Bebidas: o quê, como e quanto servir As bebidas e a festa: para saber o que reservar e a quantidade de bebidas, selecionamos algumas dicas preciosas: • Bebe-se mais vinho no frio e no verão o consumo maior é de cerveja, refrigerante e água. • Quanto mais longo o casamento (ou festa), maior o quantidade de bebida. • A faixa etária dos convidados também interfere: geralmente, os jovens bebem mais que os mais velhos e as crianças bebem a metade dos adultos. Nas festas familiares, normalmente, o consumo de bebidas é menor. • Vinho (servido durante as refeições): considere 1 garrafa para cada 3 ou 4 pessoas (almoço ou jantar). Para coquetéis, a mesma garrafa deve ser consumida por 2 pessoas. • Champanhe: em festas do tipo “bolo e champanhe”, 1 garrafa para cada 2 pessoas. Em caso de consumo somente para o brinde, 1 garrafa para 8 pessoas. • Uísque: 1 garrafa para cada 10 pessoas. • Cerveja: 1 garrafa por convidado (em eventos somente com cerveja, refrigerante e água). Caso haja vinho (tinto ou branco), considerar 1 garrafa para cada 4 convidados. Se adicionar uísque às opções alcoólicas, 1 garrafa para cada 6 convidados. • Refrigerante: cerca de 400 ml por pessoa caso outras bebidas (sucos, chás – para crianças, cerveja para adultos) sejam servidas. Por volta de 600 ml se houver somente refrigerante e água. • Água: 200 ml de água mineral por convidado. • Coquetel de frutas ou batidas: 750 ml por pessoa. • Refrigerantes diet: idosos e diabéticos que não consomem bebidas alcoólicas e/ou com açúcar.
há no Brasil milhares de consumidores que só agora começam a se aproximar do universo da enologia e não estão dispostos a gastar muito. “O Brasil está em uma etapa de consumo em que o consumidor tem interesse em explorar novas opções de vinho. Temos como objetivo conquistar justamente esse universo de novos consumidores, oferecendo a eles vinhos de alta qualidade, mas com preços acessíveis”, diz. “Nosso portfólio tem, prioritariamente, vinhos para serem tomados no dia a dia e em seus eventos”, completa. Os exclusivos produtos da Vip Wine têm distribuição na-
cional através de lojas especializadas, restaurantes e hotéis e em breve através da loja virtual Vip Wine, em vipwine.com. br, mantendo a filosofia de trabalhar sempre com margens reduzidas, para que os vinhos cheguem ao consumidor final a preços justos. Preços que não serão muito diferentes nas lojas e nos restaurantes.
Vip Wine www.vipwine.com.br Tel.: (11) 3459-5365
11
Revista Festa.indd 11
17/09/13 03:10