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dES
MOYENS
D'EXTRAIRE
dières ; elle a d a n s fa partie fupérieure 15 à 16 p o u c e s ; elle fe termine par u n e furface(r,fig.5 ) inclinée d e 5 à 6 p o u c e s , d u b o r d externe d e la parois à la chaudière. Cette furface ( Pl. 4fig,1 ) préfente entre c h a q u e chaudière d e petits baffins circulaires ( e , e, e) d e 14 à 15 pouces d e d i a m è t r e fur 2 à 3 pouces d e p r o f o n d e u r , p o u r recevoir les é c u m e s ; elle préfente encore des gouttières ( f, f) entre les baffins, p o u r porter d a n s la p r e m i è r e à déféquer ( a ) les écum e s & le vefou qu'on enlève avec elles. Entre cette chaudière & le m u r d e la Sucrerie , eft u n baffin (g) p o u r recevoir les fécules d e la prem i è r e forte, & les porter hors d e la Sucrerie par u n tuyau ( x ) pratiqué d a n s l'épaiffeur d u mur. L a furface d u Laboratoire doit être garnie e n cuivre d a n s toute fon é t e n d u e ; les baffins ( e, e, e) & les gouttières ( f , f ) doivent être faits e n p l o m b & foudés à la garniture e n cuiv r e , q u i e l l e - m ê m e doit être f o u d é e a u pourtour des chaudières & reliée fur le b o r d e x terne d e s parois f o r m é d a n s fa partie fupérieure, par u n e pièce d e bois à laquelle la garniture doit être clouée fur le repli. L e s chaudières (a, b, c, d, fig. 2, 4 qui
& fig. 4 , Pl. 6 ) préfentent varie
pour
u n e cavité
fes dimenfions , &
dont