Herzlich Willkommen in der
VORSPEISEN
Kärntner Brettljause oder Karreespeck
€ 13,90
Beef Tartare (100g) vom österreichischen Almochsen
€ 14,90
Süße Minipaprika gefüllt mit Ziegenkäse und Kräutern in Marinade
€ 8,90
vom Nockbergbauern mit Almbutter und Bauernbrot klassisch garniert mit Toast und Butter
Sommer-Caprese mit Tomaten & Mozzarella, vegetarisch Grapefruitfilets und Basilikumpesto mit Prosciutto (Treffner Schlossschinken)
Carpaccio vom österreichischen Rind
mit Ruccola, Parmesan, Schmortomaten und Balsamico
€ 8,90 € 11,90
€ 12,90
AUS DEM SUPPENTOPF
Rindssuppe mit Einlage zur Wahl
€ 3,90
Sellerieconsommeé mit Gemüse Julienne
€ 3,90
Gulaschsuppe aus dem Kessel mit Kärntner Brot
€ 4,90
Kleiner gemischter Salat
€ 4,20
Grießnockerl, Kräuterfrittaten, Kaspressknödel oder gebackener Leberknödel
Tomaten-Gin-Cremesuppe
KOMBINIERTE SALATGERICHTE
€ 4,40
Frischer Blattsalat mit Hühnerbruststreifen
€ 9,90
Vogerlsalat
€ 11,90
gebacken oder gebraten
mit gebratenen „Wunderlinge-Kartoffeln“, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen
KÄRNTNER NUDELSPEZIALITÄTEN
Hausgemachte Kräuter-Kasspatz'n mit Bergkäse
€ 9,60
Handgekrendelte Kärntner Kasnudeln
€ 9,90
Handgekrendelte Fleischnudeln
€ 11,90
Vegane Nudelpfanne "Einkehr"
€ 10,90
Röstzwiebel und grünem Salat
hausgemacht mit brauner Butter und grünem Salat gerne servieren wir die Kasnudeln auch geröstet mit Ei hausgemacht mit Speckkrusteln und Sauerkraut
AUS SEE UND FLUSS ODER FRISCH VOM TEICH
Im Aromabeutel gedämpftes Seeforellenfilet
€ 14,90
Kärntner „Laxn“ auf hausgemachten Gnocchi
€ 16,50
Gebratenes Saiblingsfilet
€ 15,90
Frischer Saibling oder Seeforelle aus dem Einkehrteich auch zum Selberfischen
€ 21,90
Wiener Schnitzel vom Kärntner Schwein
€ 13,90
mit Wurzelgemüse und Mandelkartoffeln mit warmer Salbeibutter und Rucola
mit sautiertem Blattspinat auf Pastinakenpüree, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
nach Müllerin Art, mit Petersilkartoffeln, im Ganzen oder als Filet.
HAUPTGERICHTE
mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites oder vom Kärntner-Kalb
€ 17,90
"Einkehr Grillteller"
€ 15,90
"Einkehr-Burger"
€ 13,90
"Vegi-Burger" aus Soja Laibchen
€ 13,90
Rind, Schwein, Huhn, Grillwurst und Specksegel mit Kräuterbutter, Pommes frites und Grillgemüse
saftig gebratenes faschiertes Laibchen mit Rauchkäse, Tomaten, glasierten Zwiebeln, Gurken, Speck, Salat, Pommes Frites und eigener BBQ-Sauce
Kärntner Tafelspitz
€ 17,10
Zwiebelrostbraten vom Österreichischen Rind
€ 17,90
Rinderfiletscheiben vom Österreichischen Rind (150g)
€ 21,50
Rinderfiletsteak (Pfeffersteak) 200g
€ 26,90
Saftiges Kalbsrahmgulasch
€ 17,50
mit Wurzelgemüse, Apfelkrenn, Schnittlauchsauce und Röstkartoffeln mit Bratkartoffeln und Speckstrankerln
