Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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LE

SEL ESSENTIEL

DE LA

CANNE.

241

par184. L e Laboratoire eft la partie d u four- tieD ed ula fourqui réneau qui s'élève d a n s l'intérieur d e la Sucrerie; neau p o n d à l'inté-

il eft f o r m é par les chaudières & la m a ç o n n e - rieur de la Sucrerie.

rie qui les foutient &

les partage entr'elles. Il

n e préfente qu'une chaudière d a n s les fourneaux fimples ; d a n s les fourneaux c o m p o f é s

&

fur-

c o m p o f é s , le n o m b r e d e celles qu'il préfente eft plus o u m o i n s grand. 185. L e s chaudières qui f o r m e n t u n L a b o r a - Laboratoire c o m p o f é toire c o m p o f é , présentent au foyer la face externe d e leurs fonds. L'efpace q u e g a r d e n t ces fonds entr'eux , eft m e f u r é par la différence du diamètre fupérieur des chaudières fur leur diamètre inférieur. C e t efpace eft entièrement rempli par d e la m a ç o n n e r i e (L,fig. 4 ) , qui a p o u r bafe les a v a n c e m e n s défignés ci - deffus (g, g, fig. 2 & 4). L a partie inférieure d e cette m a ç o n n e r i e eft f o r m é e d'une v o û t e (o) en briques d e N a n t e s , qui faifit très - étroitem e n t le f o n d d e c h a q u e chaudière à l'angle qu'il f o r m e avec les parois , fans dépaffer cet angle. O n pourroit faire cette voûte e n b a falte , elle feroit b e a u c o u p plus folide qu'en briques. L a m a ç o n n e r i e qui foutient l'enfemble des chaudières fur les côtés & a u x extrémités ( Pl. 6, q, q, fig. 4 & 5 ) , f o r m e les parois d u L a b o ratoire. S o n épaiffeur fuit l'évafement des chauQ


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