Kros hjemme-gravad laks med dild, enebær, fennikel og farin, trancheret ved bordet, serveret med dild-sennepssauce, sprøde salater og klassisk hvid toast.

168 kr. HUMMERSALAT RØRT VED BORDET Friskkogt 1/2 hummer naturel skæres i små stykker, vendes med dildpuré, citron, hjemmerørt mayonnaise, sprøde salater, bagte små tomater og anrettes med ristet toast.

298 kr. Cote de beuf Helstegt dansk kødkvægs-oksekotelet, glaseret med glace- trøffel, trancheret ved bordet og serveret med cremet béarnaise sauce og rødvinsglace, hjemmelavede store pommes frites, marineret salat og vintergrønsager.

Pr. kuvert: 298 kr. (min. 2 kuverter - tilbedreningstid ca. 30 minutter). rørt tatar Tatar rørt ved bordet med 125 g friskhakket oksekød, kapers, cornichons, dijonsennep, hakket persille og olivenolie, serveret med marinerede salater og hjemmelavede pommes frites.

178 kr. braiseret and Braiseret sprængt andelår serveret med lille salat, kartoffelpuré med trøffel, hjemmelavet rødkål samt skysauce.

178 KR. flamberede pandekager Pandekager flamberet i Grand Marnier og Cognac med karamelliserede mandler og appelsinsaft, serveret med hjemmelavet vaniljeiscreme. (serveres desværre ikke fredag og lørdage)

198 KR. Mølleå 2-6, Mølleå Arkaden, 9000 Aalborg

•

Tlf.: 9812 4860

•

info@mortenskro.dk

•

www.mortenskro.dk

kultur | appetizers

Folk & røvere i Kardemommeby

Tag familien med til årets forestilling om livets gang i den idylliske Kardemommeby. Her er årets højdepunkt kardemommefesten, hvor byens indbyggere underholder med sang og musik. Dog ødelægges idyllen af de tre røvere Kasper, Jesper og Jonathan, der oven i hatten har en løve som kæledyr. Instruktøren, Uffe Kristensen vil stilmæssigt henlægge scenografien og især kostumerne til 1950’erne for at bevare det strejf af uskyldens renhed, der var karakteristisk i den tid. Derfor vil der kort sagt være knald på farverne og masser af lækkert hår. Der bliver leget med det skøre, det skæve, det alvorlige, det groteske og mange andre elementer. Du kan opleve forestillingen fra 22. november - 14. december i Aalborg Kongres & Kultur Center. Se mere på www.akkc.dk.

Årets Julekort

– med vilde dyr

Fuhlen gør en kort historie lang

Er du træt af det traditionelle

SKAL jeg være lykkelig? Dét spørgsmål

motiv til årets julekort, hvor hele

stiller Christian Fuhlendorff sig selv i sit

familien er samlet foran kaminen,

tredje onemanshow “For at gøre en kort

så har Aalborg Zoo et alternativ,

historie lang”. I sine tidligere shows har

som du næppe har prøvet før. Fra

han taget publikum med på en rejse ind

den 1.-23. december kan du tage

i sit skæve og komiske univers. Denne

flotte og alternative billeder til

gang er ingen undtagelse. Det bliver ær-

årets julekort i rensdyranlægget

ligt, nøgent og frem for alt – sjovt! Chri-

i Aalborg Zoo, hvor julemandens

stians kendetegn er at give noget af sig

kane er opstillet. Er du til mere

selv, og han viser gerne de dårlige sider

vilde motiver, kan du få taget bil-

frem. Det første show blev hurtigt ud-

ledet med en (udstoppet) tiger

solgt, så nåede du ikke at få billet, har du

eller isbjørn!

nu chancen! Oplev Fuhlendorffs ekstrashow på Skråen den 3. december 2014.

Se mere på www.aalborgzoo.dk

Se mere på www.skraaen.dk

I al stilhed

– en bevægende historie om demens Teater Nordkraft tager fat i det tabubelagte emne demens og alzheimers. Se eller gense Sonja Oppenhagen i rollen som Margrethe i den kærlige skildring af forholdet mellem to generationer. En bevægende og stærk forestilling, der med humor og varme sætter fokus på demens – en alvorlig sygdom, som familiemedlemmer og pårørende ofte har svært ved at forstå og håndtere. Tag venner og familie med ind og bryd tabuet. Forestillingen anbefales af Alzheimerforeningen og Demensområde Nord/Yngre dement i Aalborg Kommune. Forestillingen løber fra den 18. december til den 14. januar 2015. Se mere på www.teaternordkraft.dk

APPETIZE.dk

Find os på

MinByAalborg.dk & Facebook.com/MinByAalborg

kultur | appetizers

Northern winter beat 2015

2015 skydes godt i gang med Northern Winter Beat: en musikfestival, der med egne ord fylder Aalborg med lys og varme i en kold og mørk tid. Den lille festival startede i 2013 og har trods sin korte levetid haft prominente navne som Teitur, Eaggerstunn, Christian Hjelm, The Minds of 99, Folkeklubben m.fl.på programmet. Festivalen præsenterer en bred vifte af kunstnere fra ind- og udland herunder Marvelous Mosell, Karl William, Den Sorte Skole, men det største navn på plakaten må i år være Peter Hook, der bl.a. er kendt fra Joy Division og New Order. Festivalen lover, at der er flere navne på vej, så hold øje med www.winterbeat.dk. Festivalen løber af stablen 29. - 31. januar 2015.

House in motion Billedkunstner Jes Fomsgaard og arkitekt Anders Abraham undersøger arkitekturens og kunstens fælles rum i udstillingen "House in Motion" på Utzon Center fra den 21. november til den 25. januar 2015. Jes Fomsgaard præsenterer udstillingen således: "Kunst benytter ofte løgnen for at belyse sandheden. Det at sætte sandsynligheden over det virkelige, bringer ofte kunsten på kant med arkitekturens praksis". Udstillingen er ikke en typisk kunstudstilling – og er samtidig en meget atypisk arkitekturudstilling. Abraham lader Fomsgaards meget arkitektoniske og rumlige værker komme til live i det fysiske rum i en række installationer inspireret af værkerne. Læs mere på www.utzoncenter.dk

tekst presse | foto presse | layout Visti Røgild madsen

Foto: Vugar Ibadov

JAzz

Melodi Grand Prix 2015

i Verdensklasse Nancy Harms er et af New Yorks nye store stjerneskud på jazz-

"Drømmen lever". Sådan lyder det nye slogan til Dansk Melodi Grand Prix. Et slogan, der

himlen. Musikken er en hyldest til jazzhistoriens store ikoner

bl.a. henviser til, at der er mange, der går og drømmer om en karriere i musikbranchen,

som Billie Holiday, Oscar Peterson og George Gershwin. De to

eller at vi som land drømmer om at vinde Eurovisionen endnu en gang. Er du træt af at

solister er begge komponister og tekstforfattere og betragter

se grand prix‘et fra sofaen og drømmer du om at opleve showet fra scenekanten, så har

musik som storytelling og formidling af en personligt oplevet

du chancen den 7. februar 2015, hvor Grandprixet afholdes i Aalborg. Gigantium ligger

virkelighed. Nancy Harms vil blive akkompagneret af Jakob

lokaler til, og arrangørerne har i år tænkt i helt nye baner. Scenen opbygges som en stor

Park Trio der udover kapelmesteren består af de grammyvin-

cirkel midt i hallen - en løsning, der ofte har været brugt af korifæer som Beyoncé, Lady

dende jazzmusikere Janus Templeton og canadiske Graig Ear-

Gaga, Madonna m.fl. Er du mere til Børnenes Melodi Grand Prix, så sker det ugen efter

le. Snyd ikke dig selv for denne oplevelse den 7. februar 2015.

i Gigantium. Se mere på www.dr.dk/event/melodigrandprix

Se mere på www.musikkenshus.dk

Find os på

MinByAalborg.dk & Facebook.com/MinByAalborg APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I Mascha Vang

APPETIZE.dk

Oprør

Portræt I Mascha Vang

Bondepigens

I mange år var Mascha Vang kendt som hende med de store bryster. Hende, der ikke var bange for at vise hud i diverse mandeblade eller komme med udtalelser, ligeså blonde som hendes hår. Men nu er den platinblonde dulle-attitude for længst væk, og Mascha har i stedet for taget en seriøs drejning, som en af blandt Danmarks bedste bloggere med 1,6 millioner sidevisning om måneden. Appetize har mødt Mascha, der faktisk har Nordjyske rødder. tekst Harbo Mousten | foto Ida Wang & Privat | layout Søren Skjødt

APPETIZE nr. 6 | 2014

FRITZ HANSEN’S CHOICE ™ THE EGG - LIMITED EDITION

Get the details at fritzhansen.com

Ægget ™ designet af Arne Jacobsen i 1958.

www.haungaard.dk Markedsvej 131 Frederikshavnsvej 39 9700 Brønderslev 9800 Hjørring LOGO Tel: +45 98823111 PARTNER Tel: +45 98902121 Kontakt os for pris – frit leveret!

Denne specialudgave af Ægget ™ er polstret med mørkeblåt Canvasstof fra Kvadrat - inspireret af Arne Jacobsens begejstring for de blålige toner. For at fremhæve det håndværksmæssige og understrege den ikoniske og organiske form, er stolen syet med en mørkebrun læderkæder og stellet fremstår i en smuk mørkebrun lakering. Limiteret udgave - kun 999 nummererede stole til salg.

Portræt I Mascha Vang

APPETIZE har mødt Mascha Vang, Byrsted-pigen der blev lands-

traditionelt. Når bloggeren bliver bedt om at tænke tilbage på sin

kendt for sine bryster og blonde hår, til en kop the på Hotel D’Ang-

barndom, tænker hun tilbage på en ’enorm idyllisk barndom uden

leterre i København og en snak om skandalepigen, der udviklede sig

familieskandaler’. Med andre ord – den perfekte barndom med mas-

til en succesfuld kvinde med egen blog.

ser af kærlighed. Men det perfekte kan sommetider blive for kede-

- Jeg har jo bevidst lavet Mascha Vang til den der blondinedulle og sagt og gjort tåbelige ting, fordi jeg syntes, at det var skide

ligt, især for en kvinde som Mascha. - Landlivet er bare ikke slet ikke mig. Slet, slet ikke. Jeg syntes

sjovt, og fordi jeg troede at folk havde hu-

det er frygteligt. Der var ingen udfordringer,

mor til det, men de fattede det ikke, og så

det var enormt kedeligt. Jeg følte, at jeg var

tænkte jeg bare, ’Jesus Christ mand!’ Jeg har tit tænkt, ’hvis jeg nu siger, eller gør det her, hvor mange hopper så på? spørger Mascha. Dum blondine eller ej, der var en tid før Mascha Vang drev gæk med pressen og den danske befolkning med sine uhøjtidelige udtalelser. Det hele startede i en lille by små 30

Jeg har jo bevidst lavet Mascha Vang til den der blondinedulle og sagt og gjort tåbelige ting

kilometer uden for Aalborg.

født det forkerte sted, fortæller hun. Aalborg var målet, og hun startede da også planmæssigt på kosmetolog-uddannelsen i Aalborg, men at flytte til ’Nordjyllands Hovedstad’, var ikke sådan ligetil. Pengene til en lejlighed var der ganske enkelt ikke. I stedet blev det til et lille hus i Byrsted, hvorfra Mascha pendlede til Aalborg hver dag .

Flugten fra landet

- Jeg hadede, hadede at bo i Byrsted, og jeg havde en flyttekasse

Byrsted, en lille by med frysehus og borgerforening og mangel på

til at stå med alle mine yndlingsting, fordi min drøm om at flytte

plads til folk som Mascha med store armbevægelser. Det var her,

til Aalborg virkelig var der, og så havde jeg gemt alle de pæneste

hun voksede op. Faderen var den lokale vognmand, og moderen gik

ting, jeg havde, for dem ville jeg ikke have op i det hus, hvor jeg ikke

hjemme og passede hus og børn - så det bliver nærmest ikke mere

kunne lide at bo, siger Mascha.

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I Mascha Vang

APPETIZE.dk

Portræt I Mascha Vang

I bund og grund ville jeg jo bare gerne være glamourmodel og være kendt, det var bare lidt svært at gøre i Byrsted, ik’? Når jeg sagde det højt, troede folk jo, at jeg var åndssvag

Men det var ikke kun Byrsted, der gik den unge Mascha på. Egentligt

med den Amerikanske kultserie Beverly Hills 90210, og det var lidt

er hun døbt Marianne, fordi hendes far syntes at hun skulle hedde

svært at forstå, hvorfor Byrsted ikke havde palmer og flotte farver.

det, mens hendes mor, der var stor fan af skuespilleren Masja Des-

- Jeg ville jo bare gerne vende bogstaver i Lykkehjulet [tv-program

sau, mente hun skulle hedde Mascha. Gennem hele sin barndom

på TV2, red.] eller være ligesom Tina Kjær [Model, red.], du ved, dem

havde hun hørt om navnet, og da hun så fik en pony, kom den til at

man så i bladene - dem ville jeg gerne være. Men det er sådan no-

hedde Mascha.

get, man helst ikke må sige højt – det gjorde jeg – og så syntes folk

- Nogen skulle jo hedde det, fortæller hun grinende. Da jeg så blev

jeg jo var mærkelig. Det kunne man da ikke, når man boede i Byrsted

ældre, kom jeg lige pludselig i tanker om, at jeg ville hedde Mascha.

- og nej, det kunne man ikke, så derfor skulle jeg bare væk derfra,

Jeg var ikke til det der bonderøvshalløj, og jeg syntes, at Marianne

fortæller Mascha grinende.

var et bonderøvsnavn. Lige meget hvilken uddannelse jeg har taget, så har alle mine lærer heddet Marianne – det var mega irriterende!

Jeg har aldrig vidst, hvad jeg vil

På trods af drømmen om en lejlighed i Aalborg, så tog flugten fra Byrsted aldrig Mascha forbi byen. Kolding, Odense og Næstved er bare nogle af de danske byer, der har været en del af hendes rejse til det pulserende storbyliv i København, og det var da hun var

- I bund og grund ville jeg jo bare gerne være glamourmodel og være

i lære i Bahne i Næstved, at modeldrømmen tog fart. I den sidste

kendt, det var bare lidt svært at gøre i Byrsted, ik’? Når jeg sagde

del af hendes læretid, blev hun flyttet til Fisketorvet i København,

det højt, troede folk jo, at jeg var åndssvag, husker Mascha.

hvor hun også begyndte at arbejde for eventfirmaet GIRL SQUAD

Allerede som barn vidste hun, at hun ville være kendt. Det vil sige, hun kendte ikke helt til begrebet at være kendt, men det hun så i bladene og tv’et, det ville hun også. Tøjkataloger blev hevet med

og deltog i en række musikvideoer samt fik taget billeder til herremagasinet M! .

hjem fra butikkerne, for der stod modellerne i smarte kjoler og ne-

På forsiden

derdele og så brandgodt ud. Højdepunktet var det årlige julekatalog

- Jeg syntes jo bare, at det der med at få taget billeder, det var det

fra Salling, med storbarmede, solbrune modeller i rødt undertøj –

fedeste, og så kom jeg med i nogle tv-programmer, og det jeg ville,

det var lykken for Mascha. Med tiden blev katalogerne skiftet ud

var at komme på forsiden af FHM [Mandemagasin, red. ]. Det var mit

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I Mascha Vang

mål. Jeg opnåede det, og så blev jeg vært på The Voice [Radiokanal,

hinanden og få det bedste ud af det. Jeg har det fint med pressen,

red.], og så havde jeg egentligt alt det, jeg gerne ville. Jeg var på

men selvfølgelig har der også været episoder, hvor jeg har tænkt

forsiden af FHM, nærmest en eller to gange om året, og havde også

’fuck’, og hvor jeg bare har grædt mig selv i søvn - men det er få

en brevkasse og skrev i bladet. Jeg var ansat på FHM, og jeg var

gange, siger Mascha.

ansat på The Voice, både på tv og radio, og det var det fedeste på det tidspunkt, forklarer Mascha.

Grinende fortæller hun, at der sagtens kan stå både ’pis og lort’ i bladene, men det der har irriteret hende allermest, det har været

Selv da The Voice, grundet nedskæringer, måtte fyre hende, ændrede det ikke på hendes liv. Hun havde selv prøvet at sige op uden

hvis der har været dårlige billeder, som dem Se og Hør bragte for et par år siden.

at det lykkedes, men netop denne dag

- Den [forsiden, red.] var mega løgn, og

havde hun en fornemmelse af, at der

jeg var simpelthen så ked af det og rin-

ville ske noget. Måske er det en sjette

gede og snakkede med min mor om det,

sans den blonde skønhed har - hun valgte i hvert fald at tage på arbejde uden nogen form for oppakning, satte sig ved sit skrivebord og ventede på at blive fyret. Mindre end 24 timer senere, var hun ansat på Ekstra Bladet.

Alt faldt bare sammen omkring mig, det var så frygteligt at være så ked af det. hvordan kunne man overleve at have så fysisk ondt i sjælen?

to at det værste ved den historie, det er, at du ikke har make-up på, ikke? Jo! Det var satans også, at der lige blev taget et paparazzibillede på en dårlig søndag, udbryder hun med grådkvalt stemme og et kæmpe grin.

Når pressen følger med

De lidt uskyldige paparazzibilleder af

APPETIZE spørger Mascha om, hvordan hun egentligt har det med

en Mascha uden make-up blegner dog lidt i sammenhæng med de

pressen. Efter alle de år med forsidehistorier og paparazzibilleder,

mere alvorlige artikler, der er lavet om glamourmodellen igennem

må det da være lidt anstrengt. Men Mascha har ingen problemer

tiderne. Tidligere i år blev hun således beskyldt for at stå bag pyra-

med den danske presse, nærmest tværtimod:

midespil gennem sin blog. En historie der intet havde på sig, og som

- Det er deres job, og det her er mit job – den ene hånd vasker den anden – vi arbejder i den samme branche, så hvorfor ikke hjælpe

hvortil hun svarer: Ja ja, vi ved jo begge

APPETIZE.dk

hendes tidligere arbejdsplads, Ekstra Bladet, var nød til at trække tilbage.

Portræt I Mascha Vang

Playboy Mansion - Playboy Mansion er en drøm for mig. Jeg er vild med Hollywood og byens historier. Og så er Hugh Hefner en levende legende og jeg skulle bare prøve hans fester inden han gik i graven. Det var en drøm der gik i opfyldelse for mig.

- Når der er nogle, der laver så kæmpe en journalistisk bommert,

hun blev gravid og måtte sige nej til mange jobs. Når man så oven i

som det var, og jeg får en skriftlig undskyldning, og de trækker hi-

købet bor i et 600 kvadratmeters hus med indendørs swimmingpool

storier tilbage og sletter alle indlæg, så pisser det mig fuldstændig

og svimlende høje udgifter og ikke har fælles økonomi med kære-

af. Det er dårlig journalistik, det er dårlig research, og det står på

sten, så var det ikke altid let at få det hele til at hænge sammen.

forsiden det meste af dagen, før det bliver fjernet. Der er forskel på, om det er en sladderhistorie eller om det er det der. Det er jo ulovligt, og der er kæmpe forskel på at bryde loven og så at kysse med en eller anden, man ikke burde kysse med, raser Mascha. I dag holder hun sig for det meste ude af sladderpressen, den vilde fortid med reality-tv, fester og skarpe udtalelser er for længst forbi og byttet ud med et liv som mor til lille Hollie Nolia.

Datteren betyder det hele

- Men så er det jo godt man er jyde og har en god opsparing, smiler Mascha. Da lille Hollie Nolia kom til verden den 5. oktober 2012, blev den hårde periode af Maschas liv forlænget. Mod forventning måtte hun selv tage hånd om Hollie, uden meget hjælp fra kæresten. - Jeg kan huske, at der var flere der sagde til mig, at der var ingen mænd, der syntes, at det er sjovt det første år, og jeg havde bare lyst til at give de mennesker et nakkeskud, for jeg gik kraftedme ikke og grinede, når hun skreg. Jeg lavede ikke andet end at græde

Da Mascha i 2012 stolt kunne annoncere, at hun var gravid med sin

det første år, så hvis der er nogle der tror, at jeg havde det sjovt, så

daværende kæreste, racerkører Nicolas Kiesa, og skulle føde sep-

tog de i den grad fejl. Det er også derfor, at jeg ikke skal have flere

tember samme år, havde hun ikke regnet med at graviditeten skulle

børn, og hvis det endelig skulle være, så ville det blive med skriftlig

forløbe som den gjorde. For det første var hun syg fra 10 timer efter

kontrakt, og det mener jeg dybt seriøst, siger Mascha.

APPETIZE.dk

Portræt I Mascha Vang

ZULU GUMBALL - Det var en fuldstændig vanvittig tur og jeg sagde hovedsageligt ja, fordi jeg selv måtte designe mine outfits og ville have en ny dragt hver dag. Det var virkelig sjovt fordi løbet er kommet ud af filmen ’Ud og køre med de skøre’, som jeg så med min lillebror da jeg var lille og kan den uden af. Det er faktisk Nicolas’ [Kiesa, red.] bil vi kører i, den købte produktionen af ham. Det var en vanvittig oplevelse med fart og fester og der blev virkelig skruet op for Mascha Vang.

Forholdet til racerkøreren holdt da heller ikke i længden, og så stod

lens graviditet, så er deres forhold

den nybagte mor pludselig som alenemor med et lille barn. Til gen-

i dag ganske udmærket. Nicolas er

gæld får datteren al den kærlighed, hun kan ønske sig, men har nok

verdens bedste far, og han elsker

arvet en del af sine forældres temperament, selvom Mascha ikke er

virkelig Hollie, fortæller Mascha.

meget for at indrømme det. - Hun er bare født med en helt enormt stor personlighed, det er hun virkelig. Hun har et kæmpe temperament, og er ikke sådan en, der lige kan sidde og lege med sig selv i fem minutter. Der er krudt i

Senest fejrede de Halloween sammen med deres fælles datter i Tivoli.

ler Hollies mor med et stort grin og illustrere sin datters komman-

Når drømme braser sammen og nye opstår

doer med et løftet pegefinger.

- Alt faldt bare sammen om-

røven, og hun er bare bestemt og kommanderer hele tiden, fortæl-

- Hun har lige været ude og se sin far kører ræs i en fed Lamborg-

kring mig, det var så frygteligt

hini, og da de så kører derfra og de skal ind i hans [Volkswagen, red.]

at være så ked af det. Jeg stod

Transporter, så skriger hun. Hun vil fandme ikke ind i den bil, hun

bare inde i mit omklædnings-

vil kun køre Lamborghini, og hun skreg og hun skreg, siger Mascha,

værelse og tænkte på, hvor-

mens hun prøver ikke at grine. På trods af de problemer som

dan man kunne overleve at

Mascha og Nicolas Kiesa havde gennem deres forhold og model-

have så fysisk ondt i sjælen.

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I Mascha Vang

- Jeg tror jeg er omkring to år gammel, og jeg gør mig allerede til for kameraet med løftet ben og stiore solbriller.

- I garagen. Jeg kan godt lide at lege med vilde og hurtige

- Andreas og jeg er fuldstændig uadskillelige. Vores

ting. Det skal helst være lidt farligt ellers er det ikke sjovt.

liv og hverdag er flettet helt sammen.

- Æblet falder ikke langt fra stammen og det kan ses

- Det var en kæmpe omvæltning for mig at blive gravid,

når Hollie og mor er foran kameraet

men at få min datter er det bedste der er sket for mig.

Jeg havde så ondt, at jeg bare tænkte, ”du kommer ikke igennem i

Med stor støtte fra venner, som ringede og snakkede hende igen-

dag”, og samtidig havde jeg et barn, som jeg skulle tage mig af. Det

nem dagene, og fik hende i gang med træning, så sexbomben

var så svært at være så ked af det, og så være så glad for et lille barn.

endnu en gang kunne komme frem i Mascha, fik hun rejst sig og

Tiden efter graviditeten og bruddet med Nicolas var det hårdeste

kravlede op af det sorte hul, hun var faldet i. Oven i købet fandt hun

til dato for den nybagte mor. Graviditeten havde sat sine spor - sex-

en ny kæreste og dannede - hvad nogle medier har kaldt Danmarks

bomben var væk, skiftet ud med en 20 kilo tungere og grimmere

mest umage par - sammen med komikeren Andreas Bo.

Mascha, i hvert fald i hendes egne øjne. Alt var kaos, og hun havde

- Jeg havde i den grad ikke forestillet mig, at vi skulle være kæ-

ganske enkelt mistet kontrollen over sit eget liv – der skulle ske

rester, slet ikke. Men vores humor og livsopfattelse, den svingede

noget drastisk for at komme væk fra sofaen og ud i livet, tårerne

bare, og så er Andreas jo noget ældre end mig, fortæller hun med

skulle skiftes ud med smil.

et stort smil og tilføjer:

- Jeg tog en beslutning, hvor jeg tænkte, at det her var et spørgs-

- Han er sådan godt gammeldags på mange måder, og det er jeg

mål om tid, og at jeg skulle se fremad. Om et år kunne jeg umuligt

egentligt også selv. Jeg tror bare, at vi har de samme menneske-

være så ked af det, for det er der ingen mennesker, der kan over-

lige værdier og familieværdier, vi er meget ligetil med tingene, og så

leve, fortæller hun.

passede det bare så fedt med at han har nogle skønne store unger

APPETIZE.dk

Portræt I Mascha Vang

Mascha på forsiden Maschas seneste billedeserie fra mandemagasinet M!. Dette er blot en af mange forsider Mascha har haft gennem hendes modelkarriere , hvor hun med egne ord var på forsiden af FHM, nærmest en gang eller to om året.

Foto: Jonas Aksel / jonasaksel.com

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I Mascha Vang

og en dejlig ekskone, og så kan han rumme min datter og mig, siger

Lykkelig blogger

Mascha.

Men filmen er ikke knækket for Mascha, tværtimod. Alt kører på

Forholdet til Andreas Bo er bare en lille del af den udvikling

skinner for den blonde skønhed, som for nylig blev udnævnt til

den tidligere, lidt vilde og farverige Mascha, har været igen-

Danmarks mest sexede kvinde foran et stærkt felt, med blandt an-

nem. Drømmen om et liv som glamourmodel gik i opfyldelse,

det Helena Christensen, Medina og Christiane Schaumburg-Müller.

og den blonde skønhed var måske ved at være lidt træt af det

Nogle ville måske være ligeglade med sådan en udnævnelse, men

image, hun selv havde skabt. En ny

ikke Mascha - for hende har det en kæm-

drøm som mor opstod med fødslen af

pe betydning.

Hollie. - Jeg har jo udviklet mig til et helt andet menneske – ikke at der var noget galt med hende den anden – hun havde bare ikke fået et barn eller været igennem de ting, jeg har været nu. Jeg tror bare at jeg

Jeg har jo udviklet mig til et helt andet menneske – ikke at der var noget galt med hende den anden

har udviklet mig nøjagtigt, som alle andre

- Sexet betyder jo ikke kun, at du vil knalde mig, det har også noget at gøre med, at man godt kan lide mig, for jeg ved, at der også er piger, som har stemt på mig, og de gør det nok, fordi de tænker at jeg er meget sød og et godt menneske, eller fordi jeg har en røv som dem. Det kan

piger gør, der er bare mange, der har fulgt med i min udvikling fra

også være, at det er fordi, de tænker, at hvis jeg kan blive den mest

den her tossede pressepige, som har lavet skandaler og sådan no-

sexede, så kan de også. Hvis det nu var Helena Christensen, der

get, til den her enlige mor - og så har de tænkt: ”Det skal vi satme

vandt, så ville vi alle vide, at det var uopnåeligt. Men jeg er jo bare

følge med i, hvornår knækker filmen for hende, for det kan hun

ligesom alle de andre. Det er en sammensværgelse imod mig, griner

da ikke?”

Danmarks mest sexede kvinde.

