370 Fourneau de l'étuve. Fig.
6.
R. Glacis où l'on expofe le Sucre au foleil avant que de le mettre à l'étuve. FIG.
7.
S. Bacs où l'on prépare la terre pour terrer le Sucre. Fig.
8.
Aréomètre de cuivre qui fert à déterminer le degré d'évaporation convenable au vefou.
Explication des Figures fixième.
Fig.
de la Planche
1
B. Autre difpofition de l'intérieur d'une Sucrerie pour travailler le fuc de C a n n e d'après la nouvelle m é thode. c. Partie inférieure de la Sucrerie. b. Etabliffement d u cendrier d'un fourneau fur-compofé. c. Foyer de ce fourneau. D. Laboratoire d'un fourneau fur-compofé , où l'on peut, à la faveur de deux baffins à filtrer, faire fimultanément toutes les opérations qu'exige le tra-