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coton, à être assailli par une espèce de chenille particulière, dont les essaims ne sont ni moins nombreux, ni moins destructeurs. Quand cela arrive, on le coupe à l'instant, qu'il soit ou non parvenu à sa m a turité : on le met dans les chaudières avec les millions de chenilles qui le dévorent, et l'on m'a assuré que la qualité n'en était que plus belle. L e café de Cayenne, qui jouit avec raison d'une grande réputation en France, ne parait pas la mériter à l'œil, car le grain en général en est grand et plat ; on le met de pair avec celui des ci-devant îles de France et de Bourbon. U n e particularité, très-remarquable aux yeux des habitans des îles de l'Amérique, et qui pourrait peut-être y donner lieu à d'heureux essais, c'est qu'on cultive ce bon
café dans les plaines et
les terres les plus basses. La racine de ce petit arbre, qui pivote toujours, peut aller y chercher sa subsistance à une grande profondeur, et les plantations y durent un tems prodigieux, tandis que dans nos autres Colonies au contraire, on ne le cultive jamais que sur les mornes,
ou montagnes ;