Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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xxvij triode eft établie depuis le m o i s d e J u i n 1785 , Se qui m o n t r e e n effet u n e a u g m e n t a t i o n c o n fidérable d e bénéfices. Suivant l'Auteur , la perte m o n t e à 25 millions d e Sucre , fur n o lions d e

cette fubftance q u e

mil-

Saint-Domingue

m e t actuellement d a n s le C o m m e r c e . Il allure q u e cette perte difparoîtra par fa m é t h o d e . Enfin l'Auteur décrit, d a n s le c i n q u i è m e & dernier C h a p i t r e , les F o u r n e a u x fur lefquels font pofées les chaudières d e cuivre qu'il a fubftituées à celles d e potain. N o u s ajouterons q u e tout cet appareil eft repréfenté d a n s d e s deffins & d a n s d e s plans q u i n o u s o n t été r e m i s , & q u i r e n d e n t très-claires les descriptions d o n n é e s d a n s l ' O u v r a g e . T e l s font

les principaux points d u

dont l'Académie

Traité

n o u s a chargés d e lui r e n d r e

c o m p t e . M . D u t r ô n e a e u d e u x objets e n écrivant cet O u v r a g e ; le p r e m i e r , d e p r o p o f e r a u G o u v e r n e m e n t u n e m é t h o d e nouvelle & b e a u c o u p plus

avantageufe

q u e l'ancienne d e tra-

vailler le fuc d e C a n n e s d a n s les C o l o n i e s ; l'autre, d e r é p a n d r e cette m é t h o d e d a n s les H a bitations o ù l'on cultive la C a n n e , e n livrant fon O u v r a g e

à l'impreffion. R e l a t i v e m e n t

au

p r e m i e r objet, n o u s p e n f o n s q u e la m é t h o d e


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