APPETIZE.dk

Ny Liv t ? Om LowCarbStore.dk Hos LowCarbStore.dk finder du et kæmpe udvalg af produkter perfekt til din low carb/LCHF livsstil. Det er glutenfrie, protein- og fiberrige produkter med et lavt kulhydrat indhold. Passer også til dig der har lider af en livsstilsygdom som diabetes og PCO eller som bare gerne vil skære ned på sukkeret. Alle vores varer er gennemtestet i vores eget køkken og bruges dagligt af mange tusinde danskere. Vores webshop er nem at finde rundt i, vi har en hurtig levering med Postdanmark og vores sortiment vokser støt. Så kig forbi www.LowCarbStore.dk og find dine low carb favoritter! Vi glæder os til at se dig! Kh Rikke og Thomas

facebook.com/LowCarbStore.dk

www.lowcarbstore.dk

Portræt I Mascha Vang

Mascha Wang Født: 31. juli 1979 Fødeby: Byrsted Bopæl: Ørestaden

fakta

Civil status: Kæreste med komikeren Andreas Bo Børn: Hollie Nolia Uddannelse: Kosmetolog, make-up artist og udlært i butik m.m. Job: Blogger og mediepersonalitet

På trods af den anerkendende pris, så skal man ikke forvente at

gestue klokken 9. Derefter skal dagens gøremål, inklusiv tre blog-

se Mascha på forsiden at et mandeblad lige med det samme. Det

indlæg, klares før datteren hentes igen klokken 15 og får den fulde

afhænger af hendes lyst - og lige nu er alt fokus rettet mod hendes

opmærksomhed. Og Mascha er ikke klar til at opgive sin nuværende

blog. Maschavang.dk startede for små tre år siden og har impone-

hobby og arbejde – det passer perfekt med Andreas’ tour-liv, da

rende 1,6 million sidevisninger om måneden – hvad der startede

Mascha kan arbejde overalt, bare hun har sin computer eller mobil

som en sidebeskæftigelse er blevet til en fuldtidsstilling. Der er en

med. Det betyder også en del tid på landevejene, når Andreas tur-

god grund til, at Mascha er gået fra at være en populær forsidepige

nerer rundt med sine one-man show.

til populær blogger.

- Det er så hyggeligt! Vi er sådan en lille gøglerfamilie, og hvis

- Jeg er mig selv og giver meget af mig selv, fordi jeg synes, det

det ikke lige passer, så hjælper Nicolas eller min mor, så Hollie farer

er skide hyggeligt, og så har jeg ret meget selvironi og tager ikke

sådan lidt rundt omkring, eller også så er hun med og sover ude

mig selv særligt højtideligt. Jeg føler også, at jeg sætter mig selv

bagved. Det er så fedt, fordi vi får helt vildt mange sjove og unikke

i andres sted. Vi har jo alle sammen de samme problemer, når det

oplevelser, fortæller Mascha.

kommer til stykket, så er det jo lige meget om man er kassedame,

Det går faktisk så godt for hende, at hun ind i mellem går og fryg-

klinikassistent eller TV-vært. Vi ved jo alle sammen hvor ked af det,

ter, at der skal ske noget dårligt, for det kan da ikke passe, at hun

man bliver, når man går igennem en skilsmisse, eller hvordan det er

kan være så heldig og være så lykkelig? Hver morgen vågner hun

at stå alene med et barn, pointerer Mascha.

op og har ondt i maven af bare lykke, og det står i skarp kontrast til

En af goderne ved at være professionel blogger er, ifølge Mascha,

sidste års helvede. Men det er netop også det, der gør Mascha så

at hun fuldstændig selv kan bestemme over sin dagligdag. Det

bange for, at det hele skal ramle om ørene på hende igen, det må

betyder masser af kvalitetstid med datteren, indtil hun skal i vug-

bare ikke ske igen.

APPETIZE.dk

Portræt I Mascha Vang

- Det var virkelig et stort vendepunkt, da jeg mødte Andreas nyt-

Bare tanken om at skulle bo uden for Københavns pulserende liv,

årsaften. Jeg har altid haft det sådan at nytårsaften, der starter

skræmmer Mascha. Derfor besøger hun også kun Andreas i hans

et nyt liv, et nyt år, der vender siden. Så det har altid haft en stor

hjem i Køge, hun kommer ganske enkelt ikke til at bo der.

skæring for mig, og jeg kan huske den nytårsaften, inden jeg mødte

- Jeg syntes, at det er skide hyggeligt at være på weekend i

Andreas, der tog jeg et billede af mig selv og jeg tog det billede,

Køge, byen er skide charmerende, men jeg kan simpelthen ikke bo

fordi at jeg var så ulykkelig og tænkte ’det her, det er du ikke næste

der. Jeg har brug for stemning omkring mig, ting og mennesker,

år. Næste år er du bare lykkelig’. Og det er jeg, for jeg vil ikke byde

jeg kan blive inspireret af, for jeg er forfærdelig rastløs, erkender

mig selv det en gang til.

Mascha.

Kommer aldrig ’hjem’

noget? Svaret er et klart nej, vi kommer aldrig til at se Mascha bo

Som så mange andre der forlader de små bysamfund i Nordjylland,

i ’Nordjyllands hovedstad’, men hun har kun pæne ting at sige om

så har Mascha ikke tænkte sig at vende tilbage til Byrsted, eller

byen, hun engang drømte om.

Men hvad med barndomsdrømmen om Aalborg, der aldrig blev til

Nordjylland for den sags skyld. Da hun forleden besøgte sine foræl-

- Aalborg er virkelig en dejlig by, selvom den ikke er så stor som

dre i barndomsbyen, kunne hun end ikke få mobilsignal og landsby-

København. Folk er bare mere flinke derovre, roser Mascha, inden

tøsen er blevet en rigtig bypige.

hun tager den sidste tår af sin the.

- Jeg savner aldrig Nordjylland, slår hun fast. Men hun får heller ikke chancen for at savne familien. - De kommer ret ofte over til os – du godeste min mor kommer ofte på besøg. Hun vil meget gerne over til sit barnebarn, griner hun.

Maschas telefon ringer, Andreas holder og venter, men der er lige tid til at APPETIZEs udsendte kan få en ’selfie’ med Mascha, inden hun giver et kæmpe kram og med et smil forsvinder ud i Københavns travle gader.

APPETIZE nr. 6 | 2014

Nyheder leveret fra

Residenz.dk

appetizers | Bolig

Pendler fra 4

TOM DIXON

Tom Dixon Copper Shade-lampen er en vaskeægte bestseller. Pendlerne fås i stor og lille og kan bruges sammen eller hver for sig. De er udført i tyndt metal, beklædt med polykarbonat, som giver den kobberfarvede overflade. Et must-have i det stilrene hjem. Fås fra kr. 2.950,- hos Kalejdoskop, Mølleå 1, 9000 Aalborg

for kendere

Designikon

I anledning af at den danske møbelarkitekt Hans J. Wegner ville være fyldt 100 år i 2014, kommer Erik Jørgensen nu med et begrænset oplag af Wegners flagskib Ox-Chair. Stolen er nummereret og signeret og findes kun i 100 stk. Limited Edition verden over. Du kan erhveve stol og skammel hos Haungaard Møbler. Prisen for den

Rappe ænder... 4

tekst Harbo mousten | foto presse | layout visti Røgild MAdsen

Tidsløst

eksklusive stol er kr.

Arkitekten Hans Bølling står bag den-

61.446,- mens skamlen

ne flotte andemor og hendes ællinger

fås til kr. 14.458,-

udarbejdet i røget eg. Den lille andefamilie er inspireret af en hændelse i København i 1959, hvor en betjent stoppede trafikken for en andefamilie. Figurerne fås fra kr. 396,- hos

MODERNE Kunst til stuen

STOR lyd

vers i kaos, linjer og former. Foruden

i lommeformat

Louise Maagaards malerier er et unimalerier kommer der også fantastisk porcelæn fra værkstedet i Hadsund.

Vi elsker de små transportable højtalere, og nu

Den primære inspirationskilde i Louise

er de populære WOOFit-højtalere kommet i en

Maagards univers er byen og bylivet

eksklusiv Limited Edition. Med modefarverne

og det kommer tydeligt til udtryk i

kobber, messing og rose gold passer højtaleren

hendes malerier. Du kan finde flere

lige ind i hjemmet. Lyden er stadig af samme

af Maagaards værker i det hyggelige

høje kvalitet, og skulle du blive træt af at høre

galleri i brandstrupgade 12.

dit eget musik, kan højtalerens FM-radio tages i brug. WOOFit Limited Editon – Cobber LTD fås

Buet til

til kr. 599,- på sackit.dk

PERFEKTION Sony har produceret et mesterværk af et tv med deres S9-serien. Skærmen er præcist buet, og med indbygget surround sound og 4K-opløsning står tv-et knivskarpt – det er næsten som at være en del af TV-udsendelsen. Du kan finde TV’et hos Sony Center Aalborg i Shoppen, Vandmanden 5, 9200 Aalborg SV. Fra kr. 32.999,-

APPETIZE.dk

Timm Møbler.

VIN

L Se ERI me TIL re på EN V Fa ce ÆR bo ok DI A .co m/ F KR Ja rsb . 7.8 o 00

JENS GALSCHIØT Jens Galschiøt, skulptør som primært arbejder i kobber er Danmarks absolut mest betydelige eventkunstner i ind- og udland. Hans unikke skulpturer differentierer sig i form, udtryk og tekstur. Han udnytter kobberets muligheder ift. bl.a. patina. Jens Galschiøt er en fast del i vores udstilling og kan altid opleves hos Galleri Jarsbo.

KREATION H: 49 cm Materiale: Kobber kr. 14.000,-

VINTER HOS JARSBO

LEDA OG SVANEN B x H: 35 x 235 cm Materiale: Kobber kr. 89.000,-

Vinteren hos Jarsbo Contemporary Art byder på mange spændende kunstnere. Udover den igangværende udstilling har galleriet altid et spændende udvalg af værker fra de fasttilknyttede kunstnere bl.a. Franz Beckerlee og Vivi Linnemann. Følg os på vores Facebook.com/Jarsbo, hvor du kan vinde et maleri til kr. 7.800,- !

Jarsbo Contemporary Art Danmarksgade 5C 9000 Aalborg +45 60 19 12 86 www.jarsboart.dk Blå farve: CMYK: 100/20/0/60 RGB: #004a6f

Portræt I Jonny Hefty

APPETIZE.dk

Portræt I Jonny Hefty

Ork Satme! Lykken vendte først for alvor for Jonny Hefty, da han for halvandet år siden tog toget tilbage til ”Ålleren” og lagde syv år og et langt kæresteforhold i København bag sig. Aalborggenserne modtog ham med et stort knus som en hjemvendt søn. Han blev kronet som Kong Karneval, han fik endelig taget sig sammen til at lave en plade med Jøden, og nu er der bud efter makkerparret fra alle sider. Appetize har mødt indehaveren af rekorden for flest ”ork satme‘er” – Danmarks Bedste rapper over 40: Jonny Hefty – alias Jakob Ørom. tekst Sussie Vinkel | foto Lone Allen | billedredigering & layout Søren Skjødt

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I Jonny Hefty

APPETIZE fanger Jakob, da han netop er kommet hjem fra en tur til

Et lærerbarn

København, hvor han har besøgt sin datter, Anemone, der bor hos

- Jeg er et rigtigt lærerbarn – frit opdraget – og for nylig kom jeg

sin mor der.

til at kalde mine forældre for nogle gamle hippier, hvilket i virke-

- Andrea og jeg gik fra hinanden for ca. halvandet år siden, og

ligheden såmænd er rigtigt nok. Vi boede i et hus i Sulsted med

siden har vi fået det til at passe med, at jeg besøger Anemone, når

en kæmpestor have med bålplads, legetårn og frugthave. Vi fik lov

jeg er der, og hun kommer også over til mig. Det gør ikke mit i forve-

til at bygge huler og lave bål, og det hele var meget trygt. Vi faldt

jen omgøglede liv mindre omgøglet, siger Jakob træt.

dog lidt uden for normen i Sulsted. F.eks. var jeg den eneste i min

Heldigvis kommer han hurtigt op i

årgang, der ikke blev konfirmeret,

gear igen, da vi begynder at snakke om

og min far var meget intellektuel og

hans nuværende kæmpesucces, den nye plade han har udgivet med Jøden, og ikke mindst hans fantastiske hjemkomst til fødebyen, der har ført mange nye opgaver med sig, turné med TV2 og meget andet. APPETIZEs udsendte

Jeg kan hverken synge eller spille på noget instrument, hvilket er pænt komisk i forhold til det, jeg lever af at lave

er meget nysgerrig omkring, hvilken baggrund han mon har. Er han vokset

havde 12.000 bøger, fortæller Jakob og griner lidt i skægget over journalistens tydelige søgen efter et eller andet svigt, en ulykkelig barndom eller noget, der kan forklare, hvordan en dreng fra Sulsted ender med at blive et syret rap-fænomen. - Der er forskel på den amerikanske

op som bundslam i en ghetto med ene indvandrere? Var hans mor

og den danske rapkultur. I USA er der en større social indignation,

junkie, eller hvad har den mærkelige mand dog været udsat for?

og det kan man høre på teksterne. Selvom jeg altså også kan være

- Ha, ha – nej altså. Jeg har haft verdens tryggeste opvækst i en

vred over noget, f.eks. skrev jeg på et tidspunkt vrede tekster om,

god familie, siger Jakob og tilføjer, at han har ”været barn på landet

hvordan det er muggen røv til dit ansigt, at Aalborg ikke bakkede

og ung i byen.” De første mange år af barndommen tilbragte han

mere op omkring de lokale musikere, om hvordan man var nødt til at

nemlig i Aalborg-forstaden Sulsted.

tage til København for at blive til noget ved musikken.

APPETIZE.dk

YE N E V A H U D SKAL d

SKI,

, R E L V Ø SKIST R Y T S D U D R A O B W O SN ITØJ I ÅR K S T Y N R E L L E

–KIG FORBI!

E STØRSTG UDVAL G! R I AALBO

SPECIALFORRETNINGEN FOR SKI OG SNOWBOARD UDSTYR I AALBORG GÖ TE

Åbningstider: Mandag – fredag 10.00 – 17.30 lørdag 10.00 – 14.00

OV E

LA US

GSV

KU H

RUN

Tag afkørsel 28 fra motorvejen. Gratis P-Pladser!

Nyeste nummer af skinews – klar til afhentning!

Kuhlausvej 11 | 9200 Aalborg SV | Tlf. 98 12 13 00 www.surfogskiaalborg. dk | info@surfogskiaalborg.dk | facebook.com/surfogskiaalborg

Portræt I Jonny Hefty

Skureso på Café Fedtebrød

helpaller, EU-paller og halvpaller. Jeg har også undersøgt, om hotel-

- At vi flyttede til Gug, da jeg blev teenager, var mine forældres be-

gæster helst vil bruge dispenser eller håndsæbe. Ha, ha – jeg kunne

slutning. Det var en kæmpe ændring for mig. Pludselig kom jeg til et

kun holde til det i 14 dage. Så vil jeg hellere være rengøringskone,

sted, hvor man drak øl og røg til skolefesterne. Jeg faldt hurtigt til og

gå i min egen verden og udrette et eller andet. På en eller anden

fik ild i en masse venner på Solvangen, for der boede en masse unge

måde har jeg formået at styre uden om alt det der med dagpenge

lige omkring os. Det var et rigtigt akademikerkvarter med kreative

og bistand siden 90’erne. Jeg har klaret mig selv, understreger

folks børn. Jeg fik også en avisrute og kom rundt i hele byen. På et

Jakob.

tidspunkt tjene jeg lidt ekstra ved også at fordele aviserne til de andre bude, så vi havde avisdepot i kælderen, og mine forældre havde

Smoke on the water

fornøjelsen af at ha’ en flok bumsede teenagere til at stå og vente på

- Efter folkeskolen fortsatte jeg på Aalborghus Gymnasium. Jeg fik

aviser i indkørslen, fortæller Jakob og tilføjer, at han har haft mange

ok gode karakterer og sluttede med en studentereksamen i 1989 med et snit på 8,2, oplyser Jakob.

forskellige slags jobs: Han har været trappevasker, opva-

Hans interesse for rapmusik er sjovt

sker, rengøringskone, pølsemand og

nok grundlagt på en total mangel på mu-

skureso på Café Fedtebrød. Det sidste nok ikke verdens fedeste job, men til gengæld havde man hele formiddag en til det, for Fedtebrød åbnede først kl. 14.

På en eller anden måde har jeg formået at styre uden om alt det der med dagpenge og bistand siden 90’erne

- På en måde er det vel en slags mønster, der er knækket, for jeg bur-

sikalsk teknik. - Jeg kan hverken synge eller spille på noget instrument, hvilket er pænt komisk i forhold til det, jeg lever af at lave. Jeg mener – det lyder som kattejammer, hvis jeg forsøger at spille på en guitar, og jeg kan ikke engang spille ”Smoke On The

de jo være den ansvarsfulde storebror, der blev læge, og så kunne

Water…” Hvordan interessen for musik så begyndte ... Tjo, det be-

mine yngre søstre flippe ud. Men det er mig, der har været legebar-

gyndte med, at jeg jo gerne ville være sådan en cool dude, der var

net, og jeg har gjort det til en levevej. Jeg har prøvet almindelige

med i et band. I begyndelsen var jeg en slags roadie for andre, tog

jobs, og det går slet ikke. Jeg har f.eks. en gang været phoner i 14

billeder og den slags. Da jeg var 17 år, var jeg med i et band, hvor jeg

dage, hvor jeg skulle lave en slags spørgskemaundersøgelser om

spillede på en bas med én streng. Bandet hed Zpastiq Zznåt.

APPETIZE.dk

Portræt I Jonny Hefty

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I Jonny Hefty

Lantem volori quissitia uolequam quo volores tibus. Borumquas vitles que con es re, tibus quossim volores

Jonny Hefty ER Ålleren

Om Jonny Hefty Jonny Hefty er en dansk rapper, hvis borgerlige navn er Jakob Ørom. Han var forsange i metalbandet Geronimo (fra 1988-96) og har derefter medvirket i den kortvarige rapgruppe MortMain.

Såvel dengang som nu er det ikke det musiske udtryk, der tænder Hefty. Det er mere selve konceptet, udtrykket, teksterne og looket, han elsker at udvikle. Som f.eks. Jonny Hefty. - Det hele ligger nok meget naturligt i forlængelse af, at jeg har læst dansk. Desuden elsker jeg at suge til mig af forskellige

Karakteren Jonny Hefty opstod i 1998, da han skrev sangen

mennesker og blive inspireret af dem. Jeg har opereret på kryds og

„Jorden er Giftig“ til sit daværende band Mørkemændene, der

tværs af grupper af mennesker – graffittimalere, skatere, rappere,

bestod af Jonny Hefty, Tzar og senere også Sanddru den Van-

kunstnere, hashrygende bumser og almindelige mennesker, siger

tro. Jonny Hefty vandt i år 2000 demokonkurrencen TRAX på

Jakob, der dog nu også mere og mere bliver hevet ind som en del af

DR, hvor førstepræmien var en udgivelse, der blev til pladen

”det fine selskab” og laver radiospots med borgmesteren osv.

„Hængerøv og Håndtegn“. Han har senere både lavet radioføl-

Dette sker, fordi han har formået at profilere Jonny Hefty, så man

jetonen Rockstarz på DR, medvirket som rap-coach til MGP og

forbinder ham med, hvad man kan kalde det autentiske ”Ålleren”

lavet rap i ungdomsklubben Fri-stedet.

– folkesjælen, historien, styrkerne og svaghederne, dialekten og

Jonny Hefty har arbejdet sammen med bl.a. Jøden og Niarn. Han

humoren, personificeret i én og samme person.

skriver ofte om livet i Aalborg. I 2011 fik Jonny Hefty endnu et hit med sangen „Gamle Dreng“ sammen med netop Jøden, og i februar 2013 kom de to med endnu et hit der hedder „Kom igen“. Han flyttede i 2006 til København, men er nu tilbage i Aalborg igen, hvor han har været bosat siden 2013.

Do it yourself Efter gymnasiet driblede Jakob lidt rundt mellem højskoleophold og Aalborgs undergrund, hvor han blandt andet begyndte at hænge ud på Café Tusindfryd. Det blev hans indgang til at begynde en slags selvstændig virksomhed som eventmager, hvor han stod for arrangementer, klistrede plakater op, stod i baren osv.

APPETIZE.dk

. r k 0 5 1 . 1 st k . r k 0 5 2 2 st k .

Ingen andre tekstiler bliver brugt så meget som vores dyner. Tænk bare på, hvor mange timer du bruger i sengen. Samtidig er sengen det ideelle levested for husstøvmider, som formerer sig let, hvis ikke dyner og sengetøj vaskes og luftes. Desværre er det ikke helt nemt at vaske sin dyne hjemme. Det kræver både volumen og særligt udstyr.

Indkildevej 10 | 9210 Aalborg SØ | Tlf.: 98 14 64 66 | www.kymi.dk

Portræt I Jonny Hefty

- Jeg lærte rigtig mange ting på den der ”do it yourself” måde, som

hinanden, da han ankom på banegården, hvor jeg skulle hente ham.

jeg i øvrigt har med hjemmefra også, hvor jeg er blevet meget sti-

Jeg kiggede efter en skaldet hip-hopper, men han havde på det

muleret til at være kreativ. Jeg kan f.eks. huske, at jeg ikke måtte

tidspunkt fået lavet noget vildt troldehår, så det var først, da per-

få malebøger som barn, fordi jeg selvfølgelig selv skulle tegne mine

ronen var helt tom for mennesker, at vi fandt hinanden, og jeg fik

tegninger. Ha, ha – jeg har senere overkompenseret over for min

sagt: ”Kom vi går hjem til mig og ryger pinde …”, husker Hefty.

datter på det punkt. Hun har nok 10

Om de stadig ”deler pinde”, vides ikke.

Barbie-malebøger, siger Hefty og fort-

men det er ikke nogen hemmelighed, at

sætter historien om gamle dage: - Jeg begyndte at rode mig mere og mere ind i musikmiljøet, bl.a. var jeg med i et punkband, hvor vi lavede en masse larm og nogle sjove tekster. Vi spillede f.eks. Poul Kjøller-sange i

Jeg kan godt lide søde, naturlige piger fra Ålleren og er ikke så meget for Københavner-piger

- Jeg er hash-ryger, og det er en del af mit liv. Jeg synes, at det er noget lort, at der er en halv million danskere, der bliver kriminaliserede, fordi de bruger det til afslapning eller som medicin mod en eller anden lidelse. Samtidig kan man se, hvor-

tredobbelt-tempo, og det lød vildt. Jeg

dan hashen bliver legaliseret i resten af

var bare helt vild efter at stå på scenen og ha’ en act. Jeg elskede og elsker stadig den der idé om at være

verden. Jeg bruger det som en slags nervemedin, som hjælper mig

nogle gutter, der har et band, og så skal vi ha’ et øvelokale, høj mu-

med at slappe af. I de kredse jeg kommer i, kan man sagtens dele en

sik og side 9-piger på alle væggene.

joint som en fredspibe før og efter en koncert, siger Hefty og afvi-

Mødet med Jøden Jøden og Hefty mødte hinanden i 2000. - Jeg havde skrevet en sang om at ryge hash, som var blevet kult,

Hefty går ind for fri hash.

ser, at han ryger ned ad hash-slisken i et decideret misbrug. - Jeg har ganske enkelt ikke tid til at gå i koma af at ryge hash fra morgen til aften.

og bl.a. Jøden kunne godt lide den. Så var der én, der opfordrede

Ny i gamet

ham til at skrive til Hefty, så de kunne lave noget sammen. Vores

Midt i 90‘erne blev Hefty forsanger i bandet Geronimo. Samtidig var

første møde var lidt en komisk historie, fordi vi ikke kunne kende

han i spidsen for bookingbureauet Blood Booking, der bl.a. arrange-

APPETIZE.dk

WOOF LTD it

- Den lille heavyweighter har fået nyt look!

NY LÆKKER INDPAKNING Den populære WOOF fås nu i en ny Limited Edition. De tre lækre nye farver Copper, Brass og Rose Gold giver højttaleren et enkelt og stilfuldt udtryk. it

Den lille højttaler har en imponerende stor lyd og trådløs frihed - den kan tages med overalt! WOOFit er kåret som ’bedst i test’ og er en favorit blandt både anmeldere og brugere.

sackit.dk

Great sound

Bluetooth music receiver

Wireless

Microphone

Rechargable

FM-radio

Portræt I Jonny Hefty

Jonny Hefty Navn: Jakob Ørom Født: 18. oktober 1969 Opvokset: Først Sulsted og senere Gug fra 1984

fakta

Forældre: En mor, der var folkeskolelærer på Filstedvejens Skole og en far, der var lektor på Biblioteksskolen. To yngre søstre: Signe og Birgitte, der er henholdsvis Ph.d. i portugisisk litteratur og museumsinspektør på Esbjerg Museum. Civilstatus: Single og delefar til Anemone på 7 år Uddannelse: En bachelor i Dansk i 1997 fra Aalborg Universitet og multimedieproducent

rede metal-maraton’er på Skråen. Det var nogle vilde og sjove år,

TIZE og den slags. Ha ha. Men jeg er jo lidt ny i gamet. Da jeg var

både på den ene og den anden måde.

single sidst, skulle man ud og score hinanden i virkeligheden i

- Jeg har haft nogle faste forhold og kysset en masse søde nordjyske piger hen ad vejen. Jeg kan godt lide søde, naturlige piger fra Ålleren og er ikke så meget for Københavner-piger. Andrea, som jeg

gaden. Nu går man bare ind og poker hinanden på Facebook og Tinder.

har Anemone sammen med, mødte jeg midt i 90‘erne, hvor vi først

Et eventyr med Kong Karneval

var ungdomskærester, og så kom vi fra hinanden igen. I 2003 mødte

Jakob ser også selv sin hjemkomst til Ålleren som lidt af et eventyr.

vi så hinanden igen og blev kærester. Vi boede sammen i syv år i Kø-

- Bare det med at vinde titlen som Kong Karneval … Jeg vandt

benhavn, indtil det sluttede for halvandet år siden, fortæller Hefty

foran Chili Klaus og Jim Lyngvild, og jeg fik 64% af stemmerne.

og tilføjer, at de var MEGET forskellige. Andrea er en systematisk

Det var en rigtig fed oplevelse. Man står hele dagen og vinker

økonom, og han er – ja, en rapper:

til folk og ser fed ud, og folk vil ha’ taget en milliard selfies med

- Jeg er nok ikke så nem at være kæreste med. Faktisk tror jeg,

kongen osv. Det var en meget intens oplevelse med tusindvis af

at jeg vil fraråde det. Jeg roder rundt og er aldrig hjemme – i år

mennesker, rytmer, fest og farver. Undervejs i optoget blev jeg

har jeg f.eks. optrådt 68 gange. Lige nu får jeg meget opmærk-

fejret rigtig mange gange, hvor der kørte vogne forbi, der spillede

somhed fra alle, og alle – inklusiv en masse kvinder – synes, at

brudstykker af „Muggen Røv“ eller „Gamle Dreng“ – så fik jeg lige

det er megainteressant, fordi man er kendt og kommer i APPE-

en hilsen med på vejen, siger Jakob.

APPETIZE.dk

Portræt I Jonny Hefty

Jakob opfandt fænomenet Jonny Hefty

lammere på scenen, og som de syntes var lige vilde nok. Nu fik de

- Han opstod i 2000 i forbindelse med en tekst, hvori der indgik ”Jor-

set Jonny Hefty fra et andet perspektiv med al den folkesjæl og hu-

den er giftig” og så kom der noget med én, der hed Jonny Hefty. Folk

mor, der er kastet ind i ham. Det endelige blå stempel fik Jonny Hefty

begyndte at synes, at det var sjovt at råbe, og så opfandt jeg figu-

også af min mor, den dag hun mødte Steffen Brandt, og han sagde,

ren, som en slags tegneseriefigur med langt hår, billigt fake ass stre-

at vi var så søde, så søde at rejse rundt med på touren her i sommer.

et wear og stramme bukser. Historien om Jonny Hefty er en slags

Hefty er på en eller anden måde blevet en slags uformel ambassa-

fortælling, der slet ikke er slut endnu, og hvor det med Kong Karne-

dør for Aalborgs undergrund. Det er Hefty man konktakter, når Poli-

val blot er endnu et kapitel. Jonny Hefty minder selvfølgelig lidt om

tiken vil lave en parlør over Aalborg-slang, og det er også Hefty, der

mig selv, men han har en anden personlighed. Han har længere hår,

om et par dage viser Gintberg på kanten rundt i Gug og rapper lidt

han råber meget højere osv. Min mor er godt nok lidt sur over, at jeg

og kommer kørende i min Streetammobil og byder på fransk hotdog.

nærmest er blevet Jonny Hefty – hun synes selv, at hun har givet mig sådan et fint navn med Jakob. Men jeg tror, at det hjalp lidt den

Hefty-bølgen

anden dag, hvor hun og min far var gæster med champagneglas i

- Nu vil jeg ride på Hefty-hedebølgen, så længe jeg kan. Så kan jeg

hånden i Musikkens Hus, hvor jeg fik overrakt Nordjyske Kulturpris og

altid blive efterskole- eller højskolelærer på et tidspunkt, og så kan

100.000 kroner. Det var godt, at de var med der, for de har altså set

jeg klippe mit hår af. ”Så læng’ jeg ik’ har måån, kan jeg hold’ den

lidt for mange fuldekoncerter med Jøden og Hefty, der gav hinanden

gåån, og være ung mæ de ung‘,” griner Hefty.

