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San Silvestro 2015
BENVENUTO DELLA CHEF
ANTIPASTO OSTRICA GRATINATA ALLE ERBE E MAIONESE DI POMODORO ALLA SENAPE FINGER CLUB SANDWICH IN CONO CROCCANTE TARTARE DI ORATA CON ZESTE DI ARANCIA CARAMELLATA, SALE AFFUMICATO VICHINGO E PEPE SICHUAN PEPERONI BABY RIPIENI AL COUS COUS AI SAPORI DEL SUD MELANZANA CON BUFALA AFFUMICATA, POMODORINO IN AGRODOLCE E GRANELLA DI PISTACCHI DI BRONTE…AL CUCCHIAIO PRIMO PIATTO GNOCCHETTO DI SEMOLA RIMACINATA A PIETRA SENATORE CAPPELLI E GNOCCHETTO DI CASTAGNE CON PORCINI, SEPPIOLINE, POLVERE DI PORCINO E GERMOGLI DI SAKURA RISOTTO AGLI ASPARAGI E PARMIGIANO REGGIANO INVECCHIATO 30 MESI PROFUMATO AL CURRY SECONDO PIATTO FILETTO DI MAIALINO BRASATO AL NEGRAMARO CON PATATE E MELE ALLA CANNELLA E ANICE STELLATO COTECHINO E LENTICCHIA DEL BUON AUGURIO DESSERT DULCE DE LECHE AL CUCCHIAIO CON POLVERE DI COCCO I NOSTRI ROCHER PICCOLE PRIMAVERE CON FRUTTA FRESCA PANETTONE DELLA TRADIZIONE E BRINDISI AUGURALE CON BOLLICINE BEVANDE ACQUA e VINO CANTINE TORREVENTO BIANCO E ROSSO Allieterà la serata la meravigliosa musica della violinista DANIELA ALOISI
EURO 90,00 A PERSONA
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