Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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H i s t o i r e

a u c u n e partie d e l ' A m é r i q u e , & q u o i q u e le P e r e Labat (1) dife qu'elle ait été trouvée d a n s q u e l q u e s I f l e s , le t é m o i g n a g e d e s V o y a g e u r s p e u c o n n u s qu'il cite , n e fuffit pas p o u r démontrer ce qu'il a v a n c e à ce fujet. M . Géoffroi ( 2 ) a écrit q u e P i f o n regardoit la C a n n e c o m m e i n d i g è n e a u Bréfil. D ' a p r è s les propres expreffions d e P i f o n ( 3 ) , o n peut conclure q u e la C a n n e eft étrangère a u N o u v e a u M o n d e , & qu'elle y a été portée ( 4 ) . » Q u o i q u e , dit-il, les C a n n e s n e foient point p r o p r e s , ni indigènes a u x M e s C a n a r i e s , à S t - D o r n i n g u e , & m o i n s e n c o r e à la N o u v e l l e E f p a g n e m a i s qu'elles foient étrangères à toutes ces Provinces & qu'elles y ayent été a p p o r t é e s , c e p e n d a n t , c o m m e o n les a trouvées , e n p r e m i e r lieu, a u x M e s C a n a r i e s , il eft à p r o p o s d'en parler, m'étant p r o p o f é d e traiter d e t o m e s les Plantes d e ces contrées q u i p e u v e n t être d'ufage e n M é d e c i n e «. ( 1 ) Hiftoire d ' A m é r i q u e . ( 2 ) Matière Médicale. ( 3 ) P i f o n , Hiftoire d u Bréfil. (

4 ) « Licet, inquit,

» tica infularum »

Hyfpania, fed

ha

Canna

Canariarium, aut

omnibus hifce

non fint propriœ aut

domef.

Hyfpaniolœ

vero

, minus

» tamen primo repertæ fuerint in

Infulis

» hic

propofui feribere

deillisagerc,fiquidem

» quœ ufum

in

nov

Provincüs advena & peregrina , qu

Medecindhabent&in

hifce

Canariis ,

non abs re vifum

de omnibus

pl

Provincüs reperiuntur


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