Précis sur la canne à sucre et sur les moyens d'en extraire le sucre

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DES

MOYENS

D'EXTRAIRE

très, n o m m é s Cylindres latéraux, le m o u v e m e n t q u i lui eft i m p r i m é .

C e s trois cylindres , pris e n f e m b l e , préfentent d e u x faces ; la p r e m i è r e ( C fig. 2. ) eft celle q u e r e g a r d e la N é g r e f f e qui e n g a g e les C a n n e s . L a f e c o n d e o p p o f é e , eft celle q u e r e g a r d e la N é g r e f f e q u i reçoit les C a n n e s déjà e x p r i m é e s , p o u r les e n g a g e r u n e f e c o n d e fois. L e cylindre latéral qui r é p o n d à la droite d e la p e r f o n n e q u i r e g a r d e le m o u l i n fous la p r e m i è r e face , eft n o m m é Cylindre latéral droit , & l'au tre Cylindre latéral gauche. L e cylindre d u m i l i e u eft t o u r n é fur f o n a x e d e droite à g a u c h e , o u d e g a u c h e à droite. Lorfqu'il eft t o u r n é d e droite à g a u c h e , les C a n n e s fubiffent la p r e m i è r e expreffion d a n s la ligne f o r m é e par les points d u plus g r a n d rapp r o c h e m e n t d u cylindre latéral g a u c h e à celui d u milieu ; elles paffent e n entier d a n s cette l i g n e , e n fuivant le d é v e l o p p e m e n t des d e u x cylindres & paroiffent fur la face o p p o f é e , o ù elles font, prifes & e n g a g é e s entre le cylindre d u milieu & le cylindre latéral droit, p o u r être e x p r i m é e s u n e f e c o n d e fois d a n s la ligne d u plus g r a n d r a p p r o c h e m e n t d e ces d e u x cylindres ; ( & vice verfâ,file cylindre d u milieu t o u r n e de gauche à droite). Après avoir fubi d e u x expreffions, la C a n n e


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