Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

Page 81

E T

D E

SON

5l

SUC.

forte ( Nfig. 1 2 , 1 3 , 1 4 . ) & la C a n n e d e conftitution foible ( O fig. 1 0 , 1 1 . ) . J e diftingue e n c o r e ,

d a n s ces d e u x

états, d e s n u a n c e s particulières

q u i d o n n e n t lieu à d e s fous-divifions q u e n o u s allons expofer. 29. L a C a n n e d'une forte conftitution a u pre- C a n n e d'une forte confti-

m î e r d e g r é (fig. 14 ) eft f e r m e fur fa f o u c h e , tution au prem i e r degré.

elle réfifte a u x efforts d u vent qui n e la renverfe &

n e la caffe j a m a i s ; elle fupporte

également

b i e n l'abondance d'eau 6c la féchereffe & parc o u r t l e n t e m e n t fes révolutions : a u f f i l'époque d e f o n dépériffement eft-elle plus éloignée,

&

n e c o m m e n c e g u è r e avant dix-huit à vingt m o i s . C e t t e forte d e C a n n e eft la meilleure & la plus rare; elle fe trouve au, Cul-de fac,

d e p u i s la rive

Eft d e la Rivière blanche jufqu'à l'étang. J e l'ai v u e e n c o r e à l'Ardbonite & a u x Gonaives. La

C a n n e à S u c r e préfente q u i n z e à feize C a n n e à S u cre. n œ u d s - c a n n e s d o n t les feuilles font t r è s - l o n g u e s 6c très-larges, leur couleur eft d ' u n b e a u verr : comme

les vaiffeaux féveux d e cette forte d e

Canne

font très - forts , les feuilles

fubfiftent

très-longtemps après le d e f s è c h e m e n t . D a n s la C a n n e fucrée , les n œ u d s - c a n n e s font très-gros, très renflés 6c longs a u plus d e d e u x à trois p o u c e s ; ils font jaunes , quelquefois ils c o n f e r v e n t u n e teinte v e r t e , fur-tout q u a n d le terrein eft neuf. L e b o u t o n q u e porte le n œ u d D

2

C a n n e fu-: crée.


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.