Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

Page 347

317

O B S E R V A T I O N S SUR

les deux fortes de fécules que donne la Plante nommée Indigofora Tincttoria, L., & fur l'état particulier de ces fécules.

C'EST d a n s le t e m p s d e fa floraifon q u ' o n c o u p e la plante n o m m é e Indigofora Tinctoria, p o u r e n extraire la fécule c o n n u e fous le n o m d'Indigo. C e t t e plante a u n e o d e u r q u i lui eft propre, &

d o n t la force eft relative a u x cir-

conftances o ù elle fe trouve a u m o m e n t o ù o n la c o u p e . O d e u r

q u i r é p u g n e a u x beftiaux

&

les éloigne. A l'inftant qu'elle vient d'être c o u p é e , la plante Indigo eft m i f e d a n s u n e c u v e n o m m é e Trempoire , q u ' o n remplit d'eau à u n point c o n v e nable. L ' e a u attaque les fécules, les diffout & les e n l è v e , e n entier, à la faveur d e la partie o d o r a n t e à q u i elles fervent d e bafe. C e s fécules font le produit d ' u n e fécrétion particulière opérée d a n s l'écorce & d a n s les feuilles d e la plante. L'action d e l'eau fur cette plante eft n o m m é e

L.,


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.