Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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les racines. & les vaiffeaux féveux , e n fucs propres , fucs qui prennent diverfes modifications q u e n o u s fuivrons bientôt. 42. L'obfervation & l'expérience d é m o n t r e n t D e l'action & de l'imporq u e les feuilles font des organes particuliers tance d e la feuille dans deftinés à remplir les fonctions les plus i m p o r - la végétatantes d e l'économie végétale. Elles présentent tion. d a n s leur ftructure des vaifleaux féveux , d o n t les divifions & les ramifications fe multiplient à l'infini, e n fe c o n f o n d a n t avec la peau. L'eau q u e porte ces vaiffeaux eft a m e n é e , e n parcourant toutes leurs ramifications , à la condition la plus favorable p o u r fe c o m b i n e r a u x différens principes q u e les feuilles tirent d e l'air & d e la lumière. Soit pure , foit d é c o m p o f é e , l'eau concourt à f o r m e r des fucs qui paffent d e la feuille d a n s le fyftême des vaiffeaux propres où ils reçoivent le plus haut degré d'élaboration ces fucs font colorés , o d o r a n s & favoureux , & d a n s leurs qualités ils p r e n n e n t toujours u n caractère particulier qui vient d e l'organifation propre à la plante. N o u s a v o n s v u q u e la feuille étoit la parti d e la C a n n e la p r e m i è r e f o r m é e ( 1 9 ) , & q u elle paroiffoit à l'air libre à l'époque d u d é v e l o p p e m e n t d u n œ u d d'où elle part ; ce qui a n n o n c e q u e fes f o n d i o n s font effentielles a d é v e l o p p e m e n t & accroiffement d e ce n œ u d

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