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DES
MOYENS
D'EXTRAIRE
heures : ils doivent être faits e n m a ç o n n e r i e , d o u b l é s e n p l o m b , & entièrement recouverts d e plufieurs caiffes d o n t le f o n d foit f o r m é d'une claie d'ofier. S u r ce f o n d o n établit, p o u r filtres , d'abord u n e laine, puis u n e toile & u n tamis d e laiton. D e u x c a n a u x e n p l o m b établiffent c o m m u n i c a t i o n entre ces Baffins Se le Laboratoire ; l'un ( i ) porte le v e f o u évaporé , d a n s le c h a u d r o n ( k ) placé a u pied d e c h a q u e Baffin, d ' o ù u n N è g r e le p r e n d & le verfe fur les filtres ; l'autre ( m ) , d o n t l'ouverture a u f o n d d u Baffin ( E ) eft f e r m é e par u n e f o u p a p e (o), rapporte le v e f o u filtré & décanté à la Chaudière à cuire. L e f o n d d e s Baffins à décanter,
doit être élevé d'un d e m i - p o u c e au-deffus d u niveau d e l'ouverture ( l ) q u e préfente le canal ( m ) près d u b o r d d e la Chaudière à cuire. L'intérieur d'une Sucrerie doit préfenter d e u x Laboratoires ( i ) ; & c h a q u e Laboratoire doit être e n rapport avec d e u x Baffins à décanter. Baffins à fuc exprimé.
119. L e s Baffins à fuc e x p r i m é ( F , F ) font communs
o u propres à c h a q u e
Laboratoire:
n o u s les plaçons e n d e h o r s d e la Sucrerie, tant ( 1 ) On doit avoir deux fourneaux dans toutes les Sucreries ; afin d e n'être pas obligé d'arrêter le travail lorfqu'il arrive quelqu'accident à celui d o n t o n fe fert. Cette précaution eft d'autant plus néceffaire que les C a n n e s ne p o u v a n t fe garder fans s'altérer , o n perdroit toutes celles qui feraient coupées.