APPETIZE nr. 6 | 2014

www.vodskov-festudlejning.dk

Her er din

Julefrokost! VI ANBEFALER EN PARTYPAKKE + JULEBUFFET

JULEFROKOST 4

VOKSEN PARTYPAKKE

Pris pr. couvert kr. 149,-

Pris kr. 2.500,-

Hvide og røde sild med karrysalat Fiskefilet med remoulade og citron Ferskrøget laks med røræg og dressing Æg og rejer Lun leverpostej med bacon Frikadeller med rødkål Glaseret skinke og flødekartofler Ris a la mande med kirsebærsauce Brød & Smør Service; tallerkner, bestik og glas*

Se alle vore julefrokoster på www.vodskov-festudlejning.dk

Fadølsanlæg med 2 fadølshaner* 50 fadølskrus 1 anker Thy fadøl 1 anker Thy Classic fadøl 1 slushicemaskine* 50 krus & sugerør 2 ﬂasker Jägermeister 2 ﬂasker vodka 2 Liter Filur koncentrat (12 liter slushice) 2 Liter Ice Bluekoncentrat (12 liter slushice)

I PAKKEPR

Pr. ﬂaske fra......................................... kr. 50,-

Fra kun

kr. 274,pr. couvert

v/ min. 20 pers.

VIN TIL FESTEN!

*Gælder leje i 1 døgn

Vin bliver ofte undervuderet som tilbehør til den gode fest. Vi ved hvor stor betydning en god vin har sammen med god mad, og sætter en ære i at levere den vin der passer perfekt til netop jeres valg af mad. Priser fra kr. 50,-/ﬂaske. Se mere på vodskov-festudlejning.dk

UNDERHOLDING OG ØVRIG TILBEHØR TIL DEN PERFEKTE JULEFROKOST Se meget mere på www.vodskov-festudlejning.dk Kemivej 1-3 9310 Vodskov 26 84 58 09

Vodskov Festudlejning – Alt til din fest!

Skarrisvej 5 9310 Vodskov 26 84 58 09

info@vodskov-festudlejning.dk www.vodskov-festudlejning.dk

Portræt I Jonny Hefty

- Lige nu kører den bare derudad, og det næste, der sker er at der

rer bedre her, hvor Limfjorden flyder i årerne på mig, siger Jakob og

kommer en Jonny Hefty og Jøden-EP. Desuden skal vi give koncer-

fortæller, at han faktisk stadig boede i Købehavn, da hittet ”Gamle

ter i landets mest sikrede fængsel i Horsens, vi skal optræde på

dreng” blev til og satte ham og Jøden på hitlisterne.

gymnasier og til Grønland. Vi har altid gang i en helt masse, siger Hefty, der også er blevet en efterspurgt konferencier og vært.

- Pludselig var det sådan, at din mor også kendte Jonny Hefty. Der skete alt muligt meget hurtigt. Jeg flyttede hjem til Ålleren i

Jakob har Hefty så meget inde under huden, at det efterhånden

en lejlighed i vestbyen, som udlejeren selv beskrev som en ”gen-

er ganske let for ham at ”skifte personlighed” fra den egentlig stille

nemkneppet halvfjerdserlejlighed”. Her bor jeg nu, og lige neden-

og rolige Jakob til den headbangende Hefty, der råber og skælder ud.

for holder det gamle, sorte sørøverskib af en Mercedes, vi har fået

- Det er vel ligesom en skuespiller, der skal ind og spille Hamlet.

sponsoreret af Street Ammo, siger Jakob.

Når man lugter savsmuldet, så går man bare ind og giver den gas.

Han glæder sig over kulturprisen, som han ser som en anerken-

Desuden er jeg hjemme i Ålleren igen, og her er det meget nemmere

delse fra aalborgensernes side og en tak for, at han er kommet

for Hefty at være sig selv. I hovedstaden er der jo 100 Hefty’er, så

hjem igen. Hvad de 100.000 skattefrie kroner skal bruges til, er

han druknede lidt i mængden der. I København handler det meget

endnu uvist.

mere om at være smart med de smarte, mens Hefty – han vil meget hellere drikke en bajer med nogen ude på vejen. Det hele funge-

- Jakob vil nok helst bruge dem til noget fornuftigt, mens Jonny Hefty vil bruge dem til en statue af ham selv i hash på Nytorv.

APPETIZE nr. 6 | 2014

Nyheder leveret fra

Cuizine.dk

appetizers | Gastronomi

Dansk Rom til

tekst Harbo mousten | foto presse | layout visti Røgild Madsen

Danske Skotlander Spirits, der har opnået inter-

Denne skønne grise-cocotte ”Petit Cochon” er en herlig nyhed fra Staub og et must-have til alle os, der elsker god mad og kan lide dekorativ servering, hvor der er kælet for detaljerne. Den lille grise-cocotte er rigtig god til en lille ovnret, men også skøn til servering. Brug den f.eks. til porchetta i ovn, en flæskesteg eller en langtidstilberedt gryderet for to. Grise-cocotten inviterer på både humor og mad med kærlighed på såvel hverdags- som gæstebordet. Oval cocotte ”Petit Cochon” kan købes hos Imerco på Nytov. Vejl. pris kr. 1.099,-

national hæder med sin første hånd-destillerede rom, er nu klar med den første danske rom med nordisk smag, havtorn.

„Dårligt vejr“ er kun en dårlig undskyldning

GRIS På Stegeso

de kolde vinteraftener

”Håndplukkede havtorn fra Bornholm

Vi elsker at grille, men før eller siden

er nænsomt råsyltet og har efterføl-

bliver vinteren så trist og rå, at selv

gende trukket i den prisvindende RUM

de allerstørste grill grillentusiaster

I i ganske få dage ved høj alkoholpro-

må opgive de udendørs køkkenak-

cent, på den måde trækkes

tiviteter. Med den nye luksuriøse

mest smag ud af bærerne”,

grillpande fra Zwilling er det ingen

siger Anders Skotlander, der

sag at give maden grillfornem-

er en af folkene bag den

melser året rundt. Stegning på en

nye

Skot-

grillpande kræver minimalt brug

lander Spirits producerer

af fedtstof, som blot skal pensles

1.000 flasker af den nye

direkte på kød, fisk, fjerkræ eller

RUM III med havtorn, der

grønt. Det overskydende fedt løber

kan købes hos vin & vin.

fra og ned mellem grillrillerne og

Vejl. pris 849,-

efterlader flotte grillmærker på de

havtorne-rom.

stegte fødevarer, så der for alvor er dømt sommerstemning – selv i januar. Fås til kr. 1.299,95 hos Imerco på Nytorv.

Åbn din vin

med stil

I 35 år har poptrækkeren TM-110 fra Le Creuset bevaret sin fornemme plads på New York Museum of Modern Art for sin uovertrufne funktionalitet og sit innovative design. TM-110 var den første proptrækker, der ubesværet trak proppen op af flasken ved hjælp af en simpel og innovativ teknik og blev en øjeblikkelig succes. Klassikeren kan stadig købes til 269,95 hos Bahne i Friis, Aalborg.

Æbleskiver

På Dansk

JulebukKen2014

Danskerne er kendt for at hygge, og hvad er mere hyggeligt end varme æb-

Julen nærmer sig, og det betyder et stort

leskiver på en kold og mørk vinteref-

udvalg af julebryg. Søgaards Bryghus, belig-

termiddag. SCANPAN står bag denne

gende i hjertet af Aalborg, står bag Julebuk-

klassiske æbleskivepande med plads

ken – en rødbrun øl med en ret maltet krop,

til 9 æbleskiver. Panden er med non-

der stammer fra münchener- og karamelmalte

stick belægning, der tåler alle typer af

blandet med julens krydderier. En god og fyl-

køkkenredskaber. Så er der ingen und-

dig julebryg til den kolde tid. Fås hos Søgaards

skyldning for ikke at lave hjemmelavede

Bryghus, C.W. Obels Plads 1A, 9000 Aalborg.

æbleskiver! Fås til 649,- hos Salling.

APPETIZE.dk

”

Må jeg byde på en gratis ﬂaske vin? Kontakt mig for et uforpligtende møde!

Danny Petersen

Spar

pr. flaske

600,-

230,-

250,-

180,-

2011 SASSICAIA TENUTA SAN GUIDO

2010 BAROLO MARCENASCO RENATO RATTI

2009 BRUNELLO DI MONTALCINO TENUTA DI ARGIANO

BOLLINGER CHAMPAGNE SPECIAL CUVÉE

Type: Flaskestr.: Producent: Land: Område: Druesorter:

Type: Flaskestr.: Producent: Land: Område: Druesorter: Anbefales til:

Type: Flaskestr.: Producent: Land: Område: Druesorter:

Rødvin Helflaske 75 cl. Sassicaia Italien Toscana 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc Anbefales til: Dyrevildt, lam, rødt oksekød, modne oste Drikkemoden: Vent 2-3 år, men kan gemmes 20 år frem, hvis vinen opbevares optimalt

Rødvin Helflaske 75 cl. Renato Ratti Italien Barolo 100% nebbiolo Okse- og lammekød, fugleog dyrevildt med kraftig sauce Drikkemoden: Ved frigivelse og op til 20 år fra høståret

Rødvin Helflaske 75 cl. Argiano Italien Toscana 100% sangiovese Rødt oksekød, lammekød, dyrevildt med kraftig sauce, modne oste Drikkemoden: Ved frigivelsen og ca. 10 år frem fra høståret

Champagne Helflaske 75 cl. Bollinger Frankrig Champagne 60% pinot noir, 25% chardonnay, 15% pinot meunier. 80% stammer fra grand cru og 1. cru-marker Anbefales til: Aperitif, kraftige retter med skaldyr, fuglevildt og fede ﬁsketyper Drikkemoden: Vinen er drikkemoden ved frigivelse

1.599,95 Pr. ﬂaske

379,95 Pr. ﬂaske

509,95 Pr. ﬂaske

SPAR 600,- pr. ﬂaske!

SPAR 230,- pr. ﬂaske!

SPAR 250,- pr. ﬂaske!

SPAR 180,- pr. ﬂaske!

999,95

149,95

129,95

329,95

Pr. ﬂaske v/12 ﬂasker

Min erfaring og passion for vin, kommer bl.a. fra: 2012 - nu 2008 - 2012 2006 - 2008 2005 - 2006 2002 - 2005 2001 - 2002 1999 - 2001 1998 - 2000

Dann

y pede

rsen Philipson wine som konsulent og sommelier Restaurantchef Davinci i Hadsund Arbejdede i opsøgende salg Hotelchef på Kokkedal slot DFDS Gøteborg til England /vintjener på Tvokanten i Gøteborg Restaurant chef på Soﬁendal Gods Tjener elev på Store Restrup Herregaard Ufaglært tjener/hjælper på Penny Lane

IG PÅ KONTAKT M 1 62 9 TLF. 21 63

PHILIPSON WINE | KOKKEDAL INDUSTRIPARK 10 | 2980 KOKKEDAL | TLF. +45 70226888 | PWMAIL@PHILIPSONWINE.COM

Røde Portræt I Inger Støjberg

Venstres

Inger

Hun er vokset op på bøh-landet. Hendes politiske interesse begyndte faktisk med en knæskade. Hun har skrevet bogen om Sussi & Leo. Hun er kæreste med en livvagt. Hun elsker Nik & Jay. Hun har pålægschokolade i køleskabet. Mød her en af Venstres smukkeste og mest farverige personligheder, Inger Støjberg. tekst Sussie Vinkel | foto Ida Wang | layout Søren Skjødt

APPETIZE.dk

Portræt I Inger Støjberg

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I Inger Støjberg

Hun er tydelig, når hun toner frem på skærmen i Go’ Aften Danmark

meget for mig. Jeg kan tydeligt mærke, at jeg er begyndt at prio-

og i Nyhederne. Man lytter. Man spidser ører og øjne. Ikke kun på

ritere anderledes, fortæller Inger. Hun bor til daglig i en lejlighed i

grund af det dejlige udseende med ildrødt hår og gnistrende øjne,

København. Men weekender og ferier tilbringer de i Hadsund, hvor

men også fordi hun er markant, tydelig og helt autentisk i sin libera-

Inger har haft et parcelhus siden 2001.

le sjæl. Uanset om man har sympati for hendes politiske synspunk-

- Jeg er valgt i Skive-kredsen, så det er meget tit, at der er et eller

ter, er det umuligt ikke at ha’ respekt for Inger Støjberg. APPETIZE

andet arrangement, jeg skal til, og så passer det fint med huset i

har mødt Venstres rødtop – og også

Hadsund. Claus klipper min hæk, og så

når man møder hende in real life er indtrykket autentisk. Selvom hun må være (og er) jaget vildt af ugeblade og paparazzier, der forsøger at fange hende i noget interessant, er hun afslappet, åben og glad at tale med. En del af samtalen med Inger finder sted i bilen ved aftenstid.

har vi et unikt fællesskab på vejen, hvor

Jeg tror, at jeg var en ret nem at ha’ i klassen, jeg stak ikke sådan ud – kun når der blev diskuteret samfund og politik – så gik jeg virkelig op i det

Hendes kæreste Claus er chauffør, og de er på vej tværs gennem landet på besøg hos en af Ingers venner, der er førtidspensionist og brændende interesseret i due- og hønseavl.

Hadsund og Købehavn

vi spiser sammen og deler sorger og glæder. Vi er også en fast flok, der hvert år tager til Nibe Festivalen. I år var ingen undtagelse, siger Inger.

Vokset op på landet Hun ligner jo langt fra nogen landmandskvinde. Men det er hun. Barndommen

tilbragte Inger nemlig i landsbyen Hjerk tæt på Skive. - Jeg er vokset op på et rigtigt landbrug med køer og grise. Det kan ikke blive mere traditionelt end min opvækst. Min far var landmand, og min mor var medhjælpende hustru. Fordi der jo altid var nogen hjemme hos os, har jeg aldrig været i kløerne på pædago-

- Min kæreste Claus er ansat som livvagt ved Rigspolitiet, han har

ger. Min farmor, som jeg er opkaldt efter, boede 100 meter væk, og

to børn på 8 og 12 år, som jeg er meget glad for. De er i sandhed

jeg besøgte hende hver dag efter skole, og jeg elskede hende. Min

bonusbørn for mig, og de er en utrolig berigelse, som har ændret

farmor havde altid god tid, og hvis jeg havde kighoste eller mellem-

APPETIZE.dk

NEW GAME NEW RULES NEW MBA´S

Én af “De Nye Mestre” Mette Ravn, 2. semester, Business Strategy Administrerende direktør, Vingsted hotel & konferencecenter

“De Nye Mestre” integrerer tre EMBA retninger: EMBA in Business Psychology® EMBA in Business Creativity® EMBA in Business Strategy

På det første år får du undervisning fra alle tre EMBA retninger og sikrer dig dermed et holistisk og tidsvarende lederskab. År to giver mulighed for fordybelse i den enkelte mester retning. EMBA PROGRAMMER MED INTERNATIONALT PERSPEKTIV Hos os møder du undervisere fra Rotman School of Management – én af verdens top ti MBA skoler. De er ranket af Financial Times til at have verdens bedste fakultet, når det drejer sig om viden og ny læring. MBA2 – FOR DIG, DER ALLEREDE HAR EN MBA GRAD Når du ønsker at udvide din faglighed i en ny retning og dermed udvikle din lederprofil. Du går direkte ind på 3. semester på én af de tre EMBA retninger på ”De Nye Mestre”. Her kan du vælge udelukkende at deltage i de faglige moduler eller du kan tage en ny EMBA grad på 1 år. VI HAR EN HOLDNING TIL LEDELSE

www.business-institute.dk

Portræt I Inger Støjberg

APPETIZE.dk

Portræt I Inger Støjberg

ørebetændelse, blev jeg passet hos hende. Hun har læst utallige

Et grundtvigiansk hjem

Jackie-bøger og PUK-bøger op for mig, husker Inger. Hun er, fortæl-

- Hvad jeg har med fra min opvækst? At det var en meget tryg op-

ler hun, opdraget til at være pligtopfyldende.

vækst først og fremmest. Men det var også en opvækst, hvor der

- Min mor har lært mig at være pligtopfyldende og hjælpe til, fra

kom rigtig mange hjemme hos os, der kom mange børn og unge,

jeg var helt lille. Jeg hjalp til i høsten – dengang havde man stadig

og også mange, der på en eller anden måde havde det svært. Der

de små halmballer, som var nemmere at håndtere. Og jeg hjalp også

har altid været mad nok i gryderne, og det var sådan et rigtigt

til i huset med madlavning og rengøring. Vi hjalp i det hele taget

grundtvigiansk hjem, og min far var engageret i kvægavlerfore

alle sammen til – det var jo en helt anden måde at drive landbrug

ningen, bankens bestyrelse og dyrskuet, mens min mor var ligeså

på dengang, hvor det afhang af hele familien. Vi havde også folk

engageret i blødere ting som plejehjemmet, LOF, menighedsrådet

på kost, der boede hos os, så der

og forsamlingshusets bestyrelse.

var altid mange rundt om middags-

Mine forældre var nogle meget ak-

bordet.

tive mennesker, og det var et hjem,

Molly, Molly og Molly Det er lidt svært at forestille sig det, men Inger begyndte sine før-

jeg følte mig virkelig som en elefant i en glasbutik i begyndelsen, fordi jeg ikke forstod spillets regler.

ste år som en lidt stille og tilbagetrukket pige. - I folkeskolen var jeg den stille pige, men det gik helt væk, da jeg kom på efterskole. Jeg trængte virkelig til at komme ud i verden og prøve mig selv af. Jeg tror, at jeg var ret nem at ha’ i klassen, jeg

hvor vi tit havde gæster og ofte var ude på besøg hos andre. Jeg er blevet slæbt med til alverdens ting, fra foredrag i Jeppe Aakjærs digterhjem til grundlovsmøder. Fra jeg var helt lille, har jeg været vant til at sidde

stille og lytte. Jeg var et meget interesseret barn, og jeg var ikke ret gammel, før jeg læste avis med stor interesse.

stak ikke sådan ud – kun når der blev diskuteret samfund og politik

Fandt ven til hønse- og dueudstilling

– så gik jeg virkelig op i det. I fritiden var jeg lidt af en drengepige,

Det med at have en meget bred vennekreds med mange forskellige

der spillede fodbold og klatrede i træerne – min mor har flere gange

mennesketyper – også skæve eksistenser – har Inger taget med sig

været nødt til at hente mig højt oppe i et træ, fordi jeg ikke kunne

og beholdt, også selv om hun nu er folketingspolitiker og sagtens

komme ned igen, fortæller Inger. Hendes bedste veninde hed Lene

kunne nøjes med polerede typer og bonede gulve.

– de var altid sammen – og gerne sammen med Ingers hund, Molly.

- Nej, jeg har min helt egen og eget brede vennekreds. Lige nu er

- Da Molly døde, var det en stor sorg for mig, men så fik vi en

Claus og jeg på vej ud til en ven, jeg har, som er førtidspensionist.

ny Molly. Sådan gør man på landet – alle ens hunde kommer til at

Det var én, jeg tilfældigvis mødte, engang jeg som politiker besøgte

hedde det samme, siger Inger og spørger grinende, om APPETIZEs

en hønse- og dueudstilling til et debatmøde omkring Newcastle

journalist mon kan gætte, hvad hendes hund hedder i dag …

Disease. Først var vi ret uenige, men da vi så havde løst det, blev

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I Inger Støjberg

vi gode venner, og nu bliver jeg inviteret med til udstillinger og til deres julefrokost. Jeg er åben over for mange typer mennesker, og jeg tror fuldt og fast på, at det er sundt at omgås mange slags mennesker og indse, at ikke alle lever ens eller ønsker at leve ens. Jeg har også mange gode venner, der ikke nødvendigvis har haft et nemt liv.

Jeg er åben over for mange typer mennesker, og jeg tror fuldt og fast på, at det er sundt at omgås mange slags mennesker og indse, at ikke alle lever ens eller ønsker at leve ens

En gammel dame i en ung krop Inger gik i Folke Hjerk-Harre skole fra 0. til 7. klasse. Derefter gik hun i 8. klasse i Roslev Skole og tog 9.-10. klasse på Salling Ungdomsskole. - Jeg kom til at bo på værelse med én, der var meget anderledes end mig. Jeg var en pige fra landet, hun var bypige – sådan lidt hippie. Jeg var jo meget lidt hippie, men vi lærte meget af hinandens forskelligheder og fik tingene til at fungere, siger Inger. Men det var langt tidligere, at hendes politiske karriere blev vakt. - Allerede i 3. klasse førte jeg en slags valgkamp for Svend Heiselberg – jeg støttede ham meget varmt. Det var helt klart min far,

APPETIZE.dk

Portræt I Inger Støjberg

6 hurtige Den største krise: Da jeg kom galt af sted med mit ben på gymnasiet. En overgang var der risiko for, at benet skulle gøres stift. Jeg var inde i en dyb krise, for jeg troede, at det nu var slut med at dyrke sport. Den største glæde: At jeg mødte Claus.

søvnløs – når der skal træffes den slags beslutninger om at sende unge danskere ind i Irak og Afghanistan – det er voldsomt. Mest kiksede tv-oplevelse: En af de sjovere var med DR Nordjylland, hvor jeg blev interviewet til Deadline om, da Helle Thorning missede topposten i EU. Pludselig kørte der en Puch Maxi og én

Den største sorg:

med lyserød styrthjelm forbi i baggrunden, og både

Det var en stor sorg, da jeg mistede min farmor, da jeg

mig og journalisten blev hylet ud af den. Det var en af

gik i 8. klasse. Der var rigtigt mange ting, jeg gerne ville

mine tossede naboer, der på den måde vandt et væd-

ha’ haft, at hun oplevede. Hun havde altid tid til at læse

demål. En anden virkelig åndssvag oplevelse var, da jeg

og diskutere meget politik med mig, hun var god til at

for nogle år siden blev interviewet i forbindelse med, at

lade mig tale i lang tid. Hun har også aflivet mange ma-

Vejlegården brændte ned. Jeg kom til at kalde indeha-

reridt for mig. F.eks. hørte jeg som lille ordet ”benzin-

veren ”Amin Jensen” hele vejen igennem interviewet i

krig” på tv og blev meget bange. Men så forklarede hun

stedet for ”Amin Skov”, som han jo hedder. Så jeg fik

sammenhængen for mig.

faktisk antydet noget med, at Amin Jensen havde

største oplevelse: Det er helt sikkert, da jeg var i Armadillo Lejren i Afgani-

sat ild til Vejlegården. Stakkels uskyldige Amin Jensen – heldigvis fik jeg snakket med ham bagefter.

stan i 2009 og besøge de danske styrker. Jeg respekte-

Bedste musik:

rer virkelig de modige unge mænd. Det hold jeg besøg-

Jeg hører meget musik og meget gerne Nik & Jay – jeg

te, var det hold med de største tab, og det var en helt

er helt vild med deres ”Novembervej”. Jeg elsker også

speciel oplevelse. Det er det eneste, der kan holde mig

Johnny Madsen.

der inspirerede mig i den retning, for han har altid været en stor

- De første år viste jeg bare min modstand ved at kræve under-

støtte for Venstre. På en eller anden måde har det været lidt af et

visning i stedet for at deltage i projektet. Men i 3.G lavede jeg

ungdomsoprør, der udeblev – og jeg har altid troet, at jeg en dag

simpelthen en alternativ indsamling, der samlede ind til det sam-

vågnede op som SF’er. Jeg mener: Man siger jo, at alle begynder

me projekt – Folkekirkens Nødhjælp, Red Barnet og Dansk Røde

som røde og bevæger sig frem til at blive liberale, så jeg troede i

Kors – men organiseret anderledes og bedre, så pengene kom de

lang tid, at det modsatte ville ske for mig. Jeg må ha’ været en me-

rigtige til gode. Det endte med, at skolen var delt op i en rød og

get gammel dame i en yngre krop, griner Inger.

en blå Operation Dagsværk. Vores rektor gav mig fri i en hel uge,

Knæskaden ændrede alt Inger fortsatte til Morsø gymnasium, hvor hun var en rigtig sportspige. - Jeg gik utroligt meget op i sport, og det fyldte meget i mit liv på

til det, der blev skrevet om det i aviserne, og jeg blev ringet op af Venstre i Sallingsund, fordi det var året før kommunalvalget, fortæller Inger.

En lømmel i amtsrådet

det tidspunkt. Men så fik jeg pludselig en knæskade, der var meget

Hele historien endte dog med, at Inger i en alder af 20 år stillede op

slem – det ændrede mit liv. Det tog næsten to år, før jeg kunne

til amtsrådsvalget for Venstre.

bruge mit knæ igen, og det var jeg meget nede over, for det betød

- Jeg meldte mig ind og blev opstillet samme aften, så det gik

jo, at jeg ikke kunne dyrke sport længere, husker Inger. I stedet for

meget hurtigt. I november blev jeg så valgt ind i Amtsrådet i Vi-

kastede hun sin energi over Operation Dagsværk – ikke for at støtte

borg, siger Inger. Når hun kigger tilbage, kan hun godt huske, at

det, men for at modgå det.

hun faktisk allerede på efterskolen var oppe i et højt politisk gear.

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I Inger Støjberg

- Jeg var meget meget glad for „nissemanden“, som han hed hjemme hos os, og jeg lavede masser af risengrød til ham hele december. Man kan med rette undre dig over, hvad han levede af resten af året. Han her i plastik brugte jeg som mål for, hvor

- Jeg stod meget på ski som barn og altid sammen med min tro følgesvend, Molly.

høj jeg var blevet i årets løb.

Men vi var aldrig på skiferie, så det var på markerne omkring gården.

- Jeg var utroligt nem at begejstre som barn. Her havde jeg vundet mandelgaven og var mildt sagt meget lykkelig. Det var den bedste jul nogensinde, for det var også det år, hvor jeg fik mit dukkehus med indlagt elektrisk lys. Jeg stod efter - Min klasse - det er mig længst til højre med en meget lilla velourtrøje, fløjlsbukser og

sigende bare og hoppede og klappede af glæde, da de gav

ualmindeligt fornuftige sko.

mig det.

I vennebøgerne fra skolen har lærerne f.eks. skrevet: ”Vi glæder os

- Jeg kom ret uforberedt ind i det, og jeg følte mig virkelig som en

til at se dig på valgplakaterne.”

elefant i en glasbutik i begyndelsen, fordi jeg ikke forstod spillets

- Efter gymnasiet og sideløbende med valget til amtsrådet tog

regler. Så jeg tilbragte lang tid på de bagerste rækker. Som politiker

jeg en 1-årig HH og derefter en kommunikationsuddannelse i Vi-

er det jo ret vigtigt at markere sig i medierne omkring væsentlige

borg, hvor jeg også flyttede til. Amtsrådene var ofte steder, der

ting. Jeg kan huske, at jeg det første år blev citeret to gange i de

tiltrak meget erfarne mennesker, så dem, jeg kom i amtsrådet med,

landsdækkende aviser – den ene gang i en ret håbløs artikel, om

kunne alle være mine forældre og mere til. Men det var faktisk det

hvordan det var at være blevet politiker. Den anden gang om, at

fine ved det, for jeg fik lov til at være lidt ”en lømmel”, uden at de

jeg ikke ville blive genvalgt. Det var en ret hård start, konstaterer

syntes, at det var for meget. Jeg fik også arbejde som redaktør af

Inger. Hun pendlede mellem Hadsund og København – kørte i bilen

Viborg Bladet. I 2002 blev jeg så opstillet til Folketinget, og jeg be-

til Aalborg Lufthavn, parkerede og fløj. I flyveren sad hun til sidst og

sluttede, at hvis jeg ikke blev valgt ind, ville jeg være udelukkende

overvejede, om hun skulle stoppe sin politiske karriere.

journalist.

Et kulturchok

- Men så besluttede jeg, at det måtte kunne gøres bedre. Jeg begyndte at aflure spillet, og der er både meget politisk håndværk i det og meget netværk i det. Det gik lidt trægt i starten, men så

Men hun blev jo som bekendt valgt ind, og så var vejen banet til Chris

fik jeg fat, og i 2005 blev jeg næstformand for folketingsgruppen, i

tiansborg og København for den unge pige fra landet. Inger beskriver

2007 spurgte Anders Fogh, om jeg ville være politisk ordfører, og da

selv sin debut på Christiansborg som ”noget af et kulturchok.”

han så blev Generalsekretær, blev jeg beskæftigelses- og ligestil-

APPETIZE.dk

Portræt I Inger Støjberg

- En hyggestund sammen med Molly hjemme på værelset. Læg mærke til de billederne i skifterammerne og den orange skibsbriks. Ingen betvivler vist, at det var i 80‘erne.

