Oficina de Extensi贸n y Proyecci贸n Universitaria
Revista PROSUC
San Jer贸nimo Emprende
2 “San Jerónimo Emprende” Mg Zavala Zavala, Oscar M.A. Cajas Ríos, Marco
Integrantes: Bedón Almidón, María Inés Calderón Santa Cruz, Vanessa Carhuancho Antonio, Tobías Castro Flores, Fernando Fidel Flores Janampa, Milena Gamarra Colonio, Luis Alberto García Huansi, Ángela Gutiérrez Ramos, Karina Montañez Camacho, José Martín Ninalaya Meza, Rossmery Milagro Palomino Tovar, Norma Luz Pariona De La Peña, Josimar André Pérez Cuba, José Luis Ramírez Rojas, Clever Rojas Castro, Alan Sepúlveda Delgado, Carmen
3 DIRECTORIO PRESIDENTE
Fernando Barrios Ipenza
VICEPRESIDENTE José Barrios Ipenza
AUTORIDADES UNIVERSITARIAS RECTOR Esaú Caro Meza
GERENTE GENERAL Teresa Godoy Castilla
DECANOS
Ricardo Salcedo Zárate Decano de la Facultad de Ingeniería William Rodríguez Giráldez Decano de la Facultad de Ciencias Empresariales Rigoberto Zúñiga Mera Decano de la Facultad de Ciencias de la Salud Armando Prieto Hormaza Decano de la Facultad de Derecho
COORDINADORES DE LA CARRERA
Miguel Sánchez Moreno (Carrera de Administración) Omar Salinas Fernández (Carrera de Administración)
DIRECTORIO DE PROYECCION SOCIAL Directora de la Oficina de Proyección Social Elizabeth Jesús Coronel Capacyachi Asistente de la Oficina de Proyección Social Paola krupskaya Manyari Verástegui Denis Kendy Carhuamaca Canchanya
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Oficina de Extensión y Proyección Universitaria
Visión:
Ser una de las 10 mejores universidades privadas del Perú al año 2020, reconocidos por nuestra excelencia académica y vocación de servicio, líderes en formación integral, con perspectiva global; promoviendo la competitividad del país.
Misión: Somos una universidad privada, innovadora y comprometida con el desarrollo del Perú, que se dedica a formar personas competentes, íntegras y emprendedoras, con visión internacional; para que se conviertan en ciudadanos responsables e impulsen el desarrollo de sus comunidades; impartiendo experiencias de aprendizaje vivificantes e inspiradoras; y generando una alta valoración mutua entre todos los grupos de interés.
5 SAN JERÓNIMO DE TUNÁN
San Jerónimo de Tunán es uno de los 28 distritos que conforman la provincia de Huancayo. Está ubicado en la región Junín, a 16 km del distrito capital. Tiene una población de 8216 habitantes. Es un lugar conocido por la existencia de varios talleres artesanales que se dedican a la orfebrería en plata y oro. Estos trabajos son reconocidos a nivel regional y nacional. El resto del distrito es eminentemente agrícola. Destacan los centros poblados de La Esperanza, Huando y 2 de Mayo.
PROBLEMA GENERAL ¿Cuál es el nivel de conocimiento en gestión empresarial de los productores en orfebrería del distrito de San Jerónimo? OBJETIVO GENERAL: Mejorar el nivel de conocimiento en gestión empresarial de los productores en orfebrería del distrito de San Jerónimo. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 1. Desarrollar un programa de capacitación y charla en gestión empresarial. * Desarrollo de productos. * Atención y servicio al cliente. * Técnicas de venta para los productos orfebres. * Oportunidad de mercado para exportar. 2. Promover la diversidad de artículos de orfebrería para su respectiva difusión y comercialización. * Elaboración de banner * Elaboración de volantes. 3. Exponer los artículos de orfebrería de San Jerónimo.
