(117) C H A P I T R E Ressources et objets de
VIII consommation.
qu'on trouve à la Guiane.
I N D É P E N D A M M E N T
des divers fruits par-
ticuliers au pays dont il vient d'être question dans l'article précédent, et de quelques racines précieuses, c o m m e la Patate etl'ygname; on y trouve des oranges, des melons, des grenades, et la plupart des plantes potagères de nos jardins. Il en est quelques-unes qu'on n'a jamais pu y naturaliser, telle que le chou-fleur, le brocoli, la pomme-de-terre ; d'autres qui n'y viennent qu'imparfaitement, c o m m e le chou ordinaire qui n'y p o m m e pas ; et l'oignon qui pousse en herbe, sans former en terre cette grosse tête dont nous fesons usage ; (ce dernier article y est apporté par les bâtimens Américains de la nouvelle Angleterre). Le climat est un grand obstacle sans doute ; mais les habitans s'occupent si peu de leurs jardins par eux-mêmes, et en confient la culture à des mains si ignorantes et si routinières, qu'il n'est pas permis H
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