Inger Støjberg Født: 1973 Fødeby: Landsbyen Hjerk Bopæl: Hadsund og København

fakta

Civilstatus: Kæreste med Claus Jacobsen, der er livvagt Søskende: En storesøster, der er økonom, og en storebror, der er landmand på fødegården Frederiksdal Stilling: Folketingspolitiker for Venstre

- Jeg var en meget ubekymret drengepige og havde heldigvis en meget livlig fantasi.

lingsminister, fortæller Inger. Hun har også – midt i den travle tid

at komme UD, så jeg holder mange foredrag i pensionistklubber og

som politiker – taget en MBA på Aalborg Universitet.

den slags og arbejder i Venstres bagland.

- I februar i år blev jeg så politisk ordfører igen, siger Inger. Hun tilføjer, at hun i sin første tid på Christiansborg fik stor hjælp af de

Pålægschokolade og cola

mere erfarne medlemmer af folketingsgruppen – især Hanne Se-

- Som person er jeg grundlæggende ret glad og optimistisk, og jeg

verinsen og Svend Heiselberg. Måske var det som tak for den valg-

ville være meget ked af at miste den del af mig selv. Jeg kunne

kamp hun førte for ham i 3. klasse.

mærke antydningen af det, da jeg var minister og blev lidt bange for

- Jeg var i øvrigt meget glad for min tid på Aalborg Universitet,

at træde ved siden af. På den måde risikerer man at bremse sig selv

som jeg valgte, fordi de der har den klassiske MBA, som jeg ønske-

som den person, man er. Den erfaring er noget, jeg vil tage med, og

de, og jeg kunne komme i gang med det samme. Mens jeg læste

jeg vil forsøge at undgå, at den der korrekthed sniger sig ind over

der boede, jeg selvfølgelig i huset i Hadsund, forklarer Inger. Hun

mig. For at kunne være i det har jeg valgt at være meget lukket

er endt med at blive meget tilfreds og glad for sin tilværelse som

omkring mit privatliv, og jeg siger konsekvent nej til boligprogram-

folketingspolitiker.

mer og den slags, selvom jeg selv elsker at se dem i TV. Men tænk,

- Det, jeg godt kan lide, er, at man kan flytte ting, at man kan

hvis jeg er med i et program, hvor man åbner mit køleskab, og der

påvirke meninger og præge en udvikling i en bestemt retning. Jeg

jo burde stå humus, og så står der bare pålægschokolade og cola.

trives i systemet. Det farlige ved det er dog, når Christiansborg li-

Jeg arbejder dog på at invitere lidt mere indenfor, for meget af det

gesom lukker sig om sig selv. Derfor er jeg meget opmærksom på

er jo også bare interesse i mig som menneske. Da jeg blev kæreste

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I Inger Støjberg

med Claus, blev der skrevet en del om det, og nogen havde sladret til pressen om det. Der var hele sider omkring, hvem han var, om han var livvagt for Dronningen eller Kronprinsen, om vi mødte hinanden på Fredensborg osv. Det var VILDT ubehageligt. Men det er en del af virkeligheden, så sådan må det være, siger Inger, der stædigt har holdt fast i at være sig selv og stadig hvert eneste år tager med vennerne på Nibe Festival med telte i Camp Roligheden og drikker fadøl med de andre. - Det er et frikvarter, hvor jeg bare er mig, og det bliver jeg ved med.

Kanelsnegle

Inger Støjberg har siden 2001 har været medlem af Folketinget valgt for Venstre i Skivekredsen (Vestjyllands Storkreds). Siden 7. april 2009 var hun beskæftigelsesminister og minister for ligestilling. Hun har tidligere været gift med redaktør Jesper Beinov. Inger Støjberg blev student fra Morsø Gymnasium i 1993 og tog 1-årig højere handelseksamen fra Viborg Handelsskole i 1995. I 1999 blev hun uddannet fra „InformationsAkademiet“, som var en kort, videregående kommunikationsuddannelse på Viborg Handelsskole. Hun var redaktør på Viborg

Jobbet som politiker og politisk ordfører betyder, at arbejde og fritid

Bladet fra 1999 til november 2001. Hun havde desuden eget

nærmest glider sammen.

firma, Støjberg Kommunikation, i perioden januar 2000 – marts

- Det betyder ikke, at vi ikke kan tage en time fri, men jeg skal bare være ret tilgængelig hele tiden. Jeg ville også overdrive, hvis jeg sagde, at jeg ikke har tid til at dyrke sport. Til gengæld bager jeg meget. Det har jeg altid gjort, og jeg huskes forhåbentlig også for mine kanelsnegle, jeg bagte til 120 medarbejdere, da jeg var minister, griner Inger og tilføjer, at hun er meget taknemmelig for, at hendes kæreste accepterer det ”mærkelig liv”, hun har. - Det kræver meget af Claus at være sammen med mig. Det kræver, at han kan forliges med, at jeg farer en del rundt, at jeg ikke er helt pålidelig med hensyn til aftaler og tidspunkter, og at mobiltelefonen er der hele tiden. Det kan selvsagt være frygteligt, men han er heldigvis en meget afbalanceret type, så det går godt, slutter Inger.

om Inger Støjberg:

APPETIZE.dk

2001. Den politiske karriere begyndte i Viborg Amtsråd, hvortil Støjberg blev valgt i 1994 og sad der frem til 2002. Hun blev opstillet til Folketinget første gang i 1999 i Morsøkredsen, men har siden 2005 været opstillet i Skivekredsen. I november 2004 udgav hun en biografi om musikduoen Sussi & Leo med titlen „Toner i livet“. Inger Støjberg har desuden været initiativtager til indsamlingen „Vi husker Darfur“, hvor der blev samlet mere end 300.000 kr. ind til fordel for kvinder og børn i Darfur. Pengene blev overrakt til Folkekirkens Nødhjælp ved en indsamlingskoncert i Børsen.

Vi Ă¸nsk e

GlĂŚd ig J

â&#x20AC;&#x201C; Vi h lĂ¸sn g ! TANDLĂ&#x2020;GE MADS KIRKEGAARD WWW.BOULEVARDEN39.DK Implantater |

Scan koden

Kosmetisk behandling |

Kroner/broer

Plastfyldninger |

98 13 25 05

Tandblegning

Paradentose behandling

Konkurrencer og gode tilbud pĂĽ

Nyheder leveret fra

FAZION.dk

appetizers | Skøn & Sund

frugtfyldige Frosted Cranberry Body Butter. Cremen smelter på huden og efterlader den vidunderligt blød og glat. Desuden er produktet lavet med Community Fair Trade ingredienser, så du kan benytte det med god samvittighed. Fås for 165,- hos The Body Shop i Gravensgade 18, 9000 Aalborg.

tekst harbo mousten | foto presse | layout Visti Røgild madsen

The Body Shop står bag denne julede og

sensuel &

Til ansigtet

Tranebær til krop & Sjæl

Avocado

SEXET

Lad dig fortrylle af A Novel Romance,

Huden har brug for pleje – og særligt i denne tid, hvor

en ny kollektion fra M∙A∙C med frodi-

årstiderne skifter. Forkæl dig selv eller en, du holder

ge og forførende farver, der vækker

af med denne maske fra Ilse by Ilse Jacobsen. Avo-

begæret! Masser af passion og fan-

cado Deep Cleansing Clay Mask fra Ilse by Ilse Jacob-

tastiske farver, der rører sindet og

sen har en unik sammensætning, der gør produktet

sanserne – som starten på et roman-

velegnet til fedtet og akneplaget hud. Det grønne,

tisk eventyr. Dyrk din provokerende

mineralrige ler absorberer urenheder og talg, og det

side med Lipstick i forførende blom-

er derfor meget effektivt til dybderensning af fedtet

me og bordeaux. Spil derefter rollen

og akneplaget hud. Aloe Vera beroliger irriteret hud

som forførerske i fristende farver i

og medvirker til at genoprette hudens naturlige ba-

lavendel, lysrosa og guld. Kan købes

lance. Fås til 296,- på www.ilsejacobsen.dk.

hos Salling, Nytorv 10, 9000 Aalborg.

Nyt liv

til håret Håret bliver meget slidt af vind og vand og plejer ofte at føles livløst og slidt. Det kan derfor være godt med et boost til håret. Pantene ProV’s 1 Minute Wonder Ampoules er en intensiv SOS behandling, der giver håret øjeblikkelig næring og styrke på kun ét minut. En slags nødhjælp til trist hår. Pakken indeholder tre ampuller. Pantene Pro-V‘s 1 minute til vejl. pris til kr. 59,95.

FRÆK, forførende & fængslende

Wonder Ampoules findes i butikkerne

Hugo Boss har lanceret en ny duft, der emmer af

Duften

Af Gode ben

kvindelighed. Modernitet, selvtillid og kvindelighed

Denne specialudgave af David Beckhams Instinct–

er kvaliteter, den nye parfume, Boss Ma Vie, indehol-

serie, Intense Eau de Toilette, er et frisk og elegant

der. Med den feminine og flotte lyserøde emballage

musthave til den stilbevidste mand. Den maskuline

gennemføres stilen, som er inspireret af kvinder.

duft blander ingefær, melon og citrus med varm ko-

Parfumen er frisk og berigende. Parfumen kan købes

riander og slutter af med teak og moskus. Den per-

i Matas, Algade 3, 9000 Aalborg, til kr. 410,- for 30 ml.

fekte julegave til manden i dit liv. Fås til 320,- i Matas.

APPETIZE.dk

Køb årets julegaver fra Dr. Martens hos Keiser Sko Se flere modeller på www.keiser-sko.dk

Boulevarden 1 9000 Aalborg 98 16 64 33

www.keiser-sko.dk info@keiser-sko.dk www.facebook.com/keisersko

Sct. Mathiasgade 62 8800 Viborg 86 62 11 84

PortrĂŚt I --miss World Danmark

APPETIZE.dk

Portræt I ---Portræt I miss World danmark

Smukke kvinder

og deres mødre Unge piger i flotte kjoler på den røde løber - det er ikke en scene fra en Amerikansk prisudgivelse, men en konkurrence om at blive Danmarks smukkeste kvinde. Det er den 4. oktober og 25 kvinder står i ODd Fellow palæet i København og kæmper om Danmarks mest prestigefyldte titel: Miss World Danmark 2014. Tre af de smukke kvinder er fra Aalborg. tekst Harbo musten | foto Christina Anaya | layout VISTI RØGILD MADSEN

Aalborg er kendt for mange ting – mesterlige fodbold- og hånd-

21-årige Charlotte Caroline Jensen, 21-årige Nicoline Nøhr og 23-åri-

boldhold, et af Danmarks bedste universiteter, Aalborg Akvavit

ge Pernille Sørensen var alle tre blandt de 25 finalister, men ikke

og ikke mindst den sagnsomspundne Jomfru Ane Gade. Men byen

nok med det, hver især tog de priser med hjem. APPETIZE har taget

er meget mere end sport, uddannelse og indtagelsen af store

en snak med årets Miss Sport, Miss Beach Beauty, Miss Danmark

mængder alkohol i weekenderne – Aalborg er nemlig også byen

2014 og Miss Beauty with A Purpose, samt deres mødre, om kon-

med de smukke kvinder. Tre af dem har netop deltaget ved Miss

kurrencen og forholdet mellem mor og datter.

World Danmark 2014 konkurrencen og med flotte priser til følge.

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I miss world dAnmark

Charlotte Caroline Jensen Hvordan fik du interesse i at deltage i Miss World Danmark?

ofte synes, at det handler om, hvordan deltagerne kan formes og

Jeg boede i København, og tilmeldte mig noget der hedder TV3 Ca-

ændres til noget, de ikke er fra start.

sting, og der fik man sådan løbende opdateringer omkring, at man

Men Miss World Danmarks deltagere er smukke kvinder i alle af-

kunne deltage i forskellige ting. Jeg fik et brev fra dem og opda-

skygninger, fordi konkurrencen netop har fokus på både ydre og

gede, at der var den her Miss World casting, og så skrev jeg en an-

indre skønhed, hvor alle får lov at vise, hvem de er, og hvad de står

søgning og kom med til castingen. Konkurrencens indhold tiltalte

for. At deltage i Miss World Danmark giver derfor en muligheden for

mig, eftersom den har fokus på meget mere end blot ydre skønhed.

at møde meget forskellige, men utrolig inspirerende kvinder, hvori-

Min mavefornemmelse sagde mig, at det var en konkurrence, hvor

blandt jeg fik især to gode bekendtskaber, som nu er blevet til ven-

jeg kunne stå inde for min deltagelse, fordi man skal have fokus på

inder. Det var en lærerig proces, som gav stof til eftertanke, og jeg

andre mennesker i forskellige sammenhænge, for eksempel velgø-

har fået nyttig bagage med i rygsækken, som jeg ikke ville have

renhedsprojektet ”Beauty With a Purpose Project”, og fordi man er

været foruden.

sig selv.

Hvordan har din forberedelse til Miss World Danmark været? J eg skal til at lave noget revy, og der tager jeg mig virkelig sammen med at træne, fordi jeg virkelig skal have en god kondition. Men op til Miss World, der tror jeg aldrig, at jeg har spist så meget slik, som jeg gjorde, fordi dem jeg havde det rigtig godt med havde det meget afslappet med det, og vidste at vi ikke kunne nå at ændre på, hvordan vi så ud. Og egentligt, så var vi jo også blevet valgt ud fra, hvordan vi så ud. Vi spiste da også sundt. Men det der med at

Eftersom dans er min passion, viste min Miss Sport virkelig, hvem jeg er, og det største jeg i denne konkurrence kunne opnå, helt personligt, var denne pris

træne, det kom jeg ikke rigtigt til. Desuden har jeg jo danset ved siden af, så jeg trænede der igennem. Min forberedelse har hovedsageligt bestået af at huske mig selv på, at jeg skulle fokusere på det positive, konkurrencen bar med sig,

Hvad kan du bruge din Miss World deltagelse og din titel til?

samt være 100 procent til stede og huske på at nyde den mulighed,

Undervisningen vi fik i catwalk er selvfølgelig noget, jeg tager med

jeg havde fået.

mig videre i danseverdenen, og når jeg skal gå modeshows. Over-

Hvad betydning har din Miss Sport?

man fremstiller sig selv, fordi det er vigtigt, at man husker at stå

Eftersom dans er min passion, viste min Miss Sport virkelig, hvem

ved den, man er, og hvad man står for, hvilket jeg mener gør sig

jeg er, og det største jeg i denne konkurrence kunne opnå, helt per-

gældende i alt, man foretager sig. Min titel ved jeg allerede nu,

sonligt, var denne pris. Så var det en anerkendelse og et skulder-

at jeg er så heldig at kunne komme til at bruge i andre sammen-

klap, der ville noget, og jeg var rørt.

hænge end dansen, hvilket jeg ser frem til.

Hvad betyder det for dig at være med i Miss World Danmark?

Hvordan er det at have sit udseende til vurdering?

Jeg er taknemmelig for at have været med, da jeg synes, at alle de

Til castingen var det selvfølgelig specielt, at der sad ”dommere” og

opgaver, jeg blev stillet over for gjorde, at jeg enten lærte mig selv

vurderede en, men generelt, så synes jeg at Lisa Lents var god til at

endnu bedre at kende eller fik øjnene op for, hvad andre gennemle-

huske os alle på, at vi er smukke og unikke på hver vores måde, og

ver, og at jeg derfor burde påskønne endnu mere, hvilken hverdag

at det lige så meget var personligheden, der spillede en rolle for, om

jeg har. Den feedback jeg fik privat samt udefra gennem konkur-

man blev valgt eller ej. Jeg hviler meget i mig selv, og eftersom jeg

rencens forløb, bekræftede mig i, at jeg formåede at være og holde

jo blev valgt for den jeg er, tænkte jeg ikke over hvad andre mente

ved mig selv, hvilket var det, jeg vægtede højest.

om mit udseende.

Hvad betydning har din Miss Sport?

Hvilken rolle har din mor spillet i din deltagelse i konkurrencen?

Eftersom dans er min passion, viste min Miss Sport virkelig, hvem

Da jeg i sommers kom løbende ind i hendes cafe, Fru Himmelblå, og

jeg er, og det største jeg i denne konkurrence kunne opnå, helt per-

fortalte jeg skulle være med, var hun så glad på mine vegne. Hvad end

sonligt, var denne pris. Så var det en anerkendelse og et skulder-

jeg nævner, jeg skal være med i, bakker mine forældre mig op og det

klap, der ville noget, og jeg var rørt.

gjorde min mor også til Miss World Danmark konkurrencen, hvilket jeg

Hvordan var det at være med i Miss World Danmark? Jeg er meget kritisk over for konkurrencer af denne dur, fordi jeg

ordnet har konkurrencen styrket mig i forhold til måden, hvorpå

APPETIZE.dk

sætter stor pris på. Min mor har lært mig hvor vigtig en positiv tankegang er, og at udfordringer ikke er negative men lærerige processer, man skal gennem, hvilket jeg huskede på og anvendte i konkurrencen.

Foto: Christina Anaya Kamera & redigering: Jan Winther Producer: Lisa Lents/National Director Make-up: Donna Marie & Julie schmedegaard Schrøder Hår: Tanja Søgaard Christensen & Michael avenue Jensen Styling: Lisa Lents/National Director kjole: www.tp-kjoler.dk smykker: www.frk-lisberg.com Bikini: www.change.com Øjenvipper: www.depend.se www.missandmisterofdenmark.com

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I miss world dAnmark

Kjole: Lucca

Kjole: lucca

Mor om Charlotte Hvor har din datter sit udseende fra?

en ikke så stressende hverdag. De har altid haft meget frie tøjler, og

Hun ligner og er nok en god blanding af sin far og mor, men hun ser

stort set fået lov til at vokse op med frihed under ansvar. Vi er me-

nok ud, som da jeg var på samme alder, men mest sådan personlig-

get tætte og går meget op i familietraditioner. Vi mødes altid første

hedsmæssigt.

advent i december, går i kirke, og så spiser vi som regel sammen hver

Hvordan har du støttet hende? Charlotte har været hjemmefra siden hun var 17 og har altid stået meget på egne ben, så når hun har deltaget i forskellige ting, så som mo-

søndag hele familien. Hvis de har haft problemer, så ved hun at hun altid kan komme hjem. Vi har aldrig haft problembørn, så det har været meget harmonisk. Charlotte har altid været meget selvstændig og hjulpet de andre

deshows, vinter revy eller lignende, har hun selv taget beslutningen.

i skolen hvis de havde problemer. En sød pige - og vi har aldrig haft

Jeg har nok været sådan meget: ”Følg dit hjerte og gå efter drømme-

konflikter, som man sommetider hører om, mor og datter imellem.

ne”, det tror jeg har smittet lidt af på hende som person. Min holdning der er at man behøver ikke nødvendigvis at gå på universitet og så videre for at få et lykkeligt liv. Jeg tror det har smittet lidt af på Charlotte at jeg altid har gjort sådan og det syntes jeg det emmer lidt af Susanne Birgitte Jensen, mor til miss sport

100 % sikker på, at hun altid ved hvor hun har os, hvis det skulle blive

Alder: 55 år

nødvendigt.

Hvordan er forholdet mellem din datter og dig? Vores forhold er og har altid været unikt, som med alle mine tre piger. Vi går meget op i de nære værdier. Vi har altid haft et hjem, hvor vi har siddet med tændte stearinlys om morgenen og har forsøgt at få

APPETIZE.dk

fakta

at hun gør det samme. Hendes far er egentligt ligesådan. Jeg er dog

by: Egense beskæftigelse: Indehaver af Café Frk. Himmelblå i Egens Civilstatus: Gift

“Nu bedste venner Wolford & KENZA”

Østeraagade 25 • 9000 Aalborg • Tlf. 98101215 • aalborg@kenza.dk www.facebook.com/Kenzasko • www.kenza.dk

Pandekagehuset Café og pandekage-restaurant

Nedenstående er et udpluk fra vores menukort

Brunch inkl. kaffe Hver dag fra kl. 11-14

109,-

Vi anbefaler at du bestiller bord i god tid! Især lørdag og søndag

Mexicansk Pandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72,M / krydret oksefars, ost, salat, chips, salsa og guacamole.

Spansk Pandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,Serranoskinke, chorizo, ruccola, soltørret tomat, oliven, mozzarella og salat.

Laksepandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,M / røget laks, ruccola, oliven, soltørret tomat, basilikumcreme, mozzarella og salat.

Vegetarpandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,Pandekage m/ salat, gulerødder, gnocci æbler, soltørret tomat, oliven og peberfrugt.

Orientalsk Rejepandekage . . . . . . . . . . . . . . 98,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,Store rejer i orientalsk karrysauce, serveres med mangochutney og salat.

Børnetallerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,Tallerken med små pandekager, rejeeller kyllingespyd, små deller, gulerødder, agurker, sukker og syltetøj.

HUSK! Vi serverer også lækre sandwiches

Åbent hele året Bådehavnsvej 13 · 9000 Aalborg Tlf. 98 13 22 25 · Åbent alle dage kl. 11.00 - 20.00

www.pandekage-huset.dk · facebook.com/PandekagehusetAalborg

Portræt I miss world dAnmark

miss sport Navn: Charlotte Caroline Jensen

fakta

Alder: 21 år by: Aalborg beskæftigelse: Danseinstruktør hos Dance Action og butiksassistent i Moss Copenhagen Civilstatus: Kæreste

Kjole: TP-kjoler

Hvor har din datter fået inspirationen fra?

Hvordan har man det som mor med at se sin datter på scenen?

Jeg kan faktisk helt ærligt ikke huske, hvad der gav Charlotte inspi-

Det er ikke helt nyt for os med Charlotte på scenen – hun har dan-

ration til at deltage, vi har ikke haft så meget med det at gøre. Hun

set, siden hun var lille og gået model, men jeg var rørt og stolt.

fortalte os pludselig at nu skulle hun til casting. Det har nok smittet lidt af på os, den måde som hun har tacklet

Hvilken indflydelse tror du deltagelsen har på din datters fremtid?

det på. Hun er jo sådan en, der bliver hyret af sådan nogle danse-

Selvom ingen kan spå om fremtiden, håber jeg, at Charlotte vil følge sit

firmaer i København, og så er hun altid bare rejst selv og har været

hjerte – og som hun selv siger: Det handler ikke om hvad man er, men

derovre og optrådt. Hun har egentligt haft den her holdning, at det

hvem man er

her skulle være en oplevelse, og jeg tror ikke hun har haft ambitioner om noget. Ikke sådan at vi har kunnet mærke det. Hun syntes det var fedt at få det her med.

Hvordan var din datter som barn? Var der ”tegn” på at hun kunne blive en Miss-deltager?

Vi har ikke set det som noget helt vildt, selvfølgelig har det været

Charlotte var et meget nemt barn, hun var og er meget viljestærk,

noget ekstra, men det er egentligt meget med begge fødder plan-

vellidt, hjælpsom, faktisk ret god i skolen, og altid ”smuk udenpå og

tet i mulden.

indeni”. Hun har altid haft stor empati og omsorg, hvis der var nogen,

Hvilke betænkeligheder har du haft med deltagelsen? Jeg havde egentlig ingen betænkeligheder. Charlotte har fra barnsben altid været i stand til at træffe fornuftige beslutninger selv.

Hvilken betydning har deltagelsen for dig?

der ikke havde det godt. Jeg tror egentlig aldrig, at hun har tænkt over, at hun kunne blive Miss-deltager

Hvordan har du med den eksponering din datter er en del af nu? Jeg tror egentlig ikke, det har haft nogen betydning, hverken for Charlotte eller nogen af os andre i familien, personligt synes jeg, at en så-

Jeg synes, at det er fantastisk modent, at Charlotte har klaret denne

dan ”maybee once in a lifetime” oplevelse, den skal man da ikke være

”rejse” selv, jeg er mega stolt af hende, det er vi alle sammen.

foruden.

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I miss world dAnmark

Nicoline Nøhr Hvordan fik du interesse i at deltage i Miss World Danmark?

Vi skulle også lave en biografi om os selv inde på Miss Worlds hjem-

Jeg havde i lang tid haft en profil på www.onlinecasting.dk, da jeg

meside, hvor skrev jeg fire sider om mig selv. Efter jeg havde svaret

altid har haft en lille skuespillerdrøm i maven og har derfor en kæm-

på alle spørgsmålene, sad jeg tilbage og tænkte: Hold da op, nu ved

pe interesse inden for dette område. Inde på min profil, havde jeg

jeg da alting om mig selv. Der er nogle ting man fik gravet ned i, som

ligeledes oplyst, at jeg var åben for forskellige jobs. Jeg havde dog

man ikke går og tænker over i hverdagen.

ikke et specifikt ønske om hvilke jobs, men det var blandt andet et spørgsmål om at overskride nogle grænser og udvide min horisont. En dag var jeg inde på min profil og havde modtaget en besked fra Lisa Lents, National Director for Miss World Danmark. Her fik jeg en henvendelse til casting i marts og tog selvfølgelig imod denne store chance og oplevelse med et smil. Jeg havde før hørt om den store og fantastiske skønhedskonkurrence, men jeg manglede dog noget mere viden og forståelse omkring den, så efter en del research

Jeg har den indstilling, at man bare skal være sig selv og springe ud i ting uden at tænke på andre folks meninger(...)

fik jeg hurtig lysten og stor interesse for deltagelse i Miss World Danmark.

Hvordan har din forberedelse til Miss World Danmark været?

Hvilken betydning har din Miss Beach?

Min forberedelse til Miss World Danmark har forløbet både mentalt

Jeg blev meget overrasket og overvældet, da jeg fik at vide, at jeg

og fysisk. Rent mentalt lavede jeg research omkring konkurrencen

havde vundet Miss Beach Beauty titlen, da jeg ikke selv havde reg-

- jeg så videoer fra tidligere konkurrencer på YouTube samt lavede

net med at vinde den, så det gjorde mig ekstremt glad. At vinde

research på blandt andet Miss World Danmarks hjemmeside, og jeg

Miss Beach Beauty var blot en selverkendelse i sig selv, og ikke

fik selvfølgelig også en masse gode råd og informationer fra Lisa

mindst en kæmpe sejr for mig. Ligeledes var det meget bekræf-

Lents. Selvom denne skønhedskonkurrence ikke blot handler om

tende, at jeg opfyldte de krav, der skulle til, for at vinde denne titel.

det ydre, men også om det indre, var det ligeledes vigtigt for mig, at jeg rent fysisk fik dyrket noget motion og spiste sund kost. Denne

Hvad kan du bruge din Miss World deltagelse og din titel til?

livsstil hjalp mig til at gøre mit humør og ikke mindst det mentale

Min Miss World deltagelse har givet mig en personlig udvikling, og

til noget positivt. Ikke sagt at der ikke var plads til hygge med søde

ikke mindst troen på mig selv. Derudover håber jeg selvfølgelig at

sager, for det var der bestemt. Udover det har min familie og venner

min deltagelse vil åbne op for flere døre i fremtiden, da jeg virkelig

været en kæmpe støtte, i forhold til mange af de udfordringer og

har fået smag for at være en del af rampelyset, og det at kæmpe

opgaver, som vi har fået stillet i forløbet.

hårdt for noget man gerne vil opnå.

Jeg har altid haft en sund livsstil, men der kom lige lidt mere fo-

Jeg håber selvfølgelig, at det vil give nogle jobs i fremtiden, for nu

kus på det i forbindelse med konkurrencen, og det er noget jeg er

er jeg ligesom inde på de sociale medie, inde på Miss Worlds hjem-

fortsat med. Det er jo kun godt for min krop og sjæl, men måske

meside og så videre. Så har jeg jo også den her erfaring, som jeg kan

kom der lidt mere fokus på det, fordi jeg skulle stille op i bikini osv.

bruge på min profil, selvom den er på standby lige nu.

Hvordan var det at være med i Miss World Danmark?

Hvordan er det at have sit udseende til vurdering?

Hele forløbet af Miss World Danmark har givet mig så meget, og det

Det jeg virkelig har fundet oprigtigt ved denne konkurrence er, at det

er bestemt ikke noget, jeg har fortrudt. Ikke nok med at det har været

ikke blot er det ydre der tæller men også det indre, og derfor har per-

en kæmpe oplevelse, så har det oveni købet udviklet og styrket mig

sonligheden været i højsædet. Som finalist har man i hele forløbet

ekstremt meget. Jeg har personligt skulle overskride en del grænser,

skulle være sig selv, udvise hvad ens værdier er, hvem man er, og ikke

hvilket kun har ført hen til noget positivt, og jeg har derfor lært rigtig

mindst hvad man står ind for. Disse egenskaber har i sig selv været en

meget om mig selv, om hvem jeg er, og hvad jeg står for. Udover det

stor del af vurderingen.

har konkurrencen også åbnet op for et helt fantastisk netværk, hvor

Jeg har den indstilling, at man bare skal være sig selv og springe

jeg har mødt en masse skønne og inspirerende mennesker i forløbet,

ud i ting uden at tænke på andre folks meninger, men jeg syntes

hvilket også har været guld værd.