6 ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA ASOCIACIÓN DE ARTESANOS ORFEBRES DE SAN JERÓNIMO San Jerónimo de Tunán está ubicado en el corazón del valle del Mantaro. Es una ciudad próspera que desarrolla actividades económicas relacionadas, en su mayoría, al agro y la artesanía. La producción y comercio de joyerías en San Jerónimo se desarrollaron a partir de la década de los 80’s, con la llegada de plateros procedentes de Ayacucho y otras partes del Perú. Ahora es denominada capital artesanal del Perú, un gran orgullo para todo “chalaysanto” (denominación que se da al “Avelino” que formó parte de la guerrilla en la batalla de paraje de Huaychulo en 1882, un ser indomable, espía invencible). San Jerónimo de Tunán es reconocido por la habilidad que tienen sus artesanos para trabajar la plata, elaborando finas joyas, empleando diversas técnicas (entre ellas la filigrana con los que confeccionan aretes, medallas, cofres, mariposas, plumas de pavo real, cubiertos, veleros, carros antiguos y tractores en miniatura). Con la técnica de la cera perdida confeccionan dijes, anillos, solaperas, aros, búhos y porta lapiceros. Con la técnica de vaciado en caja confeccionan pavos, gallitos, vicuñas, ceniceros, picaflores, yuntas de bueyes, entre otros. Y con la técnica del enchape hacen coronas de vírgenes y santos, sahumerios, platos recordatorios, placas, cuadros, marcos, floreros, y enchapan las andas de las imágenes religiosas que salen en procesión de las iglesias. Las familias de San Jerónimo de Tunán han conservado el arte a través de generaciones, aprendiendo de maestros ayacuchanos. Con el pasar del tiempo han adquirido un estilo muy particular en el arte de la filigrana (diseños tejidos de hilo de plata y oro). Sus trabajos son muy admirables, también las chapas (plata laminada y cincelada). Una de las razones que ha convertido a San Jerónimo en cuna de plateros es la gran demanda de adornos para las imágenes de los santos patronos religiosos de los pueblos que se encuentran en la zona central del Perú. Los devotos suelen agradecer los milagros concedidos con adornos de oro y plata, y los colocan en el ropaje de las imágenes para exhibirlas durante sus procesiones. El principal lugar de expendio de estas bellas obras de arte se encuentra en la cuadra 9 de la calle Arequipa en San Jerónimo. Entre las principales familias dedicadas a este arte se tienen a los Zanabria, Cantorín, Rodríguez, Ponce y otros.
Elección del distrito de San Jerónimo
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El trabajo de proyección social se dio inicio el 25 de agosto del 2013, siendo los beneficiarios los integrantes de la Asociación de Artesanos Filigranistas en Plata y Oro del distrito de San Jerónimo.
Informe sobre la visita a San Jerónimo El 29 de agosto nos reunimos para informar sobre la conformidad y disposición de tiempo de los artesanos filigranistas, también se confirmó el apoyo de las autoridades municipales, quienes nos brindaron ambientes adecuados para realizar charlas durante la elaboración de nuestro proyecto.
Grupo Reunido detallando el permiso de ambientes para las conferencias
Planificación y organización de las actividades Se planificó y organizó la tercera actividad en el mes de setiembre del 2013, donde los integrantes del grupo de proyección social aplicaron las encuestas a los beneficiarios de orfebrería, para obtener datos esenciales que servirían como sustento al momento de iniciar el proyecto.
Aplicación de la encuesta a los beneficiarios Las preguntas planteadas en la encuesta fueron las siguientes: 1. ¿Cuenta con ingreso adicional a la orfebrería? 2. ¿Cuántos trabajan en casa en labores distintas a la orfebrería? 3. ¿De dónde son sus proveedores de materia prima? 4. La mayoría de sus clientes son: 5. ¿Realiza ferias regionales durante todo el año? Encuesta a los Filigranistas
8 ENCUESTA SOBRE GESTIÓN EMPRESARIAL A LA ASOCIACIÓN DE ARTESANOS FILIGRANISTAS EN PLATA Y ORO DEL DISTRITO DE SAN JERÓNIMO
GRÁFICO N°01: ¿Cuenta con algún ingreso adicional a la orfebrería?
