Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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plaines , d o n t la culture q u i n e peut a u g m e n t e r , d i m i n u e r a néceffairement : & déjà plufieurs H a bitans d e s bas d e la plaine d e X Artibonite o n t été forcés, d e p u i s p e u , d ' a b a n d o n n e r la culture d e la C a n n e . L e s plaines d e s Vafes , d u Cul-de-Sac , & de Léogane, q u i f o r m e n t

la d é p e n d a n c e d u

P o r t a u P r i n c e , font auffi d a n s les m ê m e s circonftances. C e l l e d e s V a f e s eft e n t i è r e m e n t cultivée e n C a n n e s . L e s m o n t a g n e s q u i la b o r n e n t a u n o r d , f o r m e n t d e u x é t a g e s ; celles d u prem i e r font a b f o l u m e n t ftériles, celles d u f e c o n d font cultivées e n C a f é ; &

la cherté d e cette

d e n r é e e n accélère le d é p o u i l l e m e n t d e jour en jour. L e s m o n t a g n e s q u i b o r n r n t la plaine d u C u l de-Sac a u n o r d font n u e s ; u n e feule n o m m é e Grand-Bois , eft cultivée e n C a f é ; celles qui la b o r n e n t a u f u d d o n n e n t fonrce a u x d e u x rivières q u i l'arrofent.

Depuis

l'éloignement d e s

N è g r e s m a r o n s , ces m o n t a g n e s font m i f e s e n culture , &

déjà il y a u n très-grand

nombre

d'établiffemens confidérables. L e s pluies d i m i n u a n t d a n s ces m o n t a g n e s , à m e f u r e q u ' o n m u l tipliera & q u ' o n étendra les d é f r i c h e m e n s , fourniront b e a u c o u p m o i n s a u x rivières, &

comme

la culture d e la plaine eft e n t i è r e m e n t f u b o r d o n n é e à la quantité d'eau q u e portent ces rivières,


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