Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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fineur, & d u C o n f i f e u r étoient, il y a quatre cents ans , à u n très-haut point d e perfection, d a n s les I n d e s , n o u s f o m m e s perfuadés q u e ces diverfes opinions n e trouveront plus d e partifans. L e s Indiens qui apportoient le S u c r e à O r m u s , apprirent b i e n a u x M a r c h a n d s q u i a c h e . toient leurs d e n r é e s , q u ' o n le retiroit d'un rofeau ; m a i s cette affertion i n d é t e r m i n é e & d é n u é e d e détails circonftanciés, foit fur le rof e a u , foit fur la m a n i è r e d'en retirer le Sucre fit naître diverfes o p i n i o n s , & fur la plante q u i d o n n o i t u n produit fi extraordinaire, & fur le produit l u i - m ê m e , q u ' o n jugea être u n e efpèce d e m i e l , qui fe f o r m o i t fans le fecours des Abeilles ( 1 ) ; o n le regarda auffi c o m m e u n e rofée d u ciel qui t o m b o i t fur les feuilles d'un rofeau ( 2 ) ; enfin o n i m a g i n a q u e c'etoit le fuc d ' u n rofeau concret à la m a n i è r e d e la g o m m e ( 3 ). L a crainte d e Commerce

perdre u n e b r a n c h e d e leur

n e fut pas le feul m o t i f qui e m p ê -

c h a les Indiens d'apporter à O r m u s

le rofeau

d o n t o n retiroit le Sucre. L a C a n n e ,

( 1 ) Strabon. ( 2 )

Seneçæ

Epiftolæ.

( 3 ) Commentateurs de

Pline

comme


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