Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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DES

MOYENS

D'EXTRAIRE

m o i n s à la m ê m e h a u t e u r fur le foyer ( Voyez Pl. 6, fig. 4). Près d e la c h a u d i è r e à c u i r e , doit être u n rafraîchiffoir d e cuivre ( Pl. 4, n, fig. I , Pl 6 , n , fig. 4 ) fcellé , e n partie, d a n s les p a rois d u Laboratoire , d o n t il eft u n acceffoire. S a capacité doit être affez g r a n d e p o u r contenir 12 à 15 pieds cubes. Il reçoit le produit d e la chaudière à cuire , lorfqu'on la vuide.


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