LE
SEL
ESSENTIEL
DE
LA
СANNE.
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o n s'eft u n i q u e m e n t o c c u p é d u foin d e le c o m battre. C o m m e o n n'a v u q u ' u n e feule caufe à toutes les difficultés qui fe font préfentées, o u a i m a g i n é qu'il n'exilloit q u ' u n feul m o y e n d e la détruire , & toutes les tentatives fe font portées à la recherche d e c e m o y e n . Q u e l q u e s - u n s o n t cru le rencontrer d a n s la C h a u x - v i v e , d'autres d a n s la Potaffe , d'autres d a n s la S o u d e , d'autres plus fins d a n s les cendres d e q u e l q u e s plantes, d'autres enfin d a n s certains fels n e u t r e s , tels q u e l'alun , &c., & c . : m a i s tous font c o n v e n u s depuis l o n g t e m p s qu'outre la difficulté d'avoir u n alkali propre à neutralifer l'acide d u fuc exprim é , il falloir e n c o r e , après avoir trouvé cet alkali, l'employer d a n s u n e proportion c o n v e n a ble p o u r la faturation précife d e l'acide ;& d'alkali , m a i s plus o c c u p é d e trouver des lignes certains qui fixaffent le point d e faturation d e cet acide c h i m é r i q u e . C e point eft depuis l o n g t e m p s l'objet des v œ u x & d e s recherches des Raffineurs. 95. C o m m e o n a v u q u e le Sucre étoit touOpinions la faturajours a c c o m p a g n é d'une portion d e mélaffe plus fur tion d e l'aciimaginaio u m o i n s a b o n d a n t e , .& q u ' o n n e pouvoit e n - dree par les allever cette mélaffe avant la cuite ; o n a i m a g i n é kalis. q u e , d'après u n e jufte faturation d e l'acide , o n pouvoit par la cuite réunir tout le Sucre e n u n I 2