mit Thymiansafterl auf buntem Gemüse und gebratenen Polentascheiben an grüner Pfeffersauce mit hausgemachten Erdäpfelwedges auf mediteranem Gemüse mit hausgemachten Gnocchi, Tomaten und Sauerrahm
*Preise inklusive aller Steuern
FÜR UNSERE „KLEINEN“
Rosi`s
Kleines Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur
€ 6,40
Felice`s
€ 5,40
Gitti`s
€ 4,90
Lisi`s
€ 5,60
Grillwürstchen mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Spaghetti mit Sauce Bolognese oder Napoli Hühnerbrustfilet gegrillt mit Bandnudeln und Gemüsegarnitur
SÜßE SCHMANKERLN HAUSGEMACHT
Traditioneller ofenwarmer Apfelstrudel mit Schlagobers mit Vanillesauce
Topfenstrudel mit Schwarzbeeren und Schlagobers mit Vanillesauce
Trattlers Hoftorte - die Spezialität seit 132 Jahren Frische Palatschinken
gefüllt mit hausgemachtem Marillenröster
€ 4,50 € 5,40 € 4,50 € 5,40
€ 4,50
€ 6,80
Apfel-, oder Kaiserschmarren
€ 7,90
Schokofondant auf Wildbeerenragout und Minz-Espuma
€ 6,90
Nockberge Bauernhof-Eis (aus der Saureggen, 1.630 m) verschiedene Geschmäcker (pro Kugel):
€ 1,60
Nockeis-Parade: 6 Sorten zum kosten
€ 8,60
mit Zwetschkenröster -"flambiert" (20 Minuten Wartezeit)
NOCKBERGE BAUERNHOF-EIS
Zirbenschnapseis, Apfelkucheneis, Kokoseis, Zimteis, Tiramisu Eis, After Eight Eis, Grüner Apfel Eis (Blindverkostung empfohlen)
GETRÄNKE Limonaden & Säfte
Almdudler, Cola, Sprite Cola-Light, Eistee Apfelsaft gespritzt Pago Johannisbeere, Marille, Mango, Orange etc. Bitter Lemon, Tonic Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur Talkenbrunn Quellwasser MITnock Talkenbrunn Quellwasser KORnock
0,25 lt 0,33 lt 0,25 lt 0,20 lt 0,20 lt 0,33 lt 0,75 lt 0,50 lt 0,50 lt
€ € € € € € € € €
Gösser vom Fass Gösser vom Fass Loncium Biermanufaktur „Amber Lager“ 5,5 Vol.-% Loncium Biermanufaktur „Carinthi(p)a“ 5,6 Vol.-% Loncium Biermanufaktur „Schwarze Gams“ 6,4 Vol.-% Loncium Biermanufaktur „Austrian Amber Zwickl“ Siphon Loncium Biermanufaktur „Austrian Amber Zwickl“ Siphon Radler Radler Weizenbier, Edelweiß Weizenbier, Edelweiß Weizenbier alkoholfrei Flasche Gösser Naturgold alkoholfrei
0,30 lt 0,50 lt 0,33 lt 0,33 lt 0,33 lt 1,00 lt 2,00 lt 0,30 lt 0,50 lt 0,30 lt 0,50 lt 0,50 lt 0,50 lt
€ 2,90 € 3,90 € 3,80 € 4,10 € 3,90 € 14,80** € 26,60** € 3,20 € 4,20 € 3,50 € 4,30 € 4,30 € 3,90
Bier
Kaffee/Tee
2,50 2,90 2,50 2,90 2,90 2,50 4,50 2,90 1,90
Kleiner Brauner oder Espresso Verlängerter Großer Brauner Heiße Schokolade Cappuccino Caffè Latte Tee Demmers-Teehaus – Bio Qualität
€ € € € € € €
Hugo mit Prosecco Aperol Spritz Gin-Melon-Tonic Fevertree Longdrink
€ 4,70 € 4,70 € 4,70
Specials
Für Aperitif, Weine und Spirituosen konsultieren Sie bitte unsere Mitarbeiter und die Weinkarte! *Preise inklusive aller Steuern **exklusive Pfand: € 11,00 für 1l Flasche / € 14,00 für 2l Flasche
2,60 2,90 3,50 3,20 3,10 3,30 2,60