Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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L A

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l'épiderme qui la recouvre eft toujours farineux. Elle offre intérieurement un repli membraneux mince, large d'une ligne, très-étroitement appliqué fur le corps de la Canne. C e repli forme entr'elle & la partie fupérieure de la feuille une gouttière, pour l'écoulement de l'eau de pluie ; il eft en même-temps une barrière qui arrête les corps étrangers & fait obftacle-aux infectes qui pourroient aller attaquer les nœuds dans le temps de leur développement. Les feuilles s'élèvent alternativement fur deux plans oppofés & préfentent dans leur expansion une efpèce d'éventail (fig. 3 , 4 ) .


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