CASINGS & PACKAGING MATERIALS / ViskoTeepak.com
Влияние длины гофротрубок на производительность на примере оболочки «Винипак» Как это работает?
2020
Влияние длины гофротрубок на производительность на примере оболочки «Винипак» Несколько лет назад на производствах сосисок повсеместно внедрялись крюковые конвейеры для передачи нитей сосисок от шприцев через все этапы термообработки к очистке.
Как это работает?
Нить сосисок снимается с крюков на этапе очистки, и конвейер возвращается на участок формования батончиков для приема следующей нити. Для обеспечения непрерывности технологического процесса один крюковой конвейер, как правило, обслуживает два шприца. Отличаясь рядом преимуществ, данная линия рекомендуется для высокопроизводительных цехов (не менее 35 т сосисок в сутки). Шприцем управляет один оператор, линия работает в непрерывном режиме. Крюковой конвейер позволяет повысить производительность наполнительного оборудования, а также использовать гофрированные трубки большей длины и, следовательно, минимизировать количество остановок для загрузки трубок. Увеличить длину гофрированных трубок и, соответственно, нитей сосисок позволяет отсутствие необходимости в коптильных перекладинах и в соблюдении ограничений по их длине и грузоподъемности. Результат также зависит от размеров магазина для оболочки и гофрируемости оболочки.
Пример линии с крюковым конвейером
Пример расчета
Проиллюстрировать рост производительности в результате увеличения длины оболочки в трубке позволяет простой расчет (см. таблицу): чем длиннее гофротрубки, тем выше производительность, что применимо и к существующим производственным условиям. Шприцы без крюкового конвейера
Шприцы с крюковым конвейером
Длина оболочки в трубке, футов
125
170
Скорость набивки, футов/с
7,23
7,23
Продолжительность набивки, с/трубка
20,3
29,5
Продолжительность загрузки, с/трубка
3
3
Эфф. продолжительность набивки, с/трубка
17,3
26,5
Суммарная масса сосисок, кг/трубка
10,89
14,98
Производительность, кг/ч
1 866
1 965
Калибр «Винипак»:
США: 26 | ЕС: 24 / кал. 2350
Длина батончика, мм
65
Масса батончика, г
27
При работе в две смены прирост производительности составляет 3 172 кг.
Заключение
Несложная оптимизация на уровне длины оболочки позволяет увеличить производительность на 5,3%. Без дополнительных расходов. Оператор при этом экономит время и силы на перевязывание и загрузку (прибл., на 20%). Более эффективно (на 5,3%) используются и коптильные мощности, а очистка сосисок требует меньшего количества остановок (прибл., на 10%). JOS RUTTEN Технический специалист «Винипак» (Wienie-Pak)
CASINGS & PACKAGING MATERIALS | viskoteepak.com