Hvad betyder det for dig at være med i Miss World Danmark?

overskride nogle grænser for mig, fordi hvordan ville folk reagere?

Det betyder ekstremt meget for mig at have været en del af Miss Wor-

Men jeg fik en virkelig overraskende og positiv feedback fra folk, så

ld Danmark konkurrencen, og det er bestemt ikke noget, jeg ville have

der var ikke noget at være nervøs for.

været foruden. Det er i sig selv en kæmpe oplevelse for livet, og et

bare alligevel ikke at man kan undgå at fokusere på hvad andre mener. At lægge de her film og billeder op på Miss World, det var da at

helt uforglemmelig forløb med mange lærerige og fantastiske stunder,

Hvilken rolle har din mor spillet i din deltagelse i konkurrencen?

og bare det har været en gave i sig selv. Jeg blev i blandt top 10 ud af

Min mor har haft en henholdsvis stor rolle i min deltagelse, da hun har været en

25, samtidig med at jeg vandt titlen ’Miss Beach Beauty’, hvilket jeg er

kæmpe støtte i hele forløbet. Ligeledes har hun altid været med på sidelinjen og

meget glad og stolt over.

dermed givet mig en masse positiv feedback, når der var allermest brug for det.

APPETIZE.dk

Foto: Christina Anaya Kamera & redigering: Jan Winther Producer: Lisa Lents/National Director Make-up: Donna Marie H책r: Natascha Heilmann W체rtz Styling: Lisa Lents/National Director kjole: www.tp-kjoler.dk Smykker: www.frk-lisberg.com Bikini: www.change.com www.missandmisterofdenmark.com

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I miss world dAnmark

Kjole: TP-kjoler

Mor om Nicoline Hvor har din datter sit udseende fra? Det har hun fra begge sine forældre, hun har sin fars store runde blå

Hvor har din datter fået inspirationen fra? Har I været med til at bringe hende mod målet?

øjne og sin mors statur.

Nicoline havde ikke til en start Miss World i tankerne. Hun har haft en

Hvordan har du støttet hende?

hun har altid haft en lille skuespiller i maven – måske den kunne føre

Jeg har været sådan lidt af en coach, for Nicoline havde ind i mellem

til en kontakt - reklameverden, statist eller birolle i en film. Det var der

brug for lige at læsse af. Hvis jeg skal være helt ærlig, så tror jeg ikke at

igennem, at Lisa Lents fik øje på hende og hun tog kontakten.

hun havde sagt ja til at starte med, hvis hun havde vidst hvad det her indeholdt. Men omvendt så er hun jo glad for at hun gjorde det, nu hvor

Hvilke betænkeligheder har du haft med deltagelsen?

hun er nået til enden, for det har givet hende så meget og hun trængte

Det har jo været med tungen lige i munden, for jeg tænkte nogle gan-

til at blive udfordret og det blev hun. Men jeg har støttet hende med at

ge: ”Uha smider hun mon snart håndklædet i ringen?” Det er jo ikke

hun har sendt nogle sms’er og har spurgt mig til råd om forskellige ting,

bare at stå og se pæn ud, man bliver virkelig udfordret, og der har jeg

så den har været åbent 24 timer, det vil jeg sige.

da stået med hænderne oppe i luften nogle gange og sagt ’YES! Hun

Hvordan er forholdet mellem din datter og dig? Det er udfordrende nogle gange, som mor-datter forhold nu er. Nico-

profil på nettet, da hun godt kunne tænke sig der skulle ske noget, og

gjorde det’. Det har været spændende og det har også givet mig noget, fordi det også har været en opgave for mig at støtte hende og komme med gode råd.

line har temperament og jeg har ikke så meget, så det er en god kombi,

Det jeg syntes der var vigtigt, var at hun holdt ud. For jo længere

og jeg kan få hende lidt ned en gang i mellem, og så skal hun lige tænke

hun kom ind i konkurrencen, jo større krav blev der stillet. Og nu var

over tingene, som jeg har sagt, og så giver hun mig som regel ret. Vi er

hun nået så langt så håbede jeg for hendes egen skyld at hun holdt

meget forskellige, men det tror jeg kun er en fordel. Jeg er lidt mere

hele vejen. Det er meget professionelt og seriøst, og jeg var spændt

rolig, og hun kan godt køre lidt op i en spids ind i mellem, men så falder

på om hun kunne blive ved med at holde ud, for det var nogle hårde

hun lidt ned.

træningsweekender hvor de blev kørt helt ud i yderlighederne.

APPETIZE.dk

Lollys Laundry AJ117 Sibin Linnebjerg Mos Mosh Graumann Odd Molly Dolemite Wiggys Storm & Marie Zoe Karssen A Pair The Last Conspiracy – samt smykker fra MAANESTEN

Køb dine julegaver hos STRØYER... Vi giver dig personlig betjening, vi hjælper dig med at finde den helt rigtige julegave og pakker den smukt ind. Julegaverne kan du bytte til noget andet eller få pengene tilbage til og med 30. december 2014 – husk kvittering. Gravensgade 3, 9000 Aalborg – Tlf. 98 11 03 90 – Følg os på Facebook Strandvejen 84A, Lønstrup, 9800 Hjørring – Tlf. 98 25 03 90

Vil du have GARANTI for flere kunder?

Det løfte afgiver vi til alle de virksomheder, som vi arbejder med. Det kræver kun, at din virksomhed har et godt produkt. Vores mål er alene at skabe en bedre bundlinje for dig i dag. Dette er startskuddet for et længevarende samarbejde! Det handler ganske enkelt om din økonomi. Set i et strategisk perspektiv.

Kontakt ADVICE på salg@advice.dk eller 7020 7777 Adm. Direktør Jens Klyhn Johannsen

Portræt I miss world dAnmark

Miss Beach Beauty

fakta

Navn: Nicoline Nøhr Alder: 21 år by: Aalborg beskæftigelse: Grafisk Designteknolog-uddannelsen på UCN Civilstatus: Single Kjole: TP-kjoler

Hvilken betydning har deltagelsen for dig?

i børnehave og alt skulle være lyserødt. Men så alligevel var der også

Jeg ved ikke om det decideret har haft en betydning for mig – det har

lidt dreng i hende – man skulle da opleve en masse, så kjolen var som

været rigtig sjovt at følge og det har været en oplevelse for livet - for

regel altid møg beskidt og flyverdragten var så mudderet til, at den

datter og måske også lidt for mor. Se sin datter tage udfordringen op

kunne stå af sig selv.

og kæmpe sig igennem de hårde trænings weekender – for at nå dertil, hvor det hele klapper.

Hvordan har du med den eksponering din datter er en del af nu?

Hvordan har man det som mor med at se sin datter på scenen?

Det har jeg det fint med – så længe hun holder begge ben på jorden og bruger sin sunde fornuft.

Det var en fantastisk oplevelse, at se sin datter på scenen – meget professionelt i alle discipliner. De har haft en god læremester i Lisa Lents, og det har været en fryd for øjet med alle de fantastiske kjoler. Hvilken indflydelse tror du deltagelsen har på din datters fremtid? Jeg håber det kan være med til, at åbne nogle nye og spændende døre Anette nøhr, mor til miss beach

for hende – enten i form af modelarbejde, reklame tv eller skuespil

Det lå måske lidt i kortene, som barn var hun meget uadvent, og er det stadig. Sammen med sin søster fik hun meget hurtigt stablet sang og dans på benene, når der var venner og familie på besøg. Ligeledes var

Alder: 53 år

fakta

Hvordan var din datter som barn? Var der ”tegn” på at hun kunne blive en Miss-deltager?

by: Aalborg beskæftigelse: Overassistent hos Forsvaret Civilstatus: Samlever

hun en pyntedukke – en af de slemme – ville have den fineste kjole på

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I miss world dAnmark

Pernille Sørensen Hvordan fik du interesse i at deltage i Miss World Danmark?

– jeg tror måske, at det er fordi, vi ikke har pageant-traditioner her i

Jeg har længe været interesseret i statist-, reklamefilm- og model-

landet. Men når man er involveret i denne verden, så er jeg meget stolt

jobs, så jeg havde allerede en profil på en castinghjemmeside, hvor

over at kunne være en del af en så stor og prestigefyldt konkurrence.

Lisa Lents (National Director for bl.a. Miss World Danmark) fandt frem til at sende en ansøgning til castingen. Jeg gik med det samme ind og

Hvilken betydning har din Beauty with A Purpose-titel samt din titel som Miss World Danmark?

læste omkring konkurrencen og blev hurtigt fascineret af konceptet

Det var meget stort for mig at vinde prisen for det bedste Beauty

om, at det ikke kun er det ydre, som er i fokus, men i høj grad også

with a Purpose project, da jeg har lagt mange kræfter i projektet

personligheden, og følte mig rigtig godt tilpas med at gå til casting.

og virkelig brænder for organisationen Danske Hospitalsklovne og

til mig. Jeg modtog efterfølgende en mail fra Lisa, som inviterede mig

Hvordan har din forberedelse til Miss World Danmark været?

Jeg er uddannet sygeplejerske, så jeg har arbejdet på en afdeling,

Mine egne forberedelser op til Miss World Danmark har bestået af god

hvor der var en hospitalsklovn der kom og besøgte de børn, der var

nattesøvn, sund kost og træning, men ikke mere end hvad jeg normalt

indlagt. Jeg kunne bare se, hvordan de her børn de lyste fuldstæn-

gør. Jeg går generelt meget op i at spise sundt og motionere flere gan-

dig op, og især de børn der var indlagt i lang tid. De vidste lige nøj-

ge om ugen, så på den måde var der ikke de store ændringer. Da vi nær-

agtig hvilke dage, klovnen kom. Man kunne bare se at de gjorde en

mede os konkurrencens finale var der en hel del catwalktræning, men-

kæmpe forskel, så jeg tænkte, at det kunne være fedt, at der kom

taltræning og information i København, hvor alle pigerne var samlet,

mere fokus på det arbejde, de laver.

hvilket gjorde os i stand til at udstråle selvsikkerhed til selve finalen. Jeg plejer ikke at være typen der går helt vildt meget i byen og så noget, men det har jeg selvfølgelig skåret væk. Der har kun været

Alle de andre pigers projekter var så rørende, og man kunne se, at de hver især havde taget deres projekter meget alvorligt, og det var derfor en ære at være den, der løb med denne pris.

en enkelt gang eller to, men det er heller ikke noget jeg sådan gør

At vinde titlen som Miss World Danmark 2014 er nok noget af det

så meget i ellers. Jeg har haft travlt efter jeg har vundet og nok ikke

største og vildeste, der er sket for mig. Jeg havde ærligt talt slet

set min familie så meget som jeg plejer. Jeg har også spist usundt

ikke set det ske for mig, når der nu var så mange unikke piger blandt

når jeg har haft lyst til det, så det har ikke været noget pres. Jeg

finalisterne, så det var helt uvirkeligt pludselig at få kronen på ho-

blev castet på den måde jeg så ud på så jeg tænker ikke at der er

vedet. Med denne titel følger også et kæmpe ansvar, og jeg skal nu

brug for at ændre så meget rent fysisk.

repræsentere Danmark på den bedste måde, jeg overhovedet kan.

Hvordan var det at være med i Miss World Danmark?

Hvad kan du bruge din Miss World deltagelse og din titel til?

Det har været en fantastisk oplevelse! Jeg har udviklet mig så meget fra

Ud over, at det bliver en kæmpe oplevelse og udfordring for mig rent

castingen til nu – jeg er blevet mere selvstændig, selvsikker og er stolt

personligt, så håber jeg at jeg kan bruge min deltagelse i den interna-

over mit mod. Gennem Miss World Danmark har jeg også mødt så mange

tionale konkurrence til at rette opmærksomhed på de mærkesager,

søde mennesker. Inden jeg mødte alle de danske finalister var jeg måske

som jeg brænder for, og måske inspirerer andre til at være med til at

lidt nervøs for, hvordan det ville blive med så mange piger samlet på et

gøre en forskel. Det ligger i min natur – rent personligt men også som

sted, og om der ville blive catfights mellem pigerne, men jeg var så po-

sygeplejerske - at ønske at gøre en forskel og hjælpe hvor jeg kan, og

sitivt overrasket over alle pigerne. Jeg har mødt så mange inspirerende

dette er en enestående mulighed for at få taletid til at gøre opmærk-

personligheder og holder stadig kontakten med mange af pigerne.

som på de problematikker og mærkesager, som jeg finder ekstra vig-

Det var hårdt med catwalk-træningen, det tror jeg alle piger kan

tige. Derudover vil det være en kæmpe ære for mig at være en rollemo-

skrive under på. Det var op til otte timer om dagen i stiletter, så der

del for mange mennesker og inspirere folk til at følge deres drømme og

blev brugt noget plaster og nogle indlæg til skoene, men det var

gribe de muligheder, man får livet igennem – ellers er jeg bange for, at

godt at der var så meget at se til, for jeg kunne se, at alle pigerne

man vil se tilbage på livet med ærgrelser.

fik noget ud af det. Det tror jeg vi alle gjorde, selvom det var hårdt.

deres flotte arbejde.

Hvordan er det at have sit udseende til vurdering?

Hvad betyder det for dig at være med i Miss World Danmark?

Der vil altid være nogle, som ikke synes, at jeg er den bedste kandidat

Jeg er så glad for at fulgte min mavefornemmelse og gik til casting. Jeg

til at repræsentere Danmark, og der vil altid være nogle, som synes, at

har flyttet nogle personlige grænser, og jeg har fået så mange oplevel-

jeg ikke er den smukkeste kandidat, men jeg synes overordnet, at jeg

ser og udfordringer, som jeg ikke ville være foruden. Jeg kan godt bruge

fået positive kommentarer med på vejen, og jeg er overvældet over,

lang tid på at forklare folk, hvor stor en konkurrence det egentligt er,

hvor stort opbakningen har været. Jeg er langt fra perfekt, og det

da der måske ikke er så mange i Danmark, som kender til Miss World

er heller ikke idealet for denne konkurrence. Som Miss World finalist

APPETIZE.dk

At vinde titlen som Miss World Danmark 2014 er nok noget af det største og vildeste, der er sket for mig

foto: Christina Anaya kamera & redigering: Jan Winther Producer: Lisa Lents/National Director Make-up: Donna Marie hår: Natascha Heilmann Würtz Styling: Lisa Lents/National Director kjole: www.tp-kjoler.dk smykker: www.frk-lisberg.com Bikini: www.change.com

www.missandmisterofdenmark.com

APPETIZE nr. 6 | 2014

Portræt I miss world dAnmark

Kjole: TP-kjoler

Foto: Skotte Media ProductioN

må man gerne have kvindelige former og behøver ikke nødvendigvis

holde benene på jorden gennem hele konkurrencen, og så må vi håbe,

at have modelmål – og det er lige præcis det, jeg synes er fedt ved

at det er nok til få kronen med hjem.

netop denne konkurrence. Det er heldigvis ikke kun udseendet, som

Den danske er meget anderledes, end hvad man ser i film og tv.

er til vurdering, men langt mere en helhedsbedømmelse af både udse-

Det er stille og roligt, og folk er simpelthen så søde og vil kun en

ende, personlighed, intelligens, ambitionsniveau og lyst til at arbejde

det bedste. Jeg har slet ikke mærket, at der har været interne pro-

med velgørenhed.

blemer mellem pigerne. Det har været stille og roligt, men jeg ved

Hvordan er det at være Danmarks smukkeste kvinde?

jeg godt forestille mig, at der kunne blive nogle kultur forskelle, og

Uh, ja det er noget af en titel – måske også en titel jeg ofte har lidt

nogle der måske går lidt mere op i det med liv og sjæl, end vi gør

svært ved at forlige mig med, selvom jeg er stolt over at bære titlen

her hjemme.

som Miss World Danmark 2014. Jeg har altid været meget beskeden og ydmyg af natur, så jeg må tit minde mig selv om at klappe

Hvilken rolle har din mor spillet i din deltagelse i konkurrencen?

mig selv på skulderen og engang imellem lægge janteloven lidt på

Begge mine forældre har støttet mig, lige siden jeg fortalte, at jeg ville

hylden.

deltage i castingen. De støtter mig generelt i alt, hvad jeg foretager

For mig er skønhed dog meget mere end blot udseende, selvom

mig, og de stoler altid på, at jeg gør hvad der er bedst for mig selv. I

det nok ofte er det ydre folk oftest forbinder med at være smuk.

mine teenageår har mine forældre kørt land og rige rundt, så jeg kunne

Alle der tager sig tid til at være venlige og hjælpe andre mennesker,

komme til forskellige castings og modelkurser, så de har altid været

er i mine øjne smukke!

med på sidelinjen, når jeg havde sat mig noget for øje.

Hvordan kommer det til at gå dig til Miss World konkurrencen? Jeg vil gøre alt, hvad jeg overhovedet kan for at vinde Miss World 2014 og sætte Danmark på verdenskortet – det lykkedes for danske Nicklas Pedersen, der i sommers vandt den mandlige udgave af konkurrencen, og nu bærer titlen Mr. World. Jeg har tænkt mig at være mig selv og

så ikke, hvordan det bliver, når jeg kommer til London. Der kunne

APPETIZE.dk

Portræt I miss world dAnmark

Kjole: Panayotis

Miss world Denmark & miss BEAUTY WITH A PURPOSE

fakta

Navn: PERNILLE SØRENSEN Alder: 23 år by: Aalborg beskæftigelse: Uddannet sygeplejerske og læser en kandidat i Folkesundhedsvidensab på Aalborg Universitet

Kjole: TP-kjoler

Pernilles mor har ikke ønsket at deltage, hvorfor Pernille har svaret på nogle af spørgsmålene på hendes mors vegne

Hvordan var din datter som barn? Var der ”tegn” på at hun kunne blive en Miss-deltager? Jeg har altid været et meget forsigtigt og genert barn, så der var bestemt ikke tegn på, at jeg skulle ende på en scene og i spotlyset.

Hvordan er forholdet mellem din datter og dig? Er du med på sidelinjen? Min mor og jeg er meget tætte, og vi følger altid med i hinandens liv. Igennem hele konkurrenceforløbet har jeg haft tæt kontakt med mine forældre, selvom der har været meget at se til, og de skal selvfølgelig også med til London til december og se den store Miss World finale.

Hvor har din datter fået inspirationen fra?

OM MISS & MISTER OF DENMARK Den tidligere Miss Danmark - Lisa Lents står bag „Miss & Mister of Denmark“ organisationen, som er Danmarks førende organisation indenfor skønhedskonkurrencer. Hvert år sender organisationen danske repræsentanter af sted til nogle af verdens største skønhedskonkurrencer såsom Miss World, Miss Earth, Mr. World mfl. organisationen arbejder grundigt og ambitiøst for at scoute, caste og udvælge de kvinder og mænd, som skal repræsentere Danmark internationalt, hvor der bliver sat stor fokus på udseende, udstråling, elegance, evner foran kameraet og på catwalken, og ikke mindst personlighed og ambitioner. I år har organisationen allerede vundet Mr. World 2014, som er et kæmpe stort resultat for Danmark, og håber at kunne klare sig mindst ligeså godt til Miss World 2014. Miss & Mister of Denmark organisationen har store ambitioner omkring at gøre Danmark til en af de nationer, man tror på ude i den store verden når det gælder internationale skønhedskonkurrencer, og de bevæger sig i den rigtige retning.

Min mor er ikke meget for at komme i fokus, og har det bestemt ikke godt på en scene, så vi joker altid lidt med, at det i hvert fald ikke er fra hende, at min søster og jeg har vores lyst til at være på fra. Hun godt blive lidt bekymret over al den medieopmærksomhed, der følger med min titel, men jeg er god til at fortælle alt, hvad der sker, så hun er opdateret, og jeg synes at hun har taget alting flot.

APPETIZE nr. 6 | 2014

Smuk Nyheder leveret fra

Festlige

i frække pletter

Pieces står bag disse frække ruskinds-leopardpumps fremstillet i Italien. Stiletterne har en 8,9 cm hæl og et gennemgående leopardprint og er betrukket med læder indvendigt. De perfekte stiletter til en vild julefrokost

Georg jensen

klassiker

Siden sin introduktion i 1968 har brochen MÖBIUS været en sand Georg Jensen-klassiker. Brochen er et udsøgt eksempel på postmoderne innovation. Dette tidløse mesterværk er fremstillet i sterlingsølv og kan fås hos Henrik Ørsnes i Aalborg for kr. 3.200,-

Gaven til manden

der har

alt

stilletter

tekst harbo mousten | foto presse | layout visti Røgild Madsen

FAZION.dk

appetizers | mode

Står du og mangler den perfekte gave til din kæreste, mand eller far – og er i tvivl om, hvad du skal finde på? Dette flotte Omega Seamaster DIVER 300, der fås med sort eller blå skive, er den perfekte julegave til manden, der har alt. Uret er i det klassiske Seamaster-

eller nytårsfest. Fåes i PIECES, Bispensgade

design med en steel-on-steel rem, ko-

11 i Aalborg til kr. 699,95

ster kr. 25.300,- og forhandles hos Klitgaard Ure, Bispensgade 13 i Aalborg.

gamle sko

i nye (k)læder Da Eik Braun-Ottosen for 2 år siden mødte sin

Briller til den

stilede

fodformede sko, blev han vildt begejstreret. Med den fodformede læst, high-tech materialer fra løbeskosåler, fashionable prints og læder i cool farver var hans nye brand NATURE skabt. Skoene fås i flere varianter og føres til både kvinder og mænd hos Keiser Sko, Boulevarden 1 i Aalborg.

Italienske klassikere

mand

gamle skolelærer, som endnu gik i sine gamle

Trænger din mand til at få piftet efteråret

Det italienske buksemærke PLEASE

lidt op? Alexander McQueen har designet nye

Jeans har lanceret deres Classic

herrebriller, og med denne model, der både

3-knap model i nye moderigtige farver.

er modig og dyrisk, vil du kunne ændre hans

PLEASE er kendt for deres italienske

look her i den kolde og grå tid. Gør din mand

design, fantastiske pasform og lækre

mere spændende og opsigtsvækkende i ga-

kvalitet. Prisen for den italienske buks

debilledet. Brillerne forhandles hos Synoptik

ligger fra kr. 1.200,- hos Strøyer, Gra-

og koster kr. 2.698,-

vensgade 3 i Aalborg.

APPETIZE.dk

velkommen til 2015 BYENS STØRSTE & SMUKKESTE MAGASIN

S. 0 EK 00 TIL R I 15. ELT HE DE KT MD OM TRY STO KS

APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN | MINBYAALBORG.DK | 13. ÅRGANG | 64. UDGAVE

NYTÅRSGALLA

PO VIR 00

7.4

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

| GRATIS

APPETIZE.DK

64. UDGAVE

VINTER

NR. 6

2 014

En stolt tradition er Nytårsgalla på Mortens Kro og vi lover en helt særlig nytårsaften, hvor vi fejrer 10 års jubilæum i Mølleå Arkaden. Vores faste musikspiller fra København DJ DISSE har lovet at også han kommer til sit 10. Nytårsgalla. Fra kl. 18.45 serveres appetizer og champagne. Kl. 19.00 serveres første forret. 5 retters udsøgt gourmetmenu følger med råvarer som pighvar, hummer, okse og festlig nytårsdessert samt tilhørende udsøgt vinmenu og kaffe/the og kransekage fra buffet.

MARIANNE FRA BYRSTED ER:

Möet & Chandon Brut Rosé til at skåle nytåret ind med kl. 24.00 og herefter åbner baren og DJ Disse spiller op til dans.

WWW.APPETIZE.DK

Pris pr. kuvert 1598,Pris pr. kuvert uden vine og champagne 898,Dobbeltværelse på First Hotel Europa 898,- inkl. morgenmadsbuffet Mølleå 2-6, Mølleå Arkaden, 9000 Aalborg

•

Tlf.: 9812 4860

•

info@mortenskro.dk

•

www.mortenskro.dk

MASCHA VANG FRA BONDERØV, BRYSTBOMBE, FORSIDEBABE & PLAYBOY BUNNY TIL DANMARKS MEST POPULÆRE BLOGGER

APP_06_2014_148s NY opsætning.indd 1-3

APPETIZE omhAndlEr PErsonEr, hvIs hjErTE bAnkEr I, for EllEr frA AAlborg Vi sætter scenen for de aktuelle personligheder, der gør en forskel i byen.

APPETIZEs sTyrkEr Aalborgs største magasin, målt på oplag, format, antal udgivelser, sider, læsere, annoncører og brugere på Facebook Eneste magasin i Nordjylland, der overholder Dansk Oplagskontrols regler oplag på 15.000 eksemplarer 7.600 eksemplarer fordelt til + 500 butikker/læsesale/caféer m.v. via egen distribution Postomdelt til mere end 7.400 virksomheder via Post Danmark fra Hobro til Hjørring og især i Aalborg

Udgivelse & deadline 2015 Udgave nr. APPETIZE nr. 1 (A 65) APPETIZE nr. 2 (A 66) APPETIZE nr. 3 (A 67) APPETIZE nr. 4 (A 68) APPETIZE nr. 5 (A 69) APPETIZE nr. 6 (A 70)

UdgIveLSe fredag 13. februar fredag 27. marts fredag 15. maj fredag 21. august fredag 2. oktober fredag 13. november

Uge Uge 7 Uge 13 Uge 20 Uge 34 Uge 40 Uge 46

deadLIne fredag 30. januar fredag 13. marts fredag 1. maj fredag 7. august fredag 18. september fredag 30. oktober

11/11/14 19.37

Sport I Gug Rope Skipping Team

APPETIZE.dk

Sport I Gug Rope Skipping Team

strammeste

Baller i byen For de fleste er sjipning blot en del af deres træning eller en leg i skolegården. Men for en flok unge kvinder er det mere end det, for dem er det en livsstil. APPETIZE har mødt de afgående og de fremtidige senior-piger fra Gug Rope Skipping Team. tekst Harbo Mousten | foto & layout Søren Skjødt

APPETIZE nr. 6 | 2014

Sport I Gug Rope Skipping Team

3 4

Ni kvinder i alderen 17 til 31, det er hvad APPETIZEs udsendte

- Gug Gymnastikforening var en af de første klubber, der udbød den

møder en mørk mandag aften. Scenen er et omklædningsrum, i

her sport og hvervede medlemmer og så videre, fortæller hun.

gymnastiksalen på Gug Skole, gulvet flyder med sko og træningstøj, for der er en dansetime i gang inde i salen. Gug Gymnastikforenings formand, Helene Træholt Jensen, har i forvejen taget i mod journalisten og sat sig til rette på omklædningsbænken. Hun har

- Det første Danmarksmesterskab blev afholdt i 1995 og så har det udviklet sig siden, fortæller Lisa og tilføjer:

selv i mange år været med på klubbens

- Gug Rope Skipping Team startede i sin

talentfulde hold Gug Rope Skipping

nuværende form i 1999, hvor vi begyndte

Team, der nu leverer stafetten videre til nogle lidt yngre piger, der lidt efter lidt kommer dryssende ind i omklædningsrummet sammen med Helenes

Jeg har 110 medaljer hjemme på min væg, hvoraf 70 er guld

tidligere holdkammerater. En efter en præsenterer de sig, lidt fnisende.

De første mange år var sporten på motionsniveau, men stille og roligt begyndte der at gå konkurrence i motionisterne.

at træne mere og der kom flere mål, ambitioner og mere konkurrence ind over.

Danmarks bedste 14 Danmarksmesterskaber i træk siden årtusindeskiftet. Det er de tørre tal for

For journalistens skyld, går de ni piger med til at blive delt ind på

en succesfuld klub med ni talentfulde kvinder. De fleste af de

et ’gammelt’ og et ’ungt’ hold. Dog er gennemsnitsalderen kun 25

14 seniormesterskaber er vundet af Helene Træholt Jensen (26),

på det ’gamle’ hold, men Lisa Kristensen er med sine 31 år, alders-

Jannicke Christensen (22), Lisa Kristensen (31) og Sofie Slettebo

præsident i gruppen af de unge kvinder og det er hende, der har

(24). Sammen udgør de det ’gamle’ hold, som også står bag to

længst erfaring med Rope Skipping, eller sjipning, som det kaldes

danmarksrekorder, foruden Helenes danmarksrekord i disciplinen

på godt dansk. Hun har nemlig været med fra starten af 1990’erne.

