Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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DES

MOYENS

D'EXTRAIRE

à la nouvelle la préférence qu'elle mérite fouS tous les rapports. N o u s e x p o f e r o n s d ' a b o r d les différences q u e p r é f e n t e n t , e n faveur d e notre m é t h o d e , les chaudières d e cuivre & les f o u r n e a u x d e n o u velle conftruction, fur les chaudières d e fer Se les f o u r n e a u x d e ces chaudières. N o u s c o m p a r e r o n s enfuite, ces d e u x m é t h o d e s d a n s leurs m o y e n s , d a n s la m a r c h e d e ces m o y e n s , & d a n s les produits q u i e n font le réfultat.


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