Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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DE

LA

C A N N E

ET

DU

SUCRE.

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s'approvifionner c h e z eux. C e fut à cette é p o q u e q u ' o n leur enleva la C a n n e à Sucre & les vers à foie. L ' A r a b i e h e u r e u f e fut le p r e m i e r b e r c e a u d e ces d e u x p r o d u c t i o n s , qui de-là pafsèrent e n N u b i e , e n E g y p t e & e n E t h i o p i e , o ù o nfitd u S u c r e e n a b o n d a n c e , c o m m e n o u s le verrons bientôt. V a f c o d e G a m a ( 1 ) qui d o u b l a le C a p d e B o n n e - E f p é r a n c e e n 1 4 9 7 , rapporte qu'il fe faifoit , d a n s le R o y a u m e d e C a l i c u t , u n c o m m e r c e confidérable d e Sucre & d e conferves. P e d r o Alvarès C a b r a l , Portugais ( 2 ) , alla e n 1500

à G a m b a y e ; il trouva c e p a y s très-

a b o n d a n t e n S u c r e , d o n t o n faifoit u n i m m e n f e commerce. B a r t h e m a ( 3 ) rapporte q u ' e n 1 5 0 6 , B a t h e cala étoit u n e Ville d e l'Inde très-illuftre , q u i faifoit u n g r a n d C o m m e r c e e n S u c r e , fur-tout e n S u c r e c a n d i , qu'elle étoit tributaire d u R o y a u m e de. Narfuiga , & q u e ce R o y a u m e étoit très-abondant e n Sucre. O d o a r d o B a r b o f a ( 4 ) dit qu'en 1515 à BAthecala, fur la côte d e M a l a b a r , o n faifoit u n

( 1 ) Ramufio, ( 2 )

Idem. Recueil de Voyages.

( 3 ) Idem. ( 4 )

Idem.


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