Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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ET

DE

SON

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pourroit fuffire à u n e n o m b r e u f e filiation d e n œ u d s , la nature a d o u é le n œ u d p r o p r e m e n t dit, d e plufieurs rangs d e points, é l é m e n t s d e s racines qui fe d é v e l o p p e n t au befoin , p o u r form e r avec les n œ u d s , d ' o ù elles partent , u n e f o u c h e fecondaire { a ). 11 arrive ainfi q u e les points des n œ u d s qui fuivent la f o u c h e p r i m i tive fe d é v e l o p p e n t , & f o r m e n t d e s racines jufq u ' a u m o m e n t o ù les n œ u d s - c a n n e s font affez n o m b r e u x & affez longs p o u r élever h o r s d e terre c e u x q u i les fuivent. & q u i v o n t f o r m e r la tige. C e t t e f e c o n d e partie d e la f o u c h e devient très-forte , & f e m b l e fervir feule à la filiation d e n œ u d s la plus é t e n d u e . 5. Les racines réfuirent d u d é v e l o p p e m e n t d e s vaiffeaux f é v e u x difpofés e n r a y o n s c o n c e n triques autour d e c h a q u e p o i n t , & d e ce point m ê m e q u e prefentent à leur furface les n œ u d s radicaux & les n œ u d s p r o p r e m e n t dits. (fig. 9.) L a difpofition d e s vaiffeaux f é v e u x d e la racine, c o u p é e t r a n f v e r f a l e m e n t , offre u n plan circulaire p e u ferré, r e m p l i d ' u n tiffi cellulaire & recouvert d'une p e a u qui eft b l a n c h e d'abord , puis q u i devient b r u n e & n o i r e , & d o n t le tiffu eft très-fpongieux. L e s racines (fig. 4 . ) font p r e f q u e cylindriques , leur d i a m è t r e eft à-peu-' près d ' u n e ligne , & leur plus g r a n d e l o n g u e u r eft d'un p i e d a u p l u s ; elles fourniffent d a n s

Racines.


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