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Batimens
DES
MOYENS
D'EXTRAIRE
79. C e s b â t i m e n s fe divifent en d e u x parties, interne ( Kfig.4.), n o m m é e Sucrerie, l'autre externe ( L ) , n o m m é e Galerie des F o u r n e a u x . L e u r difpofition eft telle q u e le fervice d e l'une & d e l'autre eft entièrement féparé. L e s f o u r n e a u x font placés d a n s la Sucrerie ( K ) d e m a n i è r e q u e le fervice, par rapport a u cendrier& a u f o y e r , eft entièrement externe. Ils font appliqués contre le m u r qui partage la S u crerie d e la G a l e r i e ,& ce m u r concourt à f o r m e r u n e d e leurs parois latérales ( 1 ). L e s ouvertures d u cendrier& d u foyer d e c h a q u e f o u r n e a u r é p o n d e n t d a n s la Galerie. L a partie fupérieure des f o u r n e a u x ( le laboratoire ) n o m m é e v u l g a i r e m e n t équipage, préfente d a n s l'intérieur d e la Sucrerie quatre o u cinq chaudières d e fer , d o n t la f o r m e eft plus o u m o i n s ovale. C e s chaudières font foutenues entr'elles par d e la m a ç o n n e r i e q u i s'élève a u - deffus d e leurs b o r d s , e n fuivant leur é v a f e m e n t & f o r m e u n glacis plus o u m o i n s élevé qui a u g m e n t e d'autant leur contenance.
qui fervent a u travail d u l'une fuc e x p r i m é .
Galerie des fourneaux.
8 0 . L a Galerie des fourneaux ( L ) eft couverte par un appentis ; elle eft ouverte pref( 1 ) N o u s verrons q u e cette difpofition eft très-nuifible par rapport a u travail ; elle l'eft a u f f i par rapport a u m u r : l'effort d e la chaleur fur lui, e n dérange l'à-plomb & nuit à la folidité du bâtiment.