MINI VYDÁNÍ | 02
ABYCHOM VÁM UKRÁTILY ČEKÁNÍ NA PODZIMNÍ VYDÁNÍ SOFFA, KTERÉ VYJDE 1. ŘÍJNA, JE TU PRO VÁS MINI ČÍSLO PLNÉ RECEPTŮ Z DARŮ PŘÍRODY. NA JEHO ZAČÁTEK JSME PRO VÁS TAKÉ ZAŘADILY MALÝ MANUÁL, KTERÝ VÁM PORADÍ, JAK S NAŠÍM ELEKTRONICKÝM MAGAZÍNEM SPRÁVNĚ PRACOVAT. PŘÍJEMNÉ ČTENÍ A KRÁSNÉ ZÁŘÍ!
SYMBOLY: Sledujte nás:
zpět na obsah ►
přesouvací tlačítko (přesouvá na začátek vybraného článku)
n
zajímavé odkazy odkazy do online shopu
u 1 5
f i & l
Facebook Instagram Pinterest Twitter
materiály ke stažení
Kontaktujte nás:
další obsah (fotografie, etc.)
naše webové stránky
odkazy na videa
m
email na nás
© Copyright časopis SOFFA Všechna práva vyhrazena. www.soffamag.com info@soffamag.com
Fotografie na obálce | foto: Anna Dumon
Ekologickรก, etickรก, stylovรก mรณda a doplล ky.
www.suvionline.cz T. G. Masaryka 7, Kladno
R ECE P T Y Z DA RŮ Č ES K É PŘ Í RO DY text: Veronika Alexová | styling a foto: Anna Dumon
POZDNÍ LÉTO A ZAČÁTEK PODZIMU JE IDEÁLNÍ DOBA NA TO, PŘIPRAVIT SI RYCHLÉ A ZDRAVÉ POCHUTINY Z DARŮ PŘÍRODY. JE TO SNADNÉ A ZÁBAVNÉ! Protože nejsme odbornice na bylinky ani přírodu, oslovily jsme Veroniku s Aničkou, které milují zdravý životní styl, sbírají bylinky a připravují z nich nejrůznější léčivé přípravky. Díky nim se tak můžete v tomto mini čísle SOFFA naučit vyrábět medové bonbóny, petrželové víno a lahodný čaj z meduňky! ■
n
V PŘÍPADĚ MEDUŇKY SE SBÍRÁ LIST NEBO CELÁ NAŤ, A TO ZÁSADNĚ PŘED KVĚTEM. K SUŠENÍ JE VHODNÉ CHLADNÉ A TEMNÉ MÍSTO. MEDUŇKA KVETE OD ČERVNA DO SRPNA.
M E D OV É BO N B Ó N Y S M EDUŇ KO U text: Veronika Alexová | styling a foto: Anna Dumon
DOBA VÝROBY: 30 min. STAČÍ NA: menší sáček INGREDIENCE: 120 g medu 120 g třtinového cukru meduňka (čím více, tím lépe) několik kapek citronové šťávy
POSTUP: Cukr povařte s citronovou šťávou a nadrobno nasekanou meduňkou. Poté přidejte med a nechte celé prohřát, dokud nebude hmota pevnější. Tuhnoucí směs potom vylijte na máslem nebo olejem vymaštěný talíř a nechte chvíli zatuhnout. Nakonec mastným nožem nakrájejte hmotu na kousky, tedy bonbóny. ■
n
P E T R ŽELOV É V Í N O text: Veronika Alexová | styling a foto: Anna Dumon
DOBA VÝROBY: 30 min.
n
STAČÍ NA: 1 lahev INGREDIENCE: láhev kvalitního bílého vína (nejlépe v biokvalitě) 150 – 200 g medu 10 snítek petržele 2 polévkové lžíce vinného octa
POSTUP: Víno svařte s petrželí a octem (cca 15 min), poté přidejte med a po jeho rozpuštění vše přeceďte do lahve. Petrželové víno podporuje činnost srdce, a mělo by se proto používat jako lék, v malých dávkách. ■
ČAJ Z M EDU Ň K Y text: Veronika Alexová | styling a foto: Anna Dumon
DOBA VÝROBY: 15 min.
n
STAČÍ NA: 1 hrnek INGREDIENCE: ½ dlaně sušených meduňkových listů (v létě čerstvých) sladidlo čerstvé ovoce (není nutné)
POSTUP: Meduňku přelijte horkou vodou (pozor, ne vařící) a nechte cca 10-15min. louhovat. Čaj můžete ochutit jakýmkoliv oblíbeným sladidlem (sirupem, xylitolem, kokosovým cukrem apod.) Zkuste si připravit i studenou variantu čaje: čerstvou meduňku přelijte čerstvou vodou (ne balenou, nejlépe kohoutkovou) a po 15 min. můžete začít popíjet. Skvělé je do vody přidat jakékoliv sladké sezónní ovoce (jahody, maliny, borůvky, ostružiny ad). ■
DESIGN BLOGGERS WORKSHOP n
NA ŘÍJNOVÉM DESIGNBLOKU SI NESMÍTE NECHAT UJÍT MEZINÁRODNÍ BLOGERSKÝ WORKSHOP, KTERÝ CHYSTÁME SPOLEČNĚ S MEET CZECH DESIGN.
R EDA KC E www.soffamag.com
ADÉLA KUDRNOVÁ šéfredaktorka
LINA NÉMETH fotografka
adela@soffamag.com
info@soffamag.com
LENKA HLAVÁČOVÁ výtvarná ředitelka | designérka
JAN FRÝDL produkční
lenka@soffamag.com
info@soffamag.com
KATEŘINA KREJČÍ anglický překlad
MARTINA SULKOVÁ sociální sítě
n m
TERÉZIA BĚLČÁKOVÁ marketing & PR terezia@soffamag.com | +420 775 555 035
Na přípravě to h o t o čí sl a se po dí l e l y:
ANNA DUMON fotografie, styling
VERONIKA ALEXOVÁ text
annadumon.4ormat.com
www.veronikaalexova.com
N A PŘ ÍŠTÍ ČÍ SLO SE T Ě ŠT E
V ŘÍJNU
f i p l m