Análisis: El 63% de los artesanos orfebres no tienen otros ingresos adicionales; es decir, se dedican solo a sus trabajos. El 37% realiza otras actividades para obtener más ingresos.
FUENTE: Elaborado por grupo de proyección social. Octubre 2013.
GRÁFICO N°02: ¿Cuántos trabajan en casa en labores distintas a la orfebrería?
Análisis: El 5% de las familias indican que todos los miembros de su hogar se dedican únicamente a la orfebrería, mientras que el otro 95% de las familias tiene integrantes que se dedican a actividades diferentes.
FUENTE: Elaborado por grupo de proyección social. Octubre 2013.
9 GRÁFICO N°03: ¿De dónde son sus proveedores de materia prima?
Análisis.- El 67% de los artesanos adquieren productos de la capital; el 25% de la región, y solo un 8% importa del extranjero.
FUENTE: Elaborado por grupo de proyección social. Octubre 2013.
GRÁFICO N°04: La mayoría de sus clientes son
Análisis: El 45% de los encuestados indica que sus clientes, en su mayoría, son de la capital; el 39% refiere que tienen compradores de la región, y solo el 16% recibe pedidos del exterior.
FUENTE: Elaborado por grupo de proyección social. Octubre 2013.
10 GRÁFICO N°05: ¿Realiza ferias regionales durante todo el año?
Análisis.- Solo el 33% de los artesanos realizan ferias regionales. Esta respuesta da a entender que no se preocupan o no tienen la necesidad de participar ni realizar una feria para presentar los productos que ellos elaboran.
FUENTE: Elaborado por grupo de proyección social. Octubre 2013.
11 DEFINIR TEMAS PARA LA ASESORÍA Por consenso, y de acuerdo a la información obtenida por las encuestas, los temas de mayor demanda en gestión empresarial fueron:
Definiendo temas para los talleres - conferencia
• • • • • • •
Desarrollo de productos Marketing Técnica de ventas Segmentación Mix de marketing Oportunidades para exportar Desarrollo de marca.
El 24 de octubre del 2013, se eligió a los alumnos André Pariona y Alan Rojas para la exposición de los siguientes temas: • •
André Josimar Pariona De la Peña - Estudiante 7mo. ciclo de la carrera de Administración de la Universidad Continental - “Desarrollo de productos” Alan Rojas Castro - Estudiante 8vo. ciclo de la carrera de Administración de la Universidad Continental - “Atención al cliente”
Para la ponencia del día 14 de octubre, se invitó a profesionales con gran experiencia en el sector empresarial. • •
Ma. Marco Cajas Ríos, expresidente de la Cámara de Comercio de Huancayo y docente de la Universidad Continental: “Técnicas de venta”. Mg. Oscar Zavala Zavala, asesor en Aduanas y docente de Universidad Continental: “Oportunidad del mercado para exportar”
12 ASESORÍA A LOS BENEFICIARIOS (CONFERENCIA TALLER) PRIMERA CONFERENCIA TALLER DESARROLLO DE PRODUCTOS Y ATENCIÓN AL CLIENTE Cada empresario conoce muy bien sus productos, pero la forma de ofrecerlos no siempre es la más adecuada. Entonces, ¿por qué no ayudarlo? Bajo esta premisa realizamos una conferencia para abordar dos temas: 1. Desarrollo de Productos 2. Atención al Cliente André Pariona De la Peña, estudiante de la carrera de Administración y Marketing, habló sobre el tema de DESARRROLLO DE PRODUCTOS, y explicó que todo inicia con la generación de una idea de negocio. No obstante, para ello se debe analizar al consumidor y sus necesidades. Solo así se podrá desarrollar un producto que genere rentabilidad. Y si el producto ya existe, entonces es fundamental crear un valor agregado o diferenciarlo del resto.
