Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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il eft remplacé par un autre. La première partie que préfente cette ébauche, dans le premier temps de la formation , eft la feuille qui s'élève de huit à dix lignes; dans le fecond temps, la feuille s'élève à vingt lignes , & eft fuivie du n œ u d proprement-dit ; dans le troifième, elle parvient à cinq à fix pouces , le n œ u d qui la fuit eft plus marqué Se porte un bouton ; dans le quatrième , elle prend dix à. douze pouces Se eft fuivie de la ligne qui fépare le n œ u d de l'entre-nœud ; enfin dans le cinquième temps , la feuille devient affez grande pour paroître au jour : elle eft fuivie de l'entre-nœud de la ligne Se du nœud. Le nœud-canne alors tout formé, paffe à une feconde époque , celle du développement (t u ), dans laquelle chaque partie prend un caractère bien plus décidé. Cette époque eft divifée en plufieurs temps , qui répondent à celui de la génération Se à ceux de la formation ; les changemens qui accompagnent ces divers temps font marqués , Se fur le n œ u d dont toutes les parties formées fe développent, Se fur le fuc de l'entre - n œ u d dont la qualité eft modifiée à divers degrés. C e fuc, pendant le développement, prend dans fon odeur & fa faveur un caractère doux , herbacé , c o m m e celui de quelques fruits muqueux verts.


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