Single Rope Speed 30 sekunder. Her gælder det om at lave så

APPETIZE.dk

Sport I Gug Rope Skipping Team

7 8

9 5

mange step som muligt på 30 sekunder – Helene klarede 97, og så

» De gamle«

tæller dommerne altså kun den ene fod. Faktisk er hendes personlige rekord 99, men den blev desværre ikke sat til en konkurrence og er derfor ikke officiel. Men hvad skal der til for at blive så god til

1 Sofie Trabjerg Slettebo

at sjippe i et tov?

2 Lisa Kristensen

- Hårdt arbejde og mange timer i gymnastiksalen, svarer Helene

3 Helene Træholt Jensen

tørt, inden hun fortæller om det hårde træningsliv: - Der er jo bare nogle ting du må prioritere fra, når du træner så

4 Jannicke Birk Christensen

meget som vi gør. Fødselsdage, fester, klasseudflugter - det kan være alt muligt, vi har opgivet, fordi vi enten skulle træne op til en vigtig konkurrence eller lave en opvisning for at tjene penge til at

» De unge «

rejse ud i verden.

5 Eva Skalshøj

De mange timer i timer i gymnastiksalen er ikke noget der skræmmer pigerne fra det ’unge’ hold. Som Simone Skjoldager

6 Cathrine Ferch Pallumblad Hansen

Rafn (20) pointerer, så har de jo selv sjippet i mange år og har været vant til den hårde træning fra dag ét. Hun bliver med det

7 Simone Skjoldager Rafn

samme bakket op af 17-årige og yngste i gruppen, Cathrine Ferch

8 Christine Møller Jensen

Pallumblad Hansen: - Der har været høje krav fra starten, så det har ikke været sløset på noget tidspunkt. Sådan har det altid været, man har været der

9 Amalie Jørgensen

APPETIZE nr. 6 | 2014

Sport I Gug Rope Skipping Team

APPETIZE.dk

Sport I Gug Rope Skipping Team

lige meget hvad. Skulle man så til begravelse, så var det okay at

Det må være noget, der sidder i os, at når vi gør noget, så gør vi

blive væk. Ellers gør man alt for at komme til træning.

det helt, siger Helene og modtager anerkendende blikke fra de

- Men det vil vi jo også gerne, vi kan jo godt lige at være her, det

andre piger.

er jo ikke forfærdeligt, supplere Eva Skalshøj til stor latter fra de

Man skal stoppe, mens man er på toppen, det er i hvert fald det, de kloge siger. Og de ’gamle’ piger ER på toppen. Sammen med det

andre piger. Cathrine (17), Eva (19) og Simone (20), udgør, sammen med Ama-

nye seniorhold tog de ikke mindre end to guld og to bronze medal-

lie Jørgensen (20), Christine Møller Jen-

jer med hjem fra Hong Kong. Da de bli-

sen (19), det ’unge’ hold. Sidstnævnte

ver spurgt om, hvor mange medaljer de

står i øvrigt bag danmarksrekorden i di-

egentligt har hevet med hjem, er det kun

sciplinen Triple Under – på et hop skal tovet svinges under benene tre gange, og så gælder det om at lave så mange trippelhop i træk, som muligt. Så det er al-

Altså, vi tør godt at svede med hinanden og på hinanden

lerede en flok rutinerede piger, der overtaget stafetten fra de ’gamle’. Faktisk var

Lisa der kan svare, for hun har talt dem: - Jeg har 110 medaljer hjemme på min væg, hvoraf 70 er guld.

En tung arv Det er tydeligvis nogle markante navne

det meningen, at de ’unge’ skulle have taget over, hvor de ’gamle’

inden for sporten, som Eva, Cathrine, Amalie, Simone og Christine

slap, meget før. Men Helene, Jannicke, Lisa og Sofie kunne ikke helt

skal overtage sjipning-tronen fra. Det er nemlig ikke bare på konkur-

slippe sjippetovene, sådan uden videre. Derfor drog alle ni piger til

renceplan at deres forgængere har været store. Nej, de ’gamle’ tø-

VM i Hong Kong i sommers.

ser fik deres gennembrud på dansk TV i DRs ”Talent” i 2008, og har

- Egentligt havde vi ikke tænkt os, at vi skulle stille op til VM i

siden deltaget både i TV2’s Go’ Aften Danmark og Go’ Morgen Dan-

2014. Vi skulle have haft et år, hvor vi bare skulle have det sjovt,

mark, samt diverse ungdomsprogrammer på DR3 og Ramasjang.

men når det så kom til stykket, så kunne vi nok ikke helt lade være.

Men det er ikke kun på skærmen, at de talentfulde piger har slået

APPETIZE nr. 6 | 2014

Sport I Gug Rope Skipping Team

mesterskaber & rekorder: mesterskaber & rekorder: Gug Rope Skipping Team har vundet så meget gennem tiderne, at pigerne faktisk selv var i tvivl om hvor mange medaljer de er i besiddelse af. Her kommer der dog et Gug Rope Skipping Team har vundet så meget gennem tiderne, at pigerne faktisk selv forsøg på et overblik: var i tvivl om hvor mange medaljer de er i besiddelse af. Her kommer der dog et forsøg

deres folder. De har også sjippet sig lige ind i hjertet på Aalborgrapperen Jonny Hefty og hans kompagnon Jøden. - Det startede i forbindelse med at vi kom hjem fra EM i Ungarn, hvor vi havde vundet det hele, og så var der et lille nyhedsindslag om det på DR P3, og lige den dag sad Jøden inde i studiet. Han hører

på et overblik: Danmarksmesterskaber

så, at vi er fra Gug og kan koble det sammen med, at hans makker,

Pigerne har ikke misset guldet siden år 2000, dog har der været et eller to år uden Danmarksmesterskaber konkurrence. Her har pigerne været regerende mestre. Pigerne er regerende mestre siden siden guldet i år 2000.

siger, ’hey, vi skal have fat i de piger, er der nogle, der kender dem,

Siden 2008 er det blevet til ikke mindre end 17 guldmedaljer, 10 sølvmedaljer og seks Siden 2008 er det blevet til ikke mindre end 17 guldmedaljer, 10 sølvmedaljer og 6 bronbronze medaljer for de to hold. zemedaljer for de to hold. Europamesterskaber Europamesterskaber Den første medalje pigerne tog hjem fra et EM var en bronze i 2005. siden da er det Den første medalje pigerne tog hjem fra et EM var en bronze i 2005. siden da er det blevet til fem guldmedaljer, to sølvmedaljer og tre bronze medaljer til pigerne fra Gug. blevet til 7 guldmedaljer, 6 sølvmedaljer og 5 bronzemedaljer til pigerne fra Gug. Verdensmesterskaberne Verdensmesterskaberne Hellere ikke ved VM har pigerne ligget på den lade side. Således er det siden 2008 bleHellere ikke ved VM har pigerne ligget på den lade side. Således er det siden 2008 blevet til fire guldmedaljer, tre sølvmedaljer og fire bronzemedaljer. Senest vandt pigerne vet til 7 guldmedaljer, 6 sølvmedaljer og 5 bronzemedaljer. Senest vandt pigerne 2 guld to guld og to bronzemedaljer ved VM i Hong kong tidligere i år og 2 bronzemedaljer ved VM i Hong kong tidligere i år Foruden de officielle turneringer har pigerne deltaget i de uofficielle mesterskaber i Foruden de officielle turneringer har pigerne deltaget i de uofficielle mesterskaber i disciplinen Double Dutch i 2007. Her blev det til to bronze medaljer. disciplinen Double Dutch i 2007. Her blev det til 2 bronzemedaljer i 2011 og 2013 blev medaljerne skiftet ud med guld- og sølvmedaljer. Danmarksrekorder Triple Under: 145 - Eva Skalshøj Danmarksrekorder Triple Under: 145 - 30 Evasek.: Skalshøj Single Rope Speed 97 - Helene Træholt Jensen Single Rope Speed 30Relay sek.: 4X45 97 - Helene Træholt Jensen Double Dutch Speed sek.: 563 - Helene Træholt Jensen, Lisa Kristensen, Sofie Slettebo og Jannicke Christensen Double Dutch Speed Relay 4X45 sek.: 563 - Helene Træholt Jensen, Lisa Kristensen,

Jonny Hefty, kommer fra Gug. Han syntes, at det er lidt sjovt og så ring ind’, fortæller Helene og fortsætter: - Vi var på vej over til Go’ Aften Danmark for at lave et indslag om vores nyvundne medaljer, da telefonen ringer, og jeg har ikke hørt det her i radioen, og så kom vi igennem. Jeg mener, at jeg i en kæk bemærkning kom til at sige noget med, om vi ikke skulle lave noget sammen. Det resulterede i et samarbejde med de to rappere, i form af sceneshows og deltagelse i musikvideoer, og siden da har deres været et venskabeligt bånd mellem pigerne og Aalborg-rapperen. – Han mente, at vi havde de strammeste numser i byen, siger Lisa og får hele gruppen af piger til at fnise. De nye seniorer er da heller ikke afvisende for, at skulle promovere sporten på tv, men deres fokus ligger hovedsageligt på konkurrencerne. Selvom de ikke vil indrømme, at der godt kan være lidt håneret på spil mellem de to hold, så mener Eva, at det er lidt fedt at vinde over de ’gamle’, bare en gang i mellem. - De har altid været det niveau over os, så vi har helt sikkert set op til dem og godt vidst, at de har været det bedre, men vi har selvfølgelig gjort vores for at give dem konkurrence til stregen, siger

Sofie Slettebo og Jannicke Christensen Double Dutch Pair Speed 2x60 sek: 402,5 - Helene Træholt Jensen, Lisa Kristensen,

Cathrine og fortsætter med et stort smil: - De har altid vundet al-

Sofie Slettebo og Jannicke Christensen Double Dutch Pair Speed 2x60 sek: 402,5 - Helene Træholt Jensen, Lisa Kristensen,

ligevel, men vi har de prøvet vores bedste.

Sofie Slettebo og Jannicke Christensen

Alligevel får de unge piger ros fra alderspræsidenten, for Lisa mener, at de ’gamle’, til konkurrencerne godt har vidst, at hvis de jokkede i spinaten, så ville de blive overhalet af de ’unge’.

APPETIZE.dk

Sport I Gug Rope Skipping Team

APPETIZE nr. 6 | 2014

Sport I Gug Rope Skipping Team

Jonny Hefty & Gug Rope Skipping Team: „Jeg er stor fan af Gug Rope Skipping Team eller „Sjipperkongens Piger“, som jeg kalder dem. Jeg har optrådt sammen med deres swinger-klub en del gange med stor succes, og de er altid professionelle, velkoordinerede og søde at være sammen med. Det er altid imponerende at opleve nogen, som er Exceptionelt gode til det de gør - og de her Gug girls er i verdensklasse - altid med et stort smil, en kæmpe wow-effekt og et godt sammenhold... Og så har de Aalborgs strammeste numser!“

- Jonny Hefty

Der er da heller ingen problemer mellem de to hold. I en klub hvor

Selv når læger og fysioterapeuter giver pigerne besked på at holde

samtlige medlemmer er kvinder, kunne man måske forvente no-

en pause, er det ikke muligt, for der er altid lige en konkurrence eller

get fnidder. Men i Gug Rope Skipping Team, der siger man tingene,

et stævne, man træner frem til. Men det bider lidt en i røven i den

som de er.

sidste ende, siger Eva.

- Altså, vi tør godt at svede med hinanden og på hinanden, udbryder Lisa med et grin der sætter et latteranfald i gang mellem de

En lys fremtid

andre piger.

Selvom de rutinerede damer, med deres ti internationale konkur-

- Ej, det sagde jeg bare ikke, griner hun.

Bliver i klubben Selvom Helene, Lisa og Sofie nu har lagt sjippetovene på hylden, så

bedste Rope Skipping hold. Korthuset falder i hvert fald ikke sammen den dag det ’gamle’ hold ikke er at finde i klubben mere, mener Helene og bliver bekræftet af Simone:

forsvinder de ikke helt fra gymnastikgulvet. Helene fortsætter som

- Vi har ikke fået det hele læsset over på os på én gang. Vi har

formand i klubben, Jannicke fortsætter som løsgænger uden hold,

ligesom kunnet lære, hvordan det fungerer, når man skal ud til en

mens Lisa og Sofie fortsætter som instruktører for seniorholdet. Og

opvisning. Det kræver, at at man har erfaring og virkelig har sat sig

de kan godt være lidt hårde, mener Eva:

ind i tingene, og det føler jeg virkelig, at vi har fået hjælp til.

- Men de forstår også godt, hvornår der er brug for en pause.

Det ’unge’ hold stod, meget overraskende for en bronzemedalje

De tænker meget på, hvordan vi har det, så det ikke bare er mega

og en guldmedalje ved VM i Hong Kong, og det to dage før, de havde

hårdt, og vi føler, at vi er ved at dø.

lavet en række af fejl i deres opvisning. Men det er netop også der-

Og det er med at passe på sig selv i denne sport. De mange hop og sving med sjippetovene er hårde for både knæ og ryg. - Det er klart, at man kan være rigtig øm efter en træning, og hvis man ikke passer på, så kan det gå rigtig galt. Men vi har det samtidig så sjovt med det, at det ikke på den måde er noget, man tænker over, fortæller Jannicke.

rencer, nu træder tilbage, så er fremtiden stadig lys for Danmarks

APPETIZE.dk

for, at troen på de her piger er så stor, som den er – de vil det og de kan det, og vi kommer til at se dem i toppen af dansk og international Rope Skipping i fremtiden, i hvert fald hvis man spørger det ”gamle” hold: - De kan hvad de vil, hvis de bare bliver ved med at sjippe! Det er min holdning, slutter Lisa.

VELKOMMEN JULE- OG

TIL BYENS BEDSTE BUTIKSSEKTION

J U L E M A G A S I N E T 2 0 12

NORDJYLLANDS STØRSTE MAGASIN MED FOKUS PÅ VIRKSOMHEDERNES JUL PLANLÆG VIRKSOMHEDENS JUL I GOD TID 84 SIDER MED ÅRETS BEDSTE JULEFROKOSTER FRA NORDJYSKE RESTAURANTER TIPS OG IDÉER TIL FIRMAGAVER, JULETRADITIONER OG PERSONALEFESTER

R. ..

WOOF JAM it

- Stor stereolyd på farten!

DEN PERFEKTE JULEGAVEIDÉ

Great sound

Stereo pairing

Den nye WOOFit JAM er en videreudvikling af den populære WOOFit højttaler. Den giver dig stor stereolyd, som du kan tage med overalt - det er trådløs nydelse i 10 timer pr. opladning!

Wireless

Voice echo cancellation

Rechargable

NFC

Bluetooth music receiver

Microphone

Den lille lækre højttaler kan spille en hel fest op med sin store stereolyd! Med WOOFit JAM kan du være sikker på at have den perfekte julegave i hus!

sackit.dk

Jule grillbuffet kl. 17-23 (17/11-21/12)

KæmPE Jule grillbuffet Inkl. forret, fri øl, vand, Coldridge Estate rød- og hvidvin, ris álamande og kaffe/te

Pris 499,alle ugens dage (Forudsat at hele selskabet benytter tilbuddet) ®

Book bord på www.restaurant-flammen.dk

Uanset om du er til racer eller mountainbike, så har vi både de cykler og det udstyr, du ønsker dig i Fri BikeShop Aalborg og på fribikeshop.dk

7.499,-

Kun 375,pr. md. i 20 mdr. Samlet kredit- og tilbagebetalingsbeløb 7.499 kr. Samlede kreditomkostninger 0 kr. Fast debitorrente og ÅOP 0,00 %.

SCOTT ASPECT 710 27,5” Let hardtail MTB udstyret med Poplock lockout mekanisme, Rock Shox 100m forgaffel, Shimano skivebremser og Syncros komponenter. Fri BikeShop Aalborg Kåret til Børsen Gazelle for tredje år i træk!

AGU VINTERSÆT Varmt og åndbart cykelsæt. Ud f ø r t i e t v a n d a f v i s e n d e materiale og med masser af funktionelle detaljer. Fås også i sort/rød og sort/blå. Vi kan ikke garantere at alle farver fås i alle butikker. Tilbuddet gælder til og med 23. december 2014.

GRIPGRAB RAPTOR HANDSKER

399,-

SCOTT WATU CYKELHJELM

449,-

JAKKE

BIBTIGHT

699,- 799,-

SCOTT COMP MTB CYKELSKO

749,-

motion livsstil oplevelser velvære

Fri Bikeshop Aalborg

INTROPRIS Pr. sæt

999,-

KØB JULGAVEN NU

BETAL FØRST TIL APRIL

0,-

I UDBETALING, RENTER OG GEBYRER*

Standvejen 11 | 9000 Aalborg | 98 11 65 00 * Fri BikeKonto betyder 0 kr. i renter, gebyrer og omkostninger. Køber du cykel eller udstyr for mindst 2.000 kr. mellem 10. november og 23. december 2014, kan du ovenikøbet udskyde første betaling til 1. april 2015. Fordel betalingen over 10 eller 20 måneder, uden at det koster dig ekstra. Læs mere på fribikeshop.dk. Koster cyklen f x 4.499 kr. betaler du 225 kr. i 20 måneder. Debitorrenten er fast 0,00 %. ÅOP er 0,0 %. De samlede omkostninger er 0 kr. Det samlede kreditbeløb og det der skal betales tilbage, bliver dermed på 4.499 kr. altså samme pris som kontant. Finansieringen udbydes i samarbejde med Nordea Finans.

Der tages forbehold for udsolgte varer samt trykfejl. Alle priserne er inkl. moms.

HVAD DU CYKLER SKAL DU FÅ!

Portræt I Daniel Alami

Vilje

muskler af stål

Hver eneste muskel på kroppen er markeret, og bag den kulørt-indsmurte hud banker et hjerte for bodybuilding og benhård træning. Man er slet ikke i tvivl om, at her er en mand, der går op i sin krop. En mand, der går så meget op i fedtprocenter, kulhydrater og træning, at han har scoret ikke bare én, men to top-priser og titlen som Danmarksmester. APPETIZE har mødt en af Danmarks bedste bodybuildere, aalborgenseren Daniel Alami Kielgast, i tiden op til den næste store konkurrence – de Nordiske Mesterskaber. tekst Harbo Mousten | foto www.jchald.dk | layout Søren Skjødt

104

APPETIZE.dk

Portræt I Daniel Alami

APPETIZE nr. 6 | 2014

105

Portræt I Daniel Alami

- Træning er mit frirum. Der er mange der ser træning som en byrde,

er så målrettet og gerne vil opnå noget i livet, så vil man hele tiden

men jeg glæder mig til at komme hen og træne. Det er der, hvor

rykke grænser og teste sin vindermentalitet. Inden for det sidste år

jeg ligesom får et afbræk fra hverdagen og får styr på mine tanker.

er konkurrencemennesket virkelig kommet op i den unge nordjyde,

Daniel Alami Kielgast er netop kommet hjem fra træning, da AP-

der blev nummer fem ved sit debutstævne i september og efterføl-

PETIZEs udsendte besøger ham i lejligheden over for Nordkraft.

gende, i oktober, kunne smide en guldmedalje omkring halsen ved

Iført et par løse bukser og en grålig camouflage T-shirt, der næ-

DM i klassen Men’s Physics, eller ”strandløve-klassen”, som Daniel

sten er malet på overkroppen og de store

kalder den med et smil.

overarme, åbner han for døren og tilbyder

- Klassen er nok det, som den almene

med det samme en kop grøn the. Der er

borger vil kalde fitnessmagasin-looket.

stilrent i den lille lejlighed, hvor katten Oscar ligger og slænger sig på sofaen. Daniel sætter sig til rette i sofaen, sætter hænderne bag nakken og afslører et par overarme på størrelse med hans hoved.

Det handler om vilje, vil jeg sgu sige. Har man vilje skal man nok kunne opnå det hele

- Jeg tror, at det stammer helt tilbage fra, at jeg var en 6-7 år gammel, hvor jeg var med min far i Sverige. Hans onkel havde dengang sit eget

en flot symmetri, men udstråling betyder også rigtig meget, fortæller han.

Nordens bedste Guldmedaljen ved DM har åbnet døren til de Nordiske Mesterskaber, der i år finder

sted på Island. Her skal Aalborg-drengen, sammen med det danske

styrkecenter i Sverige, og allerede dengang gik jeg og løftede lidt

landshold, kæmpe om prisen som nordens bedste mod modstande-

vægte op. Ikke fordi jeg trænede – men jeg tror bare at det stille

re fra Island, Sverige, Norge og Finland. Målet er en top 6 placering,

og roligt er kommet ind den vej fra, fortæller han om passionen for

men forhåbningerne er at ende i top 3 og kvalificere til de Europæi-

tunge løft og store muskler.

ske Mesterskaber. Et nyt mål at arbejde frem mod. Men det kræver

Som 16-årig begyndte han virkelig at ’løfte jern,’ og siden da har han ikke set sig tilbage. Han kalder det en naturlig proces, når man

106

Der bliver selvfølgelig gået op i at man har

APPETIZE.dk

meget at tage det næste skridt frem mod eliten - dog ser talentet ikke noget mål for umuligt.

JUL PÅ UTZON MED MUSIK OG DANS

STOR KLASSISK JULEBUFFET MED ALVERDENS SKØNNE HJEMMELAVEDE SPECIALITETER, EN FRYD FOR ØJE OG GANE! DATOER FOR JULEBUFFET Udvalgte weekender fra kl. 18.30 21.-22. november 28.-29. november 5.-6. december 12.-13. december 19.-20. december PRIS PR. KUVERT Pris pr. kuvert 389,Drikkevarer kan købes i baren til rimelige priser. PRIS PR. KUVERT + KAFFE + 8 DRINKS Inklusiv kaffe fra buffet, 8 drinksbilletter til baren (Thisted fadøl, vand, rødvin, hvidvin, snaps, spiritus) 698,- (bestilles inden ankomst) PRIS PR. KUVERT + KAFFE + 12 DRINKS Inklusiv kaffe fra buffet & 12 drinksbilletter til baren (Thisted fadøl, vand, rødvin, hvidvin, snaps, spiritus) 798,- (bestilles inden ankomst) MUSIK OG DANS Musik og dans til DJ BERRY BOOGALOO & KEVIN JAMES, der spiller dansevenlig musik fra 80’erne, 90’erne og 00’erne frem til kl. 02.00. Ring og book bord på 22 73 76 40 eller scan QR-koden og book online. www.utzonrestaurant.dk

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

BUFFETEN Diverse Thy-sild (enebærmarineret, kryddersild og stegte sild i eddike) med tilbehør. Direktør-rejer og skalddyr. Dampet og hjemmerøget laks. Pandestegte rødspættefileter. Tarteletter med høns og champignon. Slagterens medisterpølse. Leverpostej. Frikadeller. Ribbensteg. Stegt andelår. Vendsysselsk grønkål. Stuvet hvidkål. Hjemmelavet rødkål. Helstegt krogmodnet oksejøhreb med bearnaise. Glaseret juleskinke. Brunede kartofler. Pastasalat med basilukum. Mixet salat. Hjemmelavede dressinger. Forskelligt hjemmebagt brød. 3 danske oste med rugkiks. Små chokolade cupcakes med trøffeltop. Ris a la mande med kirsebærsauce. Is med marcipanstykker.

Portræt I Daniel Alami

Førhen har der også været fordomme om, at bodybuildere var store og dumme og ikke kunne andet end at løfte jern. Og så sidder jeg her og læser psykologi

- Det handler om vilje, vil jeg sgu sige. Har man vilje skal man nok kunne opnå det hele, og hvis man har vilje er det intet problem at gå ned og træne eller at holde en streng diæt. Hvis man ikke har vilje, så kan det være, at man får lov til at stå på scenen en enkelt gang, fordi man arbejder hårdt nogle måneder, siger Daniel. Viljen lyser ud af ham. Op til konkurrencer holder han en streng diæt, der er helt fri for kulhydrater, ligesom både familien, vennerne og psykologistudierne kommer i anden række. Energien rækker simpelthen ikke til andet end træningen, og selv om nogle vil stille spørgsmål ved hans fravalg af studierne, så ser bodybuilderen intet problem i at gøre alt for at nå sit mål, og som han selv forklarer, så møder han da op til forelæsningerne. Men den manglende energi fører ind i mellem til en del dagdrømmeri, afslører han med et grin. Den dårlige samvittighed over for familien og vennerne har da også naget muskelbundet, men selv mener han, at hvis vennerne er de rigtige, så er de der også bagefter, og at familien altid vil være der for ham. De ved godt, hvor meget sporten betyder for ham. - Jeg tror, at man skal have prøvet at stille op til en konkurrence, før man kan sætte sig ind i det. Det er også først nu, at jeg ved, hvor egoistisk sporten egentligt er, når du skal stille op til noget. Hvis man kører den hårdt med kosten, så bliver alt andet sgu også hårdt. Selvom du ikke spiser så meget af gangen, så spiser du mange gange om dagen. Normalt så forbereder man sig gerne til tre dage af gangen. Det kan godt være, at det er små ting, når man får masser af mad, men når man er på diæt, så bliver det lige pludselig store opgaver. Hvis du så samtidig skal til en familiefødselsdag eller sådan noget, jamen så skrider det bare, og du skal også stadig holde din kostplan. Hvis du sidder ved en fest, hvor folk får boller og kakao og pålægschokolade, og det er også bare en fristelse for en, så der er mange grunde til at vælge det fra.

Kærligheden til sporten Det er ikke kun familien og vennerne, der har måttet lide under Daniels ambitioner – kærligheden til sporten kommer også før kærligheden til en eventuel kæreste. Der er i hvert fald skarpe krav til kvinden i hans liv – hun skal have samme interesser, behøver dog ikke stille op i konkurrencer, men hun skal være engageret i at træne og forstå, at op mod konkurrence - der bliver hun valgt fra.

108

APPETIZE.dk

PRIVATLEASING UDBETALING

1.395 KR. PEUGEOT 108 ACTIVE 5-DR. INKL. AIRCONDITION OG BLUETOOTH TIL TELEFON

HELÅRLIG EJERAFGIFT 580 KR.

PR. MD.

1.395 KR.

Peugeot Forsikring kampagne pris matrix Alder Peugeot 108 Peugeot 208 Selvrisiko Løbetid

18-29 495,00 495,00 7.784

12 mdr./mdl. betaling 12 mdr./mdl. betaling

Leasingperiode: 12 måneder, 15.000 km, ex. ejerafgift kr. 580 årligt, ex. forsikring og brændstof. Totaludgift i leasingperioden kr. 18.135. Tillæg for metallak kr. 95 pr. md. 26,3 – 23,3 km/l. CO2 88 – 99 g/km. Bilen er vist med ekstraudstyr. Tilbuddet skal opfattes som enkeltstående og kan ikke kombineres med andre tilbud. A+

A++

Lørdag & Søndag

10-16

PEUGEOT AALBORG

MAIBOM Over Kæret ■ 9100 Aalborg ■ 96 31 64 00

maibom.dk

30+ 259,00 259,00 4.448

Portræt I Daniel Alami

- Det bliver mine valg først og fremmest, og hvis man kan indfinde sig med det, så bliver det ikke noget problem at have mig som kæreste. Men jeg tror måske, at det er de færreste, der kan indfri sig med det, så på den front kan det måske godt være svært. Jeg har ikke nogen lige nu – jeg ser en – men igen, det skal være en der har lidt interesse i træning, ellers så går det sgu ikke, indrømmer atleten. - Jeg tror, at mit tidligere forhold led under det, men det kunne jeg måske ikke se dengang. Det kan jeg godt se nu, for hun var måske ikke lige så indstillet på den her sport, som jeg var, og så bliver det en kamp for mig i hvert fald. Man bor sammen med en, der måske vælger pizza frem for kylling og ris for eksempel. Jeg ved godt, at det lyder banalt, men i længden bliver det bare en stor konfrontation, som man ikke kan komme uden om, og det tror jeg da helt sikkert har været en negativ faktor i mine tidligere forhold, siger Daniel. Bodybuilderen indrømmer dog, at der på sigt skal være plads til en kone og også gerne børn, men at det må vente, til han har opnået sine mål. Om han så når dem, er et helt andet spørgsmål, men så længe kroppen tillader det, og så længe viljen er der, så er han stadig at finde på podiet indsmurt i kulør. Efter det venter en karriere i psykologiens navn.

