Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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DES MOYENS D'EXTRAIRE

à chauffer & on paffe fucceffivement la charge d e la Seconde à déféquer (b) d a n s la Chaudière à évaporer (c) ; celle d e la Première à déféquer (a) d a n s la Seconde (b), & la Première (a) eft

remplie,

à l'inftant, d'une nouvelle charge d e fuc e x primé. 122. A m e f u r e q u e le v e f o u , é v a p o r é a u M a r c h e du travail pour d e g r é d é t e r m i n é , arrive d a n s le c h a u d r o n (k) la filtration d u vefou. placé a u pied d u Baffin à décanter, u n N è g r e le p r e n d Se le verfe fur les filtres ; il t o m b e d a n s le Baffin, après s'être dépouillé des m a tières folideS qu'il portoit : o n continue d'écum e r Se d'évaporer, e n paffant fucceffivement la charge entière d'une chaudière d a n s l'autre, & le v e f o u d e la Chaudière à cuire d a n s le Baffin à décanter, jufqu'à c e qu'il foit rempli. O n doit difpofer la m a r c h e d u travail d e telle m a n i è r e q u e le p r e m i e r Baffin à décanter fe trouve plein vers les fix à huit heures d u foir : alors le v e f o u é v a p o r é , toujours a u m ê m e d e g r é , eft porté d e la m ê m e m a n i è r e d a n s le f e c o n d par le canal qui lui r é p o n d , & o n continue c e travail p e n d a n t la nuit. V e r s les cinq à fix heures d u m a t i n o n éteint le feu , o n vuide la Chaudière à cuire;puis après l'avoir bien lavée s'il e n eft b e f o i n , o n lève la f o u p a p e d u prem i e r Baffin ; le v e f o u filtré s'écoule par le tuyau qui en part Se arrive parfaitement p u r d a n s la Chau-


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