Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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DES

MOYENS

D'EXTRAIRE

terre

a u plus. Il eft b o r n e d'un côté par la q u i fait le f o n d d e la Sucrerie ; d e l'autre côté , il eft b o r n é par le m u r d e la Sucrerie qui c o n court à f o r m e r fes parois, en le féparant d e la gallerie. L e s d e u x extrémités font ifolées. Il fe divife e n cendrier p r o p r e m e n t - dit & e n m a f fif d u cendrier.

Cendrier, L e cendrier proprément-dit ( e M ) eft cirproprementdit. culaire ; f o n d i a m è t r e a 4 à 5 pieds ; fa h a u -

teur, c o m p r i s le grillage qui e n f o r m e la partie fupérieure, a 30 à 36 pouces, Il c o m m u n i q u e d a n s la gallerie ( L ) par u n canal ( f ) qui a 1 5 à 18 pouces d e largeur. L e canal fert à extraire les cendres & à porter d a n s le foyer l'air propre à la c o m b u f t i o n . L e maffif d u cendrier ( M g ) fert d e bafe foyer i m p r o p r e m e n t dit. Il préfente u n e cavité ( h ) qui a 30 à 36 pouces d e large fur 4 à 5 pieds d e l o n g ; fa p r o f o n d e u r eft égale à celle d u cendrier p r o p r e m e n t dit , elle c o m m u n i q u e d a n s la Gallerie par u n canal ( i ) qui a 18 p o u c e s d e large fur 10 à 14 d e hauteur. C e canal eft f e r m é , o n n e l'ouvre qu'après le travail p o u r extraire les cendres qui y font tombées. C e maffif eft prefqu'entièrement fait e n m a ç o n n e r i e , & f o n é t e n d u e eft relative à la grand e u r d u foyer»

Maffif du cendrier. au


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