Musklerne bliver Selv når bodybuilding-karrrieren en gang i fremtiden er overstået, vil de store muskler stadig være en del af Daniels image. Og det på trods af fordomme om brugen af steroider og ’muskler men ingen hjerne’. Men ifølge Daniel, så hører de fleste fordomme fortiden til, da danskernes syn har ændret sig i takt med at fitnessverdenen er blevet mere etableret i Danmark. Dog er brugen af piller der fremme muskelvæksten stadig et problem i Danmark, mener han. - Jeg vil næsten sige, at det er større i dag. Rigtig mange tager det, selv dem på hobby-basis, der ikke har interesse i at stille op [til konkurrence] tager steroider og så videre. Specielt her i Aalborg er der et rockermiljø, og der indgår det helt sikkert i. Førhen har der også været fordomme om, at bodybuildere var store og dumme og ikke kunne andet end at løfte jern. Og så sidder jeg her og læser psykologi. Men jo, der er stadig folk der kigger skævt til os, men det er ikke noget jeg tænker på, for jeg er som jeg er, siger Daniel. Selv har han aldrig rørt steroider og har heller ikke hensigt om at

Daniel Alami Fulde navn: Daniel Alami Kielgast

fakta

Født: 11. november 1989

gøre det – for ham er musklerne en livsstil, hvor han repræsentere sundhed udadtil, ”så hvorfor ikke også gøre det indad?”” spørger han retorisk. Selvom psykologistudierne kommer i anden række, så er det der, fremtiden ligger for muskelbundtet. Selvom han anerkender, at

Fødeby: Svenstrup

man nok sjældent har set en psykolog med så store overarme, og

Bor: Aalborg

at Hr. og Fru. Danmark nok ville blive lidt skræmte, når de kommer

Beskæftigelse: Fritidsmodel og fitness-instruktør i Fitness World Uddannelse: Læser psykologi på Aalborg Universitet

i terapi, så tror han på, at hans image kan hjælpe ham til at blive sports- eller livsstilscoach. Men lige nu er der flere vægte, der skal løftes og mere kulør, der skal smørres ud… Hvem vil ikke være Nordisk Mester?

110

APPETIZE.dk

Kig også forbi Anni O Søndergade 3, 9000 Aalborg - og se flere bronzeskulpturer

UNIKKE JULEGAVEIDEER TIL HELE FAMILIEN

Bronzeskulpturer af Lene Purkær Stefansen er skulpturer, der afspejler en kærlighed til livet Bronzeskulpturer, der udtrykker livets små og store begivenheder med livets lyse sider, men også de mørke og mere finurlige udtryk finder vej og tager kyndigt form under Lenes hånd. Inspirationen, der ligger til grund for skulpturerne, skabes ofte af egne oplevelser og tanker, der ikke gør udtrykket mindre intenst. “Bronze er et utrolig fascinerende materiale, der sætter fantastien i gang” siger Lene. “Temaerne jeg anvender er ofte det følelsesmæssige samspil mellem mennesker, familien og børn inspirationen kommer fra oplevelser i hverdagen. Det kan f.eks. være noget en person har sagt. Noget, der har sat min fantasi i spil. Noget, der danner indre billeder. Jeg forestiller mig, hvordan det kunne se ud, jeg laver skitser, tegner løs og pludselig begynder der at danne sig nye billeder, som så igen bliver til billeder af en skulptur, jeg kan gå i gang med at modellere. Det er en proces, der er svær at forklare. Ofte sker det intuitivt”.

Står du og mangler en anderledes julegave eller en værtindegave til årets julefrokoster? Så overrask med en gave ud over det sædvanlige. Hos Lene Purkær Stefansen finder du et stort udvalg af bronzeskulpturer, bronzebilleder, vinpropper, smykker og meget andet. I udstillingen finder du helt sikkert en gave, som vil falde i både din egen og modtagerens smag. Jeg holder åbent i udstillingen hele november og december: onsdag/torsdag kl. 08-16, fredag kl. 08-15.30 samt torsdagene d. 4. - 11. og 18. december kl. 16-20.30 - kig forbi og find anderledes julegaver til dine kære. En gave fra Galleri Lene Purkær Stefansen er en gave for livet.

Lene Purkær Stefansen

Fabriksparken 9 9230 Svenstrup Tlf. 9831 8081 Mob. 2844 0017

Følg os på Facebook og se de nyeste tiltag og arrangementer facebook.com/lenepurkaer.dk

www.lenepurkaer.dk info@lenepurkaer.dk

Jule JULEN ER EN

MAGASINET

OPSTOPPER

BUSINESS: CLASS TIL

DE BEDSTE SIDER AF NORDJYSK ERHVERVSLIV

DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN

TÆT PÅ

JEPPE SØE, MADS PETER VEIBY, JAKOB AXEL NIELSEN, MULTILAK, GODIK, DESMI & IDEALCOMBI

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

TEMA

MOS DEN RÅDNE BANAN LAD OS SÅ KOMME UD AF UDKANTSDANMARK!

LEASING ELLER KØB AF BIL HVAD KAN BEDST BETALE SIG?

DER ER PENGE I LORTET

PORTRÆT AF SUCCES-VIRKSOMHED

MADS PETER VEIBY EFTER GIGA-SALG AF M1:

ALLE SAGDE, VI VAR ÅNDSSVAGE MEDIEINFORMATION 2011 – SE BAGSIDEN

BUSINESS: CLASS TIL

DE BEDSTE SIDER AF NORDJYSK ERHVERVSLIV

DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN

TEMA

BRUG AALBORG UNIVERSITET TIL AT SKABE VÆKST

TÆT PÅ

DAFOLO, BEKTRA & NORDLUX

VIL VÆRE LANDSDÆKKENDE

MØD VIBEKE HAANING FRA BLÆKSPRUTTEN

INTERVIEW MED HENRIK AMBY

GLOBAL WIND POWER SCORER MILLIARDER I RUMÆNIEN

JØRGEN BØNSDORFF: FRA GRØNLÆNDERKVARTERET TIL FERRARI

INTET ER UMULIGT

vodskov bolighus

BUSINESS: CLASS TIL

NÅR INTET ANDET ER STÆRKT NOK...

DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN

TEMA TEMA KVINDELIGE CHEFER

AKTIEINDEX DE SIDSTE FEM ÅR

LONE & HENRIK CALUM:

SMUKT, SUCCESRIGT PARTNERSKAB

EKS. 00 TIL R 15.0 ELT HEDE TI OMD SOM TRYK POST VIRK 0

APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN | MINBYAALBORG.DK | 13. ÅRGANG | 64. UDGAVE

F.C. København Chelsea FC

NYTÅRSGALLA

Tuesday February 22, 2011 20:45 PrICe dKK 50,-/eurO 7,-

7.40

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

| GRATIS

APPETIZE.DK

64. UDGAVE

VINTER

NR. 6

2 014

MARIANNE FRA BYRSTED ER:

Möet & Chandon Brut Rosé til at skåle nytåret ind med kl. 24.00 og herefter åbner baren og DJ Disse spiller op til dans.

stort tema

WWW.APPETIZE.DK

Pris pr. kuvert 1598,-

aab’s brasilianere

Pris pr. kuvert uden vine og champagne 898,Dobbeltværelse på First Hotel Europa 898,- inkl. morgenmadsbuffet

mød også: anna Prica, Jannie nielsen, Pernille Kuhn, carolin Wiinberg, Pernille lisbJerg elgaard sørensen, michael JaKobsen, caca, brian casey, KJetil strand, Johannes andersen, søren FrederiKsen, torben boye, eriK hamren, lynge Jacobsen, birger Peitersen

Mølleå 2-6, Mølleå Arkaden, 9000 Aalborg

•

Tlf.: 9812 4860

•

info@mortenskro.dk

•

MASCHA VANG FRA BONDERØV, BRYSTBOMBE, FORSIDEBABE & PLAYBOY BUNNY TIL DANMARKS MEST POPULÆRE BLOGGER

www.mortenskro.dk

APP_06_2014_148s NY opsætning.indd 1-3

11/11/14 19.37

100% NORDJYLLAND

BUSINESS: CLASS TIL

BD9:GC: @A6HH>@:G:

POLITIK, BUSINESS ELLER BROCCOLI?

MORTEN KOK

EKS. 00 TIL R 15.0 ELT HEDE TI OMD SOM TRYK

100% AALBORG

POST VIRK 0

APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN | MINBYAALBORG.DK | 13. ÅRGANG | 59. UDGAVE

100 % AALBORG

AALBORG – LAD SOM OM DU ER HJEMME

ULRIK HAAGERUP

TINA NEDERGAARD

FINN KJÆRSDAM

ANNE MARIE LØN

BETINA JUNG

6.00

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

| GRATIS

APPETIZE.DK

59. UDGAVE

FORÅR

NR. 1

2 014

CUIZINE

MADS DUEDAHL

ELBULLÍ

Kom tæt på den nye »kulturborgmester« som vil nytænke fordeling og mål

LOUISE ØSTERGAARD

GRILL & VIN

Mød aalborgenseren alle elsker at hade – Yahya Hassans elskerinde taler ud

PERNILLE SKIPPER Skarpretter, smuk & fra Gug – og måske ny kaptajn til bagbord

WWW.APPETIZE.DK

HUXI BACH

SZIGETHY

MaISe nJor

POWERPRINSESSE med fødderne plantet solidt i den aalborgensiske muld

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

Morten albæk

SLOTSFRUERNE

HOLLYWOODFRUEN

Forhandles hos:

PAs PÅ PLAneten

DJ NOIR

vodskov bolighus

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

LOTTE TOFTEMARK

GRILL TEMA

FLeMMinG Jensen

MØD LARS LOHMANN I KØKKENET

FOODWALK

Uforskammet provokator

CAMILLE FOR BY BIEHL

INTERNATIONAL LEVEMAND

VIBEKE HARTKORN

www.aalborg.dk

AMALIE THYRA FRANK

MOdE MODERNE KLASSIKERE

DAVID NIELSEN

Montana

Montana Wardrobe

NIBE FESTIVAL

SOMMERMODE

FRA AALBORG

TROELS MALLING

vodskov bolighus

KNAP SÅ KOMISK NORDJYDE – NÆRMEST LIVE FRA BREMEN

11/02/14 19.19

EKS. 00 TIL R 15.0 ELT HEDE TI OMD SOM TRYK

Business class DE GAV OS GRILL-KULTUR

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

Læs hvordan Michael Jensen og Jens Bindslev vænnede os til den runde grill

Mr. Weber

POST VIRK 0

FAKTA OM APPETIZE

vodskov bolighus

zekvens

NyT

• •

GRAT IS MA

GASIN

• •

NADIA FRA FRISTET:

UTØYA

•

FOR LÆKKER TIL LIVET

JAMES BLUNT

NOIR

Postomdelt til 7.400 virksomheder fra Hobro til Hjørring og især i Aalborg Oplag 15.000 eksemplarer – største magasin i Aalborg og Nordjylland Eneste magasin, der er tilmeldt Dansk Oplagskontrol i Nordjylland Distribueret i 7.600 eksemplarer massivt i Aalborg via byens førrende forretninger Mere end 110.000 læsere ifølge seneste undersøgelse Vi når mere end 50.000 husstande om måneden via vores portaler

NYTÅRSGALLA

7.40

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

| GRATIS

APPETIZE.DK

64. UDGAVE

VINTER

NR. 6

2 014

MARIANNE FRA BYRSTED ER:

Möet & Chandon Brut Rosé til at skåle nytåret ind med kl. 24.00 og herefter åbner baren og DJ Disse spiller op til dans.

Pris pr. kuvert 1598,-

WWW.APPETIZE.DK

•

APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN | MINBYAALBORG.DK | 13. ÅRGANG | 64. UDGAVE

EKSTRA KOMFORT

Pris pr. kuvert uden vine og champagne 898,Dobbeltværelse på First Hotel Europa 898,- inkl. morgenmadsbuffet Mølleå 2-6, Mølleå Arkaden, 9000 Aalborg

•

Tlf.: 9812 4860

•

info@mortenskro.dk

•

www.mortenskro.dk

MASCHA VANG FRA BONDERØV, BRYSTBOMBE, FORSIDEBABE & PLAYBOY BUNNY TIL DANMARKS MEST POPULÆRE BLOGGER

APP_06_2014_148s NY opsætning.indd 1-3

11/11/14 19.37

AALBORGS OG NORDJYLLANDS STØRSTE & STÆRKESTE MAGASINKONCEPT

en sensation fra aalborg

BUSINESS CLASS

Vi er udkommet siden 2002 i et samlet oplag på mere end 4 millioner eksemplarer. Dette er udgave nr. 98 – og nr. 64 i Aalborg.

Montana

Morten kirkskov

PS. Vi har særlige løsninger til virksomheder, der ønsker resultater med garanti!

HENNING GuNNar JENSEN

frank jensen

Mode

finn ByruM

ET ErOBrINGSTOGT JENS uNMaCK TurISME Er ET STEDBarN HVEM rINGEr KLOKKErNE FOr? DOK#1

Dok#1

TILBAGE I OPPOSITION MED GLÆDE OG KAMPGEJST

LENE ESPERSEN

anne-Grethe Bjarup riis

den halshuggede joMfru

Start en dialog på 70 20 77 77 eller send en mail til info@advice.dk

kuLtur fOr MiLLiOner

Montana Wardrobe

CeCilie HotHer VILD MED DANS, VIND OG VEJR

vodskov bolighus

Pernille rosendahl Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

BUSINESS CLASS SPeCIel PrIS På SVanen™

KJÆRHOLM I FARVER PK22™ af Poul Kjærholm. For første gang siden 1964 introduceres PK22 i det originale kanvas i de tre originale farver; Rød, Umbra grøn og Sort.

Fra Kr.17.999,-

ANNI BRINCHS HØJRE HÅND

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

DIREKTØR I MILLIONKLASSEN AAB’S STORE SATSNING

Jakob Axel Nielsen

EN FYRING KAN ÅBNE EN VERDEN AF MULIGHEDER

ELSEMETTE CASSØE MUSIKALSK GULDGRAVER KAROLINELUNDS NEKROLOG

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

vodskov bolighus

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

ANNE SOFIE ESPERSEN

Partner logo

FORLADT, FORELSKET & FØLSOM

vodskov bolighus

+ BYENS BEDSTE BUTIKKER | GASTRONOMI | MODE & SKØNHED | BOLIG | KULTURGUIDE VIND 500.000 KR. – WWW.MINBYAALBORG.DK

BUSINESS CLASS HÅNDBOLDSPILLER MARIAMA SIGNATÉ

BENGTSSON HvilkenPIERRE Wegner stol ønsker duJOSdig til jul? HOOIVELD FCK ER NORDENS BEDSTE KLUB

SUCCESDUOEN HUSH COOLSHOP

EN KLUB MAN SIGER JA TIL

MOGENS JØRGENSEN

CLAUDEMIR

+ Byens Bedste Butikker | gastronomi | mode & skønhed | Bolig | kulturguide www.minByaalBorg.dk

DENNIS LYNGSØ

VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

Morten Albæk

KONKURRENCE

JEG SPILLER FOR MIN FAMILIE

- en forbandet ungdom SPORT INSIDE®

MICHAEL FALCH

JAMES BLUNT

DET HISTORISKE INDSPARK

thomas hartmann

MODE

JOHAN ABSALONSEN Forhandles hos:

JEG GØR DRØMME TIL VIRKELIGHED Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

vodskov bolighus

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

ERHVERVSLIVETS FLITTIGE FILOSOF

TEMA

vodskov vodskov bolighus bolighus

nyt

grat is ma

gasin

sensation white

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ™ ÆGGET FÅ EN FODSKAMMEL

JES HØGH

TRUBADUREN POUL KREBS

zekvens frederik fetterlein optag din egen pornofilm

kæmpe kulturkalender

carsten svendsen

den helt og aldeles nøgne sandhed

Portræt I Kvinders Lyst

Kvinders lyst og hjerteblod Det handler om den seksuelle lyst og om at give lidt af ansvaret tilbage til kvinderne. ’Kvinders Lyst’ har ramt de danske boghandler, og APPETIZE har mødt de to nordjyske kvinder bag bogen. tekst Harbo Mousten | foto Lars Horn | layout Søren Skjødt

114

APPETIZE.dk

Portræt I Kvinders Lyst

APPETIZE nr. 6 | 2014

115

Portræt I Kvinders Lyst

Det er sent fredag eftermiddag i Vodskov og Pernille Ørnberg har

Rigtige veninder

netop skænket en kop the for APPETIZEs udsendte. På computeren

Generelt supplerer de to forfatterinder hinanden godt, men det er

forsvinder forbindelsen ind i mellem, imens hun forsøger at få fat

også to meget gode veninder der har slået pjalterne sammen i bo-

på sin medforfatter Louise Ariesen Rams, der er på besøg hos sine

gen ’Kvinders Lyst’.

svigerforældre i Holland. Pernille bor i Vodskov sammen med sine

- Vi er gamle veninder og har kendt hinanden i 20 år, siden vi læ-

to børn, en pige på 11 og en dreng på 13. Hun er uddannet jordemo-

ste humanistisk informatik sammen, oplyser Louise. Mens hun fær-

der og har sin daglige gang på Hjørring

diggjorde sin uddannelse og som be-

Sygehus’ fødegang, som vicechef. På

kendt blev cand.phil. i kommunikation,

Skype-forbindelsen fra Holland hilser

nelse som psykoterapeut i Aarhus. Det

Vi har brug for at måtte have vores indre lyst - at der ikke er et filter, som censurerer de ting væk, vi ikke må mærke

er i øvrigt hendes tredje uddannelse,

- Jens Enemark

Louise med et koldt glas hvidvin. Sammen med sin mand har hun bosat sig i Hamborg, hvor hun er ved at skrive en ny bog sideløbende med sin uddan-

efter hun blev cand. phil. i kommunikation og har uddannet sig til yogalærer.

116

sprang Pernille fra efter et halvt år og gik i gang med uddannelsen til jordemoder. Men venskabet - det holdt ved. - Vi er tætte veninder, som ikke kendte hinanden i sin tid men lærte hinanden at kende gennem studiet. Selvom vi er lidt forskellige, så var det på universitetet at vi ’connectede’ og det har ligesom holdt ved, og vi har al-

Men hvad er det, der får to nordjyske kvinder i to forskellige lande

tid været der for hinanden og været meget åbne om vores liv, smiler

til at skrive en bog sammen? Svaret kommer prompte fra Louise.

Pernille henvendende til Louise. Og at det er to rigtige gode venin-

- Vi fik ideen til at skrive den her bog, fordi vi altid har delt de

der, der har arbejdet sammen, skinner igennem, når man hører de to

mere intime detaljer med hinanden, for at sige det som det er. Vi

snakke med hinanden. Da APPETIZE spørger de to kvinder om, hvor-

har altid snakket med hinanden…… om kvinders seksuelle lyst, sup-

dan samarbejdet har fungeret, svarer Pernille med et spørgsmål til

plere Pernille.

Louise, inden hun selv besvarer det.

APPETIZE.dk

VI MATCHER DIN E BEHOV

UVILDIG VEJLEDN ING OG GODE RÅ D

VI SYNER ALLE F O KØRETØJER OP T RMER FOR IL 3.500 KG.

VI HAR OGSÅ M OT & NUMMERPLAD ORKONTOR E SERVICE: • REGISTRERING AF DIT KØRETØJ • OMREGISTRERING AF DIT KØRETØJ • AFMELDING AF DIT KØRETØJ

SKALBORG SYNSHAL • KARLSKOGAVEJ 6B • 9200 AALBORG SV WWW.SKALBORGSYNSHAL.DK • TLF. 22 14 41 10

A P S

Portræt I Kvinders Lyst

- Det har været lidt fedt, ikke? Jeg har nok funderet lidt i det bio-

- Damebladene har sådan en tendens, de siger det ikke direkte

logiske og naturvidenskabelige område og er skolet ind i det igen-

med ord, men de sender de der signaler om, at det ikke er så godt,

nem jordemoderfaget. Man kan sige, at Louises tilgang i forhold til

hvis du ikke har lyst, så nu skal du se, hvordan du får det. Det er alt

kommunikation har gjort, at vi har haft et skide godt supplement til

så noget med, hvordan kvinder kan vække deres lyst, og hvordan

hinanden. Louise har måske været den mere bløde og runde, hvor

deres mænd kan hjælpe dem med det. Men det er netop det, der

jeg har været lidt mere håndfast nogle gange, men vi er også begge

er forskellen på ’Kvinders Lyst’ og damebladene – en af de store

dele, begge to, siger Pernille. På den

pointer i bogen er, hvordan man skal

indimellem usikre Skype-forbindelse

acceptere livets faser. Livet er mang-

nikker Louise anerkendende. Som

foldigt og faseinddelt, argumentere

den, af de to, erfarne forfatter har det været en oplevelse at have et samarbejde, hvor man ikke skylder noget til andre, end aftalen med Pernille. - Der er ikke nogen, der ejer den her bog mere end andre, vi har et

Denne bog er skrevet med hjerteblod. Den er drevet af nysgerrighed efter at få en større indsigt i og dybere forståelse for kvinders seksuelle lyst - Louise og Pernille

venskab der går over det, og det har været det vigtigste. Det har været et lystfyldt projekt, og jeg syntes, at vi har lært meget om hinandens kvaliteter, fortæller Louise smilende gennem skærmen.

Ikke en ’How to do-bog’

118

Louise. Det er en fase at være ung, der er en fase for at få børn, der er en fase for tiden lige efter børn og de to forfattere håber, at læserne vil lærer noget om sig selv med bogen, siger Pernille. Men hvad har Pernille og Louise egentligt selv lært af at skrive bogen? Uuuh, det er et stort spørgsmål lyder det fra Louise på Skype, mens

Pernille er lidt mere klar i mælet og begynder at svare. - Jeg tror egentligt ikke, at vi har lært noget, som ikke var der i forvejen, og som vi ikke vidste i forvejen. Den [bogen] laver et opgør med det, som vi ser som almindeligt eller normalt, kan man sige,

Da APPETIZEs udsendte lidt kækt og provokerende spørger de to

siger Pernille. Med bogen prøver de to nordjyder at lave vide ram-

forfatterinder, om deres bog ikke bare er endnu en omgang da-

mer for normalitet ved at sige, at seksualitet har mange former

mebladslæsning, bliver der stille et par sekunder. Pernille har ret-

og afhængigt af hvilken livsfase vi er i, hvem vi er, og hvem vi er

tet blikket mod computeren, hvor Louise sidder og tygger lidt på

partner med. Oprindeligt var det egentligt planen, at bogen skulle

spørgsmålet, inden hun svarer.

præsentere de to kvinder igennem interviews med hinanden om

APPETIZE.dk

Sølvarmring m. 22k guld og ædelsten

Sølvring m. kulturperler

Sølvørehænger m. kulturperler

Sølvarmring m. kulturperler, læder og onyx.

Sølvørehænger m. skjult ophæng, kulturperler

Sølvring m. kulturperle og onyx.

Sølvarmring m. 22k guld og ædelsten

Sølvarmring m. læder og kulturperle

Sølvarmring m. kulturperler og læder

Sølvørehænger m. skjult ophæng, kulturperler

Sølvarmring m. kulturperler

Stack them up

Sølvring m. kulturperle

Sølvarmring m kulturperle

1.100,-

1.000,-

600,-

1.400,-

800,-

1.400,-

1.100,-

900,-

600,-

Kollektionen er håndsmedet i Athena Smykker

DESIGN: NIKI KOMSELIS Athena Smykker | Algade 37 | 9000 Aalborg | www.athenasmykker.dk

Sølvarmring m. kulturperle, sort onyx.

1.800,-

750,-

900,-

1.400,-

1.100,-

Portræt I Kvinders Lyst

... Lysten kommer, hvis der bliver trykket på de rigtige knapper. Men der skal trykkes på dem. Ellers sker der ingenting... - Reneé Toft Simonsen, citat fra bogen

- Jeg har ikke nogen som helst lyst til at afsløre noget som helst, som han ikke har lyst til. Han har haft vetoret, men han er faktisk ret stolt af bogen, og jeg syntes faktisk, at han er skide sej, siger Pernille. Før de to kvinder startede på bogen, blev Pernille skilt fra sin mand, men har i løbet af skriveprocessen fundet en ny kæreste, Anders. Ligesom Walter, har Anders også fulgt med på sidelinjen. - Jeg er jo i et forholdsvist nyt forhold, så på den måde har det egentligt bare været en lyst og et engagement til at få muligheden for at kigge på det, som man er optaget af, når man er forelsket – vores lyst og hvad det er, vi skal sammen. På den måde har der været udvikling i et nyt forhold, slår hun fast - Det har været nogle skide seje mænd, vi har haft, som har været stolte af os, og det har betydet meget, at vi ikke har haft den modstand hjemmefra, slutter Louise af. Men mænd spiller også en vigtig rolle i bogen. Af egen erfaring kender forfatterinderne til mænd, der har det lidt svært ved at sidde ned og snakke om følelser og kvinders seksuelle lyst. Men efter nærmere overvejelser blev de to veninder enige om, at det var for meget at levere sig selv i den

- Ja, de er nærmest ved at kaste op over det, griner Louise.

form og besluttede at kvinders seksuelle lyst skulle repræsenteres

- Inden for kvinde-verdenen er der det her med, at mænd har

af nogle fag-professionelle og nogle mere eller mindre kendte dan-

mere lyst end kvinder, det er sådan en mantra, forklarer Pernille og

skere. Derfor indeholder bogen interviews med navne som Renée

tilføjer:

Toft Simonsen, Jacob Olrik og Sanne Søndergaard, men den bærer dog stadig forfatternes personlige præg. - Jeg tror man kan fornemme det på den måde, at vi stiller nogle spørgsmål, som er meget lige på og hardcore. Vi ligger ikke fingre

- Vi prøver at give ansvaret tilbage til kvinderne selv. Vi vil ikke ud og pege fingre af mændene, og jeg syntes at meget af det seksuelle billede i dag går ud på at pege på mændene.

imellem, men er heller ikke krænkende eller sjofle på den måde. Vi

Elske og elske med

er bare blottede i vores tilgang til det, fortæller Pernille og bliver

Bogen henvender sig til både mænd og kvinder, og de to forfattere

suppleret af Louise.

håber da også, at den vil blive læst af begge køn og af alle alders-

- Og så tror jeg, at det karakterisere os, at vi gerne vil dele og

grupper.

gerne vil blotte os – vi tør stille os op til det her og snakke med hin-

- Bogen er et ønske om at elske og elske med de mænd, som er

anden og dermed også med andre om ting, der kan være gemt væk

i vores liv. Det er imødekommenhed og lidt at ruske op i os selv,

bag hjemmets fire vægge.

fortæller Pernille afsluttende. Halvandet års arbejde har resulteret i

Mændene kigger med over skulderen

en 238 siders bog, og det har været sjovt for de to kvinder at skrive den. De to forfatterinder smiler til hinanden gennem computeren.

Det private aspekt i bogen har været et stort interessepunkt for

- Vi er i hvert fald ikke gået fra hinanden, griner Pernille, og de to

mændene i Louise og Pernilles liv. For Louises mand, Walter, har det

nordjyske ordsmede vil da heller ikke afvise, at der skulle komme en

været spændende at følge med i processen, men samtidig har han

ny bog i fremtiden.

ind i mellem haft tics i øjenbrynene og været lidt bange for, hvilke afsløringer der ville være i bogen, afslører Louise.

120

problemer.

APPETIZE.dk

- Det bliver ikke lige nu, men hvem ved hvad tiden kan bringe, slutter Louise og åbner for et samarbejde.

Thorkild Christensen, indehaver og indretningsarkitekt hos Sensoform

Vil I have et køkken som alle andre? - Så spring denne annonce over!

Vil I derimod have et køkken, der imponerer og skaber beundring, tegnet af indretningsarkitekter og fremstillet i de mest eksklusive materialer på de bedste danske snedkerværksteder eller importeret direkte fra Italien, så er I på helt rette vej…

Kontakt os på telefon 98 11 39 99 og aftal et uforpligtende møde, eller start med at blive inspireret på www.sensoform.dk. I kan også kigge forbi vores hyggelige og eksklusive showroom og tegnestue på Gugvej 91 i Aalborg.

Normalt åbent på alle hverdage fra kl. 12 – 17

Sensoform - Gugvej 91 - 9210 Aalborg SØ www.sensoform.dk – Tlf. 98 11 39 99

? e v a g le ju te k e rf e p n e d u d r le g an M res spændende udvalg! – Så kig ind til Urban Cykler og se vo er til de største! sk nd ha rab ipG Gr til ste ind m de til ler Vi har alt fra løbecyk Komfort på MTB-turen – Gaven til ham der har ALT!

ÅRETS JULEGAVE TIL DRENGE OG PIGER!

GribGrab Handsker Flere størrelser og modeller Fra 149,-

Everton Miniz 12” løbecykler 1½ - 4 år. Flere farver 699,-

KLICKﬁx Phonebag Passer til de fleste smartphones Fra 299,-

TAG TELEFONEN MED PÅ FARTEN!

