(122) cherchant à se soustraire à la fumée, ou à la recherche des chiens. Les autres quadrupèdes de la Guiane, auxquels les h o m m e s font la guerre pour s'en nourrir, sont : U n e espèce de Cerfs de moyenne taille, et à bois très-court, dont le pays abonde, et dont on fait une grande consommation. Les habitans donnent indistinctement le n o m de biche aux mâles et aux femelles de cette espèce, qui est fort bonne à manger. L e Pac,
qui est de la grosseur d'un fort
cochon de lait, et dont la chair est très-délicate. L'Acouchi, joli petit animal bon à m a n ger, mais dont on ne fait que fort peu d'usage à raison de son extrême petitesse. Il est àpeu-près de la grosseur d'un cochon-d'inde ; on aimerait à l'élever, s'il n'avait toutes les qualités destructives du rat, avec des dents beaucoup plus fortes encore. L e Tatou, ou Armadille,
petit animal
timide, du genre le plus singulier, couvert d'une cuirasse divisée par plusieurs bandes mobiles, et qui semble former le chaînon qui lie les quadrupèdes aux testacées. 11 se