Palabras de inicio a la primera conferencia de taller
13 Por su parte, el alumno Alan Rojas Castro presentó el tema de ATENCIÓN AL CLIENTE, la ventaja de tener la habilidad de comunicar, diagnosticar, escuchar, preguntar, sentir, la interacción con el cliente es la primera fase de una venta para hacer que el cliente se sienta tranquilo y cómodo. Alan explicó que el vendedor jamás debe ser apático, las reglas de atención es ser amable y educado, mantener una presentación impecable y contar con información adecuada para el cliente Las empresas de hoy requieren poner más énfasis en los servicios del cliente, utilizando las estrategias y técnicas de marketing para que cada día siga creciendo y aumentando su cartera de clientes. Los artesanos se mostraron entusiasmados por los temas desarrollados, y conversaron con los integrantes del grupo para asesorarse mejor.
Conclusiones de la primera conferencia - taller
SEGUNDA CONFERENCIA TALLER TÉCNICA DE VENTAS Y OPORTUNIDAD DE MERCADO PARA EXPORTAR Según el cronograma de actividades, el día 14 de noviembre del 2013, se desarrolló la segunda conferencia - taller con los siguientes temas y ponentes: • •
MA. MARCO CAJAS RIOS: Técnica de Ventas. MG. OSCAR ZAVALA ZAVALA: Oportunidad de Mercado para Exportar.
La conferencia dio inicio con un video de motivación de Miguel Ángel Cornejo, el cual fue deleite para los asistentes. Según programa la primera conferencia fue del asesor Ma. Marco Cajas Rios, con el tema “Técnicas de Ventas”: el ponente indicó que el proceso de la venta se resume en las siguientes fases: •
Preparación y presentación, prospección, argumentación y resolución de objeciones, costeo y cierre. Éste último paso es el momento en que se realiza el pedido. Este debe ser provocado por el vendedor a menos que el cliente lo solicite inmediatamente.
14 Las características que debe tener el vendedor para lograr un proceso de venta efectivo son: • Conocimiento del Producto • Confianza. • Empatía. A su turno, el M.G. Oscar Zavala Zavala disertó sobre tema “Oportunidad de Mercado para Exportar”. Zavala explicó que uno de los principales motores para el desarrollo económico del Perú consiste en la generación y crecimiento sostenido de las exportaciones con valor agregado de los sectores económicos con mayor potencial, entre ellos, el sector joyero orfebre peruano, debe fortalecer la imagen de sus productos basado en nuestra tradición milenaria orfebre en oro y plata al mismo tiempo, convertir al Perú en una plaza interesante para potenciales empresarios que apuesten por las exportaciones, garantizando así el crecimiento y desarrollo económico sostenible de nuestra economía.
Grupo reunido con el presidente de artesanos filigranistas
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CONCLUSIONES •
Se concluye que los artesanos filigranistas en plata y oro del distrito de San Jerónimo de Tunán presentan dificultades en la atención y servicio al cliente y falta de coordinación entre todos los productores filigranistas.
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Luego de las charlas y conferencias, los artesanos evidenciaron mejoría en la producción de filigrana. Asimismo, mejoraron la atención y servicio a sus clientes.
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E logró gran participación de los artesanos del distrito, los cuales demostraron su interés en el desarrollo de competencias para incrementar el nivel de ventas en sus negocios. Además, aprendieron sobre las oportunidades de negocio para exportar.
RECOMENDACIONES •
Se recomienda a los artesanos filigranistas en plata y oro a recurrir a consultorías o profesionales expertos en el tema para mejorar sus dificultades y ofrecer un mejor servicio y atención al cliente.
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Se sugiere a los artesanos participar en conferencias, charlas y talleres que organizan las diferentes organizaciones y empresas dentro de la ciudad de Huancayo, que les ayudarán a resolver sus dudas y optimizar los recursos en la producción.
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Asimismo, deben buscar mayor información en técnicas de ventas, en atención al cliente y marketing, para así ser competitivos en el mercado. Esta información les ayudará a innovar, ampliar y perfeccionar sus productos.
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