KLICKﬁx Phonebag PLUS Passer til de fleste smartphones Fra 499,-

Abus Cykeltasker Flere størrelser og modeller Fra 99,-

Abus Cykelhjelme Flere farver og modeller Fra 329,-

Everton Miniz 12” Børnecykler 2 - 4 år. Flere farver 1.399,-

KLICKﬁx kurve Flere farver og modeller Fra 379,-

hus Syd) og vi har alt det bedste inden

ved Syge lbutik! Vi holder til på Hobrovej 42 (lige Urban Cykler er Aalborgs flotteste cyke 13.00 – – 17.30 Lørdag kl. 10.00 Åbningstider: Mandag – fredag kl. 07.30 WWW.URBAN-CYKLER.DK | TLF.:

J 42 | 9000 AALBORG

9815 5440 / 2292 9218 | HOBROVE

for cykler og tilbehør!

Book nu - så giver vi snapsen! Julen nærmer sig, og vi serverer en stærk buffet på Strandlyst Ønsker du at servere den hjemme eller i virksomheden, giver vi en flaske snaps hvis du bestiller inden 1. november. Vælger du, at tage dine gæster med til Strandlyst, sørger vi for alt inkl. musik fredag og lørdag fra november til jul. Mere info på hjemmeside.

Julebuffet 1

Julebuffet 2

Nytårsmenu

UD AF HUSET

PÅ HOTELLET / UD AF HUSET

UD AF HUSET

• 2 slags sild med løg og kapers samt karrysalat • Røget laks med æggestand • Pandestegt ﬁskeﬁlet med hjemmelavet remoulade og citron

• Salat med rejer og æg

• Lune frikadeller med rødbeder.

• Hjemmegravad laks med sennepsdressing

• Julemedister med grønlangkål og brunede kartofler • Ribbensteg med hjemmelavet rødkål • 2 slags oste med hjemmelavet hyben marmelade • Risalamande med lun kirsebær sauce • 2 slags brød samt smør og krydderfedt Pris. pr. kuvert ........................ kr. 198,-

Vi tager forbehold for ændringer af menuer, trykfejl, udsolgt m.v.

• 3 slags sild, marineret, krydret og stegte sild med karrysalat, løg og kapers

Forudbestil Julebuﬀet 2 nu, så vi giver

EN FLASKE SNAPS ved bestilling af min. 10 kuverter

• Røget laks med æggestand

• Varmrøget laks med salat og syltede rødløg • Sylte med løg og cornichoner og rødbeder • Fiskeﬁlet med citron og hjemmelavet remoulade • Lun leverpostej med bacon og svampe • Frikadeller, kogt ﬂæsk, glaseret skinke, ribbensteg og stegt julemedister • Stuvet hvidkål, grønlangkål, rødkål, brunede og hvide kartofler • 3 slags oste med hjemmelavet hybenmarmelade og marinerede nødder • Risalamande med lun kirsebærsauce • 2 slags brød, samt smør og krydderfedt Pris. pr. kuvert ........................ kr. 268,-

Slip for besværet og nyd året sidste dag med en uforglemmelig menu. Vi gør det hele klar til dig, så køkkentiden kun er nogle få minutter. Starter: Små lækre snacks og bobler til dronningens nytårstale Forret: Kraftig jomfruhummerbisque tilsmagt med cognac med jomfruhummerhaler, jordskokchips, kørvelolie, samt frisk dild og aioli Mellemret: Letrøget kuller rilette med estragon samt spæde salater, brødcroutoner, citronconﬁt og saltet agurk Hovedret: Bøf af kalvemørbrad med honningglaserede rødbeder, selleripuré, stegte svampe. Samt Pommes Anna og rødvinssauce Dessert: Mormors kraftige chokoladekage med hvid chokolade/ hindbærparfait og marinerede bær samt krystalliseret hvid chokolade og hindbærsirup Pris. pr. kuvert kun ................ kr. 448,Forudbestilling er nødvendig. Vi kan på dagen levere 300 kuverter i høj kvalitet. Menuerne kan afhentes fra kl. 13-15 og kan leveres fra kl. 12-15 mod et mindre gebyr.

Strandvejen 20 · 9850 Hirtshals (Tornby) · Tlf. 98 97 70 76 · www.hotel-strandlyst.dk · Facebook.com/HotelStrandlyst

I MUMS skaber vi gaver til enhver lejlighed og i alle prisklasser Venindegaver

Firmagaver

Fødselsdagsgaver Adventsgaver Værtindegaver Jubilæumsgaver

Julegaver 2013

2011 2010

I MUMS forhandler vi den verdensberømte Bernard øl, som i 2010 og 2011 blev kåret til verdens bedste øl. Pris pr. flaske kr. 29,- ex. pant. Gourmet brand Oil & Vinegar er kendt for deres spændende olie og eddike tapperi. Vi genfylder flasker med olie og eddike og tilbyder et stort udvalg af smagsvarianter, pris fra kr. 25,- pr. dl. Summerbirds flotte Christmas Collection med et væld af lækker chokolade til kr. 396,- pr. æske. Johan Bülows fantastiske lakrids finder du også i MUMS, køb årets julelakrids fra kr. 70,- pr. glas Se vores julekatalog på www.mumsshop.dk

MUMS Sønder Tranders Vej 16 Telefon 98125017 www.mumsshop.dk

Få hele Pandekagehuset – for dig selv! Jul

e n yh

e d!

Hold din julefrokost På PAndekAgeHuset og bliv forkælet som Aldrig før! vi tilbYder: Få muligheden for at få det hele for jer selv! (min. 20 pers.)

Pandekagehusets imødekommende personale sørger for, at din fest bliver en succes.

Vi har masser af gratis P-pladser lige ved døren - hent bilen dagen efter.

Stort udvalg af fantastiske vine & øl – tilpasset dit budget.

Vi har komponeret en helt unik julemenu. Naturligvis med udgangspunkt i vores kendte specialiteter.

Kuvertpriser fra kr. 198,- /person – naturligvis skræddersyet efter jeres behov og med den mængde jul I ønsker.

PAndekAgeHusets julemenu 2014 – – – – – – – –

Røget laks m/ æbler marineret i chili, friskrevet peberrod og lime Serrano skinke m/ oliven, sol-kyssede tomater og melon Chili con carne Kylling i orientalsk karrysauce Pulled pork Stegt andebryst med æbler og svesker Chips med salsa og guacamole Stort salatbord med 3 slags dressing

– – – – – –

Risalamande m/ kirsebærsauce 3 slags is Sukker og syltetøj Varm chokoladesauce Varm orangesauce Frisk frugt

Det hele serveres selvfølgelig med masser af store pandekager, samt brød og smør.

mindste bestilling er 20 kuverter. max bestilling 40 kuverter. book Pandekagehuset fra kl. 17 - 02 – ring 98 13 22 25

Åbent alle dage hele året Bådehavnsvej 13 · 9000 Aalborg · Tlf. 98 13 22 25 www.pandekage-huset.dk · facebook.com/PandekagehusetAalborg

vild med....

den kreative og personlige gave

â&#x20AC;&#x153;Vild med dansâ&#x20AC;?

dans

intensivt minikursus, 8 gange ialt start: 8 januar el. 12. marts kl. 20:00 normalpris: kr. 725.- pr. person.

juletilbud: 495.booking: mail@move.dk / 98254660 begrĂŚnsede antal pladser!

Jeres tid sammen!

Gammel Strandvej 6, Aalborg www.move.dk 98254660

Julebuffet 1 Forret (vælg 1 af nedenstående) • Rillette af koldrøget norsk laks, kapers og purløg. Hertil halve æg og citrus-dild dressing • Rødspætteruller med mousse af torsk, hellefisk og spinat. Serveres m. rejer og skaldyrsdressing • Cremet kalkunsalat med ananas og sprødt bacon • Hertil flûtes med smør

Vi leverer lige til døren!

Hovedretsbuffet (all inclusive) • Berberiandebryst a la orange • Rosastegt kalvecuvette • Sennepsglaseret juleskinke • Franske kartofler Vælg desuden 3 af nedenstående tilbehør: • Små persillekartofler med sauce • Flødebagte kartofler • Kold kartoffelsalat med mild karry • Rødkålssalat med tranebær og ribsdressing • Julesalat med Dijondressing • Fuldkornspastasalat med karrydressing

er. kuvert 0 1 . n i M r, 2 rette rt kr. .. e pr. kuv r, 3 rette ert kr. ... v u pr. k

109,129,-

Dessert - vælg mellem: • Risalamande med kirsebærsauce, chokokage eller islagkage

Julebuffet 3 Forretsbuffet (all inclusive) • Rilette af koldrøget norsk laks, kapers og purløg. Hertil halve æg og citrus-dild dressing • Rødspætteruller med mousse af torsk, hellefisk og spinat. Serveres med rejer og skaldyrsdressing • Cremet kalkunsalat med ananas og sprødt bacon • Hertil flûtes med smør

Hovedretsbuffet (all inclusive) • • • •

Berberiandebryst a la orange Rosastegt filet af himmerlandsk ungkvæg Sennepsglaseret juleskinke Franske kartofler

Vælg desuden 3 af nedenstående tilbehør: • • • • • •

Små persillekartofler med sauce Flødebagte kartofler Kold kartoffelsalat med mild karry Rødkålssalat m. soltørrede tranebær og ribsdressing Julesalat med Dijondressing Fuldkorns pastasalat m. hjemmelavet karrydressing

Prisen er for det ovenstående. Ønskes dessert tillægges kr. 20 pr. kuvert.

Dessert - vælg mellem

t ved . kuver r p s i r P er kuvert min. 10 r. ....... Kun k

145,-

• Risalamande med kirsebærsauce, chokokage eller islagkage.

SÆSON TILBUD JULEFROKOST· NYTÅRSFEST KONFIRMATION · STUDENTERGILDE SE AKTUELLE TILBUD PÅ AUSTRALIAN.DK

www.australian.dk

70 10 70 1 7

Østerbro 35 · Aalborg

Du ved aldrig, hvornår du spiser godt igen

TID TIL AT BESTILLE

GAVEN DER IKKE SKAL BYTTES -ET SIKKERT HIT FOR HELE FAMILIEN..!

Professionel fotografering i studie + 1 stk. 18x24 cm eller 2 stk. 13x18 cm Kun

249,-

Udvælg selv dit favoritbillede. Du har selvfølgelig mulighed for tilkøb af flere billeder til byens laveste priser.

Husk at bestille i god tid.

Tag kæresten, konen, manden, børnene, bedsteforældrene med ind i butikken og få lavet gaven, der holder år efter år.

v/ Jes Asmussen Boulevarden 12, Aalborg · Tlf.: 98 13 10 40 Åbningstider: Mandag - torsdag 10.00 - 17.30 Fredag 10.00 - 18.00 · Lørdag 10.00 - 14.00 www.click-aalborg.dk · E-mail: aalborg@click.dk

Hold årets julefrokost hos Restaurant Bøf & Vin i Aalborg! Hos os er der fokus på gode råvarer, venlig og effektiv service samt en hyggelig og behagelig stemning i restauranten. Tag et kig på vores menukort på hjemmesiden og lad dig friste! Alle vores bøffer bliver stegt over grill med specielle krydderier.

Dernæst serveret på en tallerken af støbejern, som holder din bøf varm under spisningen. Kom og besøg os i restauranten og nyd vores vel smagende mad med et glas fremragende vin.

Vi glæder os til at se dig!

HUSK!

NYTÅRSÅBENT

Åbningstider: Søndag – torsdag: kl. 17-22 Fredag & lørdag: kl. 16-23

Bøf & Vin

Østerågade 18 C 9000 Aalborg Tlf.: 86 31 88 88 info@bofogvin.dk www.bofogvin.dk

APPETIZE kan på alle måder måle sig med de førende magasiner i Danmark.

Vores vækst på Facebook er på mere end 1.000% og det kan mærkes i både kundetilgang og kendskab til vores koncept!

VIBEKE HARTKORN Journalist, forfatter, tidligere studievært på DR1 & direktør for Vibeke Hartkorn Kommunikation

PINGVIN

Det har været helt overvældende, og derfor er jeg sikker på at dette er det helt rigtige medie at benytte i inddragelsen af kommunens borgere.

Vi kan virkelig mærke en forøget interesse, som smitter af på omsætningen. Det har betydet en vækst på over 490% samt flere kunder i forretningen.

Steen Boel, ejer

Pandekagehuset Café og pandekage-restaurant

MADS DUEDAHL

Pandekagehuset

Kultur-rådmand, Aalborg Kommune

Kristian Lauesen, ejer

APPETIZE har international klasse og det skal man lede længe efter. Nordjylland, vi skal være stolte over, at vi har APPETIZE.

Fuld ros og beundring fra såvel hovedkontoret som os i Skalborg for effektfuld og professionel service. Tak!

BETTINA EGERLAND

BoConcept

Direktør, Conscious

John Jørgensen, Store Manager

APPETIZE er et super-lækkert magasin. Det er sat virkeligt lækkert op, så billeder og tekst udgør et inspirerende hele.

I løbet af en formiddag var der udsolgt til arrangementet som samtidig blev det største vi nogensinde har haft.

HENRIETTE VON PLATEN-HALLERMUND

SMC-Biler Aalborg

SMC Biler Aalborg

Partner & Business Coach, 1Direction

Nils Rodh, Filialchef

Forrygende flot, topprofessionelt og helt unikt dansk magasin i international klasse.

APPETIZE rammer plet med sommerens mode på en stilfuld, detaljeret og professionel måde.

HENRIK KROGH

Marlboro Classic

Forfatter og foredragsholder

Michael Jørgensen, Butikschef

Jeg har fået masser af tilbagemeldinger fra en overvældende mængde mennesker, der har set artiklen. Alle reaktioner har været positive!

Responsen på annoncen og advertorialen kom straks, idet vi fik seks nye kunder på én dag som alle henviste til annoncen i APPETIZE

ANDREAS NYEBOE MUNK

Kenza Sko

Stifter af MUNK Energy A/S og formand for Dansk Center for Solenergi

Østeraagade 25, 9000 Aalborg

APPETIZE gjorde det hele muligt og var den rigtige løsning til promoveringen af vores støttearrangement

Allerede fra dag ét hvor magasinet var på gaden, kunne vi måle særdeles positive tilbagemeldinger fra folk, som havde læst om os i APPETIZE

Team Rynkeby Nordjylland Arrangør og rytter Diana Langkilde-Lauesen

Maagaard Design Louise Maagaard, ejer

Træt af varm luft? Lad os tage din virksomhed til nye højder i hele 2015!

VÆKSTPAKKE BUTIK 2015 Facebook markedsføring 2015.................................................................. kr. 22.750 APPETIZE annoncering 2015 ...................................................................... kr. 59.988,-* 10 timers rådgivning ....................................................................................... kr. 15.000,Ialt kr. 97.738,Introduktionspris................................................................................................ kr. 39.988,*) Prisen er ift. gældende listepriser for annoncering i butikssektion i 2015. Se mere på Advice.dk

SPAR 60%

Kontakt Karina på karo@advice.dk eller 7020 7777 Media Manager Karina Rosendal

INTERIØR & DESIGN levering af køkken, bad & garderobe

TINE HUNDRUP APS

WWW.JOHANNSEN-ARKITEKTER.DK

Foto: Vingsted Hotel og Konferencecenter

Det, de laver, virker! - Mette Ravn, adm. dir. Vingsted Hotel og Konferencecenter

Johannsen Arkitekter

Vissingsgade 21, 2. 7100 Vejle +45 75 338 888

lcj@johannsen-arkitekter.dk

bl . a r e d y b l Vi t i

Operationer med overvågning fra start til slut

•

Kikkertoperation - som de eneste i Nordjylland

•

Tandbehandling - alt fra tandrens til avancerede indgreb

•

Tryghed under ”Den sidste rejse”

•

Gratis hvalpeaftener

•

Altid gratis tandtjek

up Ban Svenstr

180 mod

E45

180 mod

Aalborg

…og meget mere

e Allé

•

– tryghed for dig og dit dyr

5/ rs e l E4 ø k f a d up L ig e ve ve n s t r S l e s r ø af k

FAMILIEDYRLÆGERNE · Svenstrup Bane Alle 1 · 9230 Svenstrup · Tlf.: 98 38 10 56 · www.familiedyrlægerne.dk

BESØG DANMARKS STORE DUX-CENTER

DUX 010

DUX 111

Dobbeltfjedrende rammemadras med DUX spiralsystem. Fås i medium eller fast. 90 x 200 cm.

Pris fra 11.970,-

Dobbeltfjedrende rammemadras med DUX spiral- og DUX Pascal system med justerbar hårdhed fra blød til hård. 90 x 200 cm.

Incl. Xupport topmadras excl. ben.

Pris fra 15.120,Incl. Xupport topmadras excl. ben.

DUX Axion

DUX 414

Elevationsseng med to lag DUX spiralsystem. Fås i medium. 90 x 200 cm.

Continentalseng med to lag DUX spiralsystem. Fås i medium, fast eller kombi. 90 x 200 cm.

Pris fra 39.010,-

Incl. Xupport topmadras excl. ben.

Pris fra 14.715,Se flere modeller på timm.dk

logo_udkast_frederik_nielsen_APPETiSE_05.pdf

Mød os på Facebook

08/10/14

22.12

Vi har Aalborgs mest aktuelle Facebook side! VIND PRÆMIER HVER MÅNED!

anno

2010

Jeg hedder Frederik Nielsen, og er tømrermester. Det er mit mål at være markant anderledes – på den positive måde... Mine værdier er: • • • •

Kreative / innovative metoder Eﬀektivt arbejde Rengøring efter endt arbejde Bæredygtige løsninger

• • • •

Ærlige priser Overholder indgåede aftaler Nul røg Nul alkohol i arbejdstiden

Dette gælder for alle mine ansatte. Det håber vi at du vil sætte pris på.

24/7 12 9

3 6

TYVERISIKRING AF DIN BOLIG – det er billigere end du tror at beskytte din bolig. Både med eller uden videoovervågning og alarmer. Vi er opdateret på den nyeste teknologi og har Nordjyllands sikreste løsning til både virksomheder og private.

GØR DET SELV LØSNINGER – ja, du læste rigtig. Få vejledning til den bedste løsning for dit eget arbejde. Det er meget bedre at få den rigtige vejledning af en fagmand på stedet. Vi aftaler en pris for dette, og du kan ringe og få råd og supervision undervejs.

ENERGISIKRING AF DIN BOLIG – spar penge og få fradrag. Det betaler sig her og nu, og kan ses på din energiregning. Jeg er uddannet energivejleder og jeg kan give dig konkrete råd til hvordan du kan spare penge!

DØGNSERVICE Vi har åbent døgnet rundt – så kontakt mig, såfremt at uheldet er er ude.

Tømrerfirmaet Frederik Nielsen ApS | Tlf: 40 56 67 68 | info@frederiknielsen.dk Facebook.com/www.frederiknielsen.dk | www.frederiknielsen.dk

ALT DET ANDET... ... som de andre også kan! Små, store eller større opgaver.

FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD RING PÅ TLF. 40 56 67 68

Bevis Vi kan dokumentere dette med fakta fra forretninger i Aalborg Pris Den mest attraktive i Aalborg Garanti Lykkes det ikke, er det gratis

Advice Social Media · 70 20 77 77

Påstand Vi kan få din virksomheds Facebook-side til at stige med 250-500% rigtige Likes på få måneder

Mød holdet i

Aalborg

peter Høj ph@sparv.dk 82 22 90 14

Manfred Hansen mfh@sparv.dk 82 22 90 16

John pedersen jp@sparv.dk 82 22 90 17

Willy Buhl Jakobsen wbj@sparv.dk 82 22 90 18

Carsten g. Henriksen cgh@sparv.dk 82 22 90 20

Martin Von Würden mw@sparv.dk 82 22 92 57

svend Holmgaard sh@sparv.dk 82 22 97 03

Morten o. Larsen mol@sparv.dk 82 22 98 62

Lene Zinck lz@sparv.dk 82 22 90 19

Martin B. Christensen mbc@sparv.dk 82 22 97 16

troels risager Jensen trj@sparv.dk 82 22 98 92

Kitty Brøndbjerg kid@sparv.dk 82 22 90 12

Vi flytter!

den 20. decemb er kan vi afholde

Camilla svenningsen cvs@sparv.dk 82 22 97 04

Astrid H. Andersen aha@sparv.dk 82 22 95 32

synøve petersen syp@sparv.dk 82 22 93 78

Annette søgaard asm@sparv.dk 82 22 94 86

Åbent hus i det gamle post hus i Algade

Læg din vej forbi os, og få et grAtis og uforpLigtende tjek af din økonomi, og lad det være starten på et fremtidigt samarbejde. Aalborg afdeling Vesterbro 52 9000 Aalborg

82 22 90 10

Sund fornuft www.sparv.dk

us Designhaus Designhau

kken · bad · garderobe · lamper · klinker · spa · køkken · bad · garderobe · lamper · klinker · spa · køkken · bad · garderobe · lamper · klinker

d garderobe

køkken bad garderobe

køkken bad

Vi skaber køkken- og badløsninger der sætter nye standarder Hos Designhaus har vi specialiseret os i at skabe unikke køkken- og badløsninger til de helt rigtige priser. Vi tager afsæt i et af markedets bedste produkter – Schmidt, der giver 5 års garanti. Vores team af indretningsarkitekter står klar til at yde dig og din familie rådgivning, så I sikres en løsning, der matcher netop jeres behov. Kig ind i vores nye showroom og oplev forskellen.

få TIMERS GRATIS RåDGIVNING hoS VoRE INDRETNINGSARKITEKTER BooK oNlINE

TORP · BYG Designhaus har et tæt samarbejde med Torp Byg, når handler om at skabe totalløsninger i høj kvalitet i dit hjem. Vores eget inhouse håndværker-team sikrer både effektivitet i byggefasen, nul misforståelser og nul spild. Vi leverer til tiden og til aftalt pris. byggeri med omtanke

Gugvej 124 · 9210 Aalborg SØ · Telefon: 9810 1797 · Email: info@designhaus.dk · www.designhaus.dk

Følg Pernille Kuhn på www.herodestilpilatus.dk BLOG: Blog er en sammentrækning af web og log. Log er en art dagbog, og en weblog, blog, er et personligt website, der som regel opdateres af en afsender, bloggeren.

Lidt om Pernille Kuhn:

Herodes til pilatus

På min blog kan jeg kreere mit eget lille virtuelle univers, og dele store og små oplevelser fra livet, med jer. Jeg elsker at skabe, både når det gælder familien, indretningen, madlavningen og bare kreativiteten i sig selv. Kan bedst li’ når det er skørt! Mine passioner og interesser – når det ikke gælder familien og arbejdet – er kunst, indretning, madlavning og fodbold. Jeg håber, at I har lyst til at være med på bloggen, hvor jeg vil stræbe efter, at I som læsere kan hente inspiration til hverdagen, idéer til indretning, madlavning og hyggelige steder at tage hen. Til dagligt arbejder jeg med presse release på album af kendte musikere, og forsøger så vidt muligt, at holde gang i www.pernillekuhn.dk Hvis du har ideer til bloggen, ris eller ros, er du mere end velkommen til at kontakte mig på www.herodestilpilatus.dk

G–NØGLEN har lagt tonen... ...og betyder rigtig meget for mig! En g-nøgle er en musik nøgle som er det mest udbredte symbol til at vise, hvordan noder skal tolkes i vestlig musik. Men en g-nøgle er meget mere end det for mig. Nemlig også et fælles symbol som jeg har med mine 3 elskede døtre, samt et minde for mange skønne år i musik branchen. G-nøglen indeholder, med et kreativt syn, alle forbogstaver i hele min familie. Nemlig A-P-J og V, hvis de skrives med store bogstaver på gammeldags skråskrift. Derfor blev mine piger og jeg enige om, at vi i vores familie skulle ha´ netop g-nøglen som fælles tattoo. Pigerne har haft tatoveringen længe, men for mindre en 1 måned siden, fik jeg taget mod til min tatovering – Og nu har jeg den så. Alle 4 piger har valgt egen personlig placering af g-nøglen. Min sidder bagud ved anklen. Jeg kommer aldrig til at fortryde jeg fik den.

142

APPETIZE.dk

Minimalistisk design. Unikt håndværk. Uovertruffen lyd.

Pro-Ject RPM 1.3 Turntable Designere og ingeniører fra Pro-Ject Audio Systems har med RPM 1.3 Genie for alvor skåret ind til benet og skabt uovertruffen lyd – pakket ind i et unikt, råt og minimalistisk design. Motoren har fået sin egen isolerede platform og strømforsyningen er ligeledes ekstern, så der ikke kommer støj herfra. Tilsvarende lyd og design fås ikke i denne prisklasse. Fås i rød, hvid og sort. Vejl. udsalgspris: 3.495,- Introduktionspris: 2.995,-

Musiklageret

Budolﬁ Plads 3 9000 Aalborg 20 85 55 64 Facebook.com/musiklageret

blogging | herodes til pilatus

Det er heldigvis snart jul

Julen nærmer sig med hastige skridt, og hvad er mere dansk og julet end adventskransen? Julen nærmer sig med hastige skridt, og hvad er mere dansk og julet end adventskransen? Jeg elsker julen. Traditionen tro har jeg været på loftet og hentet min gamle adventskrans. En stor krans bundet af halmstrå. Den pyntes forskelligt hvert år, og dette år kommer den til at se sådan ud. • Lys hos Netto • Træstjerner, træhjerter og hjerter på ståltråd hos Harbour Skagen • Bånd hos Bahne • Blomster hos Holdensgaard Blomster i Vejgaard Hvordan skal din adventskrans se ud i år? Hvis du har lyst kan du dele billedet af din krans på www.facebook.com/herodestilpilatus Jeg vil elske at se din adventskrans, og jeg er sikker på det er til inspiration for andre.

Og husk: Den som ikke har julen i hjertet, vil aldrig finde den under et træ – Roy L. Smith

144

APPETIZE.dk

Kør vinteren i møde med en kørepose fra VOKSI! Alle varianter kan købes hos BabySam Aalborg City og Aalborg City Syd

Vi forhandler både VOKSI CITY, VOKSI URBAN og VOKSI CLASSIC BabySam Aalborg City Østeraa 4 9000 Aalborg 98 13 78 44 www.babysam.dk

BabySam City Syd Hobrovej 440 9200 Aalborg SV 98 38 26 44 www.babysam.dk

blogging | herodes til pilatus

KuhnsKitchen > Gulerodssuppe

Gulerodssuppe med ingefær og kokosmælk 4-6 pers. Suppe er fantastisk mad på en kold vinterdag. Både til hverdag, til gæ-

Sådan gør du:

ster og fester. En delikat ret som er let at tilberede og smager godt.

Skræl gulerødder, kartofler og ingefær og kom i gryden sammen

Du kan selv justere på chili, hvidløg, vand og ingefær – alt efter hvor

med vand, chili og grønsagsbouillon. Kog suppen ved jævn varme

stærk du ønsker suppen. Netop derfor har jeg ikke været helt præcis i

og uden låg i ca. 10 min. Blend suppen med en stavblender til sup-

mine mål af ingredienser.

pen er jævn, cremet og lækker. Tilsæt kokos mælk, salt og peber.

Det skal du bruge:

Croutoner

• 1 kg. økologiske gulerødder

Croutoner er en nem måde at gøre en ellers almindelig suppe til et

• 200-300 g. sød kartoffel

mere festligt måltid.

• 4 fed hvidløg

Du skal bruge:

• Stor klump ingefær (svarende til en gulerod) • 2 grønsagsbouillon terninger

• 8 skiver rugbrød

• 1 dåse kokosmælk

• 4 fed hvidløg

• 1 tsk. chili

• Havsalt

• Salt + peber

• Olivenolie. Ca 1 spsk. olie pr. 2 håndfulde brød

• En halv til en liter vand

Toppping:

146

Skær brødet I tern. Svits det på panden i olivenolie og hvidløg. Fordel derefter brødternene på en bageplade beklædt med bage-

• Frisk persille

papir. Drys med havsalt.

• Hjemmelavede rugbrødscroutoner

Bages i ovnen ca. 15-20 minutter. Vendes jævnligt.

• Cremefraiche

Afkøles på pladen og klar til servering.

APPETIZE.dk

NYTÅRSGALLA

Pris pr. kuvert 1598,Pris pr. kuvert uden vine og champagne 898,Dobbeltværelse på First Hotel Europa 898,- inkl. morgenmadsbuffet Mølleå 2-6, Mølleå Arkaden, 9000 Aalborg

•

Tlf.: 9812 4860

•

info@mortenskro.dk

•