Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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D E SMOYENS

D'EXTRAIRE

jours eft-il vrai qu'il eft moitié m o i n s confidérable p e n d a n t la nuit; puifqu'il n e s'agit q u e d ' é c u m e r & d e tranfvafer le vefou d'une c h a u dière d a n s l'autre, à mefure qu'il s'évapore ; travail q u i n'exige point la préfence d u Raffin e u r blanc. Avantages 162. L e s Baffins àfiltrer& à décanter, fans q u e préfente la nouvel- a u g m e n t e r la m a i n - d ' œ u v r e , rendent le Raftile m é t h o d e dans la puri- n e u r maître d e routes fes opérations ; il n'a fication d u plus befoin d ' e m p l o y e r q u e la quantité d e vefou.

c h a u x néceffaire à féparer les fécules & la b a lance q u e n o u s a v o n s indiquée ( 1 2 0 ) , devient u n m o y e n "fur p o u r fixer cette quantité. Il peut fuivre fur c h a q u e charge d e v e f o u , e n la paffant d'une chaudière d a n s l'autre , tous les fig n e s q u i lui fervent d e guide d a n s l'emploi d e s alkalis. Il peut encore diriger la m a r c h e d e l'évaporation à f o n g r é , a u m o y e n d e l'Aréom è t r e . Enfin il eft affuré q u e , par les filtres & le r e p o s , il enlèvera c o m p l e t t e m e n t toutes les matières infolubles , & portera le v e f o u a u plus haut d e g r é d e pureté, m a l g r é la négligence des Nègres. L e s Baffins à décanter d o n n e n t encore a u Raffineur l'avantage inappréciable, d e n e cuire le v e f o u q u e p e n d a n t le jour. Ainfi , après s'être repofé p e n d a n t la nuit, il peut veiller fans peine à toutes les opérations qui a c c o